2. La Rosca De Reyes♥
Como cada año, este 6 de enero se cortará la Rosca de Reyes para
conmemorar la celebración de la Epifanía, que evoca la llegada de los
Santos Reyes a Belén para adorar al niño Jesús.
En Francia comenzó a celebrarse la Rosca de Reyes el 6 de enero, al
reunirse en familia alrededor de un pan dulce adornado con azúcar y
frutas cristalizadas, en la que escondían una haba, como símbolo de la
huida de la persecución del rey Herodes.
Posteriormente, el haba se cambio por figuras de niños de porcelana y
actualmente es de plástico.
Quien saque la figura está obligado a invitar tamales y atoles el día de la
Candelaria que se celebra el 2 de febrero.
3. Origen de la rosca de reyes
El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente
religioso. Data de la búsqueda de los Reyes Magos:
Melchor, Gaspar y Baltazar, para rendir tributo al Rey de los
Judíos. Los 3 Reyes viajaron desde el Oriente hasta
Jerusalén guiados por una estrella, preguntando al Rey
Herodes si ya había nacido el nuevo Rey de Judea. El
celoso Herodes, al enterarse del advenimiento del nuevo
Rey, incitó a los Reyes Magos a continuar la búsqueda y
pidiéndoles que en cuanto lo encontraran se lo hicieran
saber para que él también fuera a adorarlo. Temeroso de
que el Mesías le arrebatara el poder, Herodes mandó
asesinar a todos los bebés que tuvieran hasta dos años de
edad. El día en que finalmente los Reyes Magos conocen
al niño se le conoce como la Epifanía, encuentro que
justamente simboliza la Rosca de Reyes.
4. Tradición de la rosca de reyes
Si usted encuentra hoy el muñeco de la rosca de Reyes, quite esa
cara de enojo y empiece a sonreír: debe sentirse honrado y
gustoso, pues este hecho le representará bendiciones, de acuerdo
con el origen de la tradición.
Desde finales del siglo 14, en el reino de Navarra, ahora parte del
territorio de España, existen registros de que en Navidad se
elaboraba un pan para niños, al cual se le introducía un haba.
“El afortunado en encontrarla era denominado Rey de la faba
(que significa judía), e independientemente de su clase social, se
convertía en un niño que a lo largo del año gozaría de una serie
de privilegios”, señala Edmundo Escamilla, investigador
gastronómico. En el siglo 18 se empezó a elaborar la rosca en
México.