banano en Ecuador

1. Paúl Añazco

2. Origen del banano
5000 AC
1516 DC
Dedos

3. El banano en el Ecuador
 En el siglo XX se empezaron a generar
estadísticas.
 Existió un excedente de producción lo
que permitió exportar (Perú y Chile por el
tiempo de exportación).
 1 910 se exportó 71 000 racimos por 59 000
sucres y en 1950 6 610 000 racimos por
120 000 000 de sucres
 Galo Plaza Lasso (1 949).

4. Botánica sistemática del
banano
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Musaceae
Género: Musa
Especie: M. paradisiaca
Banano
Clasificación científica

6. Botánica organográfica del
banano RAIZ
 Son superficiales de la clasificación
seminales, distribuidas radialmente en los
primeros 30 cm del suelo y pueden
alcanza un largo de 1,5 a 2 metros.

7. Botánica organográfica del
banano RIZOMA O CORMO
 Llamado comúnmente cepa, produce
una yema vegetativa que sale de la
planta madre y sufre un cambio
anatómico y morfológico de los tejidos y
al crecer diametralmente forma el rizoma
que alcanza una considerable altura.

8. Botánica organográfica del
banano TALLO FALSO
 Formado por la disposición imbricada de
las vainas dispuestas en forma alternada
y helicoidal (120°). Soporta a toda la
parte aérea de la planta.

9. Botánica organográfica del
banano HOJAS
 Poseen diferentes formas, y sirven para
estimar las etapas morfológicas y
fonológicas del cultivo.
 Se distinguen tres partes importantes;
vaina, pecíolo y lámina.

10. Botánica organográfica del
banano INFLORECENCIA
 Dispuesta en forma de racimo. Contiene
las flores femeninas (dan origen a las
manos y dedos)y flores masculinas.

11. Botánica organográfica del
banano FRUTO
 Se desarrolla de los ovarios de las flores
pistiladas por el aumento del volumen de
las tres celdas del ovario, opuestas al eje
central. Los ovarios abortan y salen al
mismo tiempo los tejidos del pericarpio o
cáscara y engrosan, la actividad de los
canales de látex disminuye, cesando por
completo cuando el fruto está maduro.

12. Producción de banano en el
Ecuador
 El boom bananero es importante en el
ecuador por generar divisas para fisco y
fuentes de empleo.
 En el 2012, el sector bananero
ecuatoriano exportó USD 2,078,239.38
millones de dólares por concepto de
divisas y 5,196,065.09 de toneladas
ubicando al banano como el primer
producto de exportación del sector
privado del país.

13. La cadena del banano está compuesta por
cuatro eslabones claramente identificados.
Producción de banano como fruta
fresca
La industrialización para producción de
banano deshidratado.
Transporte y el de comercialización
Comercialización en
el mercado interno
Ventas para la
exportación
Exportación
Importadores mayoristas
maduraderos en el exterior,
los vendedores detallistas
Los supermercados

14. ESQUEMA DE LA CADENA PRODUCCTIVA DE BANANO

17. Divisas que representan la
exportaciones de banano

18. Zonas productoras de banano
en el Ecuador
En la imagen se
muestra las zonas
productoras de
banano haciendo
énfasis en la
provincia de Los
Ríos, Guayas y El Oro
220 000 hectáreas

20. Tabla 1. Estructura productiva del banano en Ecuador
Gráfico 1. Producción de banano en las principales provincias

21. Bibliografía
 Arroba, E. (2002). LA TEORÍA DEL CICLO
ECONÓMICO BANANERO Y EL FENÓMENO DEL
NIÑO EN LOS AÑOS 1948-2000. Guayaquil: UESS.
 INEC. (2013). Análisis del sistema agroalimentario
del banano en el Ecuador. Quito: INEC.
 INTA. (2005). Ficha del cultivo de banano. INTA.
 PROECUADOR. (2013). Análisis del sistema
bananero en el Ecuador. Guayaquil:
PROECUADOR.