2. CADENAS LINEALES DE
AMINOACIDOS
DEL GRIEGO PROTEIOS = PRIMARIO.
SON EL PRINCIPAL COMPONENTES
DE LOS SERES VIVOS (50% del peso
seco).
SON BIOMOLÉCULAS
CONSTITUIDAS POR C, H, O Y N Y
EN MENOS PROPORCIÓN S, FE, P Y
MG.
EL ORDEN DE ESTOS AMINOÁCIDOS
VIENE DETERMINADO POR EL ADN.