Die currywurst

1. Die Currywurst

2. Was ist drin? In Berlinist die Currywurst eine helle Bratwurst. Sie besteht aus 50 Prozent Fleisch vom Schwein oder Rind, 30 Prozent Fett, 20 Prozent Wasser und Gewürzen. das Rind, -er das Schwein,-e das Gewürz, -e

3. Sie wird in Öl gebraten und nicht auf dem Rost gegrillt. In Ostberlin wird die Currywurst am liebsten ohne Darm gegessen, der Westberliner mag sie lieber mit Darm. Bratwurst ohneDarm Bratwurst mitDarm mitÖl in der Pfannebraten

4. In anderen Regionenwerden auch Bockwürste, Frankfurter, Wiener Würstchen oder normale Bratwürste im Darm als Currywurst angeboten. das Wiener Würstchen,= die Bockwurst,-ë das Frankfurter Würstchen,= die Bockwurst,-¨e, Wurst aus nicht fettem Fleisch, die im Wasser heiβ gemacht und meistens mit einem Brötchen und Senf gegessen wird das Frankfurter Würstchen,=, Würstchen aus Schweinefleisch das Wiener Würstchen,=, Würstchen aus Rind- und Schweinefleisch

5. Erst die Soβemacht aus der Wurst eine Currywurst. Sie besteht meistens aus Tomatenmark, Curry, Paprika, Worcestersoβe, Zucker, Salz und Chili. Manchmal wird aber auch nur Ketchup verwendet. der Paprika der Chili das Tomatenmark die Worcestersoβe

6. Darauf wird Currypulver gestreut. Zur Currywurst isst man Pommes frites oder ein Brötchen. gutenAppetit!

7. Die Currywurstbude Wer in DeutschlandunterwegsistundHungerhat, kauftimmer mal wiedereinescharfeCurrywurstaneinerCurrywurstbude. Der Konnopke’sImbiss in Berlinist die ältesteCurrywurstbudeDeutschlands. Den gibt es seitdemJahre 1930.

8. Was sagt man? Die Kommunikation an einer Berliner Currywurstbude hat eine spezielle Sprache. Wirkliche Kenner bestellen ihre Wurst so: „Zweimal eine mit, Pommes rot-weiβ extra, separat eine ohne“ Das bedeutet: zweimal eine Currywurst mit Darm auf einem Pappschälchen, separat eine Portion Pommes frites mit einer Mischung aus Ketchup und Mayonnaise, zusätzlich eine Currywurst ohne Darm.