borrador de metodos de busqueda (cocina molecular)

1. COCINA
MOLECULAR
SEBASTIAN FAJARDO, KAREN CASTILLO

2. Tema a investigar
escogimos el tema de cocina molecular ya que
nos parece que es muy diverso y hay mucho
que decir al respecto,es un tema interesante y
con muchas ramas que podemos mostrar.

3. Fases para una investigación
-planeación
-ejecución
-revisión

4. Planeación
cocina molecular
¿que es?,¿donde surgió?,
principales exponentes,métodos
de ejecución,¿que importancia
tiene en colombia?,rasgos

5. fuentes de investigación
http://cocina-molecular123.blogspot.com/2011/11/historia-de-la-cocina-molecular.html
http://www.escueladecocina.net/escuelas/que-es-la-cocina-molecular.php
http://www.elmundo.com/portal/resultados/detalles/?idx=83435#.VQHTV_mG-So
https://gastromolecular.wordpress.com/
http://www.portafolio.co/archivo/documento/CMS-4138020
https://cordonblue10.wordpress.com/representantes-de-la-cocina-molecular/
http://www.revistalabarra.com.co/ediciones/ediciones-2008/Edicion-28/portada-10/ferran-adria-la-cocina-molecular-no-
existe.htm
http://cienciaculinaria.weebly.com/principales-exponentes.html
http://www.perecastells.com/perecastells/Pere_Castells_-
_Feina___Work___Trabajos_files/Pere%20Castells%20i%20Claudi%20Mans%20-
%20La%20nueva%20cocina%20cienti%CC%81fica.pdf
http://www.planetajoy.com/?5+restaurantes+de+vanguardia+que+no+pod%E9s+dejar+de+conocer&page=ampliada&id
=124
http://search.proquest.com.proxy.bidig.areandina.edu.co:2048/docview/334522374/C61E6F4B4ACB47B2PQ/1?accoun
tid=50441

6. Ejecución
vamos a usar el motor de búsqueda google y así haremos la búsqueda

7. Evaluar fuentes de datos

8. Resultados efectivos

9. orden de búsqueda
(herramienta “favoritos”)

10. delicious