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Milho = R$ 700,00 ton
Farelo de soja = R$ 1.400,00 ton
06/03/2017
Preço alto dos insumos = custo de produção elevado =
maior valor do produto
Menor consumo de produtos com preço
agregado (queijos e iogurtes)
• Queda no consumo de leite interno (Será?)
• Solução? Exportação!
• Dólar estimado para 2017 = R$ 3,05
• Esse cenário dificulta as importações mas favorece as
exportações!
O que o Brasil exporta?
Leite em pó
• Brasil exporta para 42 países;
• Venezuela = 72,8% da receita do total exportado
(235 milhões de litros de leite ao ano);
• Volume próximo ao produzido em Castro –PR
(maior bacia leiteira do Brasil)
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• Laticínios adquiriram 2% menos leite;
• Brasil importou muito leite em pó;
• Laticínios pagaram 10,7% menos (preço
deflacionado);
• Custo de produção: aumento de 6,4%;
Fontes: EMBRAPA (2017)
O que aconteceu em 2016?
Perspectivas para 2017?
• Aumento dos custos de produção
• Aumento das taxas de juros do PRONAF
• Endividamento dos produtores
• El Niño
• Falta de assistência técnica
Dificuldade para os pequenos e médios produtores
PRONAF = Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
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Fonte: FAO (2009)
Brasil = 7º lugar!
Padrão racial das vacas na Índia
Índia: 75 milhões de vacas
Brasil: 25 milhões de vacas
EUA: 9 milhões de vacas
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180 L/ano/pessoa
Finlândia = 360
L/ano/pessoa
Marketing
Ministério da Saúde: novo Guia Alimentar (final de 2014)
Evitar consumo de produtos processados e
ultraprocessados, tais como queijos e iogurtes
