1. ¿QUÉ ES LA CÉLULA?
Célula, unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma.
Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se acepta
que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula.
Algunos organismos microscópicos, como bacterias y protozoos, son células
únicas, mientras que los animales y plantas están formados por muchos millones
de células organizadas en tejidos y órganos. Aunque los virus y los extractos
celulares realizan muchas de las funciones propias de la célula viva, carecen de
vida independiente, capacidad de crecimiento y reproducción propia de las células
y, por tanto, no se consideran seres vivos. La biología estudia las células en
función de su constitución molecular y la forma en que cooperan entre sí para
constituir organismos muy complejos, como el ser humano. Para poder
comprender cómo funciona el cuerpo humano sano, cómo se desarrolla y
envejece y qué falla en caso de enfermedad, es imprescindible conocer las células
que lo constituyen.
Características generales de las células Hay células de formas y tamaños muy
variados.
Algunas de las células bacterianas más pequeñas tienen forma cilíndrica de
menos de una micra o µm (1 µm es igual a una millonésima de metro) de longitud.
En el extremo opuesto se encuentran las células nerviosas, corpúsculos de forma
compleja con numerosas prolongaciones delgadas que pueden alcanzar varios
metros de longitud (las del cuello de la jirafa constituyen un ejemplo espectacular).
Casi todas las células vegetales tienen entre 20 y 30 µm de longitud, forma
poligonal y pared celular rígida.
Las células de los tejidos animales suelen ser compactas, entre 10 y 20 µm de
diámetro y con una membrana superficial deformable y casi siempre muy plegada.
Pese a las muchas diferencias de aspecto y función, todas las células están
envueltas en una membrana -llamada membrana plasmática- que encierra una
sustancia rica en agua llamada citoplasma. En el interior de las células tienen
lugar numerosas reacciones químicas que les permiten crecer, producir energía y
eliminar residuos. El conjunto de estas reacciones se llama metabolismo (término
que proviene de una palabra griega que significa cambio). Todas las células
contienen información hereditaria codificada en moléculas de ácido
desoxirribonucleico (ADN); esta información dirige la actividad de la célula y
asegura la reproducción y el paso de los caracteres a la descendencia. Estas y
otras numerosas similitudes (entre ellas muchas moléculas idénticas o casi
idénticas) demuestran que hay una relación evolutiva entre las células actuales y
las primeras que aparecieron sobre la Tierra. Composición química En los
organismos vivos no hay nada que contradiga las leyes de la química y la física.

2. ¿DE QUE ESTÁN HECHAS LAS CÉLULAS¿
Las células son un producto de la Tierra y, por tanto, están constituidas por
los mismos elementos químicos del mundo mineral. hay unos 40 elementos quími-
cos que intervienen en la constitución de las células, denominados bioelementos.
entre ellos se distinguen:
a) El carbono, oxigeno , hidrógeno y nitrógeno, constituyen cerca del 99% de la
masa de la célula.
b) El fósforo y el azufre están en cantidades menores, pero son impres cindibles
para el desarrollo de las funciones vitales.
 El hierro, cobr , Zinc , yodo , sodio , potasio, flúor y todos los restantes se
e
encuentran en cantidades pequeñísimas pero son imprescindibles para el
desarrollo de las funciones vitales.
CELULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS
CÉLULA PROCARIOTA
Todos los seres vivos están compuestos por células, algunos por una sola,
unicelulares y otros por muchas, pluricelulares. Según sus tipos de células se
dividen fundamentalmente entre procariotas y eucariotas. El nombre y el concepto
de esta división de los seres vivos se encuentra por primera vez en un trabajo de
1925. Este trabajo es una de las bases de la teoría de la endosimbiosis
secuencial, la cual postula el origen de las células de los seres vivos eucariotas en
una secuencia de asociaciones endosimbióticas (un organismo vive dentro del
cuerpo del anfitrión con beneficio mutuo para ambos) entre primitivas células
procariotas, cuyo resultado es una íntima y definitiva asociación entre estos
organismos, que habrían llegado a ser varios de los orgánulos de la célula
eucariota actual.
Los organismos procariotas son las más pequeñas unidades que responden a la
definición de una célula, rodeados de una membrana y conteniendo genes
organizados en una o varias copias lineales de ADN y una maquinaria para la
síntesis de proteínas compuesta de varios tipos de ARN y de proteínas
organizados en ribosomas. Es una célula simple, carece de núcleo diferenciado y
es propia de las bacterias, que constituyen el grupo más importante de los
organismos con organización procariota.
Las bacterias y las algas verde-azules son los principales grupos de procariontes
los cuales han sido colocados en el reino Monera por diversos expertos. Esta
Clasificación ha sido aceptada ampliamente, puesto que el diseño de la

3. organización celular procariótica distingue a las moneras de cualquier otro tipo de
vida celular.
El contenido de una célula procariótica incluye:
-Una membrana celular circundante o plasmalema que rodea dos regiones
definibles denominadas citoplasma y nucleoide. La membrana presenta
plegamientos internos llamados mesosomas los cuales participan en actividades
celulares como respiración y división celular.
-El vivo, esta rodeado de una pared celular rígida o semirígida, la cual le
proporciona sostén y le da forma a la célula. Se considera a la pared cel ular un
producto de secreción del material vivo del interior de la célula y no un
componente de naturaleza protoplasmática.
-La región citoplasmática de la célula procariótica contiene una gran cantidad
de ribosomas, que son partículas que miden de 15 -20 nm de diámetro.
Generalmente son más pequeños que los ribosomas de las células eucarióticas.
En el citoplasma, existe una o más regiones menos densas, de forma irregular, en
las que se puede observar marañas de fibrillas de ADN delgadas que forman los
nucleoides o "núcleos bacterianos".
Dado que no existe membrana alguna circundando al nucleoide, las células
procarióticas siempre pueden distinguirse de las eucarióticas por esta
característica.
En todas las células procarióticas se presentan cuatro componentes
celulares: plasmalema, ribosomas, citoplasma y nucleoide. Todas las
demás características se presentan sólo en algunos procariontes. Los
plegamientos internos del plasmalema existen solo en algunos procariotes y
la pared celular esta ausente en algunos organismos (micoplasmas).
Algunos procariotas forman esporas, pero la mayoría de ellos no; algunos
se mueven por medio de flagelos pero muchos otros no.
Composición química de la célula procariota
El contenido en agua de una célula vegetativa bacteriana típica es de un
mucho menor que el de los eucariotas (que ronda el 90%).
Una célula de Escherichia coli, creciendo de forma equilibrada en un medio a base
de glucosa y sales minerales, a 371C, tiene la composición:

4. porcentaje sobre peso
tipo de componente
seco
Proteína 55.0
ARN 20.5
ADN 3.1
Lípidos 9.1
Lipopolisacárido 3.4
Peptidoglucano 2.5
Glucógeno 2.5
total macromoléculas: 96.1
Pequeñas moléculas
2.9
orgánicas:
iones inorgánicos: 1.0
Tamaño de las procariotas
El tamaño es un parámetro que está determinado genéticamente, pero los valores
concretos para cada raza o cepa de bacterias vienen influidos por una serie de
condiciones ambientales (nutrientes, sales, temperatura, tensión superficial, etc.).
Las bacterias presentan un pequeño tamaño, por lo general menor que el de una
célula eucariótica típica. (Obsérvese en el esquema la comparación entre el
tamaño de una bacteria típica como Escherichia coli (0.5 x 2 ð m) y el de una
célula eucariota).
Diferencias entre Procariotas y Eucariotas
Características Procariontes Eucariontes
Tamaño celular De 1-10 micras De 10 a 100 micras
Sistema Genético DNA no asociado a DNA asociado a proteínas,
proteínas, nucleoide núcleo delimitado por una
no delimitado por membrana
membranas
Membranas internas Transitorias si están Numerosos tipos y
presentes diferenciaciones:
cloroplasto, mitocondria, etc.,

5. Formación de tejidos Ausente Presente en muchos grupos
División celular Fisión binaria, gemación Diversas formas mitosis,
meiosis
Sistema sexual Transferencia Genomas gaméticos asociados
unidireccional desde el a la meiosis
donador hasta el
receptor
Orgánulos asociados Flagelos simples en Cilios o flagelos complejos
bacterias
Nutrición Principalmente Absorción, fotosíntesis
Absorción y algunos
fotosintetizadores
(IMAGEN CÉLULA PROCARIOTA)
3.2.CÉLULA EUCARIOTA
Etimológicamente, eucariota significa núcleo verdadero (eu: verdadero, carios:
núcleo). Es una célula más evolucionada que la procariota. Posee membrana
nuclear y una serie de orgánulos de la que carece la otra. Se encuentran en los
animales y los vegetales. Excepción hecha de las algas cianofíceas.
Los organismos eucariotas son unicelulares o pluricelulares, pero en todo caso
sus células tienen sus genes organizados en diferentes unidades concretas, los
cromosomas, que están encerrados en el interior de un núcleo; además de
ribosomas tienen organizados, especialmente las mitocondrias y los plastos. Son
los protozoos y protofitas, las plantas, los hongos y los animales. Es el resultado
de una evolución de la célula procariota, a la que se le han ido incorporando
sucesivamente tres clases de bacterias de vida libre que se convirtieron en
endosimbiontes y, consiguientemente, en partes integrantes de la célula eucariota:
las mitocondrias, los flagelos y los plastos. Las células eucariotas difieren mucho
entre sí, según sean de animales o vegetales. En una célula eucariota
distinguimos, primeramente, una masa interna llamada protoplasma, rodeada de
una membrana celular. El protoplasma es un sistema coloidal muy complejo de

6. carácter hidrófilo, formado por agua, hidratos de carbono, prótidos, lípidos y sales
minerales En medio del protoplasma se distingue un orgánulo mayor que los
demás, y separado del resto por una membrana, es el núcleo. El protoplasma
inferior se llama carioplasma, y el restante citoplasma. Dentro del citoplasma se
encuentran una serie de gránulos de la célula de distinta misión.
Toda esta morfología y organización de la célula eucariótica de la célula se
explicará detalladamente a continuación , no olvidando los órganos locomotores
que algunas poseen.
Aunque existen muchos cientos de tipos de células eucariotas, todas ellas tienen
una serie de características comunes que corresponderían al de una célula
prototipo. Tal célula prototipo estaría compuesta por cinco.
Organización de la célula Eucariota:
A -Membrana plasmática o celular: es la membrana que separa el contenido de
la célula del exterior
La membrana delimita el territorio de la célula y controla el contenido químico de la
célula.
En la composición química de la membrana entran a formar parte lípidos,
proteínas y glúcidos en proporciones aproximadas de 40%, 50% y 10%,
respectivamente. Estos componentes presentan movilidad, lo que confiere a la
membrana un elevado grado de fluidez.
Los constituyentes más abundantes de las membranas celulares son los
fosfolípidos y las proteínas.
La molécula de un fosfolípido tiene una cabeza polar hidrófila y una cola
constituida por dos cadenas hidrófobas de ácidos grasos. En medio acuoso, los
fosfolípidos muestran una tendencia a formar espontáneamente una bicapa para
mantener los extremos hidrófobos alejados del agua.
Las membranas presentan una estructura de mosaico fluido.
Las proteínas de la membrana son de dos tipos:
- las proteínas integrales que están embebidas en la bicapa de fosfolípidos y
- las proteínas periféricas asociadas a la membrana .
Por el aspecto y comportamiento el modelo de membrana se denomina "modelo
de mosaico fluído" .
Funciones de la membrana plasmática
Regula el pasaje de sustancias hacia su exterior y viceversa:

7. La incorporación de nutrientes y la eliminación de deshechos, se hace en muchos
casos atravesando la membrana plasmática. Este transporte es posible mediante
la propia membrana.
En otros casos, sobre todo en los de célula libre (organismos unicelulares) o
cuando el tamaño de las partículas no permiten que pasen a través de la
membrana, esta se deforma, englobando las partículas. En células animales que
usan como alimento a nutrientes complejos, es necesario someterlo previamente a
una transformación (digestión) para convertirlos en sustancias más simples que
puedan atravesar la membrana celular.
La membrana plasmática es capaz de detectar cambios del ambiente:
Las células responden a los estímulos de forma muy variada, pero la mayor parte
responde con un movimiento o con la elaboración de algún producto (secreción).
En ellos participa la membrana plasmática y el citoplasma. Los movimientos
celulares pueden dar lugar al desplazamiento de toda la célula, es decir a su
locomoción; o bien quedar reducidos a cambios de posición de algunas de sus
partes. El tipo de movimiento originado puede ser muy variable: por emisión de
seudópodos, por cilios, por flagelos; incluso movimientos endocelulares que
afectan al citoplasma celular.
La membrana plasmática aísla y protege a la célula del medio externo:
En este caso actúa como una verdadera muralla, en algunos casos permitiendo o
no que entren sustancias, esto va a determinar si la membrana es permeable (si
deja pasar a las sustancias), impermeable (si no deja pasar sustancias) y
semipermeable si es una combinación de ambas.
B. Citoplasma y citosol: el citoplasma es el contenido celular localizado entre
Membrana y el núcleo. El citosol es la porción semifluida del citoplasma, el fluido
intracelular, compuesto por nutrientes, iones, proteínas solubles y otras pequeñas
moléculas que participan en las diferentes fases del metabolismo celular. Los
orgánulos y las inclusiones están en suspensión en el citosol.
El citoplasma está rodeado por la membrana y formado por la hialoplasma en las
células animales o citosol en las vegetales. El citosol o hialoplasma es la región no
particulada que se extiende entre la membrana celular y el núcleo. La porción
semifluida del citoplasma o líquido intracelular contiene en suspensión varios
orgánulos como: mitocondrias, plastidios, retículo endoplásmico, dictiosomas y
numerosas sustancias disueltas. Además existe la matriz citoplasmática. Esta
última es la sustancia en la cual todos los orgánulos y sistemas de membranas
están suspendidos. La matrix citoplasmática se encuentra en constante
movimiento, a este movimiento se le llama ciclosis. La importancia de ciclosis es
que facilita el intercambio de materiales dentro de la célula (intracelular) y entre la
célula y su ambiente.

8. Físicamente es un líquido viscoso no homogéneo, transparente, con aspecto
gelatinoso que contiene partículas suspendidas y una serie de filamentos y túbulos
que forman el citoesqueleto.
Desde el punto de vista químico el citosol está compuesto por un 75-95% de agua,
siendo el resto sales minerales (2%), proteínas, carbohidratos, lípidos y sustancias
inorgánicas. Estas últimas, así como algunos azúcares sencillos y aminoácidos
solubles en agua están en solución. Las moléculas más grandes, como las
proteínas, el glucógeno, etc, están en forma de coloides. Al llegar cargas
eléctricas, se repelen unas de otras y de esta manera permanecen separadas.
El citosol es el medio en el que muchas reacciones bioquímicas tienen lugar.
Recibe los reactivos del líquido extracelular y obtiene la energía necesaria
descomponiendo algunos de ellos.
C. Orgánulos: son estructuras altamente organizadas de formas y funciones
específicas los principales que podemos encontrar son:
· Retículo endoplasmático rugoso: Características: Presenta una imagen
semejante a la del R.E.L, es decir bolsas aplanadas y túbulos membranosos
interconectados, pero se diferencia del anterior en que sus membranas están
cubiertas en su superficie externa por ribosomas y polisomas. Los ribosomas y
polisomas están adheridos a la membrana por su subunidad mayor.
La extensión y distribución mayor del R.E.R. es variables y depende de la
actividad metabólica particular de la célula.
El R.E.R. también es llamado ergastoplasma o sustancia basófila; en las células
nerviosas se lo denomina sustancias tigroide o corpúsculos de Nissl.
Funciones:
Circulación intracelular de sustancias que no se liberan al citoplasma;
Síntesis de proteínas: esta función es llevada a cabo en los ribosomas
adosados a sus membranas. Las proteínas formadas entran a los sacos
membranosos, y siguen circulando por el sistema vacuolar citoplasmático.
Las proteínas que se producen en el R.E.G. son de dos tipos:
Enzimas hidrolíticas que van a formar parte de los lisosomas.
Proteínas de secresión, a las que también el aparato de Golgi proveerá de
una membrana para su salida de la célula.

9. El R.E.R. está muy desarrollado en aquellas células con gran actividad secretora
de proteínas, como los plasmocitos que fabrican anticuerpos, las células
pancreáticas que fabrican enzimas digestivas, plasmáticas, etc.
· Retículo endoplasmático liso: Se presenta como una serie de casos o bolsas
aplanadas y túbulos membranosos, cuya localización y extensión es variable, y
depende de la actividad metabólica particular de la célula.
Al Microscópio Electrónico se observa que cada bolsa o túbulo está constituido por
una unidad de membrana que limita la cavidad; ésta puede ser prácticamente
virtual o mostrarse ocupada por material que está circulando por e l retículo. La
membrana que constituye casos y túbulos es bastante semejante en composición
química, ultraestructural y dimensiones a la membrana plasmática, pero presenta
asociadas una gran cantidad de enzimas para sus funciones específicas.
Funciones:
Circulación intracelular de sustancias que no se liberan al hialoplasma;
Síntesis de lípidos: esteroides, fosfolípidos, triglicérido;
Detroxificación de ciertas drogas, es decir, anulación de sus efectos
farmacologícos por modificaciones en su estructura química. Por ejemplo,
la administración de barbitúricos hace que se desarrolle considerablemente
el R.E.L. de los hepatocitos, encargados de desdoblar esos fármacos.
En células musculares estriadas recibe el nombre de retículo sarcoplásmico y
presenta una disposición muy
·Ribosomas: Son orgánulos presentes en células eucariotas y procariotas. Los
ribosomas son pequeñas partículas de forma esférica que contienen RNA-
ribosómico (rRNA) y proteínas ribosomales y que reciben su nombre por su
alto contenido en ácido riboucleico. El rRNA es sintetizado por el DNA en el
nucleolo.
Tienen forma de elipsoide suavemente alargado y no son visibles al microscopio
óptico; su tamaño en seco es de 170Å x 170Å x 200Å El número de ribosomas en
cada célula es de 100.000 (no es una cifra estable).
Estructuralmente, el ribosoma consta de dos subunidades, una de doble tamaño
que la otra, fácilmente disociables y aislables por ultracentrifugación, que se
caracterizan por sus coeficientes de sedimentación. Con frecuencia, los ribosomas
se asocian entre ellos para formar complejos denominados polirribosomas o
polisomas.

10. Funcionalmente, los ribosomas desempeñan una función biológica muy importante
ya que son el soporte activo de la síntesis proteica celular. Estos intervienen en la
unión del mRNA, del tRNA y en la formación del enlace peptídico durante la
síntesis del ribosoma de las paredes celulares.Algunos ribosomas se encuentran
libres en el citoplasma, mientras que otros se encuentran adosados a la
membrana del retículo endoplásmico rugoso. Lo más común es que se encuentre
en ambos sitios a la vez. Los primeros sintetizan o fabrican proteínas que son
utilizadas en el interior de la célula (como la actina que es incorporada al
citoesqueleto o el citocromo C que es enviado a las mitocondrias); mientras que
los segundos sintetizan proteínas que serán incorporadas a la membrana
citoplasmática o exportadas a otras células. La asociación de los ribosomas con el
retículo endoplásmico rugoso se le denomina el ergatoplasma.
En cuanto a composición podemos distinguir dos tipos de componentes:
 Componentes de alto peso molecular, que son los ácidos ribonucleicos y las
proteínas. Contienen en la célula eucariota un 50% de ARN y un 50% de
proteínas.
 Componentes de bajo peso molecular, que son los iones de magnesio y las di y
poliaminas. Los iones magnésicos son necesarios para la integridad estructural del
ribosoma; su falta conduce a la disociación de las subpartículas y a la degradación
enzimática de RNA ribosómico.
Aparato de Golgi: Es un orgánulo común a todas las células eucariotas y está
especialmente desarrollado en aquellas que tienen actividad secretora. El aparato
de Golgi esta constituido por escamas de 1 a 3 micras de diámetro.
Está constituido por una serie de cavidades planas paralelas, delimitadas por una
membrana, en cuya periferia hay unas vesículas llamadas asimismo de Golgi.
La función del aparato de Golgi consiste en el aislamiento dentro del citoplasma y
mediante una membrana, de algunas sustancias, con el fin de llevarlas del i nterior
del propio citoplasma a su parte exterior
Así, pues, el aparato de Golgi interviene en las secreciones y las excreciones
celulares y protege a la célula de la acción tóxica de determinadas sustancias.
·Mitocondrias: Las mitocondrias son orgánulos granulares y filamentosos, o
también de forma alargada u ovalada, que se encuentran como flotando en el
citoplasma de todas las células eucariotas y que están presentes tanto en células
vegetales como en células animales. Aunque su distribución dentro de la célula es
generalmente uniforme, existen numerosas excepciones. Por otro lado, las
mitocondrias pueden desplazarse de una parte a otra de la célula. Las
mitocondrias se encuentran en constante movimiento dentro de la célula, para así
proveer el ATP necesario en el sitio necesario. Como los plastos y demás
plastidios, gozan de cierta autonomía dentro de la célula, se multiplican

11. independientemente por división hasta coexistir centenares en una misma célula,
e incluso hay pruebas de que no les falta su genética propia. Pero sería
demasiado decir que se trata de organismos extraños, cuyas relaciones con el
conjunto celular se reduzca a simbiosis. El tamaño es también variable, pero es
frecuente que el diámetro varíe de 0,3 a 0,8 micras, y de longitud, de cinco micras
o más.
La cantidad de mitocondrias en la célula varía dependiendo de la demanda por
ATP de la célula. En promedio, hay unas 2000 mitocondrias por célula, pero las
células que desarrollan trabajos intensos, como las musculares, tienen un número
mayor que las poco activas, como por ejemplo las epiteliales; varía según la
actividad de la célula.
Junto con los cloroplastos, se incluyen en el conjunto de orgánulos celulares
llamados plastidios, y como aquellos, son centrales generadoras de energía vital
en forma de ATP.
El microscopio electrónico ha revelado que la mitocondria consta de dos
membranas cuya composición es similar a la membrana plasmática y tienen cada
una unos 185Å de espesor. Está rodeada por una membrana mitocondrial externa,
lisa, dentro de la cual hay otra estructura membranosa, la membrana mitocondrial
interna, que emite pliegues hacia el interior para formar las llamadas crestas
mitocondriales. Éstos a su vez se encuentran tapizadas de pequeños salientes
denominados partículas elementa les. La importancia de éstas es que aumenta el
área superficial disponible para llevar a cabo más trabajo en menos espacio. La
envoltura externa es relativamente poco accidentada, pero la interna se repliega y
avanza por toda la cavidad formando caprichosos rizos, tabiques y túbulos.
Todos estos accidentes se conocen como crestas mitocondriales, y su misión es
aumentar la superficie activa de las mitocondrias. La doble membrana mitocondrial
es de naturaleza fosfolípido - proteínica, y seguramente se reduce al modelo
general de unidad de membrana.
Distintos análisis han demostrado la existencia de pequeñas cantidades de ácidos
nucleicos..Entre las dos membranas mitocondriales queda un espacio llamado
cámara externa, mientras que la cámara interna o cavidad central es un espacio
limitado por la membrana por la membrana mitocondrial interna, que se encuentra
llena de una material denominado matriz mitocondrial.
· Función:
Las mitocondrias son los orgánulos encargados de la respiración celular;
entendiendo por respiración celular un conjunto de reacciones químicas que
producen energía (haciendo un símil serían centrales productoras de energía).
Constituyen los orgánulos generadores de energía para la célula.

12. Tomando las debidas precauciones se pueden separar mitocondrias intactas, y lo
que es más, activas, con el equipo completo de enzimas y complejos capaces de
oxidar sustancias para obtener electrones, y a expensas de la energía libre de
éstos generar ATP. Más todavía, el fraccionamiento racional de las mitocondrias
ha permitido descomponer el proceso en partes, ensayar su reconstrucción, y
aventurar modelos que expliquen a nivel molecular los mecanismos íntimos de la
respiración.
Los pliegues de la membrana interna (las crestas) constituyen la superficie
membranosa que contiene las proteínas enzimáticas encargadas de llevar a cabo
las reacciones químicas que se conocen como respiración celular.
En las crestas mitocondriales es donde tiene lugar el transporte de electrones a lo
largo de la cadena de citocromos, hasta su cesión final al oxígeno. Cada pareja de
electrones que se ceden significan la formación de una molécula de agua y sobre
todo de tres moléculas de ATP.
En las verrugas de la membrana externa estarían localizadas ciertas partículas
responsables de reacciones oxidativas, como las que se forman en el Ciclo de
Krebs. Estas reacciones representan un suministro o flujo constante de electrones
energéticos que a través de moléculas de piridin-nucleótido pasan a la membrana
interna.
En el interior de las mitocondrias, localizadas en distintas porciones, se han podido
identificar las enzimas que intervienen en el ciclo de Krebs, así como las que
participan en las cadenas de transporte de electrones y la fosforificación oxidativa.
Esto ha hecho que se compare a las mitocondrias con calderas en las que los
seres vivos queman (oxidan) diferentes componentes para recuperar la energía
que contienen y convertirla en ATP (ácido adenosín trifosfótico). Por ejemplo, en
presencia de oxígeno (comburente), el catabolismo de la glucosa (combustible)
origina ATP que sería energía más CO2 + H20. Algunas células muy activas como
las musculares tienen un gran número de mitocondrias para generar grandes
cantidades de ATP.
Las mitocondrias contienen su propio DNA llamado DNA mitocondrial, que les
permite autoreplicarse y sintetizar sus propias proteínas.
Es muy probable que la mayoría de las mitocondrias, si no todas, se originen por
fragmentación de otras ya existentes, antes de la división celular.
· Lisosomas: Los lisosomas tienen una estructura muy sencilla, semejantes a
vacuolas, rodeados solamente por una membrana, contienen gran cantidad de
enzimas digestivas que degradan todas las moléculas inservibles para la célula.
Funcionan como "estómagos" de la célula y además de digerir cualquier sustancia
que ingrese del exterior, vacuolas digestivas (figura, números 4 y 5 ), ingieren

13. restos celulares viejos para digerirlos también (número 3), llamados entonces
vacuolas autofágicas
Llamados "bolsas suicidas" porque si se rompiera su membrana, las enzimas
encerradas en su interior, terminarían por destruir a toda la célula.
Los lisosomas se forman a partir del Retículo endoplásmico rugoso (número 1)y
posteriormente las enzimas son empaquetadas por el Complejo de Golgi (número
2)
Son vesículas englobadas por una membrana que se forman en el aparato de
Golgi y que contienen un gran número de enzimas digestivas (hidrolíticas y
proteolíticas) capaces de romper una gran variedad de moléculas. La carencia de
algunas de estas enzimas puede ocasionar enfermedades metabólicas como
la enfermedad de Tay-Sachs
Las enzimas proteolíticas funcionan mejor a pH ácido y, para conseguirlo la
membrana del lisosoma contiene una bomba de protones que introduce H+ en la
vesícula. Como consecuencia de esto, el lisosoma tiene un pH inferior a 5.0.
Las enzimas lisosomales son capaces de digerir bacterias y otras sustancias que
entran en la célula por fagocitosis, u otros procesos de endocitosis.
Eventualmente, los productos de la digestión son tan pequeños que pueden pasar
la membrana del lisosoma volviendo al citosol donde son recicladas
Los lisosomas utilizan sus enzimas para reciclar los diferentes orgánulos de la
célula, englobándolos, digiriéndoles y liberando sus componentes en el citosol.
De esta forma los orgánulos de la célula se están continuamente reponiendo. El
proceso de digestión de los organuelos se llama autofagia. Por ejemplo, las
células hepáticas se reconstituyen por completo una vez cada dos semanas. Otra
función de los lisosomas es la digestión de detritus extracelulares en heridas y
quemaduras, preparando y limpiando el terreno para la reparación del tejido.
·Peroxisomas: Están presentes en las células eucariotas y pueden encontrarse
dispersos por el citoplasma o bien estrechamente relacionados con otros
orgánulos como mitocondrias o cloroplastos.
Son orgánulos rodeados de una membrana que poseen forma y dimensiones
variables, y que contienen: enzimas oxidadas y enzima catalasa.
Los peroxisomas son orgánulos que contienen enzimas en los que se utiliza
oxígeno para eliminar átomos de hidrógeno de determinados sustratos. Como
resultado de esta oxidación en unos caso se obtienen agua y en otros peróxido de
hidrógeno. Esta última sustancia es muy tóxica para la célula, por lo que se

14. precisa la actividad de la enzima catalasa, que degrada el peróxido de hidrógeno y
produce agua y oxígeno.
Vacuolas: Son orgánulos característicos de las células vegetales aunque también
pueden existir en células animales. Son cavidades que contienen diversos líquidos
menos densos que el resto del protoplasma. Se separan del citoplasma por la
membrana de la vacuola llamada tonoplasma o tonoplasto, y su contenido se
llama jugo celular o savia celular. Tiene su origen en el retículo endoplasmático,
dentro del cual lo estudian algunos autores y tienen importancia por sus
fenómenos de absorción. El jugo celular es una disolución acuosa de sustancias
muy variadas, sales, azúcares y proteínas; algunas de las cuales cristalizan,
encontrándose en forma sólida, bien dentro de las vacuolas, o quedando libres en
el citoplasma; entonces reciben el nombre de inclusiones.
En células vegetales:
La cantidad de vacuolas en la célula depende del grado de madurez de la célula,
mientras más madura o diferenciada esté la célula, menor cantidad de vacuolas
encontraremos en ella. En las células maduras la vacuola puede ocupar hasta un
90% del volumen. En las células vegetales jóvenes existen varias vacuolas de
pequeño tamaño, por contra en las adultas hay 1 ó 2 vacuolas grandes que
ocupan gran parte del citoplasma desplazando el núcleo a la perifería.
Las vacuolas contienen agua, sustancias de reservas (almidón, grasas, proteínas)
y las vacuolas de las células de los pétalos contienen pigmentos o sustancias
coloreadas.
En células animales:
Cuando existen son pequeñas, escasas y pueden ser de dos tipos:
Vacuolas digestivas, que son las que se forman por el proceso de
endocitosis se encargan de digerir las sustancias sólidas que las células
fagocitaron.
Vacuolas pulsátiles, que regulan el contenido de agua dentro de la célula
(éstas existen por ejemplo en los paramecios). Propias de los protozoos se
encargan de mantener la posición osmótica del protoplasma celular.
Con vacuola se desarrolla la Presión de Turgor (presión que ejerce el movimiento
del agua dentro de la célula). La Presión de Turgor es importante para mantener la
rigidez de la célula. El tonoplasto juego un papel importante en el transporte activo
de ciertos iones hacia el interior de la vacuola reteniéndolos allí. Esto hace que en
la vacuola se almacenen grandes cantidades de iones. Las vacuolas tienden a ser
ácidas, por ejemplo, las vacuolas de las cítricas son ácidas y responsables del
sabor amargo de la fruta. Las funciones de las vacuolas son: almacenar productos

15. del metabolismo (por ejemplo proteínas de reserva en semillas), remover
productos secundarios tóxicos (ejemplo la nicotina), almacenar pigmentos solubles
en agua como las antocianinas (color azul, violeta y rojo) que son responsables
del color azul y rojo en muchos vegetales, frutas y flores; además las vacuolas
están envueltas en el rompimiento de macromoléculas y el reciclaje de sus
componentes dentro de la célula. Organelos enteros pueden ser depositados y
degradados por las vacuolas. Por su actividad digestiva se compara con los
lisosomas en células animales.
·Citocentro: Es un orgánulo de aspecto variable dentro de la misma célula, pero
que representa un gránulo central o centríolo con frecuencia dividido en dos
(diplosomas) y rodeándole un espacio esferoidal o centrosfera de la que parten
una serie de filamentos o aster. Al microscopio electrónico se demostraría este
confuso esquema. El centríolo está formado por dos órganos cilíndricos cruzados
en ángulo recto. En las paredes de estos cilindros hay nueve grupos de dos o tres
microtúbulos longitudinales.
Estos dos cilindros se dividen en dos cada uno, para formar los diplosomas. (Estos
son cuatro cilindros agrupados en dos dobletes separados). La centrosfera y el
aster no constituyen parte integrante del centríolo; son alteraciones del citoplasma,
inducidas por la actividad de aquél. El centríolo es un órgano matriz de la célula,
que provoca los movimientos en los cromosomas en la división celular, y el
movimiento de los órganos vibrátiles de ciertas células. Estos órganos son los
cilios y flagelos, cuya estructura es muy similar a la de los cilindros componentes
del centríolo.
·Citoesqueleto: El citoesqueleto es una red de filamentos proteicos del citosol que
ocupa el interior de todas las células animales y vegetales. Adquiere una
relevancia especial en las animales, que carecen de pared celular rígida, pues el
citoesqueleto mantiene la estructura y la forma de la célula. Actúa como bastidor
para la organización de la célula y la fijación de orgánulos y enzimas. También es
responsable de muchos de los movimientos celulares. En muchas células, el
citoesqueleto no es una estructura permanente, sino que se desmantela y se
reconstruye sin cesar. Se forma a partir de tres tipos principales de filamentos
proteicos: microtúbulos, filamentos de actina y filamentos intermedios, unidos
entre sí y a otras estructuras celulares por diversas proteínas.
Los movimientos de las células eucarióticas están casi siempre mediatizados por
los filamentos de actina o los microtúbulos. Muchas células tienen en la superficie
pelos flexibles llamados cilios o flagelos, que contienen un núcleo formado por un
haz de microtúbulos capaz de desarrollar movimientos de flexión regulares que
requieren energía. Los espermatozoides nadan con ayuda de flagelos, por
ejemplo, y las células que revisten el intestino y otros conductos del cuerpo de los
vertebrados tienen en la superficie numerososcilios que impulsan líquidos y
partículas en una dirección determinada. Se encuentran grandes haces de
filamentos de actina en las células musculares donde, junto con una proteína
llamada miosina, generan contracciones poderosas. Los movimientos asociados

16. con la división celular dependen en animales y plantas de los filamentos de actina
y los microtúbulos, que distribuyen los cromosomas y otros componentes celulares
entre las dos células hijas en fase de segregación. Las células animales y
vegetales realizan muchos otros movimientos para adquirir una forma determinada
o para conservar su compleja estructura interna.
·Flagelos y cilios: Algunas células tienen proyecciones del citoesqueleto que
sobresalen
de la membrana plasmática. Son apéndices móviles de algunas células de
aspecto filamentoso. Están formadas por un membrana envolvente, continuación
de la membrana plasmática de la célula, y de su misma constitución. En su interior
hay once fibras longitudinales rectas, dos en el centro y nueve en la zona cortical,
que en realidad son dieciocho porque son dobles. En la base de cada flagelo o
cilio hay un gránulo basal que es un citocentro, cuyos nueve microtúbulos
periféricos dobles son prolongación de los órganos vibrátiles. Los dos microtúbulos
centrales de estos se prolongan, sin embargo en uno único. Los órganos vibrátiles
se originan a partir de sus orgánulos basales, los centríolos. Estos provienen de la
división del centríolo de la célula, que se desplaza para formar el flagelo o cilio
correspondiente.
Si las proyecciones son pocas y muy largas reciben el nombre de flagelos. El
único ejemplo de célula humana dotada de flagelo es el espermatozoide que lo
utiliza para desplazarse.
Si las proyecciones son muchas y cortas, se denominan cilios. El ejemplo más
típicos son las células del tracto respiratorio cuyos cilios tienen la misión de
atrapar las partículas del aire. Tanto los cilios como los flagelos contienen nueve
pares de microtúbulos que forman un anillo alrededor de dos microtúbulos
centrales.
· Centríolo: Son dos pequeños cilindros localizados en el interior del centrosoma
(Figura1) se ha encontrado hasta ahora solamente en las células animales y en
algunos vegetales inferiores. Al microscopio electrónico, el centríolo aparece como
un cilindro de unas 150 milimicras de diámetro. La porción periférica es más densa
a los electrones que la porción central, que tiene escasa densidad elect rónica. La
porción periférica contiene pequeños cilindros de un diámetro que oscila entre las
15 y las 20 milimicras, orientados paralelamente al eje del cilindro mayor. . Se
observa que la parte externa de los centriolos está formada por nueve tripletes
de microtúbulos. La posición del centríolo suele ser fija para cada tipo de células.
Se ha observado que de un centríolo pueden surgir centríolos hijos. Éstos parecen
originarse como brotes en ángulo recto y forman, junto con el centríolo materno,
una estructura denominada diplosoma, que participa en la formación del huso
acromático que se desarrolla durante la mitosis.

17. ·Cloroplastos: Los cloroplastos son plastidios que contienen los pigmentos
verdes clorofila a y b, así como carotenoides de color anaranjado y xantofilas
amarillas, son característicos de los seres fotoautótrofos, que poseen la
maquinaria enzimática para transformar la energía solar en energía química, a
través de la fotosíntesis. Los cloroplastos son característicos de las células del
mesófilo foliar, poseen una doble membrana que los asemeja a las mitocondrias.
Tienen una membrana externa y otra interna, el espacio delimitado por la
membrana interna está ocupado por un material amorfo, parecido a un gel, rico en
enzimas, denominado estroma. Contiene las enzimas que realizan la fijación o
reducción del CO2 , convirténdolo en carbohidratos, como el almidón. La
membrana interna de los cloroplastos también engloba un tercer sistema de
membranas, que consta de sacos planos llamados tilacoides, en los cuales la
energía luminosa se utiliza para oxidar el agua y formar ATP (compuesto rico en
energía) y NADPH (poder reductor), usados en el estroma para convertir el CO2
en carbohidratos.
En ciertas partes de los cloroplastos, los tilacoides se disponen como monedas
apiladas, denominados grana, pero en el estroma permanecen aislados.
Los cloroplastos tienen forma elíptica, con un diámetro de 5 a 10 ðm y su número
puede variar de 20 a 100 por célula vegetal. Durante la ciclosis se mueven
libremente en el citoplasma. Ellos responden directamente a la energía solar, para
llevar a cabo la fotosíntesis, orientándose perpendicularmente a los rayos de luz ;
sin embargo sí la energía lumínica es muy fuerte , se disponen de tal forma que la
radiación incida oblicuamente, recibiendo menos luz.
Los cloroplastos se originan a partir de proplastidios, reacción ésta que es
disparada por la luz, que provoca la diferenciación del plastidio, apareciendo los
pigmentos y la proliferación de membranas, que origina los tilacoides y grana. Así
mismo, en el estroma del cloroplasto se encuentran pequeños pedazos circulares
de ADN, dispuestos en doble hélice ; parecidos al ADN de las mitocondrias y
bacterias. El ADN del cloroplasto regula la síntesis del ARN ribosomal, del ARN de
transferencia y de la Ribulosa 1,5 difosfato carboxilasa-oxigenasa (RUBISCO),
enzima que cataliza la fijación del CO2 en la fotosíntesis. Sin embargo, la mayoría
de las proteínas del cloroplasto, son sintetizadas en el citosol y transportadas al
cloroplasto.
D. Núcleo: Orgánulo celular diferenciado rodeado por una envoltura nuclear
propio de la célula eucariota, en la que a menudo ocupa una posición central y
contiene la información genética. La envoltura nuclear es una membrana doble
que no es continua, sino que presenta poros. En el interior del núcleo se encuentra
un jugo o cariolinfa celular, los nucleolos (acumulaciones de ácido ribonucleico o
ARN, recién sintetizado) y la cromatina, que se tiñe intensamente con
determinados colorantes. Cuando la célula se divide, o cuando está a punto de
hacerlo, puede observarse que la mencionada cromatina no es otra cosa que un
conjunto de filamentos que forman una especie de madeja que al desenredarse
permite vislumbrar una serie de filamentos independientes, denominados

18. cromosomas. Los cromosomas presentan una forma alargada y están divididos
longitudinalmente en dos mitades, las cromátidas, y presentan una estrangulación
denominada centrómero. Todas las células de un mismo organismo, y aún más,
todas las células de todos los individuos de una misma especie, tienen el mismo
número de cromosomas (ley de la constancia numérica de los cromosomas). Esto
se explica porque los cromosomas están constituidos por una sustancia, el ácido
desoxirribonucleico o ADN, que es el soporte físico de la herencia (constituye los
genes). Los nucleolos son cuerpos esféricos, únicos o múltiples, que se tiñen con
colorantes ácidos. Aunque estructuralmente son homogéneos, en nucléolos
grandes puede haber engrosamientos, en número de uno a un centenar. El
nucleolo se supone constituido a partir de segmentos heterocromáticos de
cromosomas y durante la mitosis adopta la forma de un huso acromático. Está
desprovisto de ADN, pero su contenido en ARN es muy rico. En su fase de
reposo, presenta una membrana que le separa del citoplasma, un jugo nuclear, un
retículo llamado cromatina, y unos o varios nucléolos. Durante la división celular
se transforma; la membrana y el nucléolo desaparecen, y la cromatina se
diferencia en los cromosomas.
Membrana nuclear: Parece ser parte integrante de la membrana
plasmática y el retículo endoplasmático. Es doble, y su lámina exterior se
continúa a veces con la membrana del RE, por lo que el espacio que existe
entre las dos se prolonga con los canales del RE. Se supone derivan de la
membrana plasmática, pero presenta unos poros considerables que no
aparecen en ninguna otra estructura celular.
Jugo nuclear: Líquido que se encuentra en el interior de la membrana, en
el que se hallan sumergidos los elementos del núcleo.
Nucléolo: Cuerpo esférico que se encuentra en el interior del núcleo. A
veces es doble o hay varios. Contiene ARN.
Cromatina y cromosomas: La cromatina es una masa de largos
filamentos que forman un retículo indiferenciado. Cuando el núcleo empieza
a dividirse, estos filamentos se hacen visibles. Constituyen una serie de
corpúsculos en forma de bastoncitos agrupados por parejas, llamados
cromosomas. Estas parejas son homólogos, y su número y forma son fijos
para cada especie animal y vegetal. Su conjunto y características
constituyen el cariotipo de cada individuo. La especie humana tiene 46
cromosomas, la abeja 32, la cebolla 16 y la mosca de la fruta, utilizada con
frecuencia para hacer experiencias en genética, 12.
E. Inclusiones: Estructuras temporales que contienen productos de secreción y
sustancias de reserva de las células. Son un amplio y variado grupo de
sustancias, generalmente macromoléculas, producidas por las células. Aunque
algunas pueden tener formas definidas, no están rodeadas por membranas.
Algunos ejemplos de estas inclusiones son:

19. Glucógeno, un polisacárido utilizado por el músculo y producido por el
hígado como reserva energética
Triglicéridos (grasas neutras) almacenados en las células grasas
(adipocitos) que son utilizados también como fuente alternativa de energía
Melanina, un pigmento producido en las células de la piel, ojos y cabello y
que protege las células de la radiación UV.
4. CÉLULA VEGETAL
La célula es la unidad biológica de todos los seres vivos.
Según la teoría celular, propuesta por Scheiden y Schwann en 1838:
Toda las formas de vida están conformadas por una o más células
Las células sólo pueden provenir de otras células
La célula es una pequeña forma de vida
La célula vegetal por ser una estructura tan pequeña se estudia con el instrumento
llamado microscopio.
La célula vegetal se caracteriza por su forma poligonal rígida (poseen caras,
aristas, etc), la cual se debe a la presión que ejercen las células adyacentes.
Pueden adquirir varias formas: redondas, aciculadas (agujas), fusiformes
(alargadas), isodiamétricas (diámetros iguales). Esta célula presenta dos
membranas: una externa (inerte y sin vida: la pared celular) y otra externa
(sustancia viva que está adherida a la pared celular y sirve para seleccionar las
sustancias que deben ingresar al protoplasma.
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL
1.- PARED CELULAR: Toda célula vegetal esta delimitadapor una pared situada
externamente a la membrana plasmática, que la distingue de la célula animal más
que el resto de las estructuras. La pared celular constituye un abrigo, para la
célula determina su forma y es la responsable de su turgencia. La célula vegetal
esta siempre hinchada de agua desde el momento en que se encuentra inmersa
en un ambiente hipotñonico, esto es, esto es un ambiente en el que la
concentración de solutos es inferior a la que se da en el interior. En estas
condiciones, el agua penetra en la célula por osmosis hasta que la pared celular
obstaculiza la entrada. De esta manera la célula siempre esta turgente. Privada de
la pared la célula vegetal absorbería agua de forma indefinida hasta explotar.
a.-Funciones:

20. Las paredes celulares desempeñan diversas funciones que en los animales estan
aseguradas por el esqueleto, la epidermis y el sistema circulatorio. Además de
formar un revestimiento para todas las células sencillas y dar sostén, en su
conjunto, a la planta, conforman un sistema de canales por los que circulan los
fluidos llamado apoplasto. De echo entre célula y célula, en el material que
conforma la pared, queda siempre un espacio por el que circula el agua con
diversas sustancias en disolución. La turgencia de la célula relacionada con la
presencia de la pared celular, permite que las plantas jóvenes erectas y que las
hojas sean amplias. La pared celular es responsable, además, del movimiento que
llevan a cabo determinadas estructuras de plantas carnívoras o sensitivas.
b.- Estructura:
La primera capa que se adiciona se llama PARED PRIMARIAcuando que colinda
con la lámina media, constituida por PROTOPECTINA y CELULOSA, las micelas
forman espacios, estos son plásticos o elásticos, esto permite que la célula cresca.
Cuando está finalizando el crecimiento, entonces se adiciona otra capa de pared
celular pero en diferente dirección y se va volviendo más rígida, pierde su
elasticidad y asi podrá soportar las presiones internas; esta ya es PARED
SECUNDARIA. A medida que se forma esta pared, disminuye la cantidad de
protopectina y aumenta la de celulosa. Por ejemplo el esclerénquima que presenta
un lumen celular pequeño. Pero también puede ocurrir modificación de la pared
celular por adición de otras sustancias (PARED TERCIARIA) y puede ser:
Cutinización = el protoplasma elabora CUTINA (ácidos grasos) que va a ser
evacuada hacia la periferia impregnando los tejidos y dando caracteristicas de
impermeabilidad (hidrófobos) pero es permeable a los gases. Constituye la
CUTICULA.
Suberificación = el protoplasma produce SUBERINA (ácido graso) que impregna
todo el contorno de la pared celular provocando la muerte por inanición del
protoplasma (impermeable a los gases y agua).
Cerificación = para evitar la pérdida de aguaciertas plantas producen sustancias
cerosas que se colocan en la superficie de la planta, esta cera sirve para refractar
los rayos luminosos y proteger a la planta de la fuerte iluminación durante el día.
Por ejemplo las plantas suculentas contienen agua, poseen el mucílago.
Lignificación = esta dada por una sustancia que es la LIGNINA que impregna la
pared celular, se halla en los vasos leñosos de árboles altos.
Gelificación = fenómeno por el cual las membranas de las células superficiales de
algunas plantas o semillas, en contacto con el agua, se hinchan formando una
especie de gelatina o goma que es producida por el protoplasma de la célula.

21. 2.- MEMBRANA CELULAR: (Membrana Plasmática) es una estructura presente
en todas las células sin excepción, como lo hemos explicado anteriormente y se
puede resumir de la siguiente manera;
a.- Funciones:
Regula el intercambio (permeabilidad) de materiales y sustancias del interior hacia
el exterior y viceversa. Protege y mantiene la forma de la célula.
b.- Estructura:
Una membrana está compuesta básicamente de: Proteínas (20% a 70%), Lípidos
(20% a 40%) y Glúcidos (el resto)
3.-CITOPLASMA: Este punto ha sido explicado ya anteriormente y se puede
resumir de la siguiente forma: Sustancia hialina, incolora, refringente, que esta
constituida por una capa más periférica o ECTOPLASMA, que es más rígida y
carece de gránulos. A esta zona se le llama también PLASMAGEL o CORTEZA y
se comporta como un coloide y posee la propiedad de sufrir cambios de gelación y
solación. El citoplasma interior o ENDOPLASMA tiene menor viscosidad y
contiene diferentes gránulos y membranas. Posee un sistema de membranas
(retículo endoplasmático). La porción más importante del citoplasma se encuentra
en la matriz o citoplasma fundamental que se encuentra por fuera del sistema
vacuolar; aquí se encuentran los ribosomas, enzimas solubles, proteinas
estructurales, plastidios, es decir, las inclusiones inanimadas y las vivas.
4. ORGANÚLOS: El punto cuatro ha sido explicado ya anteriormente con todos
sus diferentes organúlos y se puede resumir de la siguiente forma: Son
formaciones diferenciadas en el citoplasma con una forma y función característica.
Exiten diferentes tipos de organúlos:.
-PLASTIDIOS: Son organúlos de cuerpo muy plástico y pueden adquirir diversas
formas; se caracterizan por la presencia de pigmentos y por la capacidad de
sintetizar y acumular sustancias de reserva. Su estructura consta de una doble
membrana y una matriz que contiene enzimas y coenzimas (plasma plastidial).
Son de tres tipos:
· Cloroplastos: Este Punto ha sido explicado ya anteriormente y se puede resumir
de la siguiente forma: Se caracterizan por tener color verde y esto se debe a la
presencia de clorofila que es un producto heterogéneo compuesto por dos
pigmentos verdes (clorofila a y b) y dos pigmentos carotenoides no verdes
(caroteno y xantófila). Presentan una membrana interna que esta diversificada en
sáculos (tilacoides), al conjunto de sáculos se les denomina GRANUM y al
conjunto de estos, GRANA. La clorofila se encuentra en los CUANTOSOMAS y
estos a su vez en las paredes internas de los tilacoides. Este organelo tiene como
función, intervenir directamente en el proceso de la FOTOSINTESIS (s íntesis de
carbohidratos).

22. · Cromoplastos: Son plastidios que forman pigmentos diferentes al verde, como
por ejemplo: caroteno (ají), licopeno (tomate).
· Leucoplastos: Son plastidios incoloros presentes en todas las células excepto en
la epidermis; su función es la de sintetizar sustancias ergásticas del metabolismo.
Pueden ser:
· Amiloplastos: transforman la glucosa en almidón de reserva siendo el hilio la
primera molécula de almidón que se presenta y las demás se depositan alrededor
de este hilio en forma concéntrica.
b.- CONDRIOSOMAS: Este punto ha sido explicado ya anteriormente y se puede
resumir de la siguiente forma: No visibles al microscopio óptico pero si con
colorantes. Se les conoce como MITOCONDRIAS (redondeados),
CONDRIOCONTOS (alargados) y CONDRIOMITES (en forma de rosario).
Presentan una doble membrana en el que la interna presenta pliegues llamados
crestas; en la matriz mitocondrial se dan procesos bioquímicos en los que
intervienen enzimas y coenzimas a través del CICLO DE KREBS y de la
CADENA RESPIRATORIA. Su función es la de producir energía bajo la forma de
ATP.
C-APARATO DE GOLGI: Este punto ha sido explicado ya anteriormente y se
puede resumir de la siguiente forma: llamado también DICTIOSOMAS, consiste en
una fila de vesículas o cisternas aplanadas ligeramente dilatadas en los bordes y
estas se encuentran en el citoplasma sin una polarización definida. Su función es
la de elaborar sustancias que excretan al medio externo e intervienen en el
proceso de división celular con la formación de la placa celular.
d.- CENTROSOMAS: Este punto ha sido explicado ya anteriormente y se puede
resumir de la siguiente forma: Llamados DIPLOSOMAS, son organelos
citoplasmáticos dobles, de cuerpo cilíndrico y perpendiculares entre si. Su
ubicación es cerca del núcleo y se les atribuye funciones en la reproducción
(formación del huso acromático), movimiento del cuerpo basal de cilios y flagelos y
de los bastones de melanina de la retina. No están presentes en plantas
superiores.
e.- NUCLEO: Este punto ha sido explicado ya anteriormente y se puede resumir
de la siguiente forma: Llamado también el "laboratorio biosintético de la célula". Su
posición dentro de la célula puede variar pues existen corrientes citoplasmáticas
que lo cambian de lugar (ciclosis). Posee una membrana externa o CARIOTECA
que es porosa y en estos poros descansan los tubos del sistema endoplasmático;
en el interior se encuentra el plasma nuclear o CARIOLINFA y en este se
encuentran dos cuerpecitos ópticamente esféricos y refringentes, los
NUCLEOLOS que son reservorios de ARN.

23. La función del núcleo es la de transmitir los caracteres hereditarios, gobernar la
biosíntesis de la célula, las interrelaciones con el medio y el metabolismo de la
célula.
f. VACUOLA: Compartimento delimitado por el TONOPLASTO que es
semipermeable, y que tapiza o envuelve al jugo celular en el que se encuentran
sustancias disueltas como electrolitos, minerales, agua, que son producto del
metabolismo celular. Pueden ser en número de uno (en células adultas) o varias
(células jóvenes). Su función es la de intervenir en el equilibrio osmótico de la
célula con el medio externo.
5. CÉLULA ANIMAL
Las estructuras internas de la célula animal están separadas por membranas.
Destacan las mitocondrias, orgánulos productores de energía, así como las
membranas apiladas del retículo endoplasmático liso (productor de lípidos) y
rugoso (productor de proteínas). El aparato de Golgi agrupa las proteínas para
exportarlas a través de la membrana plasmática, mientras que los lisosomas
contienen enzimas que descomponen algunas de las moléculas que penetran en
la célula. La membrana nuclear envuelve el material genético celular.
Las partes que destacan de la célula animal ya están explicadas anteriormente y
se pueden resumir de la siguiente forma:
1) Membrana Celular: Es el limite externo de la célula formada por fosfolipido y su
función es delimitar la célula y controlar lo que sale e ingresa de la célula.
2) Mitocondria: diminuta estructura celular de doble membrana responsable de la
conversión de nutrientes en el compuesto rico en energía trifosfato de adenosina
(ATP), que actúa como combustible celular. Por esta función que desempeñan,
llamada respiración, se dice que las mitocondrias son el motor de la célula.
3) Cromatina: complejo macromolecular formado por la asociación de ácido
desoxirribonucleico o ADN y proteínas básicas, las histonas, que se encuentra en
el núcleo de las células eucarióticas.
4) Lisosoma: Saco delimitado por una membrana que se encuentra en las células
con núcleo (eucarióticas) y contiene enzimas digestivas que degradan moléculas
complejas. Los lisosomas abundan en las células encargadas de combatir las
enfermedades, como los leucocitos, que destruyen invasores nocivos y restos
celulares.
5) Aparato de Golgi: Parte diferenciada del sistema de membranas en el interior
celular, que se encuentra tanto en las células animales como en las vegetales.

24. 6) Citoplasma: El citoplasma comprende todo el volumen de la célula, salvo el
núcleo. Engloba numerosas estructuras especializadas y orgánulos, como se
describirá más adelante.
7) Nucleoplasma: El núcleo de las células eucarióticas es una estructura discreta
que contiene los cromosomas, recipientes de la dotación genética de la célula.
Está separado del resto de la célula por una membrana nuclear de doble capa y
contiene un material llamado nucleoplasma. La membrana nuclear está perforada
por poros que permiten el intercambio de material celular entre nucleoplasma y
citoplasma.
8) Núcleo: El órgano más conspicuo en casi todas las células animales y vegetales
es el núcleo; está rodeado de forma característica por una membrana, es esférico
y mide unas 5 µm de diámetro. Dentro del núcleo, las moléculas de ADN y
proteínas están organizadas en cromosomas que suelen aparecer dispuestos en
pares idénticos. Los cromosomas están muy retorcidos y enmarañados y es difícil
identificarlos por separado.
9) Nucleolo: Estructura situada dentro del núcleo celular que interviene en la
formación de los ribosomas (orgánulos celulares encargados de la síntesis de
proteínas). El núcleo celular contiene típicamente uno o varios nucleolos, que
aparecen como zonas densas de fibras y gránulos de forma irregular. No están
separados del resto del núcleo por estructuras de membrana.
10) Centriolos: Cada una de las dos estructuras de forma cilíndrica que se
encuentran en el centro de un orgánulo de las células eucarióticas denominado
centrosoma. Al par de centriolos se conoce con el nombre de diplosoma; éstos se
disponen perpendicularmente entre sí.
11) Ribosoma: Corpúsculo celular que utiliza las instrucciones genéticas
contenidas en el ácido ribonucleico (ARN) para enlazar secuencias específicas de
aminoácidos y formar así proteínas. Los ribosomas se encuentran en todas las
células y también dentro de dos estructuras celulares llamadas mitocondrias y
cloroplastos. Casi todos flotan libremente en el citoplasma (el contenido celular
situado fuera del núcleo), pero muchos están enlazados a redes de túbulos
envueltos en membranas que ocupan toda la masa celular y constituyen el
llamado retículo endoplasmático.
12) Reticulos Endoplasmaticos (RE): También retículo endoplásmico, extensa red
de tubos que fabrican y transportan materiales dentro de las células con núcleo
(células eucarióticas). El RE está formado por túbulos ramificados limitados por
membrana y sacos aplanados que se extienden por todo el citoplasma (contenido
celular externo al núcleo) y se conectan con la doble membrana que envuelve al
núcleo. Hay dos tipos de RE: liso y rugoso.
12.1)RE Rugoso: La superficie externa del RE rugoso está cubierta de diminutas
estructuras llamadas ribosomas, donde se produce la síntesis de proteínas.

25. Transporta las proteínas producidas en los ribosomas hacia las regiones celulares
en que sean necesarias o hacia el aparato de Golgi, desde donde se pueden
exportar al exterior.
12.2)RE Liso: El RE liso desempeña varias funciones. Interviene en la síntesis de
casi todos los lípidos que forman la membrana celular y las otras membranas que
rodean las demás estructuras celulares, como las mitocondrias.
Las células especializadas en el metabolismo de lípidos, como las hepáticas,
suelen tener más REliso.
El RE liso también interviene en la absorción y liberación de calcio para mediar en
algunos tipos de actividad celular. En las células del músculo esquelético, por
ejemplo, la liberación de calcio por parte del RE activa la contracción muscular.
13) Membrana Plasmática: La membrana plasmática de las células eucarióticas es
una estructura dinámica formada por 2 capas de fosfolípidos en las que se
embeben moléculas de colesterol y proteínas. Los fosfolípidos tienen una cabeza
hidrófila y dos colas hidrófobas. Las dos capas de fosfolípidos se sitúan con las
cabezas hacia fuera y las colas, enfrentadas, hacia dentro. Es decir, los grupos
hidrófilos se dirigen hacia la fase acuosa, los de la capa exterior de la membrana
hacia el líquido extracelular y los de la capa interior hacia el citoplasma.
(IMAGEN CÉLULA ANIMAL.)
6. LA RESPIRACIÓN CELULAR
En las células vegetales la respiración se realiza partir de la glucosa obtenida en la
fotosíntesis. En las animales se realiza partir de la glucosa obtenida al ingerir los
alimentos.
En ambas el proceso tiene las mismas características, el objetivo es la obtención
de ATP (energía) y NADPH (moléculas que puedan trasladarse por la célula
proporcionando energía a las diferentes actividades celulares.
La respiración necesita:
Monómeros de la grandes biomoléculas (glucosa).
Moléculas transportadoras de electrones la sustancia que finalmente acepta
es el oxigeno.
Un espacio cerrado para que se lleve acabo la transferencia de electrones
este espacio es la mitocondria.

26. En el citoplasma se encuentran dos moléculas de ATP y en la mitocondria se
produce moléculas de agua.
7.CICLO CELULAR Y DIVISIÓN CELULAR
EL CICLO CELULAR
Las células pasan por un ciclo que comprende dos periodos: la interfase y la
división celular. Esta ultima tiene lugar por mitosis o meiosis.
La mayoría de las células pasan la parte más extensa de su vida en interfase,
durante la cual duplican su tamaño y el contenido cromosómico.
El ciclo celular puede ser considerado como una compleja serie de fenómenos que
culminan cuando el material celular se distribuye en las células hijas.
La división celular puede considerarse como la separación final de las unidades
moleculares y estructurales previamente duplicadas.
DIVISIÓNCELULAR
(interfase & mitosis)
La mitosis es la división celular mas citocinesis y produce dos células hijas
idénticas, los cromosomas replicados se disponen dé manera que cada célula
nueva recibe un complemento completo. Por convención, se han establecido
cuatro fases en el proceso de la mitosis: profase,metafase, anafase y telofase,
siendo la profase la de mayor duración; de manera que si el tiempo requerido para
una división mitótica es más o menos 10 minutos, la profase dura unos 6 minutos.
Durante la interfase el material cromosómico se halla disperso formando unos
finísimos filamentos o cordones denominados cromatina, es lo único que puede
verse en el núcleo en esta etapa.
Interfase:

27. La célula esta ocupada en la actividad metabólica preparándose para la mitosis.
Los cromosomas no se observan fácilmente en el núcleo, aunque una mancha
oscura llamada nucleolo, pueda ser visible.la célula puede contener un par de
centríolos (o centro de organización de microtúbulos en los vegetales) los cuales
son centros de organización para los microtúbulos.
Profase:

28. Al comienzo de la profase los cordones de cromatina se enrrollan lentamente y se
condensan adoptando una forma compacta; Esta condensación es necesaria para
que posteriormente tengan lugar los complejos movimientos y la separación de los
cromosomas durante las fases siguientes de la mitosis. Cuando los cromosomas
condensados se tornan visibles con el microscopio óptico, cada uno consiste en
dos réplicas llamadas cromátidas. Las dos cromátidas permanecen unidas por un
área estrecha común a ambas, denominado centrómero. Dentro de esta área
estrecha existen unas estructuras discoidales llamadas cinetocoros, que
contienen proteínas, donde se insertan las fibras del huso. De manera que en esta
fase los cromosomas están agrupados por parejas llamándose a cada uno de los
dos que conforman el par,cromosoma homólogo, y cada cromosoma del par
está a su vez constituido por dos cromátidas unidas por el centrómero.
En las células de la mayoría de los organismos, exceptuando las plantas
superiores se ven dos pares de centríolos a un lado del núcleo, fuera de la
envoltura nuclear. Cada par consiste en un centríolo maduro y en un centríolo más
pequeño recién formado, perpendicular al primero.
Durante la profase los pares de centríolos empiezan a alejarse el uno del otro, y a
medida que éstos se separan aparecen entre ambos pares de centríolos las fibras
del huso acromático, consistentes en microtúbulos y otras proteínas. Desde los
centríolos radian otras fibras adicionales, conocidas en conjunto como áster. Para

29. entonces, los nucléolos por lo general han dejado de ser visibles. La envoltura
nuclear se disgrega a medida que los cromosomas se condensan. Al final de la
profase, los cromosomas se han condensado por completo y ya no se encuentran
separados del citoplasma.
Al terminar la profase, los pares de centríolos están en extremos opuestos de la
célula y los miembros de cada par tienen el mismo tamaño. El huso se ha formado
por completo. Es una estructura tridimensional que tiene la forma de una pelota de
rugby y consiste al menos en dos grupos de microtúbulos: fibras polares o fibras
continuas que van desde cada polo del huso hasta una región central a mitad de
camino entre los polos, y las fibras del cinetocoro, que son más cortas y están
unidas a los cinetocoros del centrómero de cada par de cromátidas. Estos dos
grupos de fibras participan en la separación de las cromátidas hermanas durante
la mitosis. En aquellas células que contienen centríolos se distinguen además un
tercer tipo de fibras, las fibras astrales o áster, más cortas, que se extienden
desde los centríolos hacia afuera.
Prometafase:
Es la transición entre la proface y la metafase. Es un periodo corto donde se
desintegra la envoltura nuclear y los cromosomas quedan en aparente desorden.
Los centrosomas ya arribaron a los polos de las células y las fibras del huso,
desaparecida la envoltura nuclear, invaden el área del núcleo. Algunas de las
fibras del huso se unen por sus puntas a los cinetocoros y por lo tanto ( a través
de los centrómeros) a los cromosomas; estas fibras se denominan cinetocóricas.
Las fibras polares se extienden mas allá del plano ecuatorial y sus tramos dístales
se entrecruzan con sus similares provenientes del polo opuesto. Las fibras de
aster son mas cortas, y radian en todas direcciones y sus extremos se hallan
aparentemente libres.
· Metafase:
Al comienzo de la metafase, los pares de cromátidas alcanzan su máxima
condensación se desplazan en vaivén dentro del huso, parece ser que impulsados
por las fibras de éste, siendo primero atraídos hacia un polo de la célula y después
hacia el otro, hasta que, finalmente, se disponen con exactitud en el plano medio
de la célula (ecuador de la célula o plano ecuatorial) unidos por el centrómero. Se
acomodan de modo tal que las dos placas cinetocóricas en cada centrómero
quedan orientadas hacia los polos opuestos de la célula, mirando a los respectivos
centrosomas. Esto señala el final de la metafase.
· Anafase:

30. Al comienzo del anafase, los centrómeros se separan simultáneamente en sus
pares de cromátidas. Las cromátidas de cada par se separan entonces y cada
cromátida se convierte en un cromosoma aparte, donde suelen adoptar la forma
de una V, de brazos iguales los metacéntricos y desiguales los submetacéntricos y
los acrocéntricos, que al parecer es arrastrado hacia el polo opuesto por las fibras
del huso. Los centrómeros inician el movimiento. En la mayoría de las células, el
huso en conjunto también se alarga mientras que los polos de la célula se alejan el
uno del otro.
A medida que la anafase continúa, los dos juegos idénticos de cromosomas recién
separados se desplazan cada uno hacia un polo opuesto del huso. La anafase es
la parte más rápida de la mitosis, donde pierde su forma esférica y adquiere un
aspecto ovoide.
· Telofase:
Cuando comienza la telofase, los cromosomas han llegado a los polos opuestos
(con la consiguiente desaparición de las fibras cinetocóricas del huso).
La célula se ha alargado un poco mas, de modo que las fibras polares exhiben
una mayor longitud al ser comparadas con la anafase. El huso se dispersa
en dímeros de tubulina (subunidades de las proteínas globulares que constituyen
los microtúbulos). Al final de la telofase se forman las envolturas nucleares en
torno de los dos juegos de cromosomas, que una vez más se tornan difusos (ya
no tienen aspecto de cromosomas) , ya que se empiezan a desenrollar quedando
menos condensados, llegando a ser la recapitulación de la profase pero en sentido
inverso. En cada núcleo reaparecen los nucléolos. A menudo empieza a formarse
un nuevo centríolo junto a cada uno de los anteriores. La replicación de los
centríolos continúa durante el resto del ciclo celular, de modo que cada célula
tiene dos pares de centríolos en la profase de la división mitótica siguiente.
Al tiempo que los cromosomas se convierten en fibras de cromatina, estas son
rodeadas por segmentos del retículo endoplasmático, los cuales se integran hasta
formar las envolturas nucleares definitivas (con sus correspondientes poros
nucleares) en torno a los dos núcleos hijos. Además en ambos núcleos
reaparecen los respectivos nucleolos.
·Citocinesis:
Etapa de la división celular que consiste en la división del citoplasma. Suele
acompañar a la mitosis, división del núcleo, pero no siempre. El proceso visible de
la citocinesis suele empezar en la telofase de la mitosis y por lo general divide la
célula en dos partes más o menos iguales.
La citocinesis difiere en ciertos aspectos en células animales y vegetales. En las
células animales, durante la telofase, la memb rana celular empieza a estrecharse
en la zona donde estaba el ecuador del huso. Al principio se forma en la superficie

31. una depresión que poco a poco se va profundizando para convertirse en un surco
hasta que la conexión entre las células hijas queda reducida a un hilo fino que no
tarda en romperse. Cerca de los surcos se ven grandes cantidades de
microfilamentos de actina y se cree que intervienen en la constricción,
congregándose en la línea media de la membrana de la célula madre, para así
separar las dos células hijas.
En las células vegetales, este proceso es un tanto diferente, puesto que estas
células presentan externamente a la membrana plasmática, una pared
pectocelulósica bastante rígida. En este caso, la citocinesis se produce por la
formación de un tabique entre los dos nuevos núcleos, llamado fragmoplasto,
este se organiza por la fusión de vesículas provenientes del aparato de Golgi, en
cierta medida semejando el proceso de secreción celular, pero, en vez de que las
vesículas se dirijan a la superficie de la célula, lo hacen hacia la zona media y
equidistante a ambos núcleos en formación.
En la actualidad se sabe que el sitio en que se forma el fragmoplasto esta fijado
desde la profase, por la formación durante esta etapa de un andamiaje
microfibrilar en la zona ecuatorial de la célula, y que persiste hasta que se inicia la
citocinesis. El fragmoplasto va creciendo desde el centro hacia la periferia celular,
hasta que sus membranas hacen contacto con la membrana plasmática, con la
que posteriormente se fusionan. Con ello se establece la continuidad de la
membrana plasmática de cada célula, completándose la división celular.