1. 2011. szeptember 10.
21.00-22.00 h
AQUA LOUNGE Étterem és Koktélbár
bemutatja
Magyar konyha kicsit másképp
Dinner in the AQUA LOUNGE Restaurant
10-th of September 2011.
21.00-22.00 pm
Hideg előétel
Cold appetizers
Mangalica ízelítő, házi savanyúsággal
kemencében sült magos barna kenyérrel
-Tasting platter of hungarian mangalica pork with pickles
(sausages, salami, liver paté)
served with oven baked, home made bread

2. Levesek
Soups
Újházi tyúkhúsleves, lúdgége tésztával
-Broth of chicken Újházi style with vegetable and noodles
Főételek
Main courses
Szürkemarha stefánia olvasztott libamájjal
vörösboros jus-vel és fokhagymás burgonyapürével
-Hungarian grey cuttle chuck fillet with melted goose liver,
red wine sauce and garlic mashed potatoes
Libahúsból készült töltött káposzta
füstölt marhanyelvvel, házi tejföllel
-Stuffed cabbage with goose meat smoked beef tounge and
sour cream

3. Desszertek
Desserts
Rákóczi túrós újragondolva, tokaji fagylaltal
-Contemporary “Rákóczi” cottage cheese dessert
with Tokaj wine ice cream
Szatmári szilva mandulás morzsasütemény ágyon,
barackpálinkás Bourbon vanília fagylalttal
-Plum from Szatmár county on a bed of almond crumble,
Bourbon vanilla ice with apricot pálinka