SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 18
Baixar para ler offline
26.3.2015 г.
1
Лекция 9
Ароматни съединения
Органична
химия
Пантелей Денев
История
• 1825 г. Майкъл Фарадей изолира "водороден
бикарбюрет".
• 1834 г. Еилхард Мичерлих получава същото вещество
от бензоена киселина и го нарича бензол. Установява
емпиричната му формула C6H6.
• Бензоената киселина е била изолира от бензоиновата
смола (Gum benzoin), която се получава от дърво,
което расте само в Ява и Суматра. Benzoin произлиза
от френския еквивалент - benjoin, което от своя страна
идва от арабското Luban jawi, означаващо "тамян от
Ява".
Днес понятието ароматно съединение
(aromatic compound) се използва за
охарактеризиране на химични свойства,
а веществата с приятна миризма из-
ползвани в парфюмерията, козметиката
са ароматични (aroma compounds).
26.3.2015 г.
2
C6H6
Фридрих Август Кекуле
фон Штрадониц
(Friedrich August Kekulé von
Stradonitz)
(1829 — 1896)
1858 г.
26.3.2015 г.
3
Наименования
Радикали
ArCH3
СН3С6Н4
Толуил-
С6Н5
Фенил-
Ph
CH2
С6Н5СН2
Бензил-
Bn
26.3.2015 г.
4
Позиционни изомери
1,2-Диметилбензен
орто-Ксилен
орто-Изомери
мета-Изомери
1,3-Диметилбензен
мета-Ксилен
пара- Изомери
1,4-Диметилбензен
пара-Ксилен
26.3.2015 г.
5
CH3
CH
H3C CH3
4-Изопропилтолуен
(р-Цимен)
Ароматност
Свойството на цикличните ненаситени
съединения да участват по-лесно в
заместителни реакции, отколкото в
присъединителни
26.3.2015 г.
6
26.3.2015 г.
7
Е
НамереноОчаквано
Очаквано
Действи-
телено
Енергия на стабилизация
26.3.2015 г.
8
0.139 nm
Шест изолирани р
орбитали
Свързващи
МО
Анти-
свързващи
МО
Правило на Хюкел
1. Циклично съединение
2. Плоска структура
3. Система от спрегнати двойни
връзки, съдържаща 4n+2  електрона
26.3.2015 г.
9
Правило на Хюкел
Циклобутадиен Циклооктатераен
26.3.2015 г.
10
26.3.2015 г.
11
Небензоидни ароматни системи.
Анулени
26.3.2015 г.
12
Кондензирани системи
Нафтален Антрацен Фенантрен
Пирен Бенз(о)пирен
Вещество Стабилизационна
енергия
(kJ/mol)
Средна стабилизационна
енергия за един пръстен
(kJ/mol)
Бензен 152 152
Нафтален 255 128
Антрацен 347 116
Фенантрен 381 127
Стабилизационна енергия
на някои ароматни системи
с кондензирани бензенови ядра
26.3.2015 г.
13
Кондензирани
небензоидни системи
Азулен
Хамазулен
26.3.2015 г.
14

26.3.2015 г.
15
Хетероциклични ароматни
системи
Пиридин Пирол
р орбитала
sр2 хибридизи-
рана орбитала
26.3.2015 г.
16
Също ароматно
Не е ароматно
26.3.2015 г.
17
26.3.2015 г.
18
Реакции в страничната верига
Окисление
Свободно радикалово бромиране
Елиминиране
Заместителни реакции
Редукция
Каталитично хидрогениране Редукция по Бирх

Mais conteúdo relacionado

Destaque (13)

16 quinones
16 quinones16 quinones
16 quinones
 
13 sn
13 sn13 sn
13 sn
 
10 ar substi
10 ar substi10 ar substi
10 ar substi
 
23 amines f
23 amines f23 amines f
23 amines f
 
17 karbonyl
17 karbonyl17 karbonyl
17 karbonyl
 
22 derivates
22  derivates22  derivates
22 derivates
 
12 alkohols
12 alkohols12 alkohols
12 alkohols
 
16 quinones
16 quinones16 quinones
16 quinones
 
19 aldol reactions
19 aldol reactions19 aldol reactions
19 aldol reactions
 
24 ar amines
24 ar amines24 ar amines
24 ar amines
 
18 aldehydes reactions
18 aldehydes reactions18 aldehydes reactions
18 aldehydes reactions
 
Ovos resume
Ovos resumeOvos resume
Ovos resume
 
Ароматни киселини
Ароматни киселиниАроматни киселини
Ароматни киселини
 

Mais de Nadejda Petkova

Алкани лекция
Алкани лекцияАлкани лекция
Алкани лекцияNadejda Petkova
 
Ultrasound-assisted extraction and characterisation of inulin-type fructan fr...
Ultrasound-assisted extraction and characterisation of inulin-type fructan fr...Ultrasound-assisted extraction and characterisation of inulin-type fructan fr...
Ultrasound-assisted extraction and characterisation of inulin-type fructan fr...Nadejda Petkova
 
Extraction and determination of fructans (oligofructoses and
Extraction and determination of fructans (oligofructoses andExtraction and determination of fructans (oligofructoses and
Extraction and determination of fructans (oligofructoses andNadejda Petkova
 
Extraction and determination of fructans (oligofructose and inulin)in medicin...
Extraction and determination of fructans (oligofructose and inulin)in medicin...Extraction and determination of fructans (oligofructose and inulin)in medicin...
Extraction and determination of fructans (oligofructose and inulin)in medicin...Nadejda Petkova
 

Mais de Nadejda Petkova (9)

07 alkynes
07  alkynes07  alkynes
07 alkynes
 
dienes
dienesdienes
dienes
 
alkenes last
alkenes lastalkenes last
alkenes last
 
radical mehanizm
radical mehanizmradical mehanizm
radical mehanizm
 
Алкани лекция
Алкани лекцияАлкани лекция
Алкани лекция
 
Ultrasound-assisted extraction and characterisation of inulin-type fructan fr...
Ultrasound-assisted extraction and characterisation of inulin-type fructan fr...Ultrasound-assisted extraction and characterisation of inulin-type fructan fr...
Ultrasound-assisted extraction and characterisation of inulin-type fructan fr...
 
Art21 chicorium intubus
Art21 chicorium intubusArt21 chicorium intubus
Art21 chicorium intubus
 
Extraction and determination of fructans (oligofructoses and
Extraction and determination of fructans (oligofructoses andExtraction and determination of fructans (oligofructoses and
Extraction and determination of fructans (oligofructoses and
 
Extraction and determination of fructans (oligofructose and inulin)in medicin...
Extraction and determination of fructans (oligofructose and inulin)in medicin...Extraction and determination of fructans (oligofructose and inulin)in medicin...
Extraction and determination of fructans (oligofructose and inulin)in medicin...
 

09 aroma