El documento resume las funciones del INVIMA en la inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos y materias primas. Explica que el INVIMA realiza inspecciones físicas y revisión documental de cargamentos, expide certificados sanitarios y gestiona los requisitos de países importadores. También describe ajustes al sistema informático SIVICOS para automatizar el proceso de inspección y certificación.

1. DIRECCIÓN ALIMENTOS Y BEBIDAS
Inspección y Certificación de Importaciones y
Exportaciones de Alimentos y Materias Primas
Agosto de 2013

2. NATURALEZANATURALEZA
Instituto
Nacional de
Vigilancia de
Medicamentos y
Alimentos
INVIMA
Instituto
Nacional de
Vigilancia de
Medicamentos y
Alimentos
INVIMA
Establecimiento público del orden
nacional, de carácter científico y
tecnológico
Personería jurídica, autonomía
administrativa y patrimonio independiente
Adscrito al Ministerio de Salud y
Protección Social y perteneciente al
Sistema de Salud
Sujeto a las disposiciones generales que
regulan su funcionamiento

3. MISION Y VISION

4. Acciones de Inspección,
Vigilancia y Control
Expedición de Registros
Sanitarios y Notificaciones
Sanitarias Obligatorias
Visitas de certificación
Procesos sancionatorios
Laboratorio Nacional de
Referencia
Vistos Buenos importación y
exportación, inspección y
certificación en sitios de control
en primera barrera
COMPETENCIASCOMPETENCIAS

5. ENGRANAJE CON OTROS
SECTORES

6. ESTRUCTURAESTRUCTURA ORGANIZACIONALORGANIZACIONAL
Consejo Directivo
Estratégicos
Misionales
Apoyo
Evaluación
y Control
AREAS QUE LIDERAN
PROCESOS:
Dirección de
Operaciones
Sanitarias
Dirección de
Responsabilidad
Sanitaria
Dirección de
Medicamentos y
Productos
Biológicos
Dirección de
Dispositivos
Médicos y Otras
Tecnologías
Secretaría
General
Dirección de
Cosméticos, Aseo,
Plaguicidas y
Productos de Higiene
Doméstica
Dirección de
Alimentos y
Bebidas
Oficina de
Tecnologías de la
Información
Oficina de Atención
al Ciudadano
Oficina de Asuntos
Internacionales
Oficina Asesora de
Planeación
Oficina Asesora
Jurídica
Oficina de Control
Interno
Dirección
General
Oficina de
Laboratorios y
Control de Calidad

8. Dispone lo necesario para ejecutar
actividades de IVC
Recopila información de resultados de
IVC y lo difunde a la Dirección misional
Define prioridades de
vigilancia y solicita la
ejecución de
actividades, brindando
asistencia técnica
Realiza la programación y ejecución de
actividades de IVC aplicando matrices
de priorización por riesgo
ALCANCE DE LAS ACTIVIDADES
DE IVC
ALCANCE DE LAS ACTIVIDADES
DE IVC

9. 6 Occidente 1
Sede en Medellín
7 Occidente 2
Sedes Cali - Pasto
8 Orinoquía
Sede Villavicencio.
9 Eje Cafetero
Sede en Armenia
Grupos de trabajo territorial (GTT)

10. OFICINAS DE PUERTOS,
AEROPUERTOS Y PASOS DE
FRONTERA

11. Competencia exclusiva de la inspección,
vigilancia y control en la inocuidad en la
importación y exportación de alimentos y
materias primas para la producción de los
mismos en puertos, aeropuertos y pasos
fronterizos.
COMPETENCIAS EN EL MARCO DEL
COMERCIO EXTERIOR
COMPETENCIAS EN EL MARCO DEL
COMERCIO EXTERIOR

12. PROCEDIMIENTO INSPECCIÓN
Y CERTIFICACIÓN
PROCEDIMIENTO INSPECCIÓN
Y CERTIFICACIÓN

13.  Revisión previa documental (tipo de alimento, materia
prima (incluye aditivos).
 Enfoque preventivo y en función del riesgo.
 Revisión base de datos (medidas sanitarias de seguridad
aplicadas, alertas sanitarias, lotes incluidos en el
cargamento,.).
 Tipo de producto (mayor o menor riesgo), fabricante y
volumen y establecimiento exportador.
CONSIDERACIONES EN LA
INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN
CONSIDERACIONES EN LA
INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN

14. Certificación
Inspección
FísicaExportación
Exportaciones Decreto
1175 de 2003
GENERALIDAD PROCEDIMIENTO DE EXPORTACIÓN
INVIMA
GENERALIDAD PROCEDIMIENTO DE EXPORTACIÓN
INVIMA

15.  Sitios de inspección
 Bodegas de Sistema de información
SIVICOS
PM06-CAT-G82 V2 22/06/2012
CONDICIONES SANITARIASCONDICIONES SANITARIAS

16. Documento oficial emitido por el INVIMA en Puertos, Aeropuertos y
Pasos de frontera basado en verificación documental y física de un
cargamento con destino a un tercer país
Documento respalda sanitariamente al cargamento y permite su ingreso
por parte de las autoridades sanitarias del país de destino
Los cargamentos para exportación de carne y productos cárnicos comestibles
colombianos con destino a la exportación son inspeccionados directamente en la
planta de beneficio
De este proceso se levanta un certificado veterinario de inspección, base para la
expedición del Certificado de Inspección Sanitaria para exportación en el puerto,
aeropuerto o paso de frontera
CERTIFICADO DE INSPECCIÓN SANITARIA PARA
EXPORTACIÓN
CERTIFICADO DE INSPECCIÓN SANITARIA PARA
EXPORTACIÓN

17.  Cumplimiento a lo exigido por la Parte importadora en el
ámbito sanitario
Cuando se requiera por parte del país importador, el INVIMA:
 Acuerda de manera bilateral el certificado sanitario que debe
acompañar el alimento exportado.
 Establece protocolos de entendimiento sanitario.
 Define estrategias de seguimiento a los establecimientos
habilitados
 Mantiene los acuerdos bilaterales en materia sanitaria
establecidos, entre otras
GESTIÓN EN EXPORTACIONESGESTIÓN EN EXPORTACIONES

18. 1. Alimentos de mayor riesgo en Salud Pública (carnes y
derivados, lácteos y derivados y productos de la pesca):
Generalmente requiere gestión de admisibilidad sanitaria al
mercado de interés.
2. Alimentos de menor riesgo en Salud Pública / (Libre
comercio entre países): Generalmente no requiere gestión
de admisibilidad sanitaria al mercado de interés. Existen
excepciones, de acuerdo a las exigencias particulares de
cada país
Nota: En todos los casos se deben cumplir los requisitos
sanitarios del país destino.
EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS
Y
MATERIAS PRIMAS
EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS
Y
MATERIAS PRIMAS

19. ASPECTOS RELEVANTESASPECTOS RELEVANTES

20.  El INVIMA está realizando un ajuste en el sistema informático
SIVICOS módulo de importaciones – exportaciones
 Permitir al usuario una vista preliminar de la solicitud del certificado,
antes de su radicación, previo a la inspección por parte del INVIMA
y posterior a la inspección.
 Automatización del procedimiento de inspección y certificación.
 Se estudia la posibilidad de uso de dispositivos móviles electrónicos
para la inspección física sanitaria
 Se revisa la opción de firmas digitales en los certificados sanitarios.
AJUSTES DEL SISTEMA
INFORMÁTICO
AJUSTES DEL SISTEMA
INFORMÁTICO

21. INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y
MATERIAS PRIMAS
DÍAS HORA
Lunes a Viernes 7:00 am – 8:00 pm
Sábados 8:00 am – 2:00 pm
Domingos y Festivos Disponibilidad
Nocturnos Disponibilidad
7*24
PUERTOS QUE REALIZANINSPECCIÓN SIMULTANEA (horario adicional)
Buenaventura Barranquilla Cartagena Santa Marta
INSPECCIÓN 7x24INSPECCIÓN 7x24

22. GRACIAS
www.invima.gov.co
Carrera 68 D No. 17-11 - Bogotá, D.C. Colombia.
Teléfono: (1)2948700