Este documento presenta el discurso de apertura del IV Seminario Chile Potencia Alimentaria. Resalta que Chile se ha fijado el objetivo de situarse entre los diez principales exportadores de alimentos a nivel mundial para el 2015, logrando superar los US$20.000 millones en exportaciones de alimentos. Destaca las oportunidades que se abren para el sector alimentario chileno en mercados como Asia, Europa y América Latina, debido a los acuerdos comerciales vigentes y la calidad de sus productos. Finalmente, invita a las

1. IV SEMINARIO CHILE POTENCIA ALIMENTARIA
LAS OPORTUNIDADES QUE SE ABREN
1 de septiembre de 2010
Sr. José Antonio Galilea, Ministro de Agricultura
Sr. Alberto Montanari, Presidente de Chilealimentos
Sr. Fernando Araya, Gerente General de Rabobank;
Representantes del sector público y privado
Señoras y señores.
En primer lugar, quisiera agradecer a Chilealimentos por la organización de este gran
evento, donde se analizarán las múltiples oportunidades que se presentan para el
sector y que nos permiten mejorar nuestra posición como potencia alimentaria.
Hace no mucho tiempo, Chile se impuso este desafío, con la meta de situarse entre
los diez principales exportadores de alimentos a nivel mundial. Para alcanzar este
objetivo, estamos desarrollando un trabajo público privado tendiente a fortalecer
las exportaciones de alimentos y la imagen de Chile como un proveedor seguro,
confiable y de calidad mundial.
Chile es uno de los pocos países del mundo, en que el sector alimentario tiene una
alta participación en el PIB, con más del 10%, luego de Nueva Zelandia y Bélgica.
Nuestras exportaciones de alimentos superaron los US$ 11.000 millones el 2009,
cifra que se espera aumente a US$ 20.000 el año 2015.
Nos encontramos en el lugar número 16 dentro del ranking de países exportadores
de alimentos y bebidas, constituido por un universo de más de 200 países.
Y contamos con una variada oferta de alimentos de exportación que se caracterizan
por su calidad e inocuidad, lo cual es fruto de importantes inversiones en tecnologías
productivas, de procesamiento e innovación.
Cada día, mas de siete millones de personas consumen una porción de salmón
chileno al dia, más de seis millones toman un vaso de jugo con frutas chilenas al dia,
cerca de 10 millones toman una copa de vino chileno y más de 7 millones disfrutan
de nuestros productos del mar.
¿Qué nos dice todo esto?. Que efectivamente Chile se ha posicionado como un
proveedor de alimentos de clase mundial que va a la vanguardia respecto a las
tendencias internacionales, pero que quiere más.
Tenemos vigente 20 acuerdos comerciales con 57 países, lo que representa un
mercado de 4.120 millones de potenciales consumidores y un acceso al 87 % del
producto mundial.
En Europa y Estados Unidos, contamos con la ventaja de la contra estación. A través
de productos con valor agregado podemos llegar a consumidores exigentes,

2. conocedores e informados, de alto poder adquisitivo, demandantes de productos de
alta calidad, factor que muchas veces es más relevante que el precio. Esto
debieramos mejorarlo con el trabajo de Imagen país.
En América Latina, tenemos un mercado que puede definirse como “laboratorio”,
donde las pequeñas y medianas empresas pueden experimentar y comenzar su
proceso exportador.
Por último en Asia, tenemos un gran potencial de crecimiento, en el año 2009 esta
zona recibió sólo el 2% de nuestras exportaciones totales y el 0,6% de las no
tradicionales. A modo de ejemplo:
En China, debemos aumentar la participación de mercado del vino, el salmón, la fruta
fresca y la madera, y debemos diversificar nuestra oferta ingresando nuevos
productos, como los lácteos y los jugos de fruta;
En Japón, con su alto ingreso per cápita y la creciente tendencia de consumo de
productos naturales y saludables, se nos abre un espacio de negocios para empresas
exportadoras de alimentos de productos con mayor valor agregado para nichos
específicos;
En ASEAN, donde con la entrada en vigencia del TLC con Malasia y próximamente
con Vietnam se nos abrirá una gran oportunidad a estos mercados de 500 millones
de personas.
En este contexto, queremos que ProChile:
A través de sus 57 Oficinas Comerciales y 10 Oficinas Agrícolas, sea un observatorio
de comercio internacional, que permita incorporar elementos diferenciadores a las
exportaciones nacionales, para abordar los desafíos de una exportación sustentable
y sostenible en el tiempo;
Queremos estar en todo momento cerca de nuestros clientes, entregándoles
servicios eficientes y oportunos que apoyen a las empresas y profesionales chilenos
en su proceso de internacionalización.
Particularmente para el sector de alimentos, pondremos a disposición el Concurso
de Promoción de Exportaciones donde por primera vez incorporaremos a los
productos del mar. Además, de nuestra batería de instrumentos que tenemos a
disposición de ustedes como Ferias Internacionales, Sabores de Chile, Muestra y
Cata de Vinos, Invitación de potenciales Clientes; entre otros.
En prochile hemos creado una Subdireccion a cargo de ayudarlos a certificar las
futuras trabas al comercio que serán Certificaciones de comidas Halal, Kosher. Huella
Hidrica , Huella de Carbon y otros.
Quiero terminar extendiéndole a cada uno de ustedes una invitación a ser parte de
este desafío 2015 por 20.000 millones de US$ en exportaciones.
Muchas gracias.