Recherche zu 1, 2, 3 … leichte Küche / Studiengang Industriedesign an der Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle, 2009

1. Otto (Otl) Aicher (1922 – 1991)
- 1922 in Ulm geboren
- 1946 Bildhauerei an der
Akademie der Bildenden Künste in München
- 1948 Eröffnung eines eigenen
Grafikbüros
- 1952 Heirat mit Inge Scholl
- 1953 Mitbegründer der
Hochschule für Gestaltung Ulm
- von 1962 bis 1964 Rektor
- 1972 grafischen Gestaltung
der Olympischen Sommer-
spiele in München
- 1972 Umzug nach Rotis im All- gäu

2. - 1982 „Die Küche zum Kochen. Werkstatt einer neuen Lebens- kultur“
- 1984 Gründung des
Rotis Institut für analoge
Studien
- 1991 tötlicher Verkehrsunfall

3. - Wegbereiter des Corporate-
Design-Konzepts in
Deutschland
- Corporate Design für
Unternehmen wie Erco,
Lufthansa, Braun, BMW, FSB, ZDF,
Westdeutsche Landesbank,
Dresdner Bank und Sparkasse etc.
- A self-taught designer
a self-taught teacher
- Rotis typeface

4. - Aicher bleibt bekannter
deutscher Gestalter des
20. Jahrhunderts

5. Die Küche zum Kochen
Das Ende einer Architekturdoktrin
Aicher sucht Strukturlösungen in
Küche der Vorindustralisierung.
Will aber eine Übersetzung in eine
neue „Sprache“.
Bild: Biedermeirküche

6. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Aicher ist nicht mehr bereit in der
oberen Küche ein Vorteil zu sehen.

7. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Glas zwischen Küche und
Wohnbereich.
Blickkontakt zwischen Mutter in
Küche und Familie möglich.
Bild: Münchner Küche

8. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
moderne Doktrin:
- Ästhetik wendet sich der
Einfachheit und Klarheit zu.
Aicher:
- Ästhetik wendet sich der
Komplexität zu.
(Küche ist Ort von vielen Hand-
lungsabläufen: dies soll man auch sehen!)
„Wo es vielfältige Vorgänge gibt, ist Vielfältigkeit auch die
entsprechende Information.“
O.Aicher

9. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Der Mittelpukt der Küche.

10. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Zwei Funktionskreise:
Nasszone und Heißzone.
Links:
- die Spül- und Geschirrfront.
Rechts:
- die Kühlschrank-, Lebensmittel-
und Bratröhrenfront.
Zentrum:
- der Zubereitungstisch.
Vorne:
- der Anrichtetisch.
Hinten:
- der Herd.

11. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Zwei Funktionskreise:
Nasszone und Heißzone.
Links:
- die Spül- und Geschirrfront.
Rechts:
- die Kühlschrank-, Lebensmittel-
und Bratröhrenfront.
Zentrum:
- der Zubereitungstisch.
Vorne:
- der Anrichtetisch.
Hinten:
- der Herd.

12. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Zwei Funktionskreise:
Nasszone und Heißzone.
Links:
- die Spül- und Geschirrfront.
Rechts:
- die Kühlschrank-, Lebensmittel-
und Bratröhrenfront.
Zentrum:
- der Zubereitungstisch.
Vorne:
- der Anrichtetisch.
Hinten:
- der Herd.

13. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Zwei Funktionskreise:
Nasszone und Heißzone.
Links:
- die Spül- und Geschirrfront.
Rechts:
- die Kühlschrank-, Lebensmittel-
und Bratröhrenfront.
Zentrum:
- der Zubereitungstisch.
Vorne:
- der Anrichtetisch.
Hinten:
- der Herd.

14. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Der Greifraum:
Ein idealer Arbeitsplatz stellt für eine spezielle Tätigkeit in einem halbkugeligen Raum alle Gerätschaften zur Verfügung, die für eine Tätigkeit notwendig sind.

15. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Auch das Depot in Kopfhöhe nutzen.

16. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Aichers Küchegrundris.

17. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Ansicht des Funktionskreises:
Braten, Kühlen, Magazinieren von
Lebensmitteln.
Trotz Teilung ist Ordnungsfaktor
vorhanden.

18. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Arbeiterleichterung durch das richtige
Platzieren der Arbeitsgegenstände.
Der flexible Hacken hilft bei der
„Küchenevulotion“.

19. Die Küche zum Kochen
Otl Aicher
Zusammenfassung des neuen
Küchenprogrammes.
1. der Raum.
2. Magazine für Geschirr und
Lebensmittel.
3. zentrale Zubereitung.
4. Kochen und Anrichten als Halbinsel.
5. Positionen rings um den
Zubereitungstisch.
6. zentrale Organisation,
Arbeiten in den Raum,
nicht an die Wand.