SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 35
COCINA Y LITERATURA PONENTE: ARANZAZU MIRALLES ADARRAGA LIBRERÍA ALIANA
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Presentación ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA CRECIMIENTO DEL MERCADO DEL LIBRO DE COCINA: en cantidad de títulos y en variedad temática ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Cambios hacia la comida y alimentación propiciado por La situación de la mujer : La situación de los hombres ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Cambios en la comida y alimentación/2 La Situación económica y social ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Cambios en la comida y alimentación/3 Preocupación por la estética y la salud Efectos de la “globalización” ,[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Cambios en la comida y alimentación/4 De la  alimentación como rutina  se ha pasado a un  enriquecimiento, variación y creatividad Se ha enriquecido pero también se ha “problematizado”. Es en este campo donde: El LIBRO responde a una demanda:  sugerir, dar ideas, informar, formar, para responder a esa problemática La cocina se ha convertido en un espacio vital significativo
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Algunas variables que inciden en  la edición de libros de cocina ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Tipos y Materias de los libros de cocina/1 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],La amplitud y variedad temática de la materia la hemos organizado en las siguientes categorías:
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Tipos y Materias de los libros de cocina/2 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Tipos y materias de los libros de cocina/3 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Tipos y materias de los libros de cocina/4 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Tipos y materias de los libros de cocina/5 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Tipos y materias de los libros de cocina/6 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Tipos y materias de los libros de cocina/7 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],LOS PRIMEROS LIBROS DE COCINA ESCRITA  y que son fuente de referencia para estudios históricos.
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/2   ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/3 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/4 ,[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/5 ,[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/6 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/7 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/8 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/9 ,[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/10 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/11 ,[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/12 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/13 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA ESCRITORES Y ESCRITOS GASTRONOMICOS A TRAVES DE LOS SIGLOS/14 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Premio Sent Soví   ,[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Relación de premiados: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA OBRAS CLASICAS Y  ESCRITORES NO GASTRONOMICOS QUE CON SUS OBRAS REFLEJAN LA GASTRONOMIA DE UNA EPOCA : ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA OBRAS CLASICAS Y  ESCRITORES NO GASTRONOMICOS QUE CON SUS OBRAS REFLEJAN LA GASTRONOMIA DE UNA EPOCA(2) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA EDITORIALES ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA EDITORIALES ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

La cocina de_los_conventos
La cocina de_los_conventosLa cocina de_los_conventos
La cocina de_los_conventosmaitemg1
 
La cocina-en-los-conventos
La cocina-en-los-conventosLa cocina-en-los-conventos
La cocina-en-los-conventosNata Lia
 
La cocina de_los_conventos
La cocina de_los_conventosLa cocina de_los_conventos
La cocina de_los_conventosAndre Alves
 
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Aller
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de AllerDossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Aller
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Allervicpercast
 
Histotia de la gastronomia francesa, carlos yordano ortiz m.
Histotia de la gastronomia francesa, carlos yordano ortiz m.Histotia de la gastronomia francesa, carlos yordano ortiz m.
Histotia de la gastronomia francesa, carlos yordano ortiz m.Carlos M
 
Jornadas cantábricas
Jornadas cantábricasJornadas cantábricas
Jornadas cantábricasvicpercast
 
Historia de-la-cocina-francesa-pdf
Historia de-la-cocina-francesa-pdfHistoria de-la-cocina-francesa-pdf
Historia de-la-cocina-francesa-pdfLeonardo Vera López
 
La Gastronomia Espanola, Bien Cultural Inmaterial De Espana. Gaceta Olimerca.
La Gastronomia Espanola, Bien Cultural Inmaterial De Espana. Gaceta Olimerca.
La Gastronomia Espanola, Bien Cultural Inmaterial De Espana. Gaceta Olimerca.
La Gastronomia Espanola, Bien Cultural Inmaterial De Espana. Gaceta Olimerca. careyldrdykjftk
 
El Triangulo Culinario
El Triangulo CulinarioEl Triangulo Culinario
El Triangulo CulinarioAlan Cortés
 
Decargar evolucion de-la-cocina-francesa
Decargar evolucion de-la-cocina-francesaDecargar evolucion de-la-cocina-francesa
Decargar evolucion de-la-cocina-francesaFree lancer
 
Gastronomía en el Virreinato
Gastronomía en el VirreinatoGastronomía en el Virreinato
Gastronomía en el VirreinatoEduardo Marcelo
 
Para chuparse los dedos cocina chilena
Para chuparse los dedos cocina chilenaPara chuparse los dedos cocina chilena
Para chuparse los dedos cocina chilenaFree lancer
 

Mais procurados (17)

La cocina de_los_conventos
La cocina de_los_conventosLa cocina de_los_conventos
La cocina de_los_conventos
 
La cocina-en-los-conventos
La cocina-en-los-conventosLa cocina-en-los-conventos
La cocina-en-los-conventos
 
La cocina de_los_conventos
La cocina de_los_conventosLa cocina de_los_conventos
La cocina de_los_conventos
 
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Aller
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de AllerDossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Aller
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Aller
 
Histotia de la gastronomia francesa, carlos yordano ortiz m.
Histotia de la gastronomia francesa, carlos yordano ortiz m.Histotia de la gastronomia francesa, carlos yordano ortiz m.
Histotia de la gastronomia francesa, carlos yordano ortiz m.
 
Jornadas cantábricas
Jornadas cantábricasJornadas cantábricas
Jornadas cantábricas
 
Historia de-la-cocina-francesa-pdf
Historia de-la-cocina-francesa-pdfHistoria de-la-cocina-francesa-pdf
Historia de-la-cocina-francesa-pdf
 
La Gastronomia Espanola, Bien Cultural Inmaterial De Espana. Gaceta Olimerca.
La Gastronomia Espanola, Bien Cultural Inmaterial De Espana. Gaceta Olimerca.
La Gastronomia Espanola, Bien Cultural Inmaterial De Espana. Gaceta Olimerca.
La Gastronomia Espanola, Bien Cultural Inmaterial De Espana. Gaceta Olimerca.
 
El Triangulo Culinario
El Triangulo CulinarioEl Triangulo Culinario
El Triangulo Culinario
 
Decargar evolucion de-la-cocina-francesa
Decargar evolucion de-la-cocina-francesaDecargar evolucion de-la-cocina-francesa
Decargar evolucion de-la-cocina-francesa
 
Gastronomía en el Virreinato
Gastronomía en el VirreinatoGastronomía en el Virreinato
Gastronomía en el Virreinato
 
Historia
HistoriaHistoria
Historia
 
recetas sin fronteras
recetas sin fronterasrecetas sin fronteras
recetas sin fronteras
 
Los nabos
Los nabosLos nabos
Los nabos
 
Para chuparse los dedos cocina chilena
Para chuparse los dedos cocina chilenaPara chuparse los dedos cocina chilena
Para chuparse los dedos cocina chilena
 
Cocinaperuana
CocinaperuanaCocinaperuana
Cocinaperuana
 
Recetas cocina
Recetas cocinaRecetas cocina
Recetas cocina
 

Destaque

Presentacion power point gastronomia
Presentacion power point gastronomiaPresentacion power point gastronomia
Presentacion power point gastronomiasofiabonucci15
 
Historia de la gastronomía (informatica)
Historia de la gastronomía (informatica)Historia de la gastronomía (informatica)
Historia de la gastronomía (informatica)LagunaMerino
 
Historia de la cocina en extremadura
Historia de la cocina en extremaduraHistoria de la cocina en extremadura
Historia de la cocina en extremaduraToni Becerra
 
Cocina Asiatica "Continente Asiatico".
Cocina Asiatica "Continente Asiatico".Cocina Asiatica "Continente Asiatico".
Cocina Asiatica "Continente Asiatico".Ana Vergara
 
Historia de la gastronomia
Historia de la gastronomiaHistoria de la gastronomia
Historia de la gastronomiazulmazapata
 
Gastronomía asiatica
Gastronomía asiatica Gastronomía asiatica
Gastronomía asiatica urbanastribus
 
Gastronomia
GastronomiaGastronomia
Gastronomiajoha12
 
Personajes importantes de la gastronomía francesa
Personajes importantes de la gastronomía francesaPersonajes importantes de la gastronomía francesa
Personajes importantes de la gastronomía francesaJosue Diaz
 
Diapositiva de chefs
Diapositiva de chefsDiapositiva de chefs
Diapositiva de chefsharitold16
 
Tecnicas culinarias de asia
Tecnicas culinarias de asiaTecnicas culinarias de asia
Tecnicas culinarias de asiaJazz Macias
 
Chefs mas representativos de las Eras y Decadas Gastronomicas
Chefs mas representativos de las Eras y Decadas GastronomicasChefs mas representativos de las Eras y Decadas Gastronomicas
Chefs mas representativos de las Eras y Decadas GastronomicasJulian Andrade
 

Destaque (20)

La cocina del Quijote
La cocina del QuijoteLa cocina del Quijote
La cocina del Quijote
 
Gastronomía en el mundo
Gastronomía en el mundoGastronomía en el mundo
Gastronomía en el mundo
 
Presentacion power point gastronomia
Presentacion power point gastronomiaPresentacion power point gastronomia
Presentacion power point gastronomia
 
Gastronomía
GastronomíaGastronomía
Gastronomía
 
Gastronomía
GastronomíaGastronomía
Gastronomía
 
Historia de la gastronomía (informatica)
Historia de la gastronomía (informatica)Historia de la gastronomía (informatica)
Historia de la gastronomía (informatica)
 
Mulleres 3 5
Mulleres 3 5Mulleres 3 5
Mulleres 3 5
 
Historia de la cocina en extremadura
Historia de la cocina en extremaduraHistoria de la cocina en extremadura
Historia de la cocina en extremadura
 
Cocina Asiatica "Continente Asiatico".
Cocina Asiatica "Continente Asiatico".Cocina Asiatica "Continente Asiatico".
Cocina Asiatica "Continente Asiatico".
 
Historia de la gastronomia
Historia de la gastronomiaHistoria de la gastronomia
Historia de la gastronomia
 
Gastronomía asiatica
Gastronomía asiatica Gastronomía asiatica
Gastronomía asiatica
 
Historia de la gastronomia
Historia de la gastronomiaHistoria de la gastronomia
Historia de la gastronomia
 
Gastronomia
GastronomiaGastronomia
Gastronomia
 
Gastronomia
GastronomiaGastronomia
Gastronomia
 
Personajes importantes de la gastronomía francesa
Personajes importantes de la gastronomía francesaPersonajes importantes de la gastronomía francesa
Personajes importantes de la gastronomía francesa
 
Diapositiva de chefs
Diapositiva de chefsDiapositiva de chefs
Diapositiva de chefs
 
Cocina1 1
Cocina1 1Cocina1 1
Cocina1 1
 
Cocina clasica y moderna
Cocina clasica y modernaCocina clasica y moderna
Cocina clasica y moderna
 
Tecnicas culinarias de asia
Tecnicas culinarias de asiaTecnicas culinarias de asia
Tecnicas culinarias de asia
 
Chefs mas representativos de las Eras y Decadas Gastronomicas
Chefs mas representativos de las Eras y Decadas GastronomicasChefs mas representativos de las Eras y Decadas Gastronomicas
Chefs mas representativos de las Eras y Decadas Gastronomicas
 

Semelhante a Cocina Y Literatura

16081582 1
16081582 116081582 1
16081582 1victorrt
 
Cocina tradicional y evolucion
Cocina tradicional y evolucionCocina tradicional y evolucion
Cocina tradicional y evolucionFree lancer
 
Peruhoy valderrama
Peruhoy valderramaPeruhoy valderrama
Peruhoy valderramaFree lancer
 
Historia y Evolucion de la Cocina Gourmet 5 decadas de buen sazon
Historia y Evolucion de la Cocina Gourmet 5 decadas de buen sazonHistoria y Evolucion de la Cocina Gourmet 5 decadas de buen sazon
Historia y Evolucion de la Cocina Gourmet 5 decadas de buen sazonConsultores Hoteleros
 
08 perú hoy valderrama 2009 a
08 perú hoy valderrama 2009 a08 perú hoy valderrama 2009 a
08 perú hoy valderrama 2009 aIndira Florian
 
Copia (3) de ARTE CULINARIO Y CONCEPTOS DE COCINA.ppt
Copia (3) de ARTE CULINARIO Y CONCEPTOS DE COCINA.pptCopia (3) de ARTE CULINARIO Y CONCEPTOS DE COCINA.ppt
Copia (3) de ARTE CULINARIO Y CONCEPTOS DE COCINA.pptMARCOANTONIOYUJRAMAM
 
historia de gastro sesion I.pptx
historia de gastro sesion I.pptxhistoria de gastro sesion I.pptx
historia de gastro sesion I.pptxAraceliTello1
 
Gastronomia en Las Merindades
Gastronomia en Las MerindadesGastronomia en Las Merindades
Gastronomia en Las MerindadesCEDER Merindades
 

Semelhante a Cocina Y Literatura (20)

Revista Cielo Mar & Tierra Nº4
Revista Cielo Mar & Tierra Nº4Revista Cielo Mar & Tierra Nº4
Revista Cielo Mar & Tierra Nº4
 
16081582 1
16081582 116081582 1
16081582 1
 
Cocina tradicional y evolucion
Cocina tradicional y evolucionCocina tradicional y evolucion
Cocina tradicional y evolucion
 
Utensilios Cocina
Utensilios Cocina
Utensilios Cocina
Utensilios Cocina
 
ALTA COCINA GOURMET
ALTA COCINA GOURMETALTA COCINA GOURMET
ALTA COCINA GOURMET
 
Gran libro de la cocina colombiana tomo09
Gran libro de la cocina colombiana tomo09Gran libro de la cocina colombiana tomo09
Gran libro de la cocina colombiana tomo09
 
Tomo09 Gran libro de la cocina colombiana parte 1
Tomo09 Gran libro de la cocina colombiana parte 1Tomo09 Gran libro de la cocina colombiana parte 1
Tomo09 Gran libro de la cocina colombiana parte 1
 
Peruhoy valderrama
Peruhoy valderramaPeruhoy valderrama
Peruhoy valderrama
 
Historia y Evolucion de la Cocina Gourmet 5 decadas de buen sazon
Historia y Evolucion de la Cocina Gourmet 5 decadas de buen sazonHistoria y Evolucion de la Cocina Gourmet 5 decadas de buen sazon
Historia y Evolucion de la Cocina Gourmet 5 decadas de buen sazon
 
08 perú hoy valderrama 2009 a
08 perú hoy valderrama 2009 a08 perú hoy valderrama 2009 a
08 perú hoy valderrama 2009 a
 
Revista Cielo Mar & Tierra Nº1
Revista Cielo Mar & Tierra Nº1Revista Cielo Mar & Tierra Nº1
Revista Cielo Mar & Tierra Nº1
 
Revista Cielo Mar & Tierra Nº1
Revista Cielo Mar & Tierra Nº1Revista Cielo Mar & Tierra Nº1
Revista Cielo Mar & Tierra Nº1
 
Gastronomía
GastronomíaGastronomía
Gastronomía
 
Peruhoy valderrama
Peruhoy valderramaPeruhoy valderrama
Peruhoy valderrama
 
Copia (3) de ARTE CULINARIO Y CONCEPTOS DE COCINA.ppt
Copia (3) de ARTE CULINARIO Y CONCEPTOS DE COCINA.pptCopia (3) de ARTE CULINARIO Y CONCEPTOS DE COCINA.ppt
Copia (3) de ARTE CULINARIO Y CONCEPTOS DE COCINA.ppt
 
Chef mas representativos
Chef mas representativosChef mas representativos
Chef mas representativos
 
Chef mas representativos
Chef mas representativosChef mas representativos
Chef mas representativos
 
historia de gastro sesion I.pptx
historia de gastro sesion I.pptxhistoria de gastro sesion I.pptx
historia de gastro sesion I.pptx
 
Gastronomia angiie
Gastronomia angiieGastronomia angiie
Gastronomia angiie
 
Gastronomia en Las Merindades
Gastronomia en Las MerindadesGastronomia en Las Merindades
Gastronomia en Las Merindades
 

Mais de Miguel Calvillo Jurado

Importancia de la oralidad desde edades tempranas
Importancia de la oralidad desde edades tempranasImportancia de la oralidad desde edades tempranas
Importancia de la oralidad desde edades tempranasMiguel Calvillo Jurado
 
Presentación Diagnóstico y evaluación de la formación en los centros escolare...
Presentación Diagnóstico y evaluación de la formación en los centros escolare...Presentación Diagnóstico y evaluación de la formación en los centros escolare...
Presentación Diagnóstico y evaluación de la formación en los centros escolare...Miguel Calvillo Jurado
 
Evaluación de la evaluación de la formación.pdf
Evaluación de la evaluación de la formación.pdfEvaluación de la evaluación de la formación.pdf
Evaluación de la evaluación de la formación.pdfMiguel Calvillo Jurado
 
Presentación diversidad secundaria.pdf
Presentación diversidad secundaria.pdfPresentación diversidad secundaria.pdf
Presentación diversidad secundaria.pdfMiguel Calvillo Jurado
 
Indicadores de automejora de los centros escolares
Indicadores de automejora de los centros escolaresIndicadores de automejora de los centros escolares
Indicadores de automejora de los centros escolaresMiguel Calvillo Jurado
 
Las alfabetizaciones múltiples son indivisibles
Las alfabetizaciones múltiples son indivisiblesLas alfabetizaciones múltiples son indivisibles
Las alfabetizaciones múltiples son indivisiblesMiguel Calvillo Jurado
 
9 errores y un deseo para la educación en información
9 errores y un deseo para la educación en información9 errores y un deseo para la educación en información
9 errores y un deseo para la educación en informaciónMiguel Calvillo Jurado
 
Lectura, escritura, habla y escucha: relaciones
Lectura, escritura, habla y escucha: relacionesLectura, escritura, habla y escucha: relaciones
Lectura, escritura, habla y escucha: relacionesMiguel Calvillo Jurado
 
Autoevaluación rápida del proyecto lingüístico de centro
Autoevaluación rápida del proyecto lingüístico de centroAutoevaluación rápida del proyecto lingüístico de centro
Autoevaluación rápida del proyecto lingüístico de centroMiguel Calvillo Jurado
 
Pánico en el claustro: lo peor que le puede ocurrir a un proyecto educativo
Pánico en el claustro: lo peor que le puede ocurrir a un proyecto educativoPánico en el claustro: lo peor que le puede ocurrir a un proyecto educativo
Pánico en el claustro: lo peor que le puede ocurrir a un proyecto educativoMiguel Calvillo Jurado
 
El asesor de referencia y el plan de formación del profesorado
El asesor de referencia y el plan de formación del profesoradoEl asesor de referencia y el plan de formación del profesorado
El asesor de referencia y el plan de formación del profesoradoMiguel Calvillo Jurado
 
Programa universidad y escuela compartiendo conclusiones y orientando las prá...
Programa universidad y escuela compartiendo conclusiones y orientando las prá...Programa universidad y escuela compartiendo conclusiones y orientando las prá...
Programa universidad y escuela compartiendo conclusiones y orientando las prá...Miguel Calvillo Jurado
 
Más allá del proyecto lingüístico de centro
Más allá del proyecto lingüístico de centroMás allá del proyecto lingüístico de centro
Más allá del proyecto lingüístico de centroMiguel Calvillo Jurado
 
Tres decálogos para una biblioteca escolar
Tres decálogos para una biblioteca escolarTres decálogos para una biblioteca escolar
Tres decálogos para una biblioteca escolarMiguel Calvillo Jurado
 
Instrucciones de la lectura y las bibliotecas escolares en el curso 2012 13
Instrucciones de la lectura y las bibliotecas escolares en el curso 2012 13Instrucciones de la lectura y las bibliotecas escolares en el curso 2012 13
Instrucciones de la lectura y las bibliotecas escolares en el curso 2012 13Miguel Calvillo Jurado
 
El Proyecto lingüístico de centro. Aportaciones desde la biblioteca escolar
El Proyecto lingüístico de centro. Aportaciones desde la biblioteca escolarEl Proyecto lingüístico de centro. Aportaciones desde la biblioteca escolar
El Proyecto lingüístico de centro. Aportaciones desde la biblioteca escolarMiguel Calvillo Jurado
 
La biblioteca escolar tiene mucha clase
La biblioteca escolar tiene mucha claseLa biblioteca escolar tiene mucha clase
La biblioteca escolar tiene mucha claseMiguel Calvillo Jurado
 

Mais de Miguel Calvillo Jurado (20)

Importancia de la oralidad desde edades tempranas
Importancia de la oralidad desde edades tempranasImportancia de la oralidad desde edades tempranas
Importancia de la oralidad desde edades tempranas
 
El profesorado descentrado.pdf
El profesorado descentrado.pdfEl profesorado descentrado.pdf
El profesorado descentrado.pdf
 
Presentación Diagnóstico y evaluación de la formación en los centros escolare...
Presentación Diagnóstico y evaluación de la formación en los centros escolare...Presentación Diagnóstico y evaluación de la formación en los centros escolare...
Presentación Diagnóstico y evaluación de la formación en los centros escolare...
 
Evaluación de la evaluación de la formación.pdf
Evaluación de la evaluación de la formación.pdfEvaluación de la evaluación de la formación.pdf
Evaluación de la evaluación de la formación.pdf
 
Presentación diversidad secundaria.pdf
Presentación diversidad secundaria.pdfPresentación diversidad secundaria.pdf
Presentación diversidad secundaria.pdf
 
Indicadores de automejora de los centros escolares
Indicadores de automejora de los centros escolaresIndicadores de automejora de los centros escolares
Indicadores de automejora de los centros escolares
 
Las alfabetizaciones múltiples son indivisibles
Las alfabetizaciones múltiples son indivisiblesLas alfabetizaciones múltiples son indivisibles
Las alfabetizaciones múltiples son indivisibles
 
9 errores y un deseo para la educación en información
9 errores y un deseo para la educación en información9 errores y un deseo para la educación en información
9 errores y un deseo para la educación en información
 
Lectura, escritura, habla y escucha: relaciones
Lectura, escritura, habla y escucha: relacionesLectura, escritura, habla y escucha: relaciones
Lectura, escritura, habla y escucha: relaciones
 
Autoevaluación rápida del proyecto lingüístico de centro
Autoevaluación rápida del proyecto lingüístico de centroAutoevaluación rápida del proyecto lingüístico de centro
Autoevaluación rápida del proyecto lingüístico de centro
 
Pánico en el claustro: lo peor que le puede ocurrir a un proyecto educativo
Pánico en el claustro: lo peor que le puede ocurrir a un proyecto educativoPánico en el claustro: lo peor que le puede ocurrir a un proyecto educativo
Pánico en el claustro: lo peor que le puede ocurrir a un proyecto educativo
 
El asesor de referencia y el plan de formación del profesorado
El asesor de referencia y el plan de formación del profesoradoEl asesor de referencia y el plan de formación del profesorado
El asesor de referencia y el plan de formación del profesorado
 
Programa universidad y escuela compartiendo conclusiones y orientando las prá...
Programa universidad y escuela compartiendo conclusiones y orientando las prá...Programa universidad y escuela compartiendo conclusiones y orientando las prá...
Programa universidad y escuela compartiendo conclusiones y orientando las prá...
 
Más allá del proyecto lingüístico de centro
Más allá del proyecto lingüístico de centroMás allá del proyecto lingüístico de centro
Más allá del proyecto lingüístico de centro
 
Tres decálogos para una biblioteca escolar
Tres decálogos para una biblioteca escolarTres decálogos para una biblioteca escolar
Tres decálogos para una biblioteca escolar
 
Instrucciones de la lectura y las bibliotecas escolares en el curso 2012 13
Instrucciones de la lectura y las bibliotecas escolares en el curso 2012 13Instrucciones de la lectura y las bibliotecas escolares en el curso 2012 13
Instrucciones de la lectura y las bibliotecas escolares en el curso 2012 13
 
Cómo hacer exposiciones orales
Cómo hacer exposiciones oralesCómo hacer exposiciones orales
Cómo hacer exposiciones orales
 
El Proyecto lingüístico de centro. Aportaciones desde la biblioteca escolar
El Proyecto lingüístico de centro. Aportaciones desde la biblioteca escolarEl Proyecto lingüístico de centro. Aportaciones desde la biblioteca escolar
El Proyecto lingüístico de centro. Aportaciones desde la biblioteca escolar
 
Alfin escolar
Alfin escolarAlfin escolar
Alfin escolar
 
La biblioteca escolar tiene mucha clase
La biblioteca escolar tiene mucha claseLa biblioteca escolar tiene mucha clase
La biblioteca escolar tiene mucha clase
 

Último

PLAN DE REFUERZO ESCOLAR MERC 2024-2.docx
PLAN DE REFUERZO ESCOLAR MERC 2024-2.docxPLAN DE REFUERZO ESCOLAR MERC 2024-2.docx
PLAN DE REFUERZO ESCOLAR MERC 2024-2.docxiemerc2024
 
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024Tema 17. Biología de los microorganismos 2024
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024IES Vicent Andres Estelles
 
La Sostenibilidad Corporativa. Administración Ambiental
La Sostenibilidad Corporativa. Administración AmbientalLa Sostenibilidad Corporativa. Administración Ambiental
La Sostenibilidad Corporativa. Administración AmbientalJonathanCovena1
 
Plan-de-la-Patria-2019-2025- TERCER PLAN SOCIALISTA DE LA NACIÓN.pdf
Plan-de-la-Patria-2019-2025- TERCER PLAN SOCIALISTA DE LA NACIÓN.pdfPlan-de-la-Patria-2019-2025- TERCER PLAN SOCIALISTA DE LA NACIÓN.pdf
Plan-de-la-Patria-2019-2025- TERCER PLAN SOCIALISTA DE LA NACIÓN.pdfcarolinamartinezsev
 
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIA
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIASISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIA
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIAFabiolaGarcia751855
 
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdf
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdfFeliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdf
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdfMercedes Gonzalez
 
SESION DE PERSONAL SOCIAL. La convivencia en familia 22-04-24 -.doc
SESION DE PERSONAL SOCIAL.  La convivencia en familia 22-04-24  -.docSESION DE PERSONAL SOCIAL.  La convivencia en familia 22-04-24  -.doc
SESION DE PERSONAL SOCIAL. La convivencia en familia 22-04-24 -.docRodneyFrankCUADROSMI
 
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADO
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADOTIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADO
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADOPsicoterapia Holística
 
TRABAJO FINAL TOPOGRAFÍA COMPLETO DE LA UPC
TRABAJO FINAL TOPOGRAFÍA COMPLETO DE LA UPCTRABAJO FINAL TOPOGRAFÍA COMPLETO DE LA UPC
TRABAJO FINAL TOPOGRAFÍA COMPLETO DE LA UPCCarlosEduardoSosa2
 
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICABIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICAÁngel Encinas
 
Los avatares para el juego dramático en entornos virtuales
Los avatares para el juego dramático en entornos virtualesLos avatares para el juego dramático en entornos virtuales
Los avatares para el juego dramático en entornos virtualesMarisolMartinez707897
 
Procedimientos para la planificación en los Centros Educativos tipo V ( multi...
Procedimientos para la planificación en los Centros Educativos tipo V ( multi...Procedimientos para la planificación en los Centros Educativos tipo V ( multi...
Procedimientos para la planificación en los Centros Educativos tipo V ( multi...Katherine Concepcion Gonzalez
 
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptx
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptxAEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptx
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptxhenarfdez
 
Desarrollo y Aplicación de la Administración por Valores
Desarrollo y Aplicación de la Administración por ValoresDesarrollo y Aplicación de la Administración por Valores
Desarrollo y Aplicación de la Administración por ValoresJonathanCovena1
 
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docx
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docxLinea del tiempo - Filosofos Cristianos.docx
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docxEnriqueLineros1
 
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024IES Vicent Andres Estelles
 
Posición astronómica y geográfica de Europa.pptx
Posición astronómica y geográfica de Europa.pptxPosición astronómica y geográfica de Europa.pptx
Posición astronómica y geográfica de Europa.pptxBeatrizQuijano2
 
Prueba de evaluación Geografía e Historia Comunidad de Madrid 4ºESO
Prueba de evaluación Geografía e Historia Comunidad de Madrid 4ºESOPrueba de evaluación Geografía e Historia Comunidad de Madrid 4ºESO
Prueba de evaluación Geografía e Historia Comunidad de Madrid 4ºESOluismii249
 

Último (20)

Novena de Pentecostés con textos de san Juan Eudes
Novena de Pentecostés con textos de san Juan EudesNovena de Pentecostés con textos de san Juan Eudes
Novena de Pentecostés con textos de san Juan Eudes
 
PLAN DE REFUERZO ESCOLAR MERC 2024-2.docx
PLAN DE REFUERZO ESCOLAR MERC 2024-2.docxPLAN DE REFUERZO ESCOLAR MERC 2024-2.docx
PLAN DE REFUERZO ESCOLAR MERC 2024-2.docx
 
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024Tema 17. Biología de los microorganismos 2024
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024
 
La Sostenibilidad Corporativa. Administración Ambiental
La Sostenibilidad Corporativa. Administración AmbientalLa Sostenibilidad Corporativa. Administración Ambiental
La Sostenibilidad Corporativa. Administración Ambiental
 
Plan-de-la-Patria-2019-2025- TERCER PLAN SOCIALISTA DE LA NACIÓN.pdf
Plan-de-la-Patria-2019-2025- TERCER PLAN SOCIALISTA DE LA NACIÓN.pdfPlan-de-la-Patria-2019-2025- TERCER PLAN SOCIALISTA DE LA NACIÓN.pdf
Plan-de-la-Patria-2019-2025- TERCER PLAN SOCIALISTA DE LA NACIÓN.pdf
 
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIA
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIASISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIA
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIA
 
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdf
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdfFeliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdf
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdf
 
SESION DE PERSONAL SOCIAL. La convivencia en familia 22-04-24 -.doc
SESION DE PERSONAL SOCIAL.  La convivencia en familia 22-04-24  -.docSESION DE PERSONAL SOCIAL.  La convivencia en familia 22-04-24  -.doc
SESION DE PERSONAL SOCIAL. La convivencia en familia 22-04-24 -.doc
 
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADO
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADOTIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADO
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADO
 
TRABAJO FINAL TOPOGRAFÍA COMPLETO DE LA UPC
TRABAJO FINAL TOPOGRAFÍA COMPLETO DE LA UPCTRABAJO FINAL TOPOGRAFÍA COMPLETO DE LA UPC
TRABAJO FINAL TOPOGRAFÍA COMPLETO DE LA UPC
 
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICABIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
 
Los avatares para el juego dramático en entornos virtuales
Los avatares para el juego dramático en entornos virtualesLos avatares para el juego dramático en entornos virtuales
Los avatares para el juego dramático en entornos virtuales
 
Procedimientos para la planificación en los Centros Educativos tipo V ( multi...
Procedimientos para la planificación en los Centros Educativos tipo V ( multi...Procedimientos para la planificación en los Centros Educativos tipo V ( multi...
Procedimientos para la planificación en los Centros Educativos tipo V ( multi...
 
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptx
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptxAEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptx
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptx
 
Desarrollo y Aplicación de la Administración por Valores
Desarrollo y Aplicación de la Administración por ValoresDesarrollo y Aplicación de la Administración por Valores
Desarrollo y Aplicación de la Administración por Valores
 
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docx
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docxLinea del tiempo - Filosofos Cristianos.docx
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docx
 
Lecciones 06 Esc. Sabática. Los dos testigos
Lecciones 06 Esc. Sabática. Los dos testigosLecciones 06 Esc. Sabática. Los dos testigos
Lecciones 06 Esc. Sabática. Los dos testigos
 
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024
 
Posición astronómica y geográfica de Europa.pptx
Posición astronómica y geográfica de Europa.pptxPosición astronómica y geográfica de Europa.pptx
Posición astronómica y geográfica de Europa.pptx
 
Prueba de evaluación Geografía e Historia Comunidad de Madrid 4ºESO
Prueba de evaluación Geografía e Historia Comunidad de Madrid 4ºESOPrueba de evaluación Geografía e Historia Comunidad de Madrid 4ºESO
Prueba de evaluación Geografía e Historia Comunidad de Madrid 4ºESO
 

Cocina Y Literatura

  • 1. COCINA Y LITERATURA PONENTE: ARANZAZU MIRALLES ADARRAGA LIBRERÍA ALIANA
  • 2.
  • 3.
  • 4.
  • 5.
  • 6.
  • 7. LIBRERÍA GASTRONÓMICA ALIANA COCINA Y LITERATURA Cambios en la comida y alimentación/4 De la alimentación como rutina se ha pasado a un enriquecimiento, variación y creatividad Se ha enriquecido pero también se ha “problematizado”. Es en este campo donde: El LIBRO responde a una demanda: sugerir, dar ideas, informar, formar, para responder a esa problemática La cocina se ha convertido en un espacio vital significativo
  • 8.
  • 9.
  • 10.
  • 11.
  • 12.
  • 13.
  • 14.
  • 15.
  • 16.
  • 17.
  • 18.
  • 19.
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27.
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31.
  • 32.
  • 33.
  • 34.
  • 35.