نبذة عن متطلبات جودة المحاصيل الزراعية

1. ‫الصفحة‬
1
‫الزراعية‬ ‫المحاصيل‬ ‫في‬ ‫الجودة‬ ‫متطلبات‬ ‫دليل‬
‫المحاصيل‬ ‫عن‬ ‫تعريفية‬ ‫مقدمة‬
‫تحسين‬ ‫في‬ ‫أساسي‬ ‫دور‬ ‫الزراعية‬ ‫للمحاصيل‬
‫أنها‬ ‫كما‬ .‫البشرية‬ ‫والتغذية‬ ‫الغذائي‬ ‫األمن‬
‫ولها‬ ‫األحيائي‬ ‫الوقود‬ ‫إنتاج‬ ‫في‬ ‫تستخدم‬
‫الصناعات‬ ‫سلسلة‬ ‫في‬ ‫كثيرة‬ ‫أخرى‬ ‫استخدامات‬

2. ‫الصفحة‬
2
.‫الزراعية‬
‫الحاجة‬ ‫حاالت‬ ‫في‬ ‫المحاصيل‬ ‫من‬ ‫أخرى‬ ‫أنواع‬ ‫محل‬ ‫تحل‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ،‫ذلك‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬
‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫أسعار‬ ‫ارتفاع‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫كما‬ ،‫االقتصادية‬
،‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫إلى‬ ‫والسهل‬ ‫السريع‬ ‫الوصول‬ ‫وبغية‬
‫لذلك‬
‫زراعي‬ ‫كمدير‬
‫البروتوكوالت‬ ‫هذه‬ ‫صممت‬
‫وفي‬ .‫منها‬ ‫والتحقق‬ ‫والتوزيع‬ ‫اإلنتاج‬ ‫عملية‬ ‫رصد‬ ‫سهولة‬ ‫تتيح‬ ‫بحيث‬ ‫الجودة‬ ‫لتطبيق‬ ‫العملية‬ ‫والمعايير‬
‫الظروف‬ ‫أيضا‬ ‫تدرك‬ ‫ولكنها‬ ،‫للتطبيق‬ ‫وقابلة‬ ‫البذور‬ ‫جودة‬ ‫لمراقبة‬ ‫الرسمية‬ ‫النظم‬ ‫تكمل‬ ‫فإنها‬ ،‫نفسه‬ ‫الوقت‬
‫تحق‬ ‫وإمكانية‬ ‫مالءمتها‬ ‫لضمان‬ ‫والمحلية‬ ‫الوطنية‬
‫مخططنا‬ ‫في‬ ‫نعتمد‬ ‫وسوف‬ ،‫المستهدفين‬ ‫للمستخدمين‬ ‫يقها‬
‫واالرز‬ ‫الشمس‬ ‫ودوار‬ ‫القمح‬ ‫زراعة‬ ‫على‬
‫القمح‬ ‫اوال‬
‫حيث‬ .‫للزراعة‬ ‫للغاية‬ ‫صارمة‬ ‫تربة‬ ‫متطلبات‬ ‫لديه‬ ‫وليس‬ ‫واسع‬ ‫نطاق‬ ‫على‬ ‫للتكيف‬ ‫قابل‬ ‫محصول‬ ‫القمح‬
‫الملم‬ ‫ذات‬ ‫التربة‬ ‫تعتبر‬ ،‫ذلك‬ ‫ومع‬ .‫التربة‬ ‫من‬ ‫مختلف‬ ‫قوام‬ ‫في‬ ‫القمح‬ ‫زراعة‬ ‫يمكن‬
‫بينما‬ ،‫أفضل‬ ‫المتوسط‬ ‫س‬
)‫والمغنيسيوم‬ ‫والحديد‬ ‫(الصوديوم‬ ‫المعادن‬ ‫من‬ ‫عالية‬ ‫كميات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫الخثية‬ ‫التربة‬ ‫تجنب‬ ‫يجب‬
‫(حوالي‬ ‫المحايدة‬ ‫التربة‬ ‫حموضة‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫للنمو‬ ‫أفضل‬ ‫القمح‬
7
‫المفرط‬ ‫االستخدام‬ ‫أدى‬ ،‫ذلك‬ ‫ومع‬ .)
‫حيث‬ ‫التربة‬ ‫معظم‬ ‫تحمض‬ ‫إلى‬ ‫النيتروجينية‬ ‫لألسمدة‬ ‫والمزمن‬
‫من‬ ‫فعالية‬ ‫األكثر‬ ‫الطريقة‬ .‫القمح‬ ‫زراعة‬ ‫يتم‬
.‫الزراعي‬ ‫الجيري‬ ‫الحجر‬ ‫استخدام‬ ‫هي‬ ‫التربة‬ ‫في‬ ‫الحموضة‬ ‫درجة‬ ‫لزيادة‬ ‫التكلفة‬ ‫حيث‬
‫الشمس‬ ‫دوار‬ ‫ثانيا‬
‫المباشرة‬ ‫الشمس‬ ‫من‬ ‫ساعات‬ ‫ثماني‬ ‫إلى‬ ‫ست‬ ‫على‬ ‫تحصل‬ ‫التي‬ ‫البقع‬ ‫في‬ ‫أفضل‬ ‫بشكل‬ ‫ينمو‬ ‫الشمس‬ ‫دوار‬
‫تح‬ ‫طويلة‬ ‫صنبور‬ ‫جذور‬ ‫لديهم‬ .‫ًا‬‫ي‬‫يوم‬
‫نباتات‬ ‫تفضل‬ ‫لذلك‬ ،‫األرض‬ ‫إلى‬ ‫أقدام‬ ‫عدة‬ ‫الذهاب‬ ‫إلى‬ ‫تاج‬
‫دوار‬
‫من‬ ‫حموضة‬ ‫درجة‬ ‫مع‬ ‫ما‬ ‫حد‬ ‫إلى‬ ‫وقلوية‬ ‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫ومصفاة‬ ‫فضفاضة‬ ‫تربة‬ ‫الشمس‬
6.0
‫إلى‬
7.5
.
‫االرز‬ ‫ثالثا‬
‫الشمس‬ ‫وأشعة‬ ‫العالية‬ ‫الرطوبة‬ ‫ذات‬ ‫للمناطق‬ ‫األنسب‬ ‫وهو‬ .‫ورطب‬ ‫حار‬ ‫مناخ‬ ‫إلى‬ ‫األرز‬ ‫محصول‬ ‫يحتاج‬
‫ال‬ ‫واإلمداد‬ ‫الطويلة‬
‫المحصول‬ ‫عمر‬ ‫فترة‬ ‫طوال‬ ‫المطلوبة‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫متوسط‬ ‫يتراوح‬ .‫بالمياه‬ ‫مضمون‬
‫من‬
21
‫إلى‬
370
‫من‬ ‫المحصول‬ ‫يتحمله‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫الذي‬ ‫للحرارة‬ ‫األقصى‬ ‫الحد‬ .‫مئوية‬ ‫درجة‬
400C
‫إلى‬
0
‫مئوية‬ ‫درجة‬
42
.
.‫الحاصدة‬ ‫باآللة‬ ‫للحصاد‬ ‫قابلة‬ ‫محاصيل‬ ‫لثالثة‬ ‫الجودة‬ ‫متطلبات‬
‫المزروعة‬ ‫المواد‬ ‫لنوعية‬ ‫األساسية‬ ‫االعتبارات‬

3. ‫الصفحة‬
3
‫الجودة‬ ‫ومراقبو‬ ‫والبائع‬ ‫المشتري‬ ‫يأخذها‬ ‫أن‬ ‫ينبغي‬ ‫مكونات‬ ‫ثالثة‬ ‫من‬ ‫الزراعة‬ ‫مواد‬ ‫من‬ ‫دفعة‬ ‫جودة‬ ‫تتألف‬
‫االعتبار‬ ‫في‬
:‫يلي‬ ‫ما‬ ‫كل‬ ‫نوفر‬ ‫ان‬ ‫المزرعة‬ ‫في‬ ‫كعاملين‬ ‫وعلينا‬ ،
‫المرض‬
‫اآلفات‬ ‫أو‬ ‫لألمراض‬ ‫ا‬ً‫مصدر‬ ‫بها‬ ‫مرتبطة‬ ‫تأصيل‬ ‫وسيلة‬ ‫أي‬ ‫أو‬ ‫الزراعة‬ ‫مادة‬ ‫تكون‬ ‫أال‬ ‫يجب‬ :
‫مرض‬ ‫أو‬ ‫آفة‬ ‫إدخال‬ ‫فيمكنها‬ ،‫أخرى‬ ‫قارة‬ ‫أو‬ ‫منطقة‬ ‫أو‬ ‫بلد‬ ‫من‬ ‫الزراعة‬ ‫مواد‬ ‫إحضار‬ ‫تم‬ ‫إذا‬ .‫الحشرية‬
‫أ‬ ‫يمكن‬ .‫الطريقة‬ ‫بهذه‬ ‫الفيروسات‬ ‫تنتشر‬ ‫ما‬ ‫ًا‬‫ب‬‫غال‬ .‫المنتجين‬ ‫على‬ ‫مدمرة‬ ‫آثار‬ ‫له‬ ‫جديد‬ ‫حشري‬
‫إدخال‬ ‫ا‬ً‫ض‬‫ي‬
‫في‬ ‫المرض‬ ‫هذا‬ ‫وجود‬ ‫بمجرد‬ ‫أنه‬ ‫من‬ ‫الرغم‬ ‫على‬ ،‫الطريقة‬ ‫بهذه‬ ‫السوداء‬ ‫األوراق‬ ‫خط‬ ‫مرض‬ ‫مثل‬ ‫أمراض‬
‫المحلي‬ ‫المنشأ‬ ‫ذات‬ ‫الزراعة‬ ‫مواد‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬ .‫ًا‬‫ي‬‫محل‬ ‫لنشره‬ ‫ا‬ً‫م‬‫مه‬ ‫ا‬ً‫مسار‬ ‫الزراعة‬ ‫مواد‬ ‫تعد‬ ‫لم‬ ،‫ما‬ ‫منطقة‬
‫المز‬ ‫فسيواجه‬ ،‫الشائعة‬ ‫الحشرية‬ ‫واآلفات‬ ‫باألمراض‬ ‫اإلصابة‬ ‫شديدة‬
‫زراعة‬ ‫وعمر‬ ‫أقل‬ ‫غالت‬ ‫ا‬ً‫ض‬‫أي‬ ‫ارع‬
‫اآلفات‬ ‫النتقال‬ ‫مختلفة‬ ‫مخاطر‬ ‫على‬ ‫مختلفة‬ ‫بطرق‬ ‫إعدادها‬ ‫يتم‬ ‫التي‬ ‫الزراعة‬ ‫مواد‬ ‫تنطوي‬ .‫أقصر‬
،‫(العاتي‬ .‫واألمراض‬
2017
)
‫التنوع‬
‫أن‬ ‫يجب‬ ،‫ذلك‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ .‫فقط‬ ‫المطلوب‬ ‫التنوع‬ ‫على‬ ‫الزراعة‬ ‫مواد‬ ‫مجموعة‬ ‫تحتوي‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ :
‫ذات‬ ‫مصانع‬ ‫من‬ ‫المادة‬ ‫تنشأ‬
‫زراعية‬ ‫مواد‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫إن‬ .‫والجودة‬ ‫والمقاومة‬ ‫اإلنتاج‬ ‫فائقة‬ ‫سمات‬
‫المعدل‬ ‫عالية‬ ‫الضرب‬ ‫تقنيات‬ ‫بعض‬ ‫استخدام‬ ‫يمكن‬ .‫التنوع‬ ‫لهذا‬ ‫اإلنتاج‬ ‫إمكانات‬ ‫لتحسين‬ ‫فرصة‬ ‫هو‬ ‫محسنة‬
.‫النخبة‬ ‫أحرف‬ ‫مع‬ ‫بعناية‬ ‫المختارة‬ ‫النباتات‬ ‫لمضاعفة‬
‫والتوحيد‬ ‫الحجم‬
‫الزراع‬ ‫مواد‬ ‫مجموعة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫ينبغي‬ :
‫المزارع‬ ‫أهداف‬ ‫مع‬ ‫يتناسبان‬ ‫وتوحيد‬ ‫بحجم‬ ‫ة‬
‫موحدة‬ ‫زراعة‬ ‫مواد‬ ‫في‬ ‫المزارع‬ ‫يرغب‬ ‫قد‬ ،‫صغيرة‬ ‫تسويق‬ ‫نافذة‬ ‫تستهدف‬ ‫التي‬ ‫الحاالت‬ ‫في‬ .‫وموارده‬
‫زراعة‬ ‫مواد‬ ‫توزيع‬ ‫األفضل‬ ‫من‬ ‫يكون‬ ‫فقد‬ ،‫المحلي‬ ‫البيع‬ ‫أو‬ ‫المنزلي‬ ‫لالستهالك‬ ‫الزراعة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬ .‫للغاية‬
‫على‬ ‫األول‬ ‫المحصول‬ ‫على‬ ‫ًا‬‫د‬‫توحي‬ ‫أقل‬
.‫أطول‬ ‫زمنية‬ ‫فترة‬ ‫مدى‬
‫معالجة‬ ‫متطلبات‬
‫المحاصيل‬
.‫للجمع‬ ‫القابلة‬
:‫البذور‬ ‫إنتاج‬ ‫تقنيات‬
:‫يلي‬ ‫ما‬ ‫البذور‬ ‫إنتاج‬ ‫تقنية‬ ‫وتشمل‬
1
‫األراضي‬ ‫إعداد‬ .
‫تزويد‬ ‫الضروري‬ ‫من‬ .‫غلة‬ ‫أفضل‬ ‫تحقق‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫المحاصيل‬ ‫أن‬ ‫لضمان‬ ‫عملية‬ ‫أول‬ ‫األراضي‬ ‫إعداد‬ ‫يعد‬
‫المناسبة‬ ‫والظروف‬ ‫الغذائية‬ ‫بالعناصر‬ ‫مناسبة‬ ‫بذور‬ ‫إعداد‬ ‫يجب‬ .‫لنموها‬ ‫التربة‬ ‫ظروف‬ ‫بأفضل‬ ‫النباتات‬
‫الح‬ ‫لتطويره‬ ‫المحصول‬ ‫إنشاء‬ ‫ثم‬ ‫البذور‬ ‫بنبت‬ ،‫شيء‬ ‫كل‬ ‫وقبل‬ ً‫ال‬‫أو‬ ،‫تسمح‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫التي‬
‫تم‬ ،‫تقليديا‬ .‫ا‬ً‫ق‬
‫غير‬ ‫ليست‬ ‫الممارسات‬ ‫وهذه‬ .‫إلخ‬ ،‫والحرق‬ ‫والقطع‬ ‫الحرث‬ ‫مثل‬ ‫العدوانية‬ ‫الممارسات‬ ‫مع‬ ‫بذلك‬ ‫القيام‬
،‫المنخفضة‬ ‫اآللية‬ ‫السياقات‬ ‫في‬ ‫سيما‬ ‫ال‬ ،‫كثيفة‬ ‫عمالة‬ ‫تتطلب‬ ‫إنها‬ ‫بل‬ ،‫فحسب‬ ‫الطويل‬ ‫المدى‬ ‫على‬ ‫مستدامة‬
‫عليهم‬ ‫يتعين‬ ‫الذين‬ ‫المزارعين‬ ‫صغار‬ ‫على‬ ‫عبئا‬ ‫تصبح‬ ‫وبالتالي‬
‫األدوات‬ ‫باستخدام‬ ‫يدويا‬ ‫البذور‬ ‫ة‬ّ‫أسر‬ ‫إعداد‬
.‫األساسية‬

4. ‫الصفحة‬
4
‫مناسبة‬ ‫أساسية‬ ‫هياكل‬ ‫هناك‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬ ‫استخدامه‬ ‫يمكن‬ ‫محدد‬ ‫خيار‬ ‫هي‬ ‫الواحد‬ ‫المحور‬ ‫ذات‬ ‫الجرار‬ ‫ومعدات‬
‫بمهام‬ ‫القيام‬ ‫يمكن‬ .‫بذلك‬ ‫واالجتماعية‬ ‫االقتصادية‬ ‫الظروف‬ ‫تسمح‬ ‫وعندما‬ ‫للمزارعين‬ ‫وقدرات‬ ‫للخدمات‬
‫بالحفاظ‬ ‫تتعلق‬ ‫أخرى‬
‫وتكنولوجيا‬ ‫الضارة‬ ‫األعشاب‬ ‫مناديل‬ ‫باستخدام‬ ‫األرض‬ ‫وإعداد‬ ‫التربة‬ ‫غطاء‬ ‫على‬
‫أنظمة‬ ‫ضمن‬ ‫ذلك‬ ‫يتم‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ .‫كبير‬ ‫حد‬ ‫إلى‬ ‫الضارة‬ ‫األعشاب‬ ‫إزالة‬ ‫مهمة‬ ‫على‬ ‫تقضي‬ ‫التي‬ ‫الكافية‬ ‫الرش‬
.‫البيئة‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ ‫والزراعة‬ ‫المرتفعة‬ ‫األسرة‬ ‫مثل‬ ،‫الدنيا‬ ‫أو‬ ‫المخفضة‬ ‫الحراثة‬
2
‫المحاص‬ ‫عمليات‬ .
‫يل‬
‫البذر‬ ‫معدالت‬ ‫تعتبر‬ .‫الضارة‬ ‫األعشاب‬ ‫وإزالة‬ ‫البذر‬ ‫ذلك‬ ‫في‬ ‫بما‬ ،‫المحصول‬ ‫أداء‬ ‫العمليات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫تحدد‬
‫ونظام‬ ‫التربة‬ ‫بظروف‬ ‫ا‬ً‫ض‬‫أي‬ ‫هذا‬ ‫يتأثر‬ .‫المصنع‬ ‫لتطوير‬ ‫ضرورية‬ ‫والتنسيب‬ ‫والمباعدة‬ ‫المالئمة‬
‫م‬ ‫واسعة‬ ‫مجموعة‬ ‫هناك‬ ،‫الدقيق‬ ‫الهوائي‬ ‫البذر‬ ‫إلى‬ ‫اليدوي‬ ‫البذر‬ ‫من‬ .‫المحاصيل‬
‫التي‬ ‫والمعدات‬ ‫األدوات‬ ‫ن‬
.‫للمزارعين‬ ‫المحدد‬ ‫االجتماعي‬ ‫والبيئي‬ ‫االقتصادي‬ ‫السياق‬ ‫في‬ ‫البذور‬ ‫عمليات‬ ‫تحسن‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬
‫المتطلبات‬
‫األساسية‬
‫لتسويق‬
‫المحاصيل‬
‫للجمع‬ ‫القابلة‬

‫وتنظيفها‬ ‫وتجفيفها‬ ‫الزراعية‬ ‫المنتجات‬ ‫حصاد‬/‫قطف‬ ‫تشمل‬ ‫قد‬ ‫أنشطة‬ ‫الزراعي‬ ‫التسويق‬ ‫يشمل‬
‫وت‬ ‫وتصنيفها‬ ‫وفرزها‬
‫لها‬ ‫والترويج‬ ‫وتخزينها‬ ‫ونقلها‬ ‫عليها‬ ‫العالمات‬ ‫ووضع‬ ‫وتغليفها‬ ‫جهيزها‬
‫المنتجات‬ ‫هذه‬ ‫تتدفق‬ ‫حيث‬ ‫الزراعية‬ ‫للمنتجات‬ ‫قيمة‬ ‫إضافة‬ ‫في‬ ‫األنشطة‬ ‫هذه‬ ‫جميع‬ ‫وتسهم‬ .‫وبيعها‬
‫يقوم‬ ،‫المزارع‬ ‫في‬ ‫بها‬ ‫يضطلع‬ ‫األنشطة‬ ‫هذه‬ ‫بعض‬ ‫أن‬ ‫حين‬ ‫وفي‬ .‫المستهلكين‬ ‫إلى‬ ‫المنتجين‬ ‫من‬
‫آخرو‬ ‫وسطاء‬ ‫اآلخر‬ ‫ببعضها‬
.‫الزراعيين‬ ‫والمجهزين‬ ‫التجار‬ ‫مثل‬ ‫المزرعة‬ ‫خارج‬ ‫السوق‬ ‫في‬ ‫ن‬

‫والمتطلبات‬ ‫للتلف‬ ‫القابلة‬ ‫طبيعتها‬ ‫بسبب‬ ‫الصناعية‬ ‫المنتجات‬ ‫عن‬ ‫الزراعية‬ ‫المنتجات‬ ‫تختلف‬
‫الزراعي‬ ‫التسويق‬ ‫مجال‬ ‫أن‬ ‫يعني‬ ‫ال‬ ‫هذا‬ ‫لكن‬ .‫والتسويق‬ ‫الزراعة‬ ‫عمليات‬ ‫مختلف‬ ‫خالل‬ ‫الخاصة‬
‫المنتجا‬ ‫تسويق‬ ‫عن‬ ‫ا‬ً‫م‬‫تما‬ ‫مختلف‬ ‫شيء‬
‫في‬ ‫التسويق‬ ‫لمبادئ‬ ‫تطبيق‬ ‫مجرد‬ ‫إنه‬ .‫وغيرها‬ ‫الصناعية‬ ‫ت‬
.‫الزراعي‬ ‫القطاع‬

‫المنتجات‬ ‫تنتقل‬ ‫عندما‬ ‫تنفيذها‬ ‫يتم‬ ‫التي‬ ‫والخدمات‬ ‫األنشطة‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫الزراعي‬ ‫التسويق‬ ‫يغطي‬
‫اإلنتاج‬ ‫تخطيط‬ ‫األنشطة‬ ‫هذه‬ ‫بعض‬ ‫وتشمل‬ .‫المستهلكين‬ ‫إلى‬ ‫الزراعية‬ ‫المناطق‬ ‫من‬ ‫الزراعية‬
‫والح‬ ،‫اإلنتاج‬ ‫وأنشطة‬
،‫والتخزين‬ ،‫والنقل‬ ،‫والتعبئة‬ ،‫والتصنيف‬ ،‫والفرز‬ ،‫والتنظيف‬ ،‫صاد‬
‫يتحقق‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫ال‬ ‫األنشطة‬ ‫لهذه‬ ‫الناجح‬ ‫واألداء‬ .‫وبيعها‬ ‫المنتجات‬ ‫وترويج‬ ،‫والتوزيع‬ ،‫والتجهيز‬
‫للمنتجات‬ ‫الجيد‬ ‫التسويق‬ ‫متطلبات‬ ‫من‬ ‫لذلك‬ ،‫المناسب‬ ‫الوقت‬ ‫وفي‬ ‫الكافية‬ ‫المعلومات‬ ‫توافر‬ ‫دون‬
‫للج‬ ‫القابلة‬ ‫الزراعية‬
‫مع؛‬

.‫التسويقية‬ ‫الخطة‬ ‫من‬ ‫المبيعات‬ ‫نسبة‬ ‫كحساب‬ ،‫بدقة‬ ‫التسويقية‬ ‫العمليات‬ ‫من‬ ‫االهداف‬ ‫تحديد‬
‫بالعالقات‬ ‫واالهتمام‬ ،‫وااللكتروني‬ ‫التقليدي‬ ‫التسويق‬ ‫في‬ ‫الشمول‬ ‫على‬ ‫التسويق‬ ‫قنوات‬ ‫يشمل‬ ‫ان‬
.‫للمؤسسة‬ ‫العامة‬

‫للمحاصيل‬ ‫العادل‬ ‫التسعير‬ ‫على‬ ‫التركيز‬

‫الكبيرة‬ ‫والموالت‬ ‫الرئيسين‬ ‫التجار‬ ‫على‬ ‫يشتمل‬ ‫والذي‬ ‫المستهدف‬ ‫السوق‬ ‫مع‬ ‫بالتفاعل‬ ‫االهتمام‬
.‫والمطاعم‬

5. ‫الصفحة‬
5
‫الزراعية‬ ‫للمحاصيل‬ ‫جيد‬ ‫تسويق‬ ‫على‬ ‫الحفاظ‬ ‫متطلبات‬ ‫ومن‬
1
.‫اإلنتاج‬ ‫تكلفة‬ ‫تخفيض‬ .
2
.‫والمربين‬ ‫واألساس‬ ‫المعتمدة‬ ‫البذور‬ ‫من‬ ‫الثالثة‬ ‫األنواع‬ ‫إلنتاج‬ ‫األرض‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫مساحة‬ .
3
.‫النقاء‬ ‫على‬ ‫للحصول‬ ‫للزراعة‬ ‫الصالحة‬ ‫األخرى‬ ‫األراضي‬ ‫عن‬ ‫العزلة‬ .
4
‫للحياة‬ ‫وقابلة‬ ‫مدمجة‬ ‫وحدات‬ ‫في‬ ‫مواردهم‬ ‫تجميع‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫المزارعين‬ ‫لصغار‬ ‫الفوائد‬ ‫تذهب‬ .
‫تقنيات‬
‫تربية‬
‫المحاصيل‬
‫زراعة‬ ‫مواقع‬ ‫لتجھيز‬
‫محاصيل‬
‫الغالل‬
‫الحصاد‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫االلة‬
‫وتكنولوجيا‬ ‫اآلفات‬ ‫ومبيدات‬ ‫األسمدة‬ ‫مثل‬ ،‫الزراعة‬ ‫مجاالت‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫على‬ ‫الزراعة‬ ‫في‬ ‫التكنولوجيا‬ ‫تؤثر‬
‫غلة‬ ‫وزيادة‬ ‫اآلفات‬ ‫مقاومة‬ ‫إلى‬ ‫الوراثية‬ ‫والهندسة‬ ‫األحيائية‬ ‫التكنولوجيا‬ ‫أدت‬ ‫وقد‬ .‫ذلك‬ ‫إلى‬ ‫وما‬ ‫البذور‬
‫ال‬ ‫العمل‬ ‫وتقليل‬ ‫والحصاد‬ ‫الحراثة‬ ‫كفاءة‬ ‫إلى‬ ‫الميكنة‬ ‫أدت‬ .‫المحاصيل‬
‫الري‬ ‫أساليب‬ ‫تحسنت‬ ‫وقد‬ .‫يدوي‬
.‫المجاالت‬ ‫جميع‬ ‫في‬ ‫واضحا‬ ‫األثر‬ ‫وأصبح‬ ،‫ذلك‬ ‫إلى‬ ‫وما‬ ،‫الهدر‬ ‫من‬ ‫التجهيز‬ ‫آليات‬ ‫وقللت‬ ،‫النقل‬ ‫ونظم‬
‫الجمع‬ .‫الوقت‬ ‫نفس‬ ‫في‬ ‫الدرس‬ ‫مع‬ ‫الناضجة‬ ‫المحاصيل‬ ‫لقطع‬ ‫المشط‬ ‫قاطع‬ ‫مثل‬ ‫كالتي‬ ‫يعمل‬ ‫الحجم‬ ‫في‬ ‫أكبر‬
‫في‬ ‫الهدر‬ ‫في‬ ‫اليوم‬ ‫من‬ ‫طويلة‬ ‫ساعات‬ ‫توفير‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫المزارعين‬ ‫تساعد‬ ‫التي‬ ‫ا‬ً‫تطوير‬ ‫اآلالت‬ ‫أكثر‬ ‫أحد‬ ‫هو‬
.‫الحصاد‬ ‫أنشطة‬
‫بطريقة‬ ‫المحاصيل‬ ‫متعددة‬ ‫الحصادة‬ ‫تصميم‬ ‫تم‬
‫حصاد‬ ‫مع‬ ‫تتوافق‬
‫المتعددة‬ ‫الحبوب‬ ‫محاصيل‬
‫الذرة‬ ‫وحبوب‬ ‫والشعير‬ ‫والذرة‬ ‫القمح‬ ‫مثل‬
‫الشمس‬ ‫وعباد‬ ‫والشوفان‬ ‫الصويا‬ ‫وفول‬ ‫الرفيعة‬
‫المحاصيل‬ ‫متعدد‬ ‫الحديث‬ ‫الحصاد‬ .‫واألرز‬
‫الحقول‬ ‫فتح‬ ‫يمكن‬ ‫بحيث‬ ‫أسرع‬ ‫الحصاد‬ ‫يجعل‬
‫الفترة‬ ‫من‬ ‫األدنى‬ ‫الحد‬ ‫في‬ ‫التالي‬ ‫للمحصول‬
‫ال‬ ‫خالل‬ ‫اإلنتاج‬ ‫احتمالية‬ ‫وزيادة‬ ،‫الزمنية‬
‫فترة‬
‫األداء‬ ‫عالية‬ ‫هالر‬ ‫رايس‬ ‫الة‬
‫وآالت‬ ‫أدوات‬ ‫بواسطة‬ ‫األرز‬ ‫زراعة‬ ‫تحديث‬ ‫تم‬
.‫والتقدم‬ ‫التطور‬ ‫من‬ ‫قرون‬ ‫بعد‬ ‫جديدة‬ ‫تكنولوجية‬
‫ا‬ً‫م‬‫تما‬ ‫الفعالة‬ ‫اليابانية‬ ‫األرز‬ ‫معدات‬ ‫بعض‬ ‫هناك‬

6. ‫الصفحة‬
6
‫لدى‬ .‫بدقة‬ ‫المقشر‬ ‫غير‬ ‫األرز‬ ‫عن‬ ‫الشافات‬ ‫لفصل‬ ‫أداة‬ ‫بالضبط‬ ‫هي‬ ‫هولر‬ ‫رايس‬
Rice Hullers
‫خيار‬
ٍ‫ل‬‫خا‬
‫عن‬ ‫األرز‬ ‫نفايات‬ ‫تقليل‬ ‫إلى‬ ‫األرز‬ ‫مقبضات‬ ‫تهدف‬ .‫مملة‬ ‫تعديالت‬ ‫إلى‬ ‫الحاجة‬ ‫يلغي‬ ‫األسطوانات‬ ‫من‬
‫فصل‬ ‫طريق‬
98
.‫القشور‬ ‫عن‬ ‫األرز‬ ‫من‬ ‫المائة‬ ‫في‬
.‫اإلنتاجية‬ ‫وتحسين‬ ‫األرز‬ ‫إنتاج‬ ‫عملية‬ ‫في‬ ‫اإلجمالية‬ ‫الكفاءة‬ ‫تحسين‬ ‫على‬ ‫االلة‬ ‫هذه‬ ‫تعمل‬
‫والعائد‬ ‫الجودة‬ ‫لتحسين‬ ‫البصري‬ ‫الفرز‬ ‫آلة‬
‫تح‬
‫بكثير‬ ‫أسرع‬ ‫بمعدل‬ ‫والحجم‬ ‫والشكل‬ ‫والبنية‬ ‫اللون‬ ‫على‬ ً‫ء‬‫بنا‬ ‫وتزيلها‬ ‫الكائنات‬ ‫اآللية‬ ‫الرقمية‬ ‫الفارزات‬ ‫دد‬
‫من‬ ‫األغذية‬ ‫مصنعي‬ ‫وتمكين‬ ‫باستمرار‬ ‫الغريبة‬ ‫األجسام‬ ‫لتحديد‬ ‫متخصصة‬ ‫أدوات‬ ‫هذه‬ .‫اليدوي‬ ‫الفحص‬ ‫من‬
‫العثور‬ ‫الفرزات‬ ‫هذه‬ ‫تضمن‬ .‫يوم‬ ‫بعد‬ ‫ا‬ً‫م‬‫يو‬ ‫الجودة‬ ‫عالي‬ ‫المنتج‬ ‫نفس‬ ‫إنتاج‬
‫الحتياجات‬ ‫المناسب‬ ‫النظام‬ ‫على‬
.‫بالمزرعة‬ ‫الخاصة‬ ‫المنتج‬ ‫في‬ ‫التحكم‬
:‫تحقيق‬ ‫للمزرعة‬ ‫يمكن‬ ،‫الفرزات‬ ‫هذه‬ ‫باستخدام‬
‫الجودة‬ ‫مراقبة‬ ‫تحسين‬
‫حسب‬ ‫بذكاء‬ ‫المنتجات‬ ‫وتصنيف‬ ‫بدقة‬ ‫الغريبة‬ ‫األجسام‬ ‫إزالة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫المنتج‬ ‫سالمة‬ ‫التقنية‬ ‫هذه‬ ‫تضمن‬
.‫الحاجة‬ ‫حسب‬ ‫والشكل‬ ‫والحجم‬ ‫اللون‬
‫العائد‬ ‫زيادة‬
‫فرز‬ ‫قدرات‬ ‫تحسين‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ،‫المنتج‬ ‫وتدهور‬ ‫الخاطئ‬ ‫الرفض‬ ‫من‬ ‫أقل‬ ‫بعدد‬ ‫إنتاجك‬ ‫اآلالت‬ ‫هذه‬ ‫تحمي‬
.‫المحددة‬ ‫الحتياجاتك‬ ‫ا‬ً‫ص‬‫خصي‬ ‫مصممة‬ ‫وكلها‬ ،‫الشكل‬
‫اإلنتاجية‬ ‫زيادة‬
‫اإلنت‬ ‫معدات‬ ‫تحسين‬ ‫يمكن‬ ‫بحيث‬ ‫المنتج‬ ‫سمات‬ ‫وتحليل‬ ‫لتسجيل‬ ‫فرز‬ ‫بيانات‬ ‫على‬ ‫األدوات‬ ‫هذه‬ ‫تحتوي‬
‫في‬ ‫اج‬
.‫والمصب‬ ‫المنبع‬
‫طرق‬
‫تحضير‬
‫زراعة‬ ‫مواقع‬ ‫لتجھيز‬ ‫األرض‬
‫محاصيل‬
‫الغالل‬
‫حقل‬ ‫أن‬ ‫لضمان‬ ‫ا‬ً‫م‬‫مه‬ ‫ا‬ً‫أمر‬ ‫األراضي‬ ‫إعداد‬ ‫يعد‬
‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫المعد‬ ‫الحقل‬ ‫يتحكم‬ .‫للزراعة‬ ‫جاهز‬ ‫األرز‬

7. ‫الصفحة‬
7
‫ا‬ً‫ح‬‫وسط‬ ‫للزراعة‬ ‫لينة‬ ‫تربة‬ ‫كتلة‬ ‫ويوفر‬ ،‫النباتية‬ ‫المغذيات‬ ‫تدوير‬ ‫ويعيد‬ ،‫الضارة‬ ‫األعشاب‬ ‫في‬
‫للتربة‬ ‫ًا‬‫ب‬‫مناس‬
.‫المباشر‬ ‫للبذر‬
‫األراضي‬ ‫وإعداد‬ ،‫المحاصيل‬ ‫إلنشاء‬ ‫ًا‬‫ب‬‫مناس‬ ‫لجعله‬ ‫وتسويته‬ ‫وترويعه‬ ‫الحقل‬ ‫حرث‬ ‫على‬ ‫األراضي‬ ‫إعداد‬
‫مالمسة‬ ‫يحسن‬ ‫أنه‬ ‫كما‬ ،‫النمل‬ ‫وعش‬ ‫الضارة‬ ‫األعشاب‬ ‫تقليل‬/‫وتدمير‬ ،‫التربة‬ ‫في‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫يطلق‬
‫واألمر‬ ‫اآلفات‬ ‫انتشار‬ ‫من‬ ‫ويقلل‬ ‫والنبات‬ ‫التربة‬
‫اض‬
‫تقلل‬ ‫التي‬ ‫الدنيا‬ ‫الحراثة‬ ‫أو‬ ‫الصفرية‬ ‫الحراثة‬ ‫من‬ ‫الممارسات‬ ‫من‬ ‫واسعة‬ ‫مجموعة‬ ‫األراضي‬ ‫إعداد‬ ‫يغطي‬
‫التربة‬ ‫إلى‬ ‫التربة‬ ‫اضطراب‬ ‫من‬
«
‫المتجمعة‬
»
.‫التربة‬ ‫بنية‬ ‫بالفعل‬ ‫تدمر‬ ‫والتي‬ ‫ا‬ً‫م‬‫تما‬
:‫يتضمن‬ ‫ما‬ ً‫ة‬‫عاد‬
(
1
‫الحرث‬ )
«
‫حتى‬
»
‫التربة‬ ‫وقلب‬ ‫والخلط‬ ‫الحفر‬ ‫أو‬
(
2
‫التربة‬ ‫قضبان‬ ‫تقسيم‬ )
.‫النباتات‬ ‫بقايا‬ ‫ودمج‬ ‫أصغر‬ ‫كتلة‬ ‫إلى‬
(
3
.‫الحقل‬ ‫تسوية‬ )
.‫المحاصيل‬ ‫هذه‬ ‫أحد‬ ‫تصنيع‬ ‫على‬ ‫الجودة‬ ‫متطلبات‬ ‫تأثير‬
‫وفقا‬ ‫متكامل‬ ‫منتج‬ ‫توفير‬ ‫في‬ ‫يساهم‬ ‫مما‬ ‫الثالث‬ ‫المحاصيل‬ ‫زراعة‬ ‫بعملية‬ ‫االهتمام‬ ‫زيادة‬ ‫الى‬ ‫تدفع‬ ‫الجودة‬ ‫ان‬
.‫الجودة‬ ‫ومتطلبات‬ ‫الصحية‬ ‫للمعايير‬
‫عل‬ ‫الجودة‬ ‫تأثير‬ ‫ونالحظ‬
‫عالي‬ ‫القمح‬ ‫سينتج‬ ،‫مماثلة‬ ‫بيئية‬ ‫ظروف‬ ‫ظل‬ ‫في‬ ‫يزرع‬ ‫ما‬ ‫ان‬ ‫حيث‬ ‫القمح‬ ‫ى‬
‫إلى‬ ‫ا‬ً‫م‬‫عمو‬ ‫سيؤدي‬ ‫الجودة‬ ‫رديء‬ ‫القمح‬ ‫ولكن‬ ،‫البروتين‬ ‫مستويات‬ ‫من‬ ‫واسع‬ ‫نطاق‬ ‫على‬ ‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫ا‬ً‫خبز‬ ‫الجودة‬
.‫أعلى‬ ‫البروتين‬ ‫محتوى‬ ‫كان‬ ‫لو‬ ‫حتى‬ ،‫الجودة‬ ‫منخفض‬ ‫خبز‬
‫القمح‬ ‫جودة‬ ‫تحدد‬ ‫التي‬ ‫الرئيسية‬ ‫السمات‬
‫ال‬ ‫صالبة‬
‫حبة‬
‫العديد‬ ‫على‬ ‫يؤثر‬ .‫التكنولوجي‬ ‫واالستخدام‬ ‫النهائي‬ ‫االستخدام‬ ‫تحدد‬ ‫سمة‬ ‫أهم‬ ‫هي‬ ‫قوامها‬ ‫أو‬ ‫الحبوب‬ ‫صالبة‬
‫للدقيق‬ ‫الجسيمات‬ ‫حجم‬ ‫وتوزيع‬ ،‫الطاقة‬ ‫ومتطلبات‬ ،‫الدقيق‬ ‫محصول‬ :‫القمح‬ ‫بطحن‬ ‫المتعلقة‬ ‫المعايير‬ ‫من‬
‫م‬ ‫امتصاص‬ ‫على‬ ‫بشدة‬ ‫يؤثر‬ ‫(الذي‬ ‫النشا‬ ‫لتلف‬ ‫المئوية‬ ‫والنسبة‬ ،‫والسميد‬
‫بجودة‬ ‫المرتبط‬ ‫العجين‬ ‫ياه‬
‫يفضل‬ ‫بينما‬ ‫الخبز‬ ‫لصنع‬ ‫الصلب‬ ‫الشائع‬ ‫القمح‬ ‫يستخدم‬ ،‫الصالبة‬ ‫في‬ ‫االختالفات‬ ‫بسبب‬ .)‫النهائي‬ ‫االستخدام‬
‫الصلب‬ ‫الملمس‬ ‫يرتبط‬ .‫للمعكرونة‬ ‫للغاية‬ ‫القاسي‬ ‫القمح‬ ‫يفضل‬ ‫والمعجنات؛‬ ‫للبسكويت‬ ‫الطري‬ ‫الشائع‬ ‫القمح‬
‫وكميات‬ ‫الدقيق‬ ‫محصول‬ ‫بانخفاض‬ ‫القاسي‬ ‫للقمح‬
‫في‬ ‫دورم‬ ‫دقيق‬ ‫يستخدم‬ .‫الدقيق‬ ‫في‬ ‫التالف‬ ‫النشا‬ ‫من‬ ‫أكبر‬
‫خبز‬ ‫من‬ ‫كثافة‬ ‫أكثر‬ ‫يكون‬ ‫ما‬ ‫عادة‬ ‫والذي‬ ،‫التقليدي‬ ‫الخبز‬ ‫لصنع‬ ‫المتوسط‬ ‫األبيض‬ ‫البحر‬ ‫مناطق‬ ‫من‬ ‫العديد‬
‫السميد‬ ‫في‬ ‫األول‬ ‫المقام‬ ‫في‬ ‫الصلبة‬ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫طحن‬ ‫يتم‬ .‫إحكاما‬ ‫أكثر‬ ‫فتات‬ ‫ملمس‬ ‫وله‬ ‫الشائع‬ ‫القمح‬

8. ‫الصفحة‬
8
‫أكب‬ ‫الجسيمات‬ ‫(حجم‬
‫عجينة‬ ‫قص‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫تصنع‬ ‫(التي‬ ‫المعكرونة‬ ‫لصنع‬ ‫يستخدم‬ ‫الذي‬ )‫الدقيق‬ ‫من‬ ‫ر‬
،‫(السباعي‬ .)‫السميد‬ ‫تكتل‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫(المصنوع‬ ‫للكسكس‬ ‫أو‬ )‫الصلبة‬ ‫السميد‬
2019
.)
‫الغلوتين‬
‫بين‬ ‫الحبوب‬ ‫بروتين‬ ‫محتوى‬ ‫يتراوح‬ ،‫الحاالت‬ ‫معظم‬ ‫في‬
7
٪
‫و‬
18
٪
‫البروتين‬ ‫هذا‬ ‫من‬ ‫كبير‬ ‫جزء‬ ‫يتكون‬ .
‫(حوالي‬
80
٪
‫التي‬ ‫المستمرة‬ ‫اللزجة‬ ‫البروتين‬ ‫شبكة‬ ‫هو‬ ‫الغلوتين‬ .‫الغلوتين‬ ‫تشكل‬ ‫التي‬ ‫البروتينات‬ ‫من‬ )
‫عجين‬ ‫على‬ ‫هذه‬ ‫البروتين‬ ‫تضفي‬ .‫بالماء‬ ‫ًا‬‫ي‬‫ميكانيك‬ ‫القمح‬ ‫دقيق‬ ‫يختلط‬ ‫عندما‬ ‫تتطور‬
‫خصائصها‬ ‫القمح‬ ‫ة‬
‫والكعك‬ ‫والمعكرونة‬ ‫الخبز‬ ‫مثل‬ ‫المنتجات‬ ‫من‬ ‫واسعة‬ ‫مجموعة‬ ‫في‬ ‫بمعالجتها‬ ‫تسمح‬ ‫التي‬ ‫الفريدة‬
‫والبسكويت‬
.‫المحاصيل‬ ‫هذه‬ ‫تسويق‬ ‫على‬ ‫الجودة‬ ‫تأثير‬
‫ميزة‬ ‫الجودة‬ ‫تعتبر‬ ‫لذلك‬ ،‫اليومية‬ ‫الستخداماتهم‬ ‫الزراعية‬ ‫المنتجات‬ ‫اجود‬ ‫عن‬ ‫يبحثون‬ ‫ما‬ ‫دائما‬ ‫العمالء‬ ‫ان‬
‫يم‬ ‫تنافسية‬
.‫لنفسها‬ ‫تسوق‬ ‫العالية‬ ‫الجودة‬ ‫ذات‬ ‫الزراعية‬ ‫فالمنتجات‬ ،‫المنتجات‬ ‫تسويق‬ ‫في‬ ‫استغاللها‬ ‫كن‬
‫ويمكن‬
‫للمزرعة‬
‫بين‬ ‫التميز‬ ‫يمنحنا‬ ‫مما‬ ‫لمنتجاتها‬ ‫المباشر‬ ‫التسويق‬ ‫في‬ ‫العالية‬ ‫الجودة‬ ‫من‬ ‫االستفادة‬
.‫والمورد‬ ‫العميل‬ ‫ذهن‬ ‫في‬ ‫االيجابية‬ ‫الذهنية‬ ‫صورتنا‬ ‫على‬ ‫ونحافظ‬ ،‫المنافسين‬
‫الجود‬ ‫وتعد‬
‫االساسية‬ ‫السمات‬ ‫توفير‬ ‫فيجب‬ ،‫كالقمح‬ ‫الزراعية‬ ‫المنتجات‬ ‫عن‬ ‫العمالء‬ ‫لبحث‬ ‫رئيسي‬ ‫مقياس‬ ‫ة‬
.‫خصائصه‬ ‫بكامل‬ ‫العميل‬ ‫الى‬ ‫توجيهه‬ ‫يتم‬ ‫حتي‬ ،‫المنتج‬ ‫جودة‬ ‫تحقق‬ ‫التي‬
‫في‬ ‫بما‬ ‫أعاله‬ ‫المحاصيل‬ ‫من‬ ‫محصول‬ ‫ألي‬ ‫جيد‬ ‫تأسيس‬ ‫على‬ ‫للحصول‬ ‫الجيدة‬ ‫الزراعية‬ ‫الممارسات‬ ‫شرح‬
‫و‬ ‫األسمدة‬ ‫إضافة‬ ‫سبل‬ ‫ذلك‬
‫ومكافحتھا‬ ‫واآلفات‬ ‫االمراض‬ ‫على‬ ‫والتعرف‬ ‫ومعايرتھا‬ ‫البذور‬
‫القمح‬
:‫البذر‬ ‫وقت‬ )‫أ‬
‫شهر‬ ‫من‬ ‫الماضي‬ ‫األسبوع‬ ‫األصلي‬ ‫للقمح‬ ‫بالنسبة‬ ‫أنه‬ ‫وجد‬ ،‫األعلى‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫متطلبات‬ ‫على‬ ً‫ء‬‫بنا‬
‫كاليانسونا‬ ‫مثل‬ ‫األمد‬ ‫طويلة‬ ‫قزمة‬ ‫وألصناف‬ ،‫أكتوبر‬
‫شهر‬ ‫من‬ ‫األولين‬ ‫األسبوعين‬ ،‫ذلك‬ ‫إلى‬ ‫وما‬ ‫وأرجون‬
‫راج‬ ،‫سوناليكا‬ ‫مثل‬ ‫األمد‬ ‫قصير‬ ‫القزم‬ ‫وللقمح‬ ‫نوفمبر‬
821
‫وقت‬ ‫أفضل‬ ‫هو‬ ‫الثاني‬ ‫األسبوعين‬ .‫ذلك‬ ‫إلى‬ ‫وما‬
‫من‬ ‫األول‬ ‫األسبوع‬ ‫بحلول‬ ‫حد‬ ‫أبعد‬ ‫إلى‬ ‫تأجيلها‬ ‫يتم‬ ‫قد‬ ،‫استثنائي‬ ‫بشكل‬ ‫المتأخرة‬ ‫الزرع‬ ‫حالة‬ ‫ظل‬ ‫في‬ .‫للبذر‬
‫والذي‬ ‫ديسمبر‬ ‫شهر‬
.‫ًا‬‫د‬‫ج‬ ‫صغيرة‬ ‫مساحة‬ ‫زرع‬ ‫ممارسة‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫يمكن‬
:‫البذور‬ ‫معدل‬ )‫(ب‬
‫البذور‬ ‫معدل‬ ‫أن‬ ‫وجد‬ ،‫عام‬ ‫بشكل‬
100
‫وأرجون‬ ‫سونا‬ ‫كاليان‬ ‫مثل‬ ‫األصناف‬ ‫لمعظم‬ ٍ‫كاف‬ ‫هكتار‬/‫كجم‬

9. ‫الصفحة‬
9
‫األعلى‬ ‫البذور‬ ‫معدل‬ ‫لكن‬ .‫الحجم‬ ‫متوسطة‬ ‫وحبوب‬ ‫معتدلة‬ ‫حراثة‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫والتي‬ ،‫ذلك‬ ‫إلى‬ ‫وما‬ ‫وجاناك‬
‫البالغ‬
125
‫هكتا‬/‫كجم‬
‫مثل‬ ‫ألصناف‬ ‫العادي‬ ‫والزرع‬ ‫متأخر‬ ‫وقت‬ ‫في‬ ‫المزروع‬ ‫للقمح‬ ‫فيه‬ ‫مرغوب‬ ‫ر‬
Sonalika
‫و‬
Raj 821
.‫جريئة‬ ‫حبوب‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫ذلك‬ ‫إلى‬ ‫وما‬
:‫التباعد‬ )‫(ج‬
‫من‬ ‫الصف‬ ‫تباعد‬ ‫اتباع‬ ‫يتم‬ ،‫المناسب‬ ‫الوقت‬ ‫في‬ ‫المزروع‬ ‫المروي‬ ‫للقمح‬ ‫بالنسبة‬
15
‫إلى‬
22.5
‫ولكن‬ ،‫سم‬
22.5
‫الت‬ ‫يعتبر‬ ‫الصفوف‬ ‫بين‬ ‫سم‬
‫الصف‬ ‫بين‬ ‫التباعد‬ ‫يكون‬ ،‫المتأخرة‬ ‫الري‬ ‫ظروف‬ ‫ظل‬ ‫في‬ .‫األمثل‬ ‫باعد‬
15
-
18
‫بين‬ ‫الزراعة‬ ‫عمق‬ ‫يتراوح‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ،‫القزم‬ ‫للقمح‬ ‫بالنسبة‬ .‫األمثل‬ ‫هو‬ ‫سم‬
5
‫و‬
6
‫عن‬ ‫ينتج‬ .‫سم‬
‫البذر‬ ‫عمق‬ ‫يكون‬ ‫قد‬ ،‫الطويلة‬ ‫التقليدية‬ ‫األصناف‬ ‫حالة‬ ‫في‬ .‫ضعيف‬ ‫موقف‬ ‫العمق‬ ‫هذا‬ ‫تتجاوز‬ ‫التي‬ ‫الزراعة‬
8
‫أو‬
9
.‫سم‬
:‫البذور‬ ‫معالجة‬ )‫(د‬
‫بذور‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬ .‫الساخنة‬ ‫المياه‬ ‫أو‬ ‫الشمسية‬ ‫بالطاقة‬ ‫للبقع‬ ‫المعرضة‬ ‫السائبة‬ ‫األصناف‬ ‫بذور‬ ‫معالجة‬ ‫يجب‬
.‫بفيتافاكس‬ ‫عالجها‬ ‫فيمكن‬ ،‫الماشية‬ ‫لتغذية‬ ‫أو‬ ‫البشري‬ ‫لالستهالك‬ ‫وليس‬ ،‫للبذر‬ ‫فقط‬ ‫تستخدم‬ ‫القمح‬
:‫والتخزين‬ ‫الحصاد‬
:‫الحصاد‬ )‫(أ‬
‫حصاد‬ ‫يتم‬ .‫المروي‬ ‫المحصول‬ ‫من‬ ‫بكثير‬ ‫أبكر‬ ‫وقت‬ ‫في‬ ‫الحصاد‬ ‫مرحلة‬ ‫إلى‬ ‫المطري‬ ‫المحصول‬ ‫يصل‬
.‫المنجل‬ ‫بواسطة‬ ‫الغالب‬ ‫في‬ ‫الحصاد‬ ‫يتم‬ .‫وهشة‬ ‫جافة‬ ‫القش‬ ‫وتصبح‬ ‫صلبة‬ ‫الحبوب‬ ‫تصبح‬ ‫عندما‬ ‫المحصول‬
.‫بالطاقة‬ ‫مدفوع‬ ‫درس‬ ‫بواسطة‬ ‫أو‬ ‫الدرس‬ ‫دقيق‬ ‫على‬ ‫بالماشية‬ ‫الدوس‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫المحصول‬ ‫درس‬ ‫يتم‬
‫ب‬
:‫العائد‬ )
‫حوالي‬ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫إلنتاج‬ ‫الوطني‬ ‫المتوسط‬ ‫يبلغ‬
12
‫إلى‬
13.8
.‫للهكتار‬ ‫قنطار‬
:‫التخزين‬ )‫(ج‬
.‫الرطوبة‬ ‫من‬ ‫بمحتواها‬ ‫ا‬ً‫ق‬‫وثي‬ ‫ا‬ً‫ط‬‫ارتبا‬ ‫الحبوب‬ ‫تخزين‬ ‫حياة‬ ‫ترتبط‬ .‫التخزين‬ ‫قبل‬ ‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫الحبوب‬ ‫تجفيف‬ ‫يجب‬
‫من‬ ‫أقل‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫الحبوب‬
10
‫ي‬ .‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫تخزن‬ ‫الرطوبة‬ ‫من‬ ‫بالمائة‬
‫أو‬ ‫التخزين‬ ‫حفر‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫جب‬
‫المخزنة‬ ‫اآلفات‬ ‫على‬ ‫للحفاظ‬ ‫تبخيرها‬ ‫ويجب‬ ‫للرطوبة‬ ‫مقاومة‬ ‫اآلفات‬ ‫أو‬ ‫الصناديق‬
-
‫ذلك‬ ‫في‬ ‫بما‬ ‫الحبوب‬
.‫الفئران‬ ‫ضد‬ ‫جدا‬ ‫فعال‬ ‫الزنك‬ ‫فوسفيد‬ .‫الفئران‬
:‫المراجع‬

10. ‫الصفحة‬
10

"
( ،‫محمد‬ ‫السيد‬ ‫شيماء‬ ،‫السباعي‬
2019
‫الموصى‬ ‫المستحدثة‬ ‫الممارسات‬ ‫لبعض‬ ‫الزراع‬ ‫تنفيذ‬ .)
‫بها‬
‫الزراعي‬ ‫لإلرشاد‬ ‫العلمية‬ ‫الجمعية‬ ‫مجلة‬ ،‫الشرقية‬ ‫محافظة‬ ‫قرى‬ ‫ببعض‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫إنتاج‬ ‫في‬
23
(
1
،)
186
-
205
"

"
،‫محمد‬ ‫عبدالباسط‬ ،‫الشريف‬ ،‫سالم‬ ‫عبدالسالم‬ ،‫نواره‬ ،‫عمران‬ ‫مراد‬ ،‫مفتاح‬ ،‫خليل‬ ‫مفتاح‬ ،‫العاتي‬
( .‫أحمد‬ ‫عبدالسالم‬ ،‫يوسف‬ ‫و‬
2017
‫ف‬ ‫الجودة‬ ‫خصائص‬ ‫لبعض‬ ‫مقارنة‬ ‫دراسة‬ .)
‫عينات‬ ‫بعض‬ ‫ي‬
.‫المستورد‬ ‫القمح‬
‫ع‬ ،‫التربية‬ ‫مجلة‬
3
،
89
–
98
"

-
kachestva
-
pokazatelyam
-
po
-
pshenicy
-
sortov
-
https://uofa.ru/ar/izuchenie
zerna