1. République Algérienne démocratique et populaire
Université Abdelhamid Ibn Badisde MostaganemDépartement de Biologie
Présenté par:
Mlle : Belhadj cheikh Aîcha
Pilobolus, un zygomycète qui se développe sur les
excréments

2. Introduction
Généralités
Les mécanismes de la Reproduction
Conclusion

3. « Levures, moisissures, champignons, mildious et autres mycètes
envahissent notre monde. Ils font grand bien et mal terrible. Sur eux
vraiment repose la balance de la vie car sans leur présence dans le
cycle de la décomposition et de la régénération, ni l’homme ni
quelqu’autre être vivant ne pourrait survivre ».
Lucy Kavaler

4. Les champignons sont des eucaryotes ( noyaux individualises, membranes
nucléaires …) et donc différents des procaryotes.
Ils ont une paroi rigide faite de glucide, une membrane plasmique riche en stérols
(surtout en ergostérols).
Ils se développent grâce a un système de filaments mycéliens appelés le thalle
ou mycélium.
Ils sont hétérotrophes, et donc obliges de produire leur énergie nécessaire en
oxydant des composes organiques ( milieux en décomposition ou êtres vivants ).
Les champignons sont des saprophytes ou des parasites obligatoirement. On les
trouvent plutôt dans les sols et ils se développent préférentiellement a 20-27°.Ils
sont aérobie et leur développement est favorise par l'humidité.
Les champignons présentent des spores, générés par reproduction sexuée ou
asexuées.

5. • Le thalle des champignons
Il peut prendre différentes formes :
• thalle plasmodiale (myxomycètes)
• thalle pluricellulaire filamenteux : Il existe 2 types de filaments
Filaments non cloisonnés Filaments cloisonnés
Cloisons= septa
Siphon (ou Coenocyte) Hyphe
Siphomycètes Septomycètes

6. •thalle unicellulaire (ex : levures)
Les levures (plutôt unicellulaire) a la différences des champignons filamenteux va
bourgeonner sur un mode sub-spherique ou sur un mode sub-cylindrique ( avec des
bourgeons s’allongeant et s’accolant les uns aux autres ). Ainsi pour les levures on
parlera de pseudo-mycellium car les éléments unicellulaire sont attaches les uns aux
autres.
Pseudo-mycélium
Champignons lévuriforme( leveur)
Plasmode : masse cytoplasmique molle, déformable sans paroi squelettique et multinuclée
Thalle: un enchevêtrement de nombreuse filaments très fins et ramifiés le mycelium

7. Principales caractéristiques des embranchements de champignons
Embranchement Exemples Nature d’hyphes Mode de
reproduction
asexuée
Mode de
reproduction sexuée
Chytridiomycota
(790 espèces)
Allomyces
coelomomyces
Non cloisonnées,
cénocytiques
Zoospores Aucune
Zygomycota
(1060 espèces)
Rhizopus(moisissure
commune du pain),
Glomus(champignons
endomycorhizien)
Non cloisonnées,
cénocytiques
Spores non mobiles Zygospore(dans un
zygosporange)
Ascomycota
(32.300 espéces)
Neurospora, mildious,
Morchella(morille
comestible)
cloisonnées Bourgeonnement,
conidies( spores non
mobiles),
fragmentation
Ascospore
Basidiomycota
(22.244 espèces)
Champignons à
chapeau(Amanita,
Agaricus)
Cloisonnées avec
dolipore chez
beaucoup d’éspèces
Bourgeonnement,
conidies(spores non
mobiles),
fragmentation
Basidiospore

8. « La reproduction des champignons est complexe, reflétant ainsi
l'hétérogénéité de leur mode de vie. Elle peut être sexuée ou asexuée, bien
que certains champignons alternent entre les deux types de reproduction »
(Nesteret al., 1998).
champignons parfaits : champignons capables de reproduction sexuée (et
asexuée)
champignons imparfaits : champignons dotés d’une reproduction asexuée et
pour lesquels il n’existe pas (ou l’on ne connaît pas) de reproduction sexuée.

9. •Organes de reproduction
Ils utilisent pour ça différentes structures reproductrices tel que:
Asques: l’asque est une cellule reproductrice, caractérisé des champignons
ascomycètes, à l’intérieur de la quelle se forment en général huit spores(
ascospores, endospores)
Les asques

10. Basides: c’est une cellule spécialisée et terminée par un nombre variable de
pointes(stérigmates), portant chacun une spore nommée basidiospore
Spores: structure de résistance permettent la dissémination rapide des
champignons, ils peuvent être mitotiques ou méiotiques
Sporanges
Les basides

11. Reproduction asexuée
La reproduction asexuée se fait sans fusion de gamètes. C'est un mode de
reproduction commun à presque tous les champignons. La reproduction
asexuée chez les champignons peut se faire par bourgeonnement, fission binaire,
fragmentation, ou par formation de spores
(Alexopouloset al., 1996).
La reproduction asexuée se réalise de différentes façons :
une cellule parentale se divise en deux cellules filles par constriction centrale et
formation d’une nouvelle paroi cellulaire c’est la fission binaire qui aboutit à deux
cellules identiques et qui suive la mitose.
.

12. Scission transversale
les cellules végétatives bourgeonnent d’où ce phénomène appelé le
bourgeonnement une division inégale du cytoplasme, résultant en une cellule parent et
une cellule fille, celle-ci étant plus petite que la cellule parent. et peuvent subir
simultanément une mitose. Ce phénomène phénomène fréquent chez les levures.
Saccharomyces Spp Schizosaccharomyces Spp
Illustration de la fission binaire et du bourgeonnement chez les levures (Abedon, 1997)

13.  le mode le plus commun de reproduction asexuée est la production de spores.
Les spores asexuées sont produites chez un champignon par une mitose suivie
d’une division cellulaire. Il existe plusieurs types de spores asexuées.
Chacun portant un nom :
•Un hyphe se fragment ( par clivage de la paroi cellulaire ou du septum) pour
former des cellules qui se comportent comme des spores. Elles sont appelées
arthroconidies ou arthrospores
Arthroconidies
Fragmentation des hyphes

14. •Si les cellules sont envelopper d’une paroi épaisse avant séparation, elles sont appelées
chlamydospores
Chlamydospores terminales
Chlamydospores dans un hyphe
•Si les spores se forment dans un sac à l’extrémité de l’hyphe (sporange), elles sont
appelées sporangiospores
Sporangiospores
Sporange
Sporangiophore

15. •Si les spores ne sont pas enfermées dans un sac mais sont produites sur les
extrémités ou les côtés de l’hyphe, elles sont dénommées conidiospores
Conidiospores
Conidiophore
•Les spores produites par bourgeonnement d’une cellule mère végétative sont
appelées blastospores.
Blastospores
Cellule mère végétative

16. Production de spores directes :
Exospores : générées en continu à l’extrémité des filaments spécialisés
Spores exogènes
(conidies = conidiospores)
Penicilium
Endospores : produites à l’intérieur du sporocyste
Mucor

17. La reproduction sexuée
implique l’union de noyaux compatibles.
Les espèces fongiques homothalliques sont autofertilisantes et produisent des
gamètes sexuellement compatibles sur le même mycélium.
 Les espèces hétérothalliques requièrent un croisement entre des mycéliums
différentes mais compatibles sexuellement.
On a longtemps soutenu que la reproduction sexuée devait se faire entre des
mycéliums de type sexuée opposé « mating type ou MAT ». Mais un cas de
croissement de même sexe a été découvert après une épidémie par la levure
cryptococcus gatti au canada.
Selon les espèces, la fusion sexuée peut se faire entre des gamètes haploïdes,
des corps producteurs de gamètes appelés gamétanges ou des hyphes. Parfois, le
cytoplasme et les noyaux haploïdes fusionnent immédiatement pour former le
zygote diploïde.

18. Dans la plupart des cas, cependant, il y a un décalage entre les fusions
cytoplasmique et nucléaire. Ceci produit un stade dicaryote dans lequel les cellules
contiennent deux noyaux haploïdes séparé (N+N), un provenant de chaque parent.
Après une période au stade dicaryote, les deux noyaux fusionnent et subissent une
méiose pour produire des spores. Par exemple chez
les zygomycètes, le zygote se transforme en une zygospore.
Chez les ascomycètes en une ascospore

19. chez les basidiomycètes en une basidiospore
Les trois types de cycles existent chez les champignons :
Monogénétique halophasique Chytridiomycètes, oomycètes et zygomycètes
digénétique Tous sauf Ascomycètes
Trigenetique Ascomycètes et certains Basidiomycètes

20. .
Différentes cycles de reproduction

21.  Plusieurs champignons alternent entre la reproduction sexuée et asexuée,
dépendant des conditions. A titre indicatif, les moisissures effectue une fission
binaire lorsque les conditions sont favorables. Mais lorsque celles-ci deviennent
défavorables (dessiccation, rayons UV, augmentation ou baisse de la
température), le champignon procède à une reproduction sexuée qui aboutit à la
formation de spores.
 Les champignons sont d'un grand intérêt pour l'homme dans plusieurs domaines
d'activité.
 En industrie agroalimentaire, certains champignons, à l'instar de la
levure Saccharomyces cereviceae, sont utilisés en fromagerie et en pâtisserie, mais
également dans la production de boissons alcooliques par fermentation.
 En écologie, les champignons saprophytes participent au maintient de l'équilibre
écologique

22. Certains champignons peuvent causer des maladies graves voir fatales si elles
ne sont pas traitées. Les levures du genre Candida, sont responsables du muget
chez les nouveaux nés

23. Merci pour votre attention