1. PERSPECTIVA ALIMENTARIA
CC ENTROENTRO DEDE INICIATIVASINICIATIVAS DEDE POLÍTICASPOLÍTICAS AMBIENTALESAMBIENTALES Año 2– No. 33
16 al 30 de septiembre 2013
CONTÁCTENOS:
Centro de Iniciativas de Políticas Ambientales-CIPA-
Managua, Nicaragua
cipanica@ibw.com.ni
505 8989-5711-Apartado Postal A-245 Managua
Dirección: Cirilo Antonio Otero
Edición: Martha Patricia Molina
Editorial
SAN: "La seguridad
alimentaria existe cuando
todas las personas tienen,
en todo momento, acceso
físico, social y económico
alimentos suficientes,
inocuos y nutritivos que
satisfacen sus necesidades
energéticas diarias y
preferencias alimentarias
para llevar una vida activa
y sana."
Desde la colonia española hasta nuestros días la experiencia productiva y económica
de los/as nicaragüenses ha estado basada en la agricultura y la ganadería. Ciertamente
estas actividades socio-económicas han logrado enriquecer a pocos agentes
económicos de Nicaragua; pero, también han logrado destruir sensiblemente los
recursos naturales del país. El manejo y control de la economía de este pequeño país
se ha alimentado de manera rentista y extractivista en el marco del modelo
económico agroexportador.
Pero, eso no es lo más dramático. Lo peor es que no aceptamos que el modelo
económico rentista de los empresarios nicaragüenses demanda, también, ser eficientes
y eficaces para que pueda prolongarse o ser sostenible el enriquecimiento. Con la
existencia de este modelo que ha servido a los pocos ricos de este pequeño país, lo que
hemos logrado de manera sistemática es el empobrecimiento de las mayorías, hoy día
el índice de pobreza extrema ha crecido exponencialmente. Solo basta revisar los datos
estadísticos del Banco Central y del INIDE y sabremos cómo estamos.
Carta Alimentaria, presenta datos históricos del comportamiento productivo de varios
bienes de consumo alimentarios. En esta edición iniciaremos con el FRIJOL, con la
finalidad de contribuir a la reflexión con seriedad, con responsabilidad, y analizar el
raquítico crecimiento de la economía nicaragüense. Pensamos que el problema de
Nicaragua está en los rendimientos de su modo de producción. El problema se
encuentra en la calidad y cantidad del proceso productivo.
¡¡¡PREOCUPEMONOS POR LOS RENDIMIENTOS HISTÓRICOS DE
NUESTROS ALIMENTOS!!!
PERSPECTIVA ALIMENTARIA
SALUDA EL MES DE LA PATRIA
Fuente: elaboración propia en base a datos históricos del BCN
Período Época/promedio Rendimiento promedio/
Manzana
1960/61 hasta 1978/79 Somocismo 12.5 QQ
1979/80 hasta 1989/90 Sandinismo revolucionario 9.4 QQ
1990/91 hasta 2006/07 Neoliberalismo 10.6 QQ
2007/08 hasta 2012/13 Socialismo cristiano solidario 11.4 QQ
FRIJOL...en promedio y por época

2. CIPA
¿CUMPLE LA FAO?
¡¡¡OJO BILLAR…
QUE ESPERAMOS PARA ACTUAR!!!
Auspiciado por:
Ley No. 693
LEY DE SOBERANIA Y
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Y NUTRICIONAL
TITULO l
CAPITULO l
DISPOSICONES GENERALES
ARTICULO No. 1
Objeto de la Ley
La presente Ley es de orden
público y de interés social, tiene
por objeto garantizar el derecho de
todas y todos los nicaragüenses de
contar con los alimentos suficien-
tes, inocuos y nutritivos acordes a
sus necesidades vitales; que estos
sean accesibles física, económica,
social y culturalmente de forma
oportuna y permanente aseguran-
do la disponibilidad, estabilidad y
suficiencia de los mismos a través
del desarrollo y rectoría por parte
del Estado, de políticas públicas
vinculadas a la soberanía y
seguridad alimentaria y nutricional,
para su implementación.
B. Descentralización
38. La aplicación de esta estrategia se destinará al ámbito descentralizado. La FAO ha
extraído tres enseñanzas importantes de la colaboración anterior de la FAO con las OSC en
el ámbito descentralizado, que han documentado esta estrategia:
a) es necesario fomentar los debates y concertar acuerdos entre la industria y las
organizaciones de agricultores, a fin de lograr una gestión eficiente de la cadena
alimentaria;
b) las políticas rurales y los planes de protección social son más eficaces cuando
participan las organizaciones de la sociedad civil locales y basadas en la comunidad; y
c) las OSC cuentan con una importante capacidad de difusión en zonas rurales, zonas
aisladas y en el ámbito de las poblaciones vulnerables, habiendo en consecuencia
acceso a importante información sobre los sistemas alimentarios locales que
complementan los conocimientos técnicos de la FAO.
Fuente: Estrategia de la FAO para las asociaciones con organizaciones de la sociedad civil,
146.º período de sesiones, Roma, 22-26 de abril de 2012
En Nicaragua, a diferencia de otros países de
América Latina, la Constitución no se refiere
de forma especial al deber que tiene el Estado
de proteger al consumidor. Sin embargo, al
revisar el texto de la misma, se encuentra la
semilla que da lugar para que a partir de ahí
se desprendan herramientas legales de
protección al consumidor.
El artículo 105 de la Constitución dispone el
principio general de protección al consumi-
dor: “Es deber del Estado garantizar el
control de calidad de bienes y servicios…”
A partir de esa disposición, se creó la Ley
182, de Defensa del Consumidor, aún
vigente; la Ley 842, que protegerá a los consumidores a partir de los primeros días de
octubre próximo; las normas de obligatorio cumplimiento y el Código Penal.
Es una equivocación pensar que una Ley de Protección al Consumidor solucionará todos
los problemas. En este sentido, es importante mencionar el rol que deben jugar las
asociaciones de consumidores del país, la educación en materia de consumo y la exigencia
del consumidor. Sin embargo, en cuanto a regulación se refiere, existe todo un sistema que
tiene su origen en la Constitución.
Fuente: Melvin Escobar, especialista en protección al consumidor.