1. UNIVERSIDAD DE PANAMA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIA
INGENIERIA EN AGRONEGOCIOS Y
DESARROLLO AGROPECUARIO
GESTION Y ADMINISTRACION DE
EMPRESAS AGROPECUARIAS
2013
3. LA PREVISION
• La previsión implica ver hacia el futuro y
responde a la pregunta ¿qué puede hacerse?
es base necesaria para la planeación ya que
fija el objetivo y plantea la selección de cursos
de acción.
• El principio de la previsión se da cuando un
plan revela tal consistencia que busca reducir
al mínimo sus errores, Ello se logra cuando se
basan en experiencias y estudios anteriores.
4. CONCEPTO:
• la palabra previsión proviene de prever, lo que es
“ver anticipadamente “ o tratar de ver en forma
anticipada lo que va a ocurrir
• etapa del proceso administrado donde se
diagnostica atreves de datos relevantes del
pasado y del futuro.
• El propósito de la previsión es que todo
administrador sea visionario, pero a la vez
previsor, ya que en la actualidad la única
constante es el “cambio” y debemos estar
preparados para enfrentarlo.
5. PRINCIPIOS GENERALES DE LA
PREVISION
• Principios de la Previsibilidad
La previsión descansa sobre la base de un supuesto o
hipótesis que se plantea de acuerdo a las
probabilidades
• Métodos adecuados para la determinación de los
factores
– Hacer un estudio analítico de cada uno de los factores
que han de intervenir en la determinación.
– Utilizar instrumentos de investigación que sean
consistentes en el fenómeno que desea investigar.
6. LA PREVISIBILIDAD, encontramos tres
situaciones básicas:
– Certeza: Seguridad de que ocurra o no, una cosa
– Incertidumbre: Carencia de elementos para
predecir cómo se presentan los acontecimientos
del futuro
– Probabilidad: Existencia de motivos fundados para
concluir que hay mayores posibilidades de la
ocurrencia de algo en un sentido o en otro.
7. Principios de objetividad
• Ser objetivo en las apreciaciones que haga
sobre los elementos que son motivo de
investigación
• ¨Las previsiones deben descansar en hechos
más bien que en opiniones subjetivas¨
8. Principios de la Medición
• Entre mayor información se posea hay
mayores probabilidades de acertar, con
estudios estadísticos dando así un carácter
técnico y científico a su actividad, porque le
permite determinar matemáticamente las
tendencias
9. REGLAS PARA LA FIJACIÓN DE
OBJETIVOS Y CLASES DE OBJETIVOS
10. Clasificación de objetivo
• Objetivos individuales y colectivos
Debe ante todo distinguirse el objetivo que persigue
una persona física concreta, de los objetivos de un
grupo humano
• Objetivos generales y particulares
Se entiende que un objetivo es general, cuando es
más amplio en relación con otros que están
subordinados a él
11. • Objetivo básicos, secundarios y colaterales
Los objetivos secundarios, son medios para la
consecución de los objetivos básicos o primordiales.
• Objetivos a corto plazo y a largo plazo
Una razón de la finalidad económica de las
empresas, los objetivos deben realizarse en estas en
el plazo más corto posible
• Objetivos naturales y subjetivos o arbitrarios
– Objetivo natural es aquel que por sus propias
características busca determinada función, organización.
– Objetivo arbitrario es aquel que se propone el
empresario o jefe de un grupo
12. REGLAS PARA LAS FIJACION DE
OBJETVOS
• Reglas negativas: tiene como fin ayudarnos a no
confundir el verdadero objetivo con otros que
parecen serlo
– No debe tomarse como objetivo lo que puede ser tan
solo sus síntomas o elementos
– No debemos confundir el objetivo con uno de los
medios de alcanzarlos
– No debemos tomar como posibilidades
contradictorias, las que quizá sólo son contrarias
– Hay que tratar de encontrar las semejanzas y
diferencias de nuestro objetivo con los más parecidos
13. • Reglas positivas: Nos ayudan a situar el
objetivo, definirlo, clasificarlos y explicarlo con
claridad a los demás
– Debe procurarse contar con opiniones de diversas
personas
– El objetivo debe fijarse por escrito
– Debemos aplicarles Las preguntas del proceso
administrativos:
• QUE, es lo que realmente pretendemos
• COMO, pretendemos lograrlo
• QUIEN, es un objetivo personal
• PORQUE, cual es la finalidad que nos movió a buscar ese objetivo
• CUANDO, en que tiempo debemos lograr cada una de sus partes
• DONDE, se trata por ejemplo de un mercado local, nacional o
internacional.
– El objetivo debe ser perfectamente conocido
– Los objetivos deben ser estables
14. LA INVESTIGACIÓN Y SUS REGLAS
Se requiere determinar todos los
factores, tanto positivos como negativos, que
habrán de influir en la consecución de ese fin;
esto lo realiza la investigación
La investigación, por ser el centro de la
previsión, es la parte mas esencialmente
vinculada con ella; probemos principalmente
cuando investigamos.
15. REGLAS DE LA INVESTIGACION
• Primera Regla: Debe tenerse a la vista el
mayor de número de factores positivos y
negativos que habrán de influir en la
obtención del objetivo propuesto para
clasificarlos adecuadamente.
16. • Formulamos nosotros siguiendo los lineamientos de la obra
de Koontz y O’Donnell “Principles of Management”
– Factores Externos a los Negocios
» Políticos
» Económico
» Social
» Técnicos
– Factores internos de la empresa
» Los ismos objetivos fijados
» Capital disponible
» Provisiones
» Registros contables
» Registros estadísticos
» Abastecimiento más adecuados
– Mercado. Este factor puede considerarse tanto externo como interno.
» Demanda actual de un producto
» Fuerza y amplitud de la competencia
» Posibilidad de abrir o ampliar mercados
» Desarrollo del producto
» Efectividad de la publicidad
17. • Segunda Regla: Debe distinguirse los factores
mesurables entre los de mera apreciación
• Tercera Regla: Deben Distinguirse los factores
disponibles de los que no se hallan a nuestro
alcance, tratando de determinar dónde y
cómo encontrar aquellos que podamos
allegarnos.
• Cuarta Regla: Deben seleccionarse los factores
estratégicos
18. Factores Estratégicos
• Los factores variables o modificables. Si algún factor no
puede cambiarse, habrá que tomarlo en cuenta, pero
no se puede actuar sobre él.
• Los que influyen más sobre otros factores en amplitud y
en intensidad como el capital.
• Todos los factores sin los cuales no puede cambiarse
ninguno o muy pocos de los demás.
• Entre dos factores de igual importancia, es estratégico
el menos costoso y más rápido para obtener.
• Los factores limitantes (críticos, más débiles) que nos
causan mayores problemas como relaciones sindicales
o el factor humano.
19. • Quinta Regla: Deben tratar de fijarse los
elementos totalmente imprevisibles para
prever y evitar los daños que puedan
producirse.
20. TECNICAS DE INVESTIGACION
• La Observación
La observación es una técnica de recogida de
datos que nos permite registrar, de una forma
metódica y sistemática, el comportamiento de un
individuo o grupo de individuos.
La observación podemos hacerla en:
• Hechos.- Viendo como ocurre en otra empresa.
• Experimentos.- Que se plantea una hipótesis
• Registros.- Registros contables, estadísticos, administrativos.
21. LA OBSERVACIÓN EXPERIMENTAL
• Es conocida la discusión de si en lo social es
posible la experimentación o solo la
observación.
• La primera se distingue de la segunda en que
requiere tener control sobre los elementos del
problema, de manera que se les pueda
manejar a voluntad, para recoger
sistemáticamente las observaciones
correspondientes
22. OBSERVACION A TRAVES DE
REGISTROS
Todo registró sistemáticamente llevado, sea
contable, estadístico, o de otra naturaleza, es
un medio de control.
Se ha señalado como el control y sirve a su vez
para nuevas previsiones, este tipo de
observación se clasifican según se trate de:
– Registros Contables
– Registros Estadísticos
– Registros Administrativos
23. LA ENCUESTA
• Es una de las estrategias de recogida de datos
más conocida y practicada. Si bien, sus
antecedentes pueden situarse en Gran
Bretaña, en el siglo XIX, es con la II Guerra
Mundial cuando alcanza su status actual.
• Se trata de una técnica de investigación basada
en las declaraciones emitidas por una muestra
representativa de una población concreta y que
nos permite conocer sus
opiniones, actitudes, creencias, valoraciones
subjetivas, etc.
24. El cuestionario:
• Determinación de su universo o ámbito: este paso
consiste en determinar exactamente que es lo que se
investigara
• Muestreo: la encuesta moderna se funda
ordinariamente en la base de que si se escoge una
muestra representativa del todo, en una proporción
adecuada, tendrá la características de ese todo u el
resultado será el mismo valor que si se hubiera hecho
una investigación total del universo.
• Formulación de datos: es un mecanismo para obtener
respuestas a ciertas preguntas por medio del uso de
una forma escrita que el interrogado llena o redacta
por si mismo.
25. • Tabulación de datos: dejando para la estadística
los principales problemas de este paso, se hará
notar solo dos cosa:
– La necesidad de organizar el medio de tabulación
desde el momento en que se formula el cuestionario
– La conveniencia de usar números índices, que dan
mejor idea a los resultados y de preferencia usar
representaciones graficas.
• Interpretación de los resultados: es necesario
tener cautela, pues no hay error más peligroso
que el que resulta de una mala interpretación de
resultados numérico, ya que se piensa que estos
son totalmente objetivos.
26. LA ENTREVISTA
Es una técnica para obtener datos que
consisten en un diálogo entre dos personas: El
entrevistador "investigador" y el entrevistado;
se realiza con el fin de obtener información de
parte de este, que es, por lo general, una
persona entendida en la materia de la
investigación.
27. • Los fines de la entrevista pueden reducirse a
tres básicos:
– obtener información
– proporcionar información
– indicar sobre ciertos aspectos de la conducta del
entrevistado
• La técnica de la entrevista se desarrolla en tres
puntos principales
– Como se prepara
– Como se desarrolla
– Como se resume los resultados
28. • PREPARACIÓN DE LA ENTREVISTA
Debe precisarse con toda exactitud lo que se
desea obtener. Debemos comprobar si no
existen otros medios de investigación más
útiles. Debe prepararse una guía muy breve
para la conducción de la entrevista
29. • COMO SE DESARROLLA
– Debe comenzarse por explicar el objeto de la
entrevista. Cuando se trate de personas tales como
público, consumidores, etc., es muy usual el recurso
de ofrecer algún regalo.
– Debe comenzarse por cuidar y mantener el reporte
mas adecuado.
– Deben lanzarse primero las preguntas más sencillas.
– Debemos permitir que el entrevistado exponga los
hechos a su modo.
– Debe formularse una pregunta cada vez por razones
obvias de claridad.
– Debe anotarse todo dato u observación importante.
– Hay que procurar entrevistar y no ser entrevistados.
30. • COMO SE RESUMEN LOS RESULTADOS
– Después de terminada la entrevista, con el fin de
que no se escapen datos debemos hacer un
resumen.
– Deben distinguirse los hechos de las
interpretaciones del entrevistador y del
entrevistado.
– Debemos tratar de comprobar las respuestas
siempre que sea posible.
– Debemos procurar tabular las opiniones
recogidas.
31. • LOS FINES DE LA ENTREVISTA
– La entrevista puede usarse para muy diversos fines:
– Para admisión de personal
– Para examinar las razones que ocasionan la salida del
mismo
– Para obtener información de los trabajadores
– Para tratar de ajustar su conducta cuando esta no es
tan satisfactoria
– Para investigar causas generales de descontento
– Para obtener informes de personas extrañas a la
empresa sobre muy diversos tópicos
– Para conseguir colaboración por parte de los
trabajadores, entre otros.
32. REGLAS SOBRE LOS CURSOS
ALTERNATIVOS DE ACCIÓN
• Debemos esforzarnos por pensar cómo podríamos
lograr el mismo fin que nos hemos propuesto, pero con
diversos medios
• Podemos analizar si la investigación de los medios no
nos indica modificación, precisión, ampliación o
reducción en el objetivo inicialmente señalado.
• Debemos aplicar la regla de no tomar el dilema “se
hace o no se hace” sino analizar combinaciones
intermedias.
• Algunas veces vale la pena analizar, en los organismos
en operación, que efecto podría producir “la no acción”
• Evaluar los diversos cursos de acción que se presenten
33. • En todo caso es necesario a la empresa que
confronte un problema:
– Definirlo con exactitud
– Separar los factores básicos que intervienen en el.
– Tratar de definirlos y hacerlos mesurables
– Ensayar distintas combinaciones de los factores
para lograr una solución.
– Poner por escrito dichas soluciones.
– Ponderar ventajas y desventajas para la situación.
– Escoger la solución mejor.
– Tratar de ver si las otras soluciones pueden
quedar incorporadas en el plan.
