El documento describe la historia del chocolate, desde su origen en Mesoamérica hasta su expansión por Europa. Las culturas maya y azteca ya consumían el chocolate y lo usaban como moneda. En el siglo XVI, Hernán Cortés lo llevó a España y se popularizó entre la realeza. En los siglos siguientes, el chocolate se extendió por Italia, Francia, Alemania, Inglaterra y el resto de Europa, donde pasó de ser considerado una medicina a un alimento y bebida de placer.

6. Escena de una chocolatería en la calle Petritxol de Barcelona Códice Nuttall , representación de dos reyes de la cultura mixteca compartiendo una bebida de chocolate.