Si desean saber como debes alimentar a tu bebé para prevenir la desnutrición y la anemia... Lee esta pequeña presentación

1. UNA BUENA NUTRICION
EVITARÁ LA DESNUTRICION
Y LA ANEMIA EN EL NIÑO
Nutricionista Rosa Elena Cruz Maldonado
Resp. de Capacitación e Investigación de la Estrategia Sanitaria de Alimentación
y Nutrición Saludable
DIRECCION DE SALUD V LIMA CIUDAD

2. EL ROSTRO DE LA DESNUTRICION
CRÓNICA
Edad: Edad:
2 años 9 meses 2 años 6 meses
Peso: Peso:
10.7 kg 11.6 kg
Talla: Talla:
78.3 cm 86.4 cm
Estado Estado
Nutricional: Nutricional:
Desnutrición Normal
crónica

3. El desarrollo del cerebro es, en los tres primeros años de vida, el eje
central del desarrollo integral del niño. Las conexiones nerviosas que
se establecen influyen sobre la capacidad intelectual del niño y su
agilidad mental futura.
DESNUTRIDOS
NUTRIDOS
Fotografía de una resonancia magnética

4. PREVALENCIA DE ANEMIA EN NIÑOS DE 6-59 M
PERU – NACIONAL
ENDES (anemia = Hemoglobina < 11/12 g%

5. CAUSAS DE LA ANEMIA
BAJO CONSUMO DE ALIMENTOS
RICOS EN HIERRO
ENFERMEDADES INFECCIOSAS
FRECUENTES
HEMORRAGIAS
PARASITOSIS SEVERAS
FALTA DE SUPLEMENTACION

6. Requerimiento
Moquegua
7.0 10.0
Tacna
5.2
Ica
5.2 Animal
Huancavelica
5.0 Vegetal
La Libertad
4.9
Cusco
4.7
Lima
4.7
Apurimac 4.6
Arequipa 4.6
Junín 4.6
Ayacucho 4.6 Consumo de Hierro según
Lambayeque
4.4 origen (animal y vegetal) en
Pasco
4.3 Niños de 12 a 35 Meses.
Ancash
4.1
Huánuco
4.0
Cajamarca
Tumbes 3.9
Piura
3.9
3.9
San Martín
Amazonas 3.6
Puno 3.6
Madre de Dios 3.6 Fuente: Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos en
Mujeres en Edad Fertil y Niños de 12 a 35 meses. Centro
Ucayali
3.4
Nacional de Alimentación y Nutrición.
3.2
Loreto 2.6
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

7. ALIMENTOS FUENTE DE HIERRO
Los alimentos de origen animal son los que aportan mayor y
mejor calidad de hierro.
ALIMENTOS DE ALTO APORTE DE HIERRO
Bazo
Sangre de pollo o res
Relleno
Pescado- ACIDOS GRASOS
Hígado de pollo o res
Paté, riñón, bofe
Mollejas
Corazón de res
Carne de res

8. ALIMENTOS DE MEDIANO APORTE DE HIERRO
Garbanzos
Harina de soya
Habas secas
Lentejas
Frijoles
Kiwicha, quinua
Pallares
“En este grupo se incluyen las menestras, que por ser de origen vegetal
nuestro organismo no lo aprovecha bien por eso deben de consumirse
siempre con jugos de frutas”

9. ALIMENTOS DE BAJO APORTE DE HIERRO
Hierba buena, perejil
Espinaca, fríjol verde
Acelga
Habas frescas,
Arvejas frescas
Ají amarillo
“Los alimentos de origen vegetal que contienen hierro deben de
consumirse acompañados con una porción de carne (res, pescado,
cerdo, etc.) o vísceras para así mejorar la utilización del hierro que
consumimos”

10. ALIMENTOS AMIGOS DEL
HIERRO
Jugos Frutas
de frutas Citricas
Ensaladas
con limón

11. ALIMENTOS ENEMIGOS DEL
HIERRO
Café
Te, anís,
manzanilla y
otras infusiones
Gaseosas

12. Se recomienda que la mujer gestante reciba
suplementación con Sulfato Ferroso a partir del cuarto
mes de embarazo.

15. 3 a 5 cucharadas de comida espesa
Incluido una cucharadas de alimento de origen animal

16. 5 a 7 cucharadas de comida espesa
Incluido dos cucharadas de alimento de origen animal

17. 7 a 10 cucharadas de comida espesa
Incluido dos cucharadas de alimento de origen animal

18. ADEMAS
PARA EVITAR LA ANEMIA EN TU BEBÈ:
A PARTIR DE LOS SEIS MESES HASTA LOS 23 MESES
DE EDAD, DALE A TU BEBE EL JARABE QUE CONTIENE
HIERRO POR UN TIEMPO DE 6 MESES
 ESTE JARABE SE
ABSORVE COMO EL
HIERRO DE ORIGEN
VEGETAL

19. ¿ Es rentable invertir en Nutrición ?
La riqueza de una región se
mide por las capacidades de
su gente

20. Muchas Gracias por
su atención