12. Factores que aumentan la absorción de hierro Contenido de hierro de la comida (10-20 mg) Absorción a nivel duodenal y yeyunal en edo. Ferroso (Fe++) o unido al hem. Es transportado por proteínas del plasma O secuestrado en la ferritina ( dónde permanece Hasta el desprendimiento de la cel. intestinal La transferrina, responsable de la oferta de Hierro a todos los tejidos corporales El hierro se puede almacenar como Ferritina y hemosiderina