2. ¿QUÉ ES LA DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS?
La digestión es un proceso
que rompe los alimentos en
componentes más pequeños
y simples, llamados
nutrientes. Convierte los
alimentos en nutrientes y
energía.
3. ACCIONES DIGESTIVAS
La digestión se lleva a cabo mediante dos acciones: la digestión
mecánica y la digestión química de los alimentos
Acción
mecánica: Se encarga de triturar, desmenuzar y
permitir el movimiento de los alimentos por los órganos.
Acción química: Se realiza por la acción de las enzimas
presentes en los jugos digestivos, ellas degradan o simplifican a
los nutrientes en sus componentes básicos para poder ser
absorbidos por la sangre y llevados hacia las células.
5. EL APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo es el
conjunto de órganos en los que
se produce la digestión de los
alimentos.
La función de los órganos del
aparato
digestivo
es
descomponer los alimentos en
nutrientes, absorber estos
nutrientes, y eliminar los
restos de alimentos en forma
de heces.
Glándula
Parótidas
Sub maxilar
Glándula sub lingual
Vesícula biliar
Colon transverso
Duodeno
Colon
ascendente
Yeyuno
Colon descendente
Ciego
Ileón
Recto
7.
La faringe es un tubo
muscular que comunica el
aparato digestivo con el
respiratorio.
Cumple doble función, la
respiración y la deglución.
Durante la deglución la
epiglotis es una válvula que
cierra la laringe y luego se
abre, de esta forma se impide
que el alimento se introduzca
en el sistema respiratorio
8. ×
Es un conducto recto y
musculoso que mide 25
centímetros .
×
Sus contracciones
musculares producen el
movimiento peristáltico
que hace avanzar el bolo
alimenticio hacia el
estómago.
9. EL ESTÓMAGO
Es un órgano musculoso con forma de jota.
Tiene dos válvulas:
El Cardias que comunica con el esófago
El Píloro que comunica con el intestino.
El estomago produce el jugo gástrico ( HCl +
pepsina).
El jugo gástrico realiza digestión química al
descomponer los alimentos y digestión mecánica
al batir los alimentos por los movimientos del
estomago. Como resultado, se obtiene una papilla
que se denomina quimo y que pasa entonces al
intestino delgado.
El HCl destruye las bacterias y permite la
accion de la pepsina.
La pepsina que descompone las proteínas en
partículas más pequeñas, llamadas
aminoácidos.
Proteínas
pepsina
Aminoácidos
BOLO ALIMENTICIO + JUGO GASTRICO =
QUIMO
10. Mide aproximadamente 7 metros .
El intestino se divide en 3 porciones
Duodeno
yeyuno
Íleon
En este tramo desembocan:
La bilis: emulsiona las grasas
El jugo pancreático: que termina la
descomposición de carbohidratos, lípidos y
proteínas
jugo intestinal : actúa sobre los
carbohidratos
Jugo intestinal
QUIMO + Bilis
=
QUILO
Jugo pancreático
Terminada la digestión se ha formado el quilo
que es una papilla que traspasa la pared
Intestinal (absorción) e ingresa al sistema
circulatorio para ser transportados a todas
las células del cuerpo.
11. Mide aproximadamente 1 metro y medio
Se subdivide en:
Ciego. Aquí se encuentra el apéndice.
Colón. se divide en
Colón ascendente,
Colón transverso y
Colón descendente
Recto. Comunica al exterior
Las sustancias de desecho se
acumulan en el intestino grueso.
Su función es la absorción de gran
cantidad de agua que forman la
materia fecal que son expulsadas
por el ano en el acto de la
Defecación
12. GLÁNDULAS ANEXAS
La saliva participa en la
digestión química de los
carbohidratos.
amilasa
Almidón
El hígado produce la bilis
que cumple la función de
emulsionar las grasas y
convertirlas en gotas de
aceite.
bilis
monosacáridos
Grasas
gotas de aceite
El páncreas participa en la
digestión química de los
alimentos. El jugo
pancreático actúa en la
descomposición de las
grasas, las proteínas y los
azúcares.
Lipasa
Grasas
acido graso + glicerol
Tripsina
Proteínas
Aminoácidos
Amilasa
Carbohidratos
glucosa
13. ORGANO
ENZIMA
ACTUA SOBRE
LO CONVIERTE EN
BOCA
AMILASA
ALMIDON
MONOSACARIDOS
ESTOMAGO
PEPSINA
PROTEINAS
PEPTIDOS Y Aa
TRIPSINA
PROTEINAS
AMINOACIDOS
LIPASA
GRASAS
ACIDO GRASO Y
GLICEROL
AMILASA
CARBOHIDRATOS
GLUCOSA
INTESTINO
DELGADO
Imagina que sólo tienes un coco para comer y que no puedes partirlo de ninguna manera. Aunque estuvieras muerto de hambre, el coco no te serviría para nada. A tu cuerpo le ocurre lo mismo, no puede utilizar los alimentos tal como tú los conoces. Para que sean útiles, necesita modificarlos mediante la digestión.
