nutrición primer año

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL
ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
ESCUELA DE MEDICINA

2. MADURACIÓN DE LOSMADURACIÓN DE LOS
PROCESOS FISIOLÓGICOSPROCESOS FISIOLÓGICOS

3.  Los alimentos complementariosalimentos complementarios son definidos
por la OMS como “ cualquier alimento semisólido,
sólido o líquido con aporte de nutrientes,
incorporado en el momento de la alimentación
complementaria, diferente a la leche materna”.
 Tiene la finalidadfinalidad de asegurar una ingesta
energético-proteica y de micronutrientes acorde
con los requerimientos propios de la edad y
condición medica.

4. MADURACION DE LA FUNCION
GASTROINTESTINAL
SUCCION Y DEGLUCION
Percepción sensorio
espacial de la lengua y los
labios
Función deglutoria:
instintiva y refleja
deglución somática
El reflejo de extrusión se
extingue progresivamente
Discriminación de nuevas
texturas sabores, colores,
olores, temperaturas y
consistencia
MASTICACION:
Erupción dentaria
Progresa el uso de la
musculatura masticatoria
La fuerza de masticación,
cortar, aplastar y triturar
aumenta.

5.  Capacidad gástrica: de 10-20
ml en el RN va aumentando
hasta 300 ml al final del primer
año de vida.
 La mayoría de lactantes tienen
un patrón bifásico de
evacuación.
 Diferentes tipos de alimentos
influyen en el vaciado gástrico:
 alimentos de alta densidad calórica
(sólidos) retrasan el vaciamiento.
 los líquidos tienen un vaciamiento
mas rápido.
Evacuación gástrica y motilidad
intestinal

6. EVOLUCIÓN DE LAS ENZIMAS
DIGESTIVAS Y ABSORCIÓN
Las características citológicas
del intestino delgado,
microvellosidades y enzimas
se diferencian al final de
segundo trimestre.
La digestión de las grasas,
proteínas y almidones en el
lactante depende de la enzimas
pancreáticas, existiendo una
variación en el momento que
aparecen.

7. >6 meses: lipasa pancreática y lipasas alternativas
(lingual) han alcanzado niveles adecuados y la
secreción de sales biliares está completamente
desarrollada ( absorción grasas 95%)

9. MADURACIÓN DE LAMADURACIÓN DE LA
FUNCIÓN RENALFUNCIÓN RENAL
Filtrado glomerular:
RN: 25% del valor del adulto aumentando en 18 m.
3 m: el FG ha alcanzado 2/3 de su maduración completa
6 meses es del 60% al 80 %
El niño pequeño tiene dificultades para manejar la sobrecarga de
solutos, especialmente en condiciones de baja ingesta de líquido o
de pérdidas excesivas
Etas precauciones no se aplica en la lactancia materna → baja
concentración de proteínas y electrolitos , es adecuada a las
condiciones fisiológicas lasta los 6 meses.

10. MADURACIÓN DEL
SISTEMA
NEUROMUSCULAR

17. Necesidades nutricionales para un bebe
e 1 año de edad
Calorías - 1.200 a 1300 Kcal/día
Proteínas - 25 a 30 gr/día
Hidratos de carbono - 100 a 160 gr/día
Grasas - 35 a 45 gr/día