3. La perera
Ecologia de la perera: clima
• Fruiter típic de zones temperades
• Altitud: mitja, no recomanable passar els 800 m
d’alçada
• Requereix fred hivernal per a una correcta producció
(necessita fred per superar la latència dels borrons)
1200 h fred a T inferiors de 7,2º C
• Capaç de resistir fins a T de ‐20º C
• Floració primerenca (finals de març principis d’abril)
risc de gelades primaverals
• Per que la fruita tingui bon color dies càlids i nits
fresques
5. La perera
Ecologia de la perera:
necessitats hídriques i edàfiques
• No suporta la sequera i requereix humitats relatives
altes.
• Requereix per obtenir bones produccions unes
aportacions hídriques de 850 mm/any.
• Requereix sòls amb molta capacitat de retenció
d’aigua argilo‐llimosos, argilo‐arenosos.
• No li convenen sòls lleugers amb poca capacitat de
retenció d’aigua.
• Molt sensible a la clorosi a partir de 8% de calç activa
existeixen riscos de clorosi.
7. La perera
Inflorescència:
– Indeterminada (6‐8 flors)
– Flors hermafrodites
– Flors amb 5 pètals
– Flors amb uns 20 estamps i 5 carpels (ovaris)
8. La perera
Tipus de gemmes en els fruiters de llavor:
– Vegetatives o de fusta:
• petites de forma cònica
• a partir de les quals s’originen exclusivament brots de
fusta
– Mixtes:
• més grans que les vegetatives de forma més
arrodonida
• a partir de les quals s’originaran brots i una
inflorescència
9. La perera
Tardor‐hivern
P. Berenguer P. Berenguer
Gemma vegetativa Gemma mitxa
12. La perera
Ramificacions vegetatives.
Tenen només gemmes vegetatives.
+ vigor
Xuclador (Chupón): ram de fusta en posició vertical i
desenvolupat en excés. Molt vigorós, pot superar els 3m de
llarg. Freqüentment desenvolupa rams anticipats.
Ram de fusta: ram que només té gemmes vegetatives.
Brindilles: ram vegetatiu, prim, dèbil, no gaire lignificat,
bastant flexible i curt (entre 10‐30 cm). Totes les gemmes són
de fusta.
Dard o llamburda vegetativa: ram molt curt d’1‐2 cm (fins a 10
cm) i gruixut són propis dels fruiters de llavor. Té una sola
gemma apical vegetativa. L’any següent probablement
aquesta gemma esdevindrà gemma mixta. Cada any creix uns
‐ vigor 2mm.
13. Xucladors La perera
P. Berenguer P. Berenguer P. Berenguer
19. La perera
Ramificacions mixtes
Tenen gemmes vegetatives i mixtes .
+ vigor
Ram mixte: ram similar al de fusta però amb algunes gemmes
laterals de flor.
Brindilles coronades: ram vegetatiu, prim, dèbil, no gaire
lignificat, bastant flexible i curt (entre 10‐30 cm). Totes les
gemmes laterals són de fusta però la terminal és mixta.
Llamburda: ram molt curt d’1‐2 cm (fins a 10 cm) i gruixut són
propis dels fruiters de llavor. Té una sola gemma apical mixta.
‐ vigor
23. La perera
Ramificacions especials en perera
– Bosses (spur): després de la recol∙lecció o de la
caiguda dels fruits, a la zona d’inserció del
peduncle dels fruits a les branques s’infla
formant una massa carnosa anomenada bossa.
Les bosses porten gemmes vegetatives i mixtes
que donaran origen a dards, ‘lamburdes’ i
‘brindilles’.
– Pota de gall: quan s’ajunten tot seguit bosses,
dards i ‘lamburdes’.
