Вакулина Е.В.

1. Название проекта
Правильное питание, как
элемент здорового образа
жизни

2. Постановка проблемы
По оценкам специалистов, каждый пятый
современный ребёнок страдает серьёзным
заболеванием желудочно – кишечного тракта.
Основная причина нарушения «пищеварительного
спокойствия» кроется в отсутствии рационального
питания подрастающего поколения. Вытекающими
последствиями «беспорядочного» питания также
являются ожирение и рост риска заболевания
сахарным диабетом.
Основная причина нездорового питания –
отсутствие необходимых знаний о том, как
правильно питаться, в каких количествах
употреблять ту или иную еду, как правильно
приготовить, чтобы пища приносила не только
насыщение, но и эстетическое удовольствие.

3. Необходимость и выгоды от
проекта
За время прохождения практики со студентами в
школе из наблюдений и разговоров с учащимися о
питании можно смело заключить следующее. Только
65% учащихся посещают школьную столовую, но
многим не нравится питание, которое им предлагают
(холодное, маленькие порции, не красиво на вид,
не вкусно). Следствием этого является
неудовлетворение чувства голода у детей,
результатом чего служит употребление в еду чипсов,
сухариков и пирожных. Лишь те немногие 5 %
приносят с собой что-либо из дома (яблоко, банан,
бутерброд, питьевой йогурт), что является намного
лучшей альтернативой вышесказанного.
Необходимостью создания данного проекта
послужило повышение уровня культуры питания,
знаний о ЗОЖ, формирования умений выбирать
полезное и нужное у учащихся школ, расположенных на
территории, пострадавшей в результате на ЧАЭС.

4. Выгоды от проекта
 учащиеся ООШ и СОШ – информационное обеспечение по
вопросам здорового питания, получение необходимых
знаний;
 студенты ВПО – повышение уровня знаний, приобретение
навыков разработки внеклассных мероприятий и работы с
подростками, создание ряда классных часов на тему «ЗОЖ
на территориях, пострадавших в результате аварии на
ЧАЭС» и последующее их использование при прохождении
практики;
 руководители, учителя ООШ и СОШ – готовые разработки
внеклассных мероприятий, пропаганда среди учащихся
здорового образа жизни;
 руководитель педагогической практики филиала БГУ –
создание ряда классных часов на тему «ЗОЖ на
территориях, пострадавших в результате аварии на
ЧАЭС».

5. Цель проекта
Разработка и проведение внеклассного
мероприятия, направленного на формирование одной
из основ здорового образа жизни у подростков,
проживающих в зоне отселения.

6. Задачи проекта
 информирование учащихся старшего звена
об основах здорового образа жизни;
 организация проведения проекта в простой,
логически построенной и интересной форме;
 повышение уровня радиологической
культуры среди учащихся школ путём
проведения данного проекта в различных
школах.

7. Логическая матрица проекта
№
Этапы деятельности Планируемые
результаты/индикаторы
1 Сбор, обработка, оформление информации в логически
правильной форме. Проработка способов донесения
информации до подростков.
Создание чернового варианта
проекта.
2 Консультирование с коллегами, руководителем
педагогической практики, классным руководителем,
директором.
Коррекция,
добавление/удаление/замена
местами пунктов проекта.
Создание рабочего варианта
проекта.
3 Проведение внеклассного мероприятия. Анализ
проделанной работы по следующим критериям:
1) уровень информированности учащихся на этапах
начала/завершения внеклассного мероприятия
(определяется по количеству учащихся, которые
владели/приобрели знания, содержащиеся в
проекте);
2) субъективная оценка подростков в форме ответа на
вопросы – «Изменилось ли ваше отношение к еде и
режиму питания?», «Будете ли вы стараться питаться
правильно с максимальной выгодой для своего
организма?», «Знали ли вы о способах обработки
продуктов, произведённых на территории,
пострадавшей в результате аварии на ЧАЭС?», «Как
по-вашему, каким продуктам стоит уделять большее
внимание в еде при проживании в зоне отселения?»
Положительно результативная
работа с учащимися.
Процентное соотношение
относительно всего класса: на
момент начала 20/80 %, на
момент завершения 90/10 %.
Процентное соотношение
относительно всего класса: на
момент начала 20/80 %, на
момент завершения 70/30 %.
По вопросам относительно
питания в зоне отселения:
начало 30/70 %, 35/65 %.

8. Содержание проекта
Структура проекта представляет собой систему двух
блоков.
В 1-й блок входят: тестирование (показывает умение
контролировать себя в правильности выбора еды), основная
информация о белках, жирах, углеводах, их суточной
потребности; рассматриваются понятия «пирамида питания»,
«диета», приводятся видеоролики, содержащие информацию о
том, как можно избавиться от лишнего веса.
Во 2-й блок входят основные правила способов обработки
продуктов, произведённых на территории, пострадавшей в
результате аварии на ЧАЭС. Рассматриваются наиболее
часто употребляемые продукты: картофель, свёкла, морковь,
мясо, молочные продукты, а также дары леса – грибы.
Представлен список продуктов, которые необходимо включать
в корзину питания в зоне отселения.

9. Фактора риска
1) загруженность воспитательного плана работы
учреждения образования;
2) выезд учащихся на оздоровление в санатории Брянской
области;
3) карантинные мероприятия в классе, образовательном
учреждении;
4) несоответствие тематики проекта направленности
месячной работы, проводимой в образовательном
учреждении.

10. Автор проекта
Старший преподаватель БГУ филиала в г. Новозыбкове
Вакулина Елена Васильевна.