2. 4 ك دقيق 1 م / ص خميرة ملح 2 م / ك بقدونس مفروم 2 ثوم مفروم 2 م / ك زيت زيتون
3. - بواسطة العجّان تخلط جميع المقادير مع بعض ثم تترك لتتخمر . - تكور العجينة لكور صغيرة وتترك لتتخمر مرّة أخري . - تقلى بالزيت حتى يشقر لونها . - تقدم مع سلطة البنجر والكرفس .