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

Una vez en el interior celular, los
compuestos serán transformados en
moléculas útiles, a través de una serie de
reacciones químicas, que en su conjunto
reciben el nombre de :
METABOLISMO
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 http://highered.mcgrawhill.com/olc/dl/120070/bio10.swf
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Permite:
› Proporcionar los materiales necesarios para

que células, tejidos y órganos renueven
constantemente sus propias moléculas y
cumplan funciones.
› Obtener diferentes formas de energía para
mantener las funciones de los sistemas vivos.
› Equilibrio entre EP y EC
Reacciones de oxido – reducción
(transferencia de electrones).
 La energía es proporcionada por
el ATP
 ATP = nucleótido formado por
una ribosa, una adenina y tres
grupos fosfato.
 ATP
ADP + P (hidrólisis)
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› Usos: Contracción muscular,

transporte activo, formación de
péptidos, etc.
ADP + P
ATP (fosforilación)
El ATP proviene
de : a) respiración
celular
(mitocondria)
b)Fotosíntesis


Anabolismo = almacenamiento de
energía al formar moléculas orgánicas
(sencillas – complejas):
› Fotosíntesis
› Síntesis de proteínas

Catabolismo= Liberación de energía al
degradar moléculas orgánicas (complejas –
sencillas):
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Respiración celular y fermentación
Proteínas en aminoácidos
Polisacáridos en monosacáridos.
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Organismos con clorofila, capturan
energía en forma de luz para
transformarla en energía química. Video

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

Fase luminosa
Nutrimentos → absorción intestinal
→torrente sanguíneo→células
→convierten la energía de los enlaces
de los nutrientes en ATP (energía
metabólica) → respiración celular.
 Dos tipos de procesos respiratorios:
AEROBIO Y ANAEROBIO


http://www.edumedia-sciences.com/es/a414-la-respiracioncelular

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Requiere oxígeno para obtener energía. (en células
eucariontes)
Fórmula general:

C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O → 6 CO2 + 12 H2O + energía (36 ó 38
ATP)
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La energía que se libera de la glucosa →686 kcal/mol
Pasos para obtención de energía:
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Glucolisis (paso previo en la respiración aerobia y fermentación)
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Cadena respiratoria o cadena de transporte de electrones y
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Ocurre en ausencia de
oxígeno
En la glicólisis, el azúcar
de 6 carbonos
(glucosa) es roto en dos
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carbonos llamadas
piruvato. Este cambio
va acompañado de la
ganancia neta de 2
moléculas de ATP y de 2
moléculas de NADH.


El piruvato se transporta a la
mitocondria donde su oxidación se
completa en CO2 y H2O y se obtiene
la mayoría de ATP. Obteniendo Acetil
coenzima A


El acetil coenzima A entra a la matriz
mitocondrial donde realizará el ciclo de
Krebs
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Los dos grupos de dos carbonos de la Acetil-CoA son
transferidos a las molécula de cuatro carbonos del
ácido oxaloacético, para formar una molécula de
seis carbonos, la cual es usada para regenerar al
ácido oxaloacético.
Por cada grupo acetilo que entra en el ciclo de
Krebs:
2 moléculas de bióxido de carbono son liberadas 1
molécula de ATP es formada 3 moléculas de NADH y
1 molécula de FADH2 son producidas. Ambas
moléculas son transportadores de electrones y
transfieren energía al ATP por la vía de la cadena de
transporte de electrones.

http://www.maph49.galeon.com/respcel/review3.html
Los Electrones de NADH
y FADH2 se combinan
con O2 y la energía que
se libera se utiliza para la
síntesis de ATP a partir
de ADP.
La transferencia de
electrones produce
suficiente energía. En
este proceso se generan
32 moléculas de ATP.


Fermentación alcohólica
› C6H12O6



2 ADP + 2Pi

2ATP

2CH3-CH2-OH + 2CO2

Fermentación láctica
2 ADP + 2Pi

› C6H12O6

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2ATP

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Fermentación acética
2 ADP + 2Pi

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2ATP

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 EL VINAGRE ES UN ACIDO DEBIL QUE AL
DISOCIARSE LASTIMA A LOS HONGOS Y
BACTERIAS, CONSERVANDO EL ALIMENTO.


› CHILES

› ELOTES
› CUERITOS
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

Antecedentes:
› R. Franklin y R.H. Wilkins → difracción de

rayos X por fibras de ADN orientadas.
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  • 1.
  • 2.  Una vez en el interior celular, los compuestos serán transformados en moléculas útiles, a través de una serie de reacciones químicas, que en su conjunto reciben el nombre de : METABOLISMO
  • 4.
  • 5.  Permite: › Proporcionar los materiales necesarios para que células, tejidos y órganos renueven constantemente sus propias moléculas y cumplan funciones. › Obtener diferentes formas de energía para mantener las funciones de los sistemas vivos. › Equilibrio entre EP y EC
  • 6. Reacciones de oxido – reducción (transferencia de electrones).  La energía es proporcionada por el ATP  ATP = nucleótido formado por una ribosa, una adenina y tres grupos fosfato.  ATP ADP + P (hidrólisis)  › Usos: Contracción muscular, transporte activo, formación de péptidos, etc. ADP + P ATP (fosforilación)
  • 7. El ATP proviene de : a) respiración celular (mitocondria) b)Fotosíntesis
  • 8.
  • 9.  Anabolismo = almacenamiento de energía al formar moléculas orgánicas (sencillas – complejas): › Fotosíntesis › Síntesis de proteínas Catabolismo= Liberación de energía al degradar moléculas orgánicas (complejas – sencillas): • ‐ ‐ ‐ Respiración celular y fermentación Proteínas en aminoácidos Polisacáridos en monosacáridos.
  • 10.  Organismos con clorofila, capturan energía en forma de luz para transformarla en energía química. Video http://highered.mcgraw-hill.com/olc/dl/120072/bio12.swf
  • 11.
  • 12.
  • 14.
  • 15. Nutrimentos → absorción intestinal →torrente sanguíneo→células →convierten la energía de los enlaces de los nutrientes en ATP (energía metabólica) → respiración celular.  Dos tipos de procesos respiratorios: AEROBIO Y ANAEROBIO  http://www.edumedia-sciences.com/es/a414-la-respiracioncelular
  • 16.   Requiere oxígeno para obtener energía. (en células eucariontes) Fórmula general: C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O → 6 CO2 + 12 H2O + energía (36 ó 38 ATP)   La energía que se libera de la glucosa →686 kcal/mol Pasos para obtención de energía: › › › › Glucolisis (paso previo en la respiración aerobia y fermentación) Formación del acetilCoA Ciclo de Krebs o del ácido cítrico Cadena respiratoria o cadena de transporte de electrones y quimiósmosis http://highered.mcgraw-hill.com/olc/dl/120071/bio11.swf
  • 17.
  • 18.   Ocurre en ausencia de oxígeno En la glicólisis, el azúcar de 6 carbonos (glucosa) es roto en dos moléculas de tres carbonos llamadas piruvato. Este cambio va acompañado de la ganancia neta de 2 moléculas de ATP y de 2 moléculas de NADH.
  • 19.  El piruvato se transporta a la mitocondria donde su oxidación se completa en CO2 y H2O y se obtiene la mayoría de ATP. Obteniendo Acetil coenzima A
  • 20.  El acetil coenzima A entra a la matriz mitocondrial donde realizará el ciclo de Krebs
  • 21.    Los dos grupos de dos carbonos de la Acetil-CoA son transferidos a las molécula de cuatro carbonos del ácido oxaloacético, para formar una molécula de seis carbonos, la cual es usada para regenerar al ácido oxaloacético. Por cada grupo acetilo que entra en el ciclo de Krebs: 2 moléculas de bióxido de carbono son liberadas 1 molécula de ATP es formada 3 moléculas de NADH y 1 molécula de FADH2 son producidas. Ambas moléculas son transportadores de electrones y transfieren energía al ATP por la vía de la cadena de transporte de electrones. http://www.maph49.galeon.com/respcel/review3.html
  • 22.
  • 23. Los Electrones de NADH y FADH2 se combinan con O2 y la energía que se libera se utiliza para la síntesis de ATP a partir de ADP. La transferencia de electrones produce suficiente energía. En este proceso se generan 32 moléculas de ATP.
  • 24.  Fermentación alcohólica › C6H12O6  2 ADP + 2Pi 2ATP 2CH3-CH2-OH + 2CO2 Fermentación láctica 2 ADP + 2Pi › C6H12O6  2ATP 2CH3-CHOH-COOH Fermentación acética 2 ADP + 2Pi › C6H12O6 2ATP 2 CH3-COOH + H20 http://www.stolaf.edu/people/giannini/flashanimat/enzymes/biochem.pa th.swf
  • 25. http://www.losproductosnaturales.com/201 1/03/vinagre-conservacion-de-alimentosy.html  EL VINAGRE ES UN ACIDO DEBIL QUE AL DISOCIARSE LASTIMA A LOS HONGOS Y BACTERIAS, CONSERVANDO EL ALIMENTO.  › CHILES › ELOTES › CUERITOS › ACEITUNAS Y ALCAPARRAS
  • 26.  Antecedentes: › R. Franklin y R.H. Wilkins → difracción de rayos X por fibras de ADN orientadas. › 1953 Watson y Crick → ADN estructura de doble hélice. › Proceso de replicación del ADN →dos células hijas llevan la misma información que la célula madre.
  • 27.