1. Essen unterwegs und auf der Strasse...
mobile Garküchen in verschiedenen Kulturen
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Design-Strategien rund ums Essen
Sommersemester 2014
Laura Risch
2. Garküche:
Die Garküche gibt es bereits seit
der Antike und dem Mittelalter und
sie gilt als Vorläufer der modernen
Gastronomie.