Rosahelena Macía Mejía
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Organização/Local de trabalho
MANIZALES, caldas Colombia
Cargo
Cocinera.Docente.Investigadora.Conferencista
Setor
Education
Sobre
objeto de estudio: patrimonio gastronómico colombiano,
rescate de saberes amenazados en cocinas tradicionales del paisaje cultural cafetero colombiano, docencia, investigación, cocinas tradicionales colombianas, comida típica colombiana.
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