azufre

2.  La causa más importante del bocio
endémico es la carencia dietética de
yodo. Los niveles de yodo en el suelo
varían de un lugar a otro y esto
determina la cantidad de yodo
presente en los alimentos que se cultivan
en diferentes lugares y en el agua.

3.  El suelo filtra el yodo que fluye a las
quebradas y ríos y terminan por lo
general en el océano.

4.  El suelo filtra el yodo que fluye a las quebradas
y ríos y terminan por lo general en el océano.
Muchas áreas donde el bocio endémico es o
ha sido predominante, son mesetas o áreas de
montaña o tierras planas lejos del mar. Estas
áreas incluyen zonas de los Alpes, los
Himalayas y las Montañas Rocosas; pequeñas
cordilleras o regiones altas en países como
China, la República Unida de Tanzanía, Nueva
Zelandia, Papua Nueva Guinea y países de
África Central; y ciertas planicies en Estados
Unidos, Asia Central y Australia

6.  Cualquier agrandamiento de la
glándula tiroides se denomina bocio. La
tiroides es una glándula endocrina,
situada en el centro de la parte anterior
e inferior del cuello. Consta de dos
lóbulos unidos por un istmo.

9.  El contenido de yodo de diversos
alimentos varía ampliamente, pero la
cantidad de yodo en los alimentos
básicos comunes, como cereales o
raíces depende más del contenido de
yodo del suelo donde se cultiva la
siembra, que del alimento en sí. Debido
a que la cantidad de yodo en alimentos
como arroz, maíz, trigo o legumbres
depende de dónde se cultivan,

10.  El cuerpo necesita hierro para fabricar
hemoglobina. Si no hay suficiente hierro
disponible, la producción de
hemoglobina es limitada, lo cual afecta
la producción de las células rojas de la
sangre.

11.  Una disminución en la cantidad normal
de hemoglobina y células rojas en el
torrente sanguíneo se conoce como
anemia

12. La anemia por deficiencia de hierro puede ser
causada por varios factores, incluyendo:
•insuficiencia de hierro en la dieta
•continua pérdida de sangre, más
comúnmente por la menstruación, o una
gradual pérdida de sangre del sistema
intestinal
etapas de rápido crecimiento

13. •cansancio y debilidad
•piel y membranas mucosas pálidas
•rápidos latidos del corazón y soplo cardiaco (detectado
por el médico del niño durante un examen)
•irritabilidad
•inapetencia
•vértigos y mareos

14.  Raras veces la persona con anemia por
deficiencia de hierro padece de pica,
un deseo insaciable de ingerir sustancias
no comestibles como pedacitos de
pintura, tiza o tierra. Esta condición
puede ser causada por la falta de hierro
en la dieta.

15. Alimentos que contienen hierro
 Carnes rojas, frijoles, lentejas,Habas, col,
brócoli, espinacas, etc
