1. CULTIVOS ORGÁNICOS

2. CULTIVOS ORGÁNICOS
Cultivos orgánicos se llama a todos aquellos
métodos de producción de alimentos pura y
exclusivamente naturales.
Estas producciones no sólo son beneficiosas
para el alimento que logra un estado
completamente natural, sino que además
beneficia el medioambiente evitando
contaminar y permitiendo la regeneración del
suelo.

3. ETAPAS DE LA PRODUCCIÓN DE
CULTIVOS ORGÁNICOS

4. 1. PREPARACIÓN DEL SUELO
ORGÁNICO
1. Aplicación de Abonos y 2. Preparación con grada rotativa ,
Fertilizantes implemento con menor impacto en el suelo.
3. Medición de las camas 4. Emparejada de la cama
para siembra para siembra

5. 2.SIEMBRA DE PRODUCTOS
ORGÁNICOS
1. Emplasticado de camas
para el control de malezas 2. Riego para la siembra
3. Desinfección de Material 4. Siembra de material
Vegetal antes de la siembra vegetal.

6. 3. RIEGO DE CULTIVOS ORGÁNICOS
1. Riego por Microaspersión 2. Riego por Flauta

7. 4. LABORES CULTURALES EN CULTIVOS
ORGÁNICOS
2. Labor de Aporque en
Cebollas
1. Labor de Desyerba
Manual
3. Labor de colgado de
plantas de Arveja

8. 5. MONITOREO DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES EN CULTIVOS ORGÁNICOS
1. Control De Plagas y
Enfermedades por Plantas
con Extractos Vegetales. 2. Marcación de las camas
enfermas para realizar
control
3. Aplicación de Hongos
benéficos para el control
de enfermedades

9. 6. FUMIGACIÓN EN CULTIVOS
ORGÁNICOS
1. Fumigación con productos
orgánicos como hongos benéficos y 2. Uso de los elementos de
extractos de plantas protección personal. Buenas
Prácticas Agrícolas
3. Implementos para la
Aplicación

10. 7. ELABORACIÓN DE EXTRACTOS
NATURALES PARA CONTROL PLAGAS Y
ENFERMEDADES
2. Proceso de Fermentación en ausencia de
oxígeno para mejorar la calidad del
extracto.
2.
1. Elaboración de Extractos de plantas
como Papayuela, Ajo ají, Caléndula,
Eucalipto, etc.
3. Control de Calidad de los extractos,
Análisis microbiológico (E.colli) y
Físico químico.

11. 8. COSECHA DE PRODUCTOS ORGÁNICOS
2. Desinfección de Cuchillo
1. Cosecha de productos con cuchillo
3. Empaque de los productos
orgánicos de campo a la Bodega

12. 9. RECICLAJE DE DESECHOS DE COSECHA PARA
ELABORACIÓN DE ABONO ORGÁNICO-COMPOST
1. Reciclaje de residuos de cosecha , 2. Proceso de elaboración de
para la elaboración de Abono Abono Orgánico
Orgánico- Compost
3. Abono listo para usar en el
cultivo.

13. 10. USO EFICIENTE DEL RECURSO
AGUA
RESERVORIO
CAIDAS DE AGUA , CON POSETAS
DESARENADORAS
TRATAMIENTO TRATAMIENTO AIREACION DEL AGUA
CON
MICROORGANISMO
S EFICIENTES

14. 11. TRANSPORTE, PESO Y RESGISTRO
DE PRODUCTOS ORGÁNICOS
2. Control de Calidad, peso y registro de las
cantidades cosechadas de productos
orgánicos.
1. Transporte de los productos orgánicos a
la Bodega de empaque.

15. 12. SELECCIÓN Y EMPAQUE DE PRODUCTOS
ORGÁNICOS
1. Lavado y desinfección de productos
orgánicos 2. Secado de ´productos orgánicos
3. Selección , empaque y etiquetado

16. 13. DIFERENCIAS ENTRE LA PRODUCCIÓN
ORGÁNICA Y CONVENCIONAL
PRODUCCION TRADICIONAL PRODUCCION ECOLOGICA
• Monocultivo • Rotación de cultivos
• Asociación de cultivos
• Cultivos para abono verde
• Aradas profundas , uso de maquinaria Mínima o cero labranza.
pesada
• Uso de fertilizantes sintéticos, • Reciclaje de desechos agrícolas y producción
• Pocas aplicaciones de materia de abonos orgánicos
orgánica al suelo •
• Uso de semillas tratadas con • Uso de semillas tratadas orgánicamente
agroquímicos
• Control de plagas y enfermedades con
• Control de plagas y enfermedades extractos, biopreparados, alelopatía,
con agroquímicos rotación de cultivos, manejo cultural, control
biológico.
• Uso de herbicidas para mantener el • Uso de coberturas para proteger el suelo de
suelo libre de malezas la erosión y compactación.
• Produce desequilibrio en el • Manejo ambiental , buscando un equilibrio
ecosistema. del ecosistema
• Productos con trazas de pesticidas a • Productos sin trazas de pesticidas, sin
largo plazo problemas de salud problemas a futuro por su consumo.

17. CONCLUSIONES
• La producción orgánica beneficia al ecosistema,
minimizando el impacto negativo al ambiente.
• Los productos orgánicos son cultivados con aguas
recicladas y tratadas de manera orgánica
garantizando su calidad microbiológica.
• El consumo de productos orgánicos contribuye de
manera positiva a la salud humana, ya que no
genera en el individuo acumulación de trazas de
productos químicos.