Experiencias en RBA (Reconocimiento de Beneficios Ambientales), microbeneficios de café de la Zona de Los Santos, MAG/PFPAS. Impacto social, economico y ambiental de estos proyectos. Y sobre todo el reconocimiento internacional de la calidad del café (Tasa de la Excelencia), mejor comercialización, y mejores precios de venta.

1. Presentado por: Ing. Rolando Tencio
C. /Región Central Oriental

2. Programa de Fomento de la Producción Agropecuaria Sostenible
(PFPAS):
Convenio préstamo No. 1436/OC- CR. MAG/ BID (Ley No. 8408)
Componentes Programa:
 I: Inversiones y Asistencia Técnica
 II: Capacitación e Información.
 III: Estudios para apoyar la competitividad del sector.
 Período: 4 años (2006 - 2010)
 Presupuesto: US$ 17.6 millones
 US$ 14.4 millones fondos BID
 US$ 3.2 millones contrapartida nacional

3. Componente I. Inversiones y Asistencia Técnica en
Producción Agropecuaria Sostenible
Objetivos del Componente 1:
Fomento de proyectos locales de asistencia técnica e inversiones.
Promover la introducción de nuevas tecnologías en actividades agrícolas,
pecuarios, agroforestales y silvopastoriles (Incluye procesos de producción
orgánica, y producción conservacionista).
Crear Incentivos para fomento de Inversiones con efecto ambiental positivo.
“Incentivos del 20 al 30% sobre la inversiones con efecto ambiental
positivo que propongan las Organizaciones de productores. “

4. Proyectos de inversión con efecto ambiental
positivo

5. Proyectos de RBA en la Región Central
Oriental a Junio 2010.
Numero Costo Total proyectos Monto incentivo solicitado
Número de Organizaciones Numero de Has beneficiarios (colones) a PFPAS en colones
27 proyectos 12.018 4.999 2.193.663.560 357.694.469
Promedio 445 185 81.246.799 13.247.943
Microbeneficio de café . Undecaf, San Isidro de León Cortes. 2009
Primer proyecto de RBA aprobado en CR.

6. Impactos Ambientales, Sociales y Económicos
de los Microbeneficios de Café.
• Impactos Ambientales:
• Reducción del 90.5% consumo de agua: En el sistema
convencional gastaría 1.200.000 litros de agua para procesar 1.200
fanegas, mientras que con este sistema ecológico se gastan unos
114.000 litros de agua.
• Reducción de agua de desecho que va a los ríos: Dicho líquido
residual se le realiza un manejo adecuado para destinarlo a riego
para pasto y cafetales durante la época seca.
• Reducción o eliminación uso de leña para secado de café: Para el
secado de 1.200 fanegas de café convencional se utilizaban 110
m3 de leña (0.1 has de bosque/año), mientras que con el secado
solar, se eliminaría el uso de leña. Por otro lado se aprovecha las
cascarilla de café, como fuente de combustión 13.054 kilos de
cascarilla. (Hornos ecológicos)
• Cero contaminación atmosférico por el uso de secado solar.
• Eliminación de la broza como desecho contaminante: Con el
Sistema convencional, 1.200 fanegas de café producen 126.3 tm
de broza y 22.8 m3 de mieles , que por lo general son una fuente
de contaminación ambiental, mientras que con el sistema
ecológico se utiliza esa cantidad de broza para producir 25.25 tm
de abono orgánico/año (Que van devueltas a las fincas) y 22.8 m3
de mieles convertidas en parte de la broza composteada, y una
parte al sistema de riego.

7. Impactos económicos de los Microbeneficios
de Café.
• Mayor capacidad para enfrentar la intermediación y bajos
precios del café.
• Mejores precios y premios por la venta del producto
terminado.
• Generación de valor agregado a la producción mediante el
beneficiado, quedando este rubro dentro las familias
microempresarias.
• Mayor autonomía en la selección de compradores.
• Integración positiva entre la fase primaria de producción y
beneficiado, debido a que desde la fase primaria se realiza
procesos de producción de café sostenible, generando en
ambos procesos diferenciales de precios, siendo el café
mejor pagado.
COMERCIO JUSTO ¡¡
Tienda de Comercio Justo
en Tokio, Japón.

8. Impactos sociales de los Microbeneficios de
Café.
• Mejores ingresos a las microempresas familiares,
mejorando el acceso a la educación, salud,
alimentación, vestido y ahorro.
• Mayor motivación al trabajo familiar.
• Consolidación de la organización.
• Más oportunidades de generación de empleo
temporal en la comunidad
• Una manera de incentivar la microempresa familiar
en las comunidades.
• Promoción de la cultura de producción más
amigable con el ambiente en la comunidad.
• Posibilidad de ser reconocidos en el país y en otros
países que trabajan en Comercio Justo.

9. Tratamiento desechos de café sostenible,
Biodigestores, y producción de abono orgánico.

10. Secado al Sol
Microbeneficio la Lía (segundo
lugar Tasa Excelencia 2012)

11. Manejo sostenible del café.
Barreras Vivas y suelo con cobertura verde. Musáceas como Sombra
Hechura de terrazas. Cultivo de cítricos para diversificar

12. Tasa de la Excelencia 2011 (Asociación de Cafés Finos de CR)
# Beneficio/Productor Finca
1 Sintis Café S.A. La Estrella
2 Cafetalera Herbazú Don Leonsio
3 Carlos Ureña Ceciliano La Pira
4 Bajo del Río S.A La Cumbre de Dota
5 La Lia Tarrazú MYU S.A Dragón
6 ASOPROAAA El Alto
Beneficio Don Mayo de Luvima de
7 El Cedral
Tarrazù S.R.L
8 Beneficios Volcafe CR .S.A El Llano
9 Helsar de Zarcero S.A Sta Lucia Lote21
Beneficio Don Mayo de Luvima de
10 Los Nacientes
Tarrazù S.R.L
Nota: Los de Color verde son Microbeneficios de la Zona de Los Santos, todos
impulsados por el MAG en el 2009-2010 (RBA)

13. Logros debido al manejo sostenible del café y trabajo
en microlotes (Premios Tasa de la Excelencia 2011).
Sr Luis Ricardo Calderón Madrigal de Santa María de Dota, Micro beneficio Sintis Café , logró el primer lugar
en las cataciones IV edición de la Subasta Taza de la Excelencia, junio 2011.
Sr Carlos Ureña, Microbeneficio La Pira, logró el tercer lugar en las cataciones IV edición de la Subasta Taza
de la Excelencia, junio 2011.

14. Mejores calificados en la Tasa de la Excelencia CR / 2012
Final Dueño del Café Finca Productor 1
93.47 Juan Ramón Alvarado Zamora Juan Ramón Alvarado Alvarado
90.67 La Lía Tarrazú M Y U S.A Dragón Luis Alberto Monge Ureña
88.93 ASOPROAAA El Roble María Emilia Quirós Segura
88.67 Micro Beneficio Monte Copey El Halcón Luis Enrique Navarro Granandos
88.43 Beneficio Los Angeles, Sintis Café S.A Las Nubes Luis Ricardo Calderón
88.20 Bajo del Río S.A La Cumbre de Dota Jorge Gutiérrez Jiménez
Beneficios Volcafe de Costa Rica
87.97 Beneficios Volcafé de Costa Rica S.A Tambor
S.A
87.70 Gillio Francesa Ferraro Guadalupe Gillio Francesa Ferraro
87.53 Cafetalera Herbazú S.A Leoncio Manuel Barrantes Zúñiga
87.27 ASOPROAAA El Joaquin William Hidalgo Vindas
86.80 Maticas de Altura de Dota La Cruz Bernal Rodríguez Badilla
86.77 Agrícola Los Robles de Naranjo S.A Chayote Bernabé Aguilera Gonzalez
Beneficio Don Mayo de Luvima de Tarrazú
86.73 Cerro la Cruz María Auxiliadora Bonilla Solís
S.R.L
Nota: Los de color naranja son Microbeneficios de la Zona de Los Santos, todos
impulsados por el MAG en el 2009-2010 (RBA)
Precios superiores a $1.000 / qq de café en Subastas Electrónicas.

15. Tasa de la Excelencia 2012
Segundo Lugar Tasa de la Excelencia 2012. La Lía Tarrazú M Y U S.A. Finca Dragón. Luis Alberto Monge Ureña
Cuarto Lugar Tasa de la Excelencia 2012. Microbeneficio Monte Copey. Familia Navarro Porras.

16. Centro de Alistado de Café, Asociación de Productores de
Café Sostenible de Tarrazú, con fondos del MAG, 2012.
Beneficios:
• Mayor Valor Agregado.
• Reducción de costos de
proceso.
• Fuentes de Mano de obra.
•Trazabilidad del producto.
•Mayor posibilidad de
conseguir otros clientes.

17. Área despulpado tipo Manejo de aguas
Transporte en seco del residuales
café (uso de bandas ) Penagos
Impacto Ambiental:
Reducción de 80% uso de
agua para despulpado y
transporte, reducción uso de
leña en hornos, cero
contaminación de río.