1. CAZA DE LA TRUFA
ÉPOCA: NOVIEMBRE A MARZO
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2. Visita Guiada a la Finca Trufera Abejar Soria, con un perro
especializado en Caza de Trufa.
La Trufa Negra es un hongo comestible que crece bajo la tierra
asociado a las raíces de varias especies de árboles como el roble, laasociado a las raíces de varias especies de árboles como el roble, la
coscoja o el avellano, de alto nivel culinario por su intenso y peculiar
aroma.
Se complementará con una comida, cuyo ingrediente principal será La
Trufa.