2. Condimente Chinezesti
• Condimente Chinezesti - In bucataria de gatit Chineza autentica la baza stau
nelipsitele condimente chinezesti cu sau fara efecte afrodiziace cunoscute si folosite
de mii de ani ele sunt folosite in prezent atat in scopuri culinare cat si in
scopuri medicinale, printre cele mai cunoscute condimente sunt incluse piperul negru
i alb, semintele de susan, cimbrul si oregano. Condimente des utilizate de catreș
vegetarienii americani cat si iubitorii de preparate din bucătăria chineza autentica.
Multi dintre noi cred ca isi adreseaza tot felul de intrebare cu privire la aceste
condimente, cat de sigure sunt ele si prin ce sunt ele diferite de condimentele
obisnuite in bucataria de zi cu zi. Ei, bine tin sa va aduc la cunostinta aspecte
primordiale ale acestor condimente pornind de la faptul ca nimic nu poate inlocui
gustul si aroma pe care o poate oferi atat mancarurilor populare cat si specialitatilor
culinare.
• In cazul in care nu doresti consumarea preparatelor/mancarurilor imediat dupa ce
acestea au fost pregatite, nu trebuie sa va faceti griji pentru ca se pot pastra si cateva
saptamani in recipiente inchise foarte bine, fara a-si pierde in vreun fel aroma sau
gustul.
• Acestea sunt inca o dovada ca gastronomica ramane cea mai de pret omului si fiind
in acelasi timp o arta pe care nu toti o pot reproduce sub o forma originala, mai ales
de modul de pregatire si abundenta orezului si grasimilor vegetalele din soia, rapita,
arahide si porc poarta un rol foarte important facand astfel din bucataria traditionala
Chineza o adevarata revolutie culinara.