130.墾丁牧場116週年、2021.台南生活早餐節、好樹好果(貝果)、廟邊海產(安平).(2021.05.012021.05.12)

墾丁牧場 116 週年、2021.台南生活早餐節、好樹好果(貝果)、廟邊海產(安平)
2021 年 5 月 1 日(星期六)~ 2021 年 5 月 12 日(星期三)
▲墾丁牧場開場 116 週年慶暨勞動節活動，陳嘉昇分所長有邀退休人員參加 (畜產試驗所.恆春分所)
▲黃振芳所長(畜產試驗所.總所)，到場恭賀墾丁牧場週年慶，對員工辛勞致意 ▲王建柱教授紀念書及作品
▲2021 年母親節，有溫馨貼圖，代表濃濃祝福 ▲蘭花吐芬芳 ▲慶祝母親節，豆安兄妹的美術作品
▲慶祝五一勞動節，在「南門城.假日觀光花市」(台南市.中西區)，有辦蘭花展覽

▲2021.台南生活早餐節，母親節假期時，於水交社文化園區舉行 2 天(2021.05.08~2021.05.09)
▲Rilakkuma Cha-Ya 拉拉熊茶屋（台南店）
，佈置夢幻，老少咸宜 (可惜.租期已到.只營業到 2021 年 6 月底)
▲「好樹好果」貝果(台南店)，店家迷你，每日手作限量，供應 10 種口味，母女經營
▲廟邊海產(台南.安平.古堡街)，位於~妙壽宮(三級古蹟)旁邊 ▲海產(蝦、小卷、鮑魚、西瓜綿魚湯)
▲太陽公生日，拜九豬 16 羊糕點 ▲祀典武廟.名匾 ▲分合隨緣 (楊英風雕塑品) ▲九吋盤早餐

前言：
本篇部落格，
記錄的是 2021 年 5 月 1 日（星期六）~2021 年 5 月 12 日（星期三）
，約半個月的生活點滴。
主要內容有：
一、活動：墾丁牧場 116 週年慶暨勞動節活動 (附錄「我耕樓學思」~紀念王建柱教授的書)、
2021.台南生活早餐節、小型蘭展(南門城.假日觀光花市)
二、府城美食：Rilakkuma Cha-Ya 拉拉熊茶屋（台南店）
、好樹好果(貝果店)、六吋盤早午餐
安平.廟邊海產(附錄：母親節祝福卡片)
三、其他：太陽公生日(府城傳統習俗，拜「九豬 16 羊」糕餅)、大丈夫 (府城四大名匾之一)、
分合隨緣(楊英風雕塑)
藉此文，用以感謝~陳嘉昇博士(農委會.畜產試驗所.恆春分所.分所長)，辦墾丁牧場 116 週年慶
暨勞動節活動時，邀請我，並恭喜他的岳父~師大美術系王建柱教授(1931~1993 年)，有學生辦紀念展
並出書。有機會和黃振芳所長(農委會.畜產試驗所)，同時參加昔老同事活動，堪稱愉快小旅行。
本文，敬請欣賞指教
溫秀嬌寫於台南市(府城) 2021 年 5 月 13 日星期四
▼暖心紀念品 ▼墾丁牧場(檔案照片)

目錄
壹、活動
編號頁數日期內容
1 6~18
2021.05.05
(星期三)
墾丁牧場 116 週年慶暨勞動節活動
(行政院.農委會.畜產試驗所.恆春分所 )
住址：屏東縣.恆春鎮.牧場路 1 號
附錄：我耕樓學思 (紀念王建柱教授的書讀後感)
2 19~28
2021.05.01~
2021.05.02
星期六~日
小型蘭展
南門城假日觀光花市
台南市.中西區.南門路 28 號
3 29~48
2021.05.08~
2021.05.09
星期六~日
2021.台南生活早餐節
水交社文化園區
台南市.南區.興中街 118 號
▲墾丁牧場 (陳嘉昇攝.檔案照片)

貳、府城美食
4 49~58
2021.05.01
(星期六)
Rilakkuma Cha-Ya 拉拉熊茶屋（台南店）
台南市.中西區.北門路一段 123 巷 16 號 06-223-8819
5 59~65
2021.05.11
星期二
好樹好果(貝果店)
台南市.東區.崇善路 26 號 06-268-1903
6 66~70
2021.05.03
(星期一)
2021.05.07
(星期五)
六吋盤早午餐
台南市.東區.大學路 18 巷 25 號 06~2373253
7 71~80
2021.04.24
(星期六)
廟邊海產
台南市.安平區.古堡街 23 號 0910-742-828
附錄：母親節祝福卡片
▲祝福貼圖(摘自手機 line)

參、其他
8 81~84
2021.04.30
農曆 3 月 19 日
太陽公生日
(府城傳統習俗，拜「九豬 16 羊」糕餅)
9 85~88
2021.04.05
(星期一)
大丈夫 (府城四大名匾之一)
祀典武廟
台南市.中西區.永福路二段 229 號
10 89~93
2021.05.12
(星期三)
台南市立美術館(二館)
台南市.中西區.忠義路二段 1 號
▲祝福貼圖(摘自手機 line)

壹、活動
一、
日期內容
2021.05.05
(星期三)
墾丁牧場（農委會.畜產試驗所.恆春分所）
舉辦 116 週年慶暨勞動節活動
(住址：屏東縣.恆春鎮.牧場路 1 號)
附錄：我耕樓學思(紀念王建柱教授的書.讀後感)
▲機關辦活動 (2021.05.05)
今天(2021.05.05)，
墾丁牧場（行政院.農委會.畜產試驗所.恆春分所）
，舉辦 116 週年慶及勞動節活動。
陳嘉昇分所長為讓年輕研究人員，了解前輩的篳路藍縷，
特別邀請退休人員回牧場，並安排三個人演講，故事遠溯 1905 年（開場）
，
換言之，演講故事超越百年，參加的退休成員，也有遠自台北而來，老同事見面，情誼濃厚，
讓人感動。
感謝黃振芳所長、陳嘉昇分所長的邀請和交通接送，
我是帶著「學習.探索」的心情前往。
因為今天安排的三位演講者（陳嘉昇分所長、李光復主任、退休.張定偉主任）
，所談內容，就是
我開始主編「牛轉乾坤.犇向幸福」規劃的篇章部份，
聽完 3 個多小時的演講，其精彩內容，讓我的心情更加篤定，
即，
今年適逢牛年，主動建議機關編印這本書，方向是對的。

我花四個月(2020 年 12 月~2021 年 4 月)，主編的「蘭嶼豬回老家」已告一段落，
現在，可以專心來處理「牛」這本專書。
由於畜產試驗所有四個單位加入書寫，
這…，
和前本書(蘭嶼豬回老家)，只有一個窗口（台東種畜繁殖場）是不同的。
所幸的是，主筆人都是昔日同事，溝通無礙，
就像今天到墾丁牧場，3 人的演講內容，我都能理解，
他們這麼熱愛牧場，這麼熱愛探索歷史，讓我由衷敬佩。
▲▼車程 2.5 小時(07:00~09:30)，畜產試驗所(台南市.新化區)~畜產試驗所恆春分所 (屏東縣.墾丁)

墾丁牧場（農委會.畜產試驗所.恆春分所）
~舉辦 116 週年慶及勞動節活動
▲▼ 邀請函、墾丁牧場 (陳嘉昇攝.檔案照片)

▲左起：李光復主任、張定偉主任、陳嘉昇分所長、張學義理事長
▼高雄種畜繁殖場~楊鎮榮場長(右 1. 曾在恆春分所服務 4 年餘)
已退休的美國榖物協會駐台~張學義理事長(右 2. 60 年代曾在恆春分所服務)
▲陳嘉昇分所長(右)說，退休技工~鍾健榮先生(左)，他的阿公(鍾阿吉先生)，是開場就來的第一位台灣人職員

演講活動尚未開始前 (09:30~10:00)
~同事交誼
▼我(左)和主計主任楊淑婷 ▼墾丁牧場.退休員工

←
致詞
~黃振芳所長(畜產試驗所.總所)
：
感謝恆春分所全體員工的努力，
讓保種動物(牛)，從原先的機關約 100 頭，推廣
民間飼養後，增到 600 多頭…。牧場營造，也朝
有機農業發展，成績亮麗…。
▲插圖

▲墾丁牧場.老照片(演講者.簡報)
←
百年尋根.牧場溯源(PART 1)
主講者：陳嘉昇分所長
→
百年尋根.牧場溯源(PART 2)
主講者：李光復主任
←
老照片話當年
主講者：張定偉主任 (退休)

(楊振豐攝)
致贈紀念品
~ 員工親手做的印字小木板
~代表濃濃的感恩

午餐時間
~賦歸
由於黃振芳所長，下午，在台南市還有行程，
故，
在午餐時間，帶著員工準備的飯盒，賦歸，
結束半天的「墾丁牧場 116 周年慶暨五一勞動節活動」
，
他說「抽空和員工相聚，談談話，內心感動滿滿…」
。

附錄 (寫於~2021.05.07 星期五)
前天（2021.05.05）
，
到墾丁牧場(畜產參加 116 週年慶暨勞動節活動，在陳嘉昇分所長辦公室，看到一本厚到可以當
「小枕頭」的書（560 頁）
，書名是「我耕樓學思」
。
書的封面，是一位戴黑框眼鏡、側著臉、雙手交叉疊著，擺出的姿勢，好像在聆聽一首音樂，
又好像在聆聽學子們懷念他的聲音，
他…，就是台灣現代設計的前峰~王建柱教授（1931-1993 年）
。
而，這位曾在國立師範大學教書 34 年（1959-1993 年）的美術系教授，是陳嘉昇分所長的岳父，
當然，也就是「墾丁牧場」資深研究人員(王紓愍博士)的爸爸。
這本書(2020 年 12 月出版)，
是師範大學美術館籌備處為紀念王建柱教授的「藝術.設計.教育.文化」
，把他生平所寫、所設計
的文件集合，再加上經典照片和學生們懷念老師的文章，
總之，行雲流水 560 頁。
從墾丁牧場帶回這本厚厚的書，本想慢慢閱讀(預計一個月後還書)，但是禁不住好奇，我已大致
瀏覽一遍了。
▲師大美術館籌備處為紀念王建柱教授，出版的書

若要以「拉近距離」的角度欣賞，我覺得：
一、1992 年，
「送嘉昇紓愍歸農墾丁詩」
（104 頁）
、
2019 年 10 月 5 日，王建柱教授文獻展.開幕及座談會合照（466 頁）
，感到特別親切。
二、對描寫巴黎遊記那十篇，文章內容，我也頗為喜愛。
1992 年，
正是嘉昇和紓愍博士伉儷到「墾丁牧場」
（畜產試驗所恆春分所）上班的那年。
身為岳父王教授，於是用書法寫了一首詩
「嘉釀微醺頻擊盞昇華丘壑意漸融紓卻塵缰心如燕愍親大地綠幾重」
。
至於 2019 年文獻展的那張合照，我看了好幾遍，因為 34 人大合照中，有王教授的兒女和女婿，
其中的大女婿，就是陳嘉昇，有一行字如此註明-（農委會畜產試驗所恆春分所分所長）
，
哇嗚…，看到這樣的註明，真開心！
▲王建柱教授 (本頁照片.翻拍自~我耕樓學思)

王建柱教授，出生於廣東梅縣，
18 歲時，隨父親搭船到台灣，以優異成績考上「台灣省立師範學院」
（師大）藝術系，
28 歲（1959 年）時，就受聘母校藝術系助教，
然後，一路從助教、講師⋯到教授。
34 年的春風化雨，栽培出許多傑出學子，
這些學子們，多見的是台灣藝術界的棟樑，他們對王建柱教授早年引進~包浩斯現代設計概念，
深感敬佩。
民國 82 年(1993 年)，王教授過世於杭州，
因為他應邀到浙江美術學院參加活動，勞累奔波，享年 63 歲。
←
王建柱教授的長女~王紓愍博士(中)
王建柱教授的長女婿~陳嘉昇博士(左)
王建柱教授的二孫女~陳昀(右)
(本照片攝於 2020.09.05)
▲王建柱教授的著作和作品 (照片翻拍自~我耕樓學思)

←
「初生或缺虛惆悵，未必圓時即有情」
這是我唯一主動向岳父要的一幅小畫，
一直掛在我看得到的地方 (陳嘉昇敘述 2021.05.05)
↑虛懷恬淡揣梅逸
傲骨狂狷擬石憨
上圖，是兩年前照片，
有前師大副校長、設計界大老、系主任等，他們來墾丁我家，找岳父（他們的老師）的作品，
談到半夜，當場就策起展來，桌上還有一瓶高粱。
他們都是舊識（副校長是我們結婚時攝影師）
，
有些課是來新店山上家裡上的，只是數十年沒見面。
很感念，也訝異~什麼力量？讓老師過世 27 年之後，還有一群老學生，老遠的，從台北開車來
墾丁，載老師作品回台北，作整理、展覽，然後出版紀念集...
(本頁照片.陳嘉昇提供並簡述 2021.05.05)

二、
日期內容
2021.05.01
~2021.05.02
(星期六~日)
小型蘭展
台南市.南門城假日觀光花市
(台南市.中西區.南門路 28 號)
▲花市.辦小型蘭展
今天是週末，南門城假日觀光花市有辦小型的蘭展，楊順發（台南市蘭藝協會總幹事）說，
這是蘭藝協會今年的第 4 次展覽。
日期分別是：
元旦、農曆過年、清明節、五一勞動節，其中的清明節花展 5 天，地點在台南市議會，那次的
規模就比較大了，有辦記者會、開幕典禮。
這次的蘭花展，安排在~南門城假日觀光花市，
故，
展期只有兩天。
展出的品項有：嘉德麗亞蘭、仙履蘭、蝴蝶蘭、石槲蘭、萬代蘭…。
得到總冠軍的是一株約 180 公分高的萬代蘭(花朵桔紅色)。
品項中，多見仙履蘭，
可能是這段時間為盛花季節，這種像「仙女拖鞋」的蘭花，模樣討喜。
台灣的蘭花農民真是高杆，
這種原產黑龍江、大興安嶺、日本、韓國、歐洲，多數生長在 500 到 1000 公尺森林中的蘭科，
能在亞熱帶的台灣，大量繁殖生長，非常不容易。

我還有看到一種「很不像蘭花」的蘭花，
那就是屬於石斛蘭的蘭花，標示為「紅寶石」
。
「紅寶石」的花朵模樣，花萼花瓣前端是綠色，後段是粉紅色，一朵一朵的環狀排列，模樣既像
酒瓶刷、雞毛撣子，也像搖鈴、棒棒糖，好特別的蘭花啊，
蘭花的世界浩瀚，
春天是賞花季節，不要錯過啊。
←↓
榮獲「總冠軍」的蘭花
地點：台南市.南門城假日觀光花市
時間：2021 年 5 月 1 日~2021 年 5 月 2 日
→
總冠軍栽培者：施澄村
↓楊順發（台南市蘭藝協會總幹事）

冠軍
(秋石斛~羚羊)
蘭花栽培者：楊政義(來自高雄)

不同顏色的
~羚羊.秋石斛
▼萬代蘭

↑→
紅寶石(石斛蘭)
花朵模樣，
花萼花瓣前端是綠色，後段是粉紅色，
一朵一朵的環狀排列，
模樣既像酒瓶刷、雞毛撣子，也像搖鈴、棒棒糖。

石斛蘭(饅頭)
今天(2021.05.02)，
我再度到~南門城假日觀光花市，
仍然是欣賞「台南蘭藝協會」辦的蘭花展。
當看到一種多見又不知其名的石槲蘭，
就去請教蘭藝協會總幹事楊順發，
他說「這種石槲蘭，名字叫饅頭」
，
哇…，
饅頭？為什麼叫饅頭啊？
答案是「它的英文名字，唸起來就是饅頭」
。
這…，
引起我濃厚的興趣，趕緊上網查，
原來…，它的名字是 Mentor，其英文字眼意思
是「導師、指導者、顧問」
。
↘
芳名「饅頭」的石槲蘭，
花朵顏色介於粉紅和粉紫，而且有深有淺，
顏色討喜，模樣也討喜，
這種蘭花用來送禮慶賀，是不錯的選擇，
只是花期盛開大約只有三個星期，
比起蝴蝶蘭花期（動輒二或三個月）
，
當然就略遜一籌了。
在花市，這種「饅頭石斛蘭」
，
多見面貌是被釘在蛇木板，
根在上面，花莖朝下，
即，
倒掛式，以致花朵盛開就像瀑布，非常耀眼絢麗。
我在網路看到有戶人家，
把花種在庭院的樹下，排成一大列，
當花朵盛開，就形容此番場景為「懸花若瀑」
，
晤…，傳神喔。

石槲蘭
石槲蘭，大概生命力強，
以致別名中有-不死草、還魂草，
有這麼長命百歲的別名，想必是藥用植物吧？
若是這樣猜，就對了，
因為秦漢時期的神農本草經，
就有記載石槲是上品中藥，
和靈芝、人蔘、冬蟲夏草齊名，
是治療脾胃的良方，
尚可降血糖、抑制幽門螺桿菌…。
只是現代人，看待石槲蘭多以觀賞為主，
即，用在怡情養性居多
↑←
石斛蘭，還有多種顏色

三、
日期內容
2021.05.08~
2021.05.09
星期六~日
水交社.文化園區
(台南市.南區.興中街 118 號)
▲活動看板
2021 年 5 月 8 日(星期六)：
從網路訊息，
我知道~水交社文化園區，今天（2021.05.08）和明天，有辦兩天「2021.台南生活早餐節」
，本來
是沒有規劃要去參觀的，因緣際會，還是在黃昏時，來到活動場地。
匆匆繞場一圈，
感覺到放鬆的是，大樹下有藝人在演奏，音樂好聽，
然後嘛…，
各個攤位，各具特色，小家碧玉，頗有看頭。
這次活動，
是由已有 40 年歷史的「早安美芝城」
，號召北中南各地，共 100 家早餐店、糕餅甜點店、小擺飾
手作工作坊、園藝花卉…等，共同參與。
大致上，就是和去年(2020 年)，某單位在「台南市立美術館.二館」旁邊樹叢，所辦市集活動，
大同小異，換言之，擺攤的人，年輕人居多，閑逛的人，也是年輕人居多，充滿青春氣息。
由於活動時間是從中午 12:00-19:00，
我猜啊…，開場時間，顧客可能不多，
因為天氣太熱了，反而是黃昏時刻，夕陽西沉，涼風徐徐，才有舒爽之感。

這場為「2021 年母親節」辦的活動，讓府城人假日有去處，
就算不買東西，到場聽聽音樂，欣賞藝人表演，看看精緻手作物件，吹吹風…，亦賞心悅目，
攤位中，有原住民栽培的有機蔬菜（山蘇…）
，採買幾把做夏日涼拌，堪稱夏季的浪漫。
2021 年 5 月 9 日(星期日)：
今天，是五月第二個星期日，就是母親節了，
再度來到水交社文化園區，我用 45 分鐘（16:45-17:30）時間，再度瀏覽攤位，雖然也是匆匆，
卻比昨天悠閒，我到原住民攤位購買有機蔬菜，攤位的兩位主人來自屏東縣獅子鄉，他們歡迎我下
個月（六月）到獅子鄉，因為他們有辦芒果節。
今天所見，就是人潮多，
扶老攜幼，歡樂自然，生活在府城，真幸福！
▲看板

台南市.水交社
有關~水交社，
維基百科如此介紹(摘要)：
水交社，得名自日治時期在此設立的「水交社」
（日本海軍將官的親睦團體）
。
而與「水交社」同設的還有海軍航空隊宿舍，
水交社地名，主要是宿舍區。
二戰後，被中華民國空軍接收成為眷村，
仍沿用水交社地名，
1968 年為紀念周志開改「空軍志開新村」
，
仍通用「水交社」
。↘
↘
2004 年：列台南市市定古蹟
2005 年：居民全數撤出
2009 年：大部分眷舍被拆，部分保留下來，
成立~水交社眷村文化園區
2013 年：10 月 10 日開放

(2021.母親節活動第一天 2021.05.08)

(2021.母親節活動第一天.2021.05.08)
↑(時間：2021.05.08 18:30 黃昏時刻)

(2021.母親節活動第一天.2021.05.08)

母親節活動的第二天
(2021 年 5 月 9 日 16:45~17:30)

▲水交社
(2021.母親節活動第二天 2021.05.09)

(2021.母親節活動第二天 2021.05.09)

▲▼2021.台南生活早餐節(2021.母親節活動第二天 2021.05.09)

(2021.母親節活動第二天 2021.05.09)
↑←
似顏繪

我的好朋友(楊君女大姐)是懂生活的人，
這次週休假期，
她和朋友們，來到~水交社文化園區，
並在園區內的「麵劇場」
，晚餐。

貳、府城美食
四、
日期內容
2021.05.01
星期六
Rilakkuma Cha-Ya 拉拉熊茶屋
（台南店）
台南市.中西區.北門路一段 123 巷 16 號
06-223-8819
▲壽喜燒牛肉蓋飯
今天是週末，
我們家的家庭日選吃的餐廳是~Rilakkuma Cha-Ya 拉拉熊茶屋（台南店）
。
這家茶屋，是「好食國際餐飲集團」旗下的加盟店，已經營 3 年了，
曾榮獲 2018 年「台南百家好店」
。
只是這麼可愛的主題茶屋，只營業到今年(2021 年)六月底，
因為契約已到期，不再續約。
Rilakkuma(里拉酷馬）
，就是日語「拉拉熊」的發音，是這家餐廳的主題，
換言之，無論是硬體設備或裝飾物件，拉拉熊是主題，
這家茶屋所在位置，
若要找個地標，就是「新光三越百貨公司.中山店」後門的小巷子。
這條巷子，有多家小店鋪，經營手機殼、小物件、咖啡座….，其中一家茶屋取名「花見小路」
，
再加上「拉拉熊茶屋」是老屋重修，夜色燈光下，
確有幾分「日本京都」的氣氛。

拉拉熊茶屋(老屋重修)
~夜色燈光下，
~確有幾分「日本京都」氣氛

台南市.中西區.
~北門路一段 123 巷

Rilakkuma Cha-Ya
拉拉熊茶屋（台南店）
(台南市.中西區.北門路一段 123 巷 16 號)
Rilakkuma(里拉酷馬）
茶屋中，
玩偶或圖畫有這麼多種面貌，
真正的「拉拉熊」長怎樣啊？
我問兩個外孫，他們都知道，說是這一只(下圖)
反而是我們大人搞不清楚，

茶屋有只 165 公分拉拉熊，
~擺在一樓和室，
~是給人家拍照的

這家以「拉拉熊」為主題的茶屋
~樓上.樓下都有位子（樓上.塌塌米）
~最高納客數 52 人
▲▼樓上的位子(二之一)

餐點
今晚，
我們家 6 人訂的是：
壽喜燒牛肉蓋飯（2）
、咖喱豬排蓋飯、
酥炸天婦羅蓋飯、炙燒鮮鮭茶泡飯、
波隆納肉醬義大利麵、招牌三色花見糰子。
帳單 1650 元，
(讓我們覺得小確幸的是，我女婿服務的公司，
有跟茶屋訂約，又再打九折咧)

餐點
↑酥炸天婦羅蓋飯

▲招牌三色花見糰子 ▲炙燒鮮鮭茶泡飯
Rilakkuma Cha-Ya 拉拉熊茶屋（台南店）
(台南市.中西區.北門路一段 123 巷 16 號)
牆上畫的拉拉熊圖案，頗受大人和小孩的喜愛，
播放的音樂是日本歌曲。
只是餐食份量普普，有人覺得吃不太飽，而且有限時 100 分鐘。
有關餐食份量，
我兩個外孫，離開餐廳走路十幾分鐘，就說要吃炸雞和薯條，
而我回到家，也喝了一大杯牛奶。
唯，
總體而言，這是很不錯的茶屋，
目前台灣只有兩家加盟店（台北和台南）
。

五、
日期內容
2021.05.11
星期二
好樹好果
台南市.東區.崇善路 26 號
06-268-1903
▲貝果
自從發現離家不到 2 百公尺的地方，有家取名「好樹好果」的貝果店，
我就把「買貝果、吃貝果」視為生活樂趣之一，
除了貝果好吃，也是因為經營這家店的母女，親切和善，
很難想像這對母女，早年移民加拿大，都曾經是補習班的英文老師，
如今彷彿「倦鳥知返」般，回到生長的故鄉，從事手工貝果，雖然利潤不高，卻有份安身立命
的安全感。
好樹好果（台南市.東區.崇善路 26 號）
，是加盟店，總店在桃園市。
由於每日手作限量（每日平均 60~120 個）
，營業時間訂在 12:30 開始，售完為止，故，有意品嚐
者，都要抓緊時間。
目前店家供應的貝果有 10 種口味，
包括：原味、曠野起司、蔓越莓萊姆、抹茶紅豆、巧克力可可、天使藍莓、咖喱、紫米桂圓、
草莓、玫瑰荔枝，每個價錢在 45~65 元之間。
這家店的媽媽，和我同年齡，可是看起來年輕多了，
她說在教會時，兄弟姐妹們都跟著牧師喊她「麗卿姐」
，她說「你們的年齡差我太多了，叫我阿
姨吧」
，結果人家也是叫不出來（覺得她沒那麼老）
。

我覺得店家媽媽有年輕的外貌，可能是與她個性溫柔婉約有關吧？
現實而言，也有可能不愁經濟有關，因為娘家曾經營企業，先生曾是一家企業公司高階主管。
我好奇的是，移民加拿大多年，再回台南市經營補習班多年，
為何…就收起來改做貝果店？
原來…麗卿姐的先生過世了，她希望從每日「陪女兒學手藝」勞作中，找到真實的生活感覺，
並藉此平台，多認識優質朋友，
換言之，
這樣的小本生意，要達到收支平衡，不知要等到何時？
在其簡介有這樣的一段文字：
「一個堅韌而偉大的民族，猶太人透過貝果，撐過艱難，串連情感。一個為家庭逐夢的團隊，
透過烘焙，扶持青年，擁抱關係」
，
晤…，
每個家庭都有不同的故事啊！
好樹好果
(台南市.東區.崇善路 26 號 06-268-1903)
↑把貝果拿到餐車，方便顧客購買

好樹好果
(台南市.東區.崇善路 26 號 06-268-1903)
猶太人透過貝果
~撐過艱難
~串連情感

好樹好果
(台南市.東區.崇善路 26 號 06-268-1903)

「陪女兒學手藝」勞作中
~找到真實的生活感覺

好樹好果
(台南市.東區.崇善路 26 號 06-268-1903)
↑店家前面是龍山街,
↑店家位「龍山街.崇德二街」和「崇善路」交叉口
↑→本頁照片攝於次日上午 (母女同心做貝果)

六、
日期內容
2021.05.03
星期一
2021.05.07
星期五
六吋盤早午餐
台南市.東區.大學路 18 巷 25 號
06~2373253
▲日式.熱煎飯糰三兄弟
今天是星期一，我平常吃餐的店，公休，
不甘寂寞的我，騎著腳踏車在府城落落索，想找一間格調不錯的早午餐店，
繞了大半個府城東區，發現早上 8 點多營業的店，還真是不多咧，以致看到這家-六吋盤早午餐
（大學路 18 巷）
，營業時間是 07:30-15:00，
見獵心喜，馬上入內消費。
大學路 18 巷，位於「成大勝利校區」前面的巷子，
是我熟悉的小巷，
因為巷子裡有好幾家氣氛不錯的餐廳，其美食都曾一一品嚐過，其實我現在坐在室內的這家，
過去是「濰克早午餐」時，我也入內消費過。
只是好一陣子沒來到成大校區這邊了，
故，
我選坐的位子，接近落地窗，除可欣賞來來往往行人，
還可欣賞小小雨滴滴落。
這家店的室內裝潢，講求鄉村風，
除桌椅是樸質木頭，刷白漆的磚牆點綴了乾燥花，天花板也吊了乾燥花，
只是音樂放太大聲了。

←↓
台南市.東區.
~大學路 18 巷
▲營業時間，5 月份已改為 07:30 開始

六吋盤.早午餐
(台南市.東區.大學路 18 巷 25 號)

←
日式熱煎飯糰三兄弟
我點的是「日式熱煎飯糰三兄弟」
配一杯綠茶（145 元）
。
這樣的價碼，
或許是為成大學生設計的吧？
因為地理之便，
這裡的消費群，理應學生居多。
↙
↘
今天，我點的這道餐，
除主角的三個飯糰，
還有：
水果沙拉、水煮蛋、薯條、芒果汁、優格。
營養均衡的樣子，
不錯喔！

←↑↓
2021.05.07(星期五)
今天，為了要閱讀整理文件，需要時間和空間，
我再度來到~六吋盤早午餐店，
仍然是選 5 天前所坐位子(靠窗)。
這次點的餐，有打拋豬的米飯、薯條、蛋、烤吐司…，
份量多(220 元)
兩小時的閒坐，
讓我完成了一篇文件的整理，
心情愉快！

七、
日期內容
2021.05.09
星期日
母親節
廟邊海產
台南市.安平區.古堡街 23 號
0910-742-828
附錄：母親節祝福卡片
▲新鮮的海產
今天是母親節，
午餐後，睡了飽飽午覺後，我先生開車，我倆先到~水交社文化園區（台南市南區）
，再逛一次
~2021.台南生活早餐節。
接著，就是來到台南市安平區，
晚餐選吃的是~廟邊海產(台南市.安平.古堡街 23 號)和安平豆花(台南市.安平.安北路 433 號)。
所謂「廟」
，就是~妙壽宮(台南市安平古堡街 1 號)，
廟宇規模普普，卻是台南市定三級古蹟，只因為始建年代（1755 年.乾隆 20 年）
，故，已有 266
年，而且廟宇有傳說故事。
今晚點的海產有：蝦、小卷、煎魚、鮑魚、西瓜綿魚湯，買單 1320 元，不能說是便宜，卻讓人
齒頰留香，因為海產新鮮，講究原味。
我喜歡這種悠閑氣氛，除了在廟邊，而且還在樟樹下，
今晚，整個場區坐滿食客，粗略觀察，每桌都有媽媽小姐，想必慶祝母親節意思濃，對啦…，母親
節是需要好好慶祝，因為母親太偉大了。
今早約 6 點（德國時間.子夜 12 點）
，我兒子利用手機的 Line，從德國電話給我，傳過來的音樂
是他彈鋼琴並唱歌「母親您真偉大」
，剛開始沒有樂譜，彈的 2266，我先生在旁邊聽不過去，就說
「要練啦…」
，於是他想辦法找到樂譜，重彈，哈…，讓我好感動。

至於我女兒全家回婆家，也傳來祝福，
不知誰設計了母親節？
有「母親節」節日，真是讚！
今天，在手機的 Line，看到了 30 幾張的母親節設計圖，
有卡通，有圖畫，有照片…，每張都很漂亮，啊…，
「母親節」這個節日太溫馨了，帶有貼圖者
的滿滿祝福，活在世間最值得留戀的，就是愛，親情的愛，朋友的愛，同事的愛…。
感謝所有祝福我的人，
我也祝福所有的親朋好友們，身體健康，平安喜樂。
大家耳熟能詳的歌~
「母親您真偉大」(歌詞)如下：
母親像月亮一樣，照耀我家門窗，聖潔多慈祥，發出愛的光芒。
為了兒女著想，不怕烏雲阻擋，賜給我溫情，鼓勵我向上。
母親啊！我愛您，
我愛您，您真偉大。
母親像星星一樣，照耀我家門窗，聖潔多慈祥，發出愛的光芒。
不辭艱難困苦，給我指引迷惘，親情深如海，此恩何能忘。
母親啊！我愛您，
我愛您，您真偉大。
▲慶祝母親節，黃昏時，開車到~台南市.南區 (水交社文化園區)、安平區(廟邊海產、安平豆花)

2021.母親節
~在手機的 Line
~有母親節設計貼圖
~代表滿滿的祝福
(二之一)

2021.母親節
~在手機的 Line，有母親節設計貼圖
~代表滿滿的祝福 (二之二)
←
我姐夫生前種的蘭花，開花了，
~我姐姐用此花照片，
~傳給兄弟姊妹們，祝福平安

家人的祝福
▲守哲的貼圖 ▲郁婷、家綺送的蛋糕、滴雞精
慶祝 2021.母親節
~豆安美術作品
↑大樓送的康乃馨

妙壽宮
維基百科，如此介紹妙壽宮：
妙壽宮，位於台南市安平區，
於 1985 年 8 月 19 日公告為三級古蹟，後改為市定古蹟，
再改直轄市定古蹟。
該廟是安平六社之一的~囝仔宮社（妙壽宮社）的角頭廟
（境主廟）
。廟中的保生大帝神轎，2009 年公告為一般古物
妙壽宮，別稱「囝仔宮」
，
由來據說是因為該廟昔日廟埕寬廣，有許多兒童會來玩耍。
另一別稱「港仔宮」
，則是因為該廟位於港口碼頭邊。
↙
↘
關於該廟的由來，
相傳是在明鄭時期，有艘載有神像的
王船，被當地居民撿到，搭建茅草屋
供奉。
而後有對兄弟，哥哥名「妙」
，弟弟名
「壽」
，兩人合捐妙壽宮現址土地，廟
名則來自兩兄弟之名。
不過該廟廟名由來另有一說，
是來自保生大帝之封號「恩主昊天醫
靈妙惠真君萬壽無極保生大帝」
到了清乾隆 20 年（1755 年）
，
當地居民將供奉昔日拾得之漂流王船
的小廟，改建成磚造廟宇，
並迎來白礁保生大帝之分靈為主神。
不過依據~鳳山縣志（1720 年）記載，
康熙年間在安平鎮有三座「慈濟宮」
，
有人認為其中之一即是妙壽宮。

古堡街
古堡街，是因為有~安平古堡。
安平古堡，始建於 1623 年，都快要滿 400 年了，
那是「荷屬東印度公司佔領」澎湖(1622 年)後，
次年(1623 年)，荷蘭人在這裡建立簡單據點，
這…就是安平古堡的前身。
古堡街，多美食

廟邊海產
台南市.安平區.古堡街 23 號 0910-742-828 ()
營業時間 15:30~22:00

漁人碼頭
▲台南市.安平區.漁人碼頭

參、其他
八、
日期內容
2021.04.30
農曆 3 月 19 日
太陽公生日
(府城傳統習俗，拜「九豬 16 羊」糕餅)
▲九豬 16 羊.糕餅
今天(2021.04.30)，看中華日報，才知今天是農曆 3 月 19 日，
在這天，在台南市（府城）
，對傳統習俗有信仰的阿公阿嬤，有人會買「9 豬 16 羊」糕餅，到有
祀奉「太陽公」的廟宇拜拜，
5 年前（2016 年）
，我曾經為了想知道這種糕餅長怎樣？有跑 3 個傳統市場，到處詢問並拍照，
當時覺得非常有趣，有記錄並 Po 部落格。
今天的我，特別依報紙所寫，到~祀典武廟（國定一級古蹟）
，
我以為可以在此廟看到信徒供奉的「9 豬 16 羊」糕餅，結果…在廟宇裡外繞一圈，都沒看到，
於是請教櫃檯先生，他說「已經很多年沒拜這種糕餅了，不過太歲殿還是有祀奉太陽星君」
，晤…，
好極了！
我又走回到「太歲殿」那邊，想瞻仰「太陽公」
（太陽星君）聖顏如何？
結果有拍到照片。
接著，我騎腳踏車到~東市場（超過百年傳統市場）
，
想要拍「9 豬 16 羊」糕餅照片，沒想到一甲子歲月的老店舖~萬香餅舖，店員說「全都賣完了，
很多人都是昨天預訂的…」
。

唉唷…，老餅店的「9 豬 16 羊」都賣光了，
到底這些糕餅被信徒送到哪家廟宇呀？…，莫非都送到報紙所寫的~玉皇宮？
當然，極大的可能，就是在自家拜拜了。
由於天氣熱，我就不再騎腳踏車到處找「九豬 13 羊」糕餅，
反正啊…，我知道這種拜「太陽公」習俗，起源於清朝時期，為的是要「反清復明」
，
即，
九豬，意思是「救.朱」
（明朝皇帝姓朱）
、
16 羊，意思是明朝有 16 位皇帝。
▼中華日報(2021.04.30)

▲國定一級古蹟.祀典武廟的~太歲殿(左)
↓
太陽公」
（太陽星君）

5 年前(2016 年 4 月 21 日).太陽公生日
~所做部落格的照片

九、
日期內容
2021.04.30
農曆 3 月 19 日
大丈夫(府城四大名匾之一)
祀典武廟.
台南市.中西區.永福路二段 229 號
▲府城四大名匾之一
今天（農曆 3 月 19 日）
，為了要見識「9 豬 16 羊」放在供桌的場景，特別到~祀典武廟。
這座廟宇就在「赤崁樓」正對面，
是國定一級古蹟。
每次到~祀典武廟，我最想看的是那幅「大丈夫」匾額，
因為這是「府城.四大名匾」之一，
由當時台灣知府楊廷理(1747~1813 年)，在乾隆 59 年（1794 年）所敬獻，至今（2021 年）已有
227 年歷史了。
至於第二幅「必看.必敬仰」的匾額，就是高高懸在正殿的「萬世人極」
，
這幅匾額被祀典武廟奉為至高寶貝，是因為這是咸豐皇帝親筆御匾。
在祀典武廟的簡介上寫「與解州關帝廟的萬世人極，同時獲贈」
，簡介表達的是咸豐皇帝寫的
「萬世人極」
，就這麼兩幅，若然，真的…，就是寶貝了。
位於台灣府城的~祀典武廟，創建於 1727 年，過了近 100 年（實際為 94 年）
，咸豐皇帝才出生，
一輩子只活 30 歲的咸豐皇帝（1831-1861 年）
，能寫出這麼漂亮的字，真是不簡單。
當然，祀典武廟保存的清朝匾額不只這兩幅，
還有「人倫之至」
、
「至聖至神」
、
「天地同流」
、
「文經武緯」…，
有道是「廟宇，是民間的美術館」
，這是很有道理的。

▲▼祀典武廟(國定一級古蹟)

祀典武廟
~國定一級古蹟
~有「大丈夫」匾額
▲台灣知府楊廷理，乾隆 59 年（1794 年）敬獻

▲萬世人極~咸豐皇帝親筆御匾(祀典武廟)
←
中國山西解州關帝廟(網路照片)
▲祀典武廟簡介

十、
日期內容
2021.05.12
星期三
台南市中西區忠義路二段 1 號
▲分合隨緣 (楊英風雕塑)
今天，天氣很熱，
我騎腳踏車路過府前路「台南市立美術館二館」時，為讓自己歇個腳.喘口氣，就把腳踏車停下
來，爬上階梯，欣賞庭園中的「分合隨緣」雕塑品。
這是雕刻大師~楊英風(1926~1997 年)，1983 年 12 月的作品，
曾在台北市立美術館廣場展出 8 個月，據說與台北市政府價碼談不攏，次年以「成本價」售於
台南市立文化中心。
台南市文化中心，將這座雕塑品當寶貝，置於廣場中央長達 35 年。
2 年多前（2019 年 1 月）
，
台南市立美術館二館，即將落成營運，於是搬遷過來，
等同這座雕塑品，於此立足已有 2 年餘。
這座龐然的景觀雕塑品（490*660*240）
，當年到底是用多少價碼賣給台南市文化中心呢？
我到網路搜尋資料，有位記者寫 30 萬，有位記者寫 75 萬（都沒超過 100 萬）
，而有位記者順勢
估計，目前行情上看億元，所謂藝術無價，想當然爾，這座雕塑品不可能易主。
我只是很好奇，為什麼~楊英風要用成本價賣給台南市文化中心？
經瀏覽幾篇資料，
有一種可能是，那年（1983 年）
，楊英風的母親過世於~台南市開元寺慈愛醫院，而且一直跟在
楊英風身邊學藝術的第三女兒楊漢珩，那年提出出家想法（兩年多後的 1986 年出家…寬謙法師）
，
家人的離別情緒，讓他心裡有所轉折吧？

每次欣賞這座「分合隨緣」雕塑品，我都要把作品簡介，從頭看一遍，因為寫得很好，
簡介如下：
「分合隨緣，不鏽鋼景觀入雕塑，兩件一組的造型，凹凸鏡面的變化虛虛盈盈，上方有圓孔，在
鏡面反映中，象徵細胞分裂再生，萬物繁衍不息，亦如太空訪客，在宇宙中會合分離，傳遞訊息。
隨著角度位置的差異，映照出四周不同景象，有若心境反射，意謂人世間萬物聚散分和，虛實盈虧
皆隨緣而變」
。
有意思的是，這座雕塑品對府前路對面的幾家商家，卻是傷腦筋的裝置，因為不鏽鋼的雕塑品，
在太陽反射下很是刺眼。
那…，怎麼辦呢？
館方想出來的辦法，就是把 20 幾盆直立盆栽，緊緊密密的排在人行道旁邊，等同用綠籬遮光。
基本上，欣賞這座雕塑品，在夜間，尤其是有月亮的晚上，是比較柔美了。
▲分合隨緣(楊英風雕塑)

▲▼不同角度欣賞~分合隨緣(楊英風雕塑)

~美麗的夜景
(台南市中西區忠義路二段 1 號)

130.墾丁牧場116週年、2021.台南生活早餐節、好樹好果(貝果)、廟邊海產(安平).(2021.05.012021.05.12)

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