2. La nutrición es uno de los pilares de la
salud y el desarrollo. En personas de
todas las edades una nutrición mejor
permite reforzar el sistema
inmunitario, contraer menos
enfermedades y gozar de una salud más
robusta.

3. Los niños sanos aprenden mejor. La gente sana es más
fuerte, más productiva y está en mejores condiciones
de romper el ciclo de pobreza y desarrollar al máximo
su potencial.

4. Una dieta balanceada o
equilibrada es aquella que a través
de los alimentos que forman parte
de cada una de las comidas aporta
nutrientes en las proporciones que
el organismo sano necesita para su
buen funcionamiento.

5. Cuando el cuerpo (organismo) procesa los
componentes de los alimentos (aparte de las
fibras), estos proporcionan la energía (calorías)
necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla
con sus funciones, así como vitaminas y minerales
para que dichos procesos se lleven a cabo como
es debido.

6.  Los primeros aportan  El segundo tipo de
energía y se llaman componentes está
macronutrientes, que se constituido por las
dividen en vitaminas y los
carbohidratos, proteínas minerales, estos son
, y grasas. necesarios en
cantidades mucho
menores y por eso se les
llama micronutrientes.

7. Los cereales, raíces y tubérculos (yuca, papas) son
fuentes de carbohidratos, los aceites, mantequillas,
margarinas son fuentes de grasas. Además de
proteínas de buena calidad, los alimentos de origen
animal contienen grasa de diversos tipos cuyo
exceso causa efectos inconvenientes que pueden
hasta sobrepasar los beneficios de las proteínas si
se consumen estos en grandes cantidades, como
sucede en muchas dietas no balanceadas, por
ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muy
bajas en carbohidratos.

8. Grupo lácteo (leche y sus derivados)
Leche, queso y yogur
Grupo de carnes (carne y sustitutos de la carne)
Carne: pollo, pescado, carne de res, cerdo, cordero
Huevos
Leguminosas: fríjoles y arvejas
Nueces y semillas
Grupo de verduras y frutas
Frutas
Verduras
Grupo de granos (panes y cereales)
Panes integrales
Panes enriquecidos
Arroz
Pasta

9. creada por el Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (USDA), que data del año 1992. Esta
pirámide se estructura horizontalmente según la
clasificación de los alimentos en los siguientes grupos:
- Cereales y derivados (en la base de la pirámide).
- Verduras y hortalizas.
- Frutas frescas.
- Leche y sus derivados.
- Carnes, pescados, huevos y legumbres secas.
- Azúcares y grasas (en la cúspide de la pirámide).

11. se han sustituido las zonas horizontales por seis franjas
verticales de distintos colores que, de izquierda a
derecha, son:
- Naranja: cereales y derivados, preferentemente
integrales.
- Verde: verduras y legumbres frescas.
- Rojo: frutas frescas.
- Amarillo: aceites y grasas.
- Azul: productos lácteos.
- Violeta: carnes, pescados y legumbres secas.