1. AUTORAS: Br. ALVARADO MARIA C.I.- 19.846.200 Br. CORTES ELIZABETH C.I.- 19.149.128 Br. OCANTO ARIESTELA C.I.- 20.500.510 Br. PADILLA CARILUC C.I.- 20.2479.080 Br. RODRIGUEZ RUDDELIS C.I.- 250.250.383 PROF: JOHANA ESPINOZA Cabimas, enero de 2012
2. Introducción Público Destinatario Objetivos de la investigación Contenido Teórico Construcción del material Didáctico Conclusiones Recomendaciones Bibliografía Referencias Gráficas Dinámica Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
3. El Aparato Digestivo es uno de los sistemas que componen el cuerpo humano y que sirven para su preservación. Se realiza entonces un estudio sobre el mismo puntualizando que el tubo digestivo es llamado también conducto alimentario, que comienza en la boca y se extiende hasta el ano. Figura 1 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
4. El presente Módulo sobre el tema del tubo digestivo, tiene como beneficiarios directos a los estudiantes y profesores del Instituto Tecnológico UNIR READIC. En este mismo sentido, se tiene como beneficiarios indirectos a cualquier otro interesado en el tema y su desarrollo. Cabe destacar, que el proyecto tiene como finalidad en la población antes descrita, la instrucción, o refrescamiento de conocimientos que sirvan de base a sus propias actividades académicas. Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
6. 1.- Aparato Digestivo o Sistema Gastrointestinal (SGI) Definición Componentes Funciones 2.- Histología 3.- Inervación 4.- Vascularización 5.- Generalidades de los Componentes del Aparato Digestivo 6.- Anexos del SGI 7.- Secreciones del SGI 8.- Progresión de los alimentos en el Aparato Digestivo Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
7. Cabimas, junio de 2011 AUTORAS: Br. ALVARADO MARIA C.I.- 19.846.200 Br. CORTES ELIZABETH C.I.- 19.149.128 Br. OCANTO ARIESTELA C.I.- 20.500.510 Br. PADILLA CARILUC C.I.- 20.2479.080 Br. RODRIGUEZ RUDDELIS C.I.- 250.250.383 TUTORA: Dra. JOHANA ESPINOZA
8. 1.- Aparato Digestivo o Sistema Gastrointestinal (SGI) Definición Componentes Funciones 2.- Histología 3.- Inervación 4.- Vascularización 5.- Generalidades de los Componentes del Aparato Digestivo 6.- Anexos del SGI 7.- Secreciones del SGI 8.- Progresión de los alimentos en el Aparato Digestivo Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
9. Conjunto de órganos cuyo funcionamiento coordinado y sistemático tiene como función realizar las actividades de Digestión y Absorción de los Alimentos. Este proceso permite obtener a partir de dichos alimentos los elementos necesarios para ayudar al funcionamiento, mantenimiento del cuerpo humano. Los elementos que se obtienes son: Estructuras Moleculares y Energía. Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
13. La actividad motora del tubo digestivo presenta diversos patrones de contracción Módulo Didáctico Fisiología Digestiva Contracciones peristálticas Íleo fisiológico Contracciones Segmentarias
14. El íleo fisiológico o ausencia de motilidad intestinal y el músculo liso circular permanece relajado. Íleo fisiológico Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
15. FIGURA 5 Mucosa Submucosa Muscular Adventicia o serosa Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
16. Capa más profunda del tracto intestinal, rodeando el lumen, o espacio dentro del tubo. Tiene contacto directo con los alimentos (o bolo) y es responsable por la absorción y secreción. La mucosa puede ser dividida en: Epitelio, Lámina propia y Muscular. Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
17. Densa capa irregular de tejido conectivo con grandes vasos sanguíneos y linfáticos y ramas nerviosas dentro de la mucosa y la muscularis. Esta contiene el plexo de Meissner, un plexo nervioso entérico, situado en la superficie interna de la capa muscular externa. FIGURA 6 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
18. La muscularis externa, consiste en una capa muscular interna circular y una capa muscular externa longitudinal. La capa muscular circular permite que los alimentos se devuelvan y la capa longitudinal acorta el tracto. La contracción coordinada de estas dos capas es llamada peristalsis y propulsa el bolo a través del tracto intestinal. Entre las dos capas musculares esta el plexo mesentérico o plexo de Auerbach. FIGURA 7 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
19. Consiste de varias capas de epitelio. Cuando la adventicia está mirando el mesenterio o pliegue peritoneal, la adventicia está cubierta por un mesotelio soportado por una delgada capa de tejido, juntos forman una serosa o membrana serosa. FIGURA 8 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
20. FIGURA 9 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
21. La inervación tiene un componente extrínseco, que a su vez tiene los subcomponentes voluntario y autónomo. FIGURA 10 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
22. Inervación Intrínseca Inervación Extrínseca FIGURA 11 FIGURA 12 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
23. simpático Parasimpático craneal Parasimpático sacro X par craneal o nervio vago El funcionamiento del aparato digestivo está modulado por la inervación simpática y parasimpática FIGURA 13 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
26. Es un músculo membranoso que se extiende desde la zona del cráneo hasta el esófago. FIGURA 16 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
27. Tubo muscular de unos 30 centímetros, que comunica la faringe con el estomago. Se extiende desde la sexta o séptima vértebra cervical hasta la undécima vértebra torácica. A través del mismo pasan los alimentos desde la faringe al estomago FIGURA 17 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
28. Es un ensanchamiento del tubo digestivo, órgano que varia de forma según el estado de reelección (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad gástrica). El cardias es el limite entre el esófago y el estómago y el píloro es el limite entre estómago y duodeno. Consta de varias partes que son: Fundos, cuerpo, antro y píloro. FIGURA 18 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
29. Es la parte del tubo digestivo que inicia después del estomago y acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon FIGURA 19 FIGURA 20 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
30. Absorción de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Inicia en el píloro y termina en la válvula ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso Longitud es variable El duodeno que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud Consta de una parte próxima o yeyuno y una distal o íleon El duodeno se une al yeyuno después de los 30cm a partir del píloro. FIGURA 21 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
31. El intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apéndice vermiforme y termina en el recto. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre disminuye progresivamente, siendo la porción más estrecha la región donde se une con el recto o FIGURA 22 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
32. Un saco ciego, situada inferior a la válvula ileocecal y que da origen al apéndice vermicular. Colon ascendente: es la segunda porción con una longitud de 15cm. Colon transverso: es la tercera porción, con una longitud media de 50cm Colon descendente con 10cm de longitud Colon sigmoideo, recto y ano. Constituida por: FIGURA 23 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
33. La deglución es el proceso por el cual, el alimento se mezcla con la saliva (bolo alimenticio) y consta de una fase bucal, una fase faríngea, y una fase esofágica. Agua 96%, Moco, de efecto lubricante. Iones (sodio, potasio, cloro, fosfato, bicarbonato y calcio), Sustancias orgánicas: Urea, ácido úrico, hormonas), Enzimas: amilasa salival o ptialina (inicia la digestión de los carbohidratos), galactosidasa (descomponen la galactosa), lisozima (destructora de bacterias). Globulina (Inmunoglobulina A). Proteína R que protege a la vitamina B12 uniéndose a ella. Todo ello le otorga un pH de 6.3-6.8. FIGURA 24 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
34. Centro de la salivación IX par craneal VII par craneal La salivación está controlada por reflejos nerviosos FIGURA 25 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
35. Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, el conducto excretor del páncreas, que termina reuniéndose con el colédoco a través de la ampolla de Vater, sus secreciones son de importancia en la digestión de los alimentos. FIGURA 26 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
36. Pesa 1500 gms. Consta de dos lóbulos. Las vías biliares son las vías excretoras del hígado, por ellas la bilis es conducida al duodeno. Normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre sí formando un conducto único. El conducto hepático, recibe un conducto más fino, el conducto Cístico, que proviene de la vesícula biliar alojada en la cara visceral de hígado. FIGURA 27 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
37. De la reunión de los conductos cístico y el hepático se forma el colédoco, que desciende al duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del páncreas. La vesícula biliar es un reservorio musculomembranoso puesto en derivación sobre las vías biliares principales. FIGURA 29 FIGURA 28 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
38. La sangre se carga de alimentos en el hígado , al cual los ha llevado la propia sangre desde el tubo digestivo, y se carga de oxígeno en los alvéolos pulmonares. FIGURA 30 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
39. Sustancia líquida amarilla, funcionando como emulsionante (parecido a los catalizadores) de los ácidos grasos (es decir, las convierten en gotitas muy pequeñas que pueden ser atacadas con más facilidad por los jugos digestivos). Contiene sales biliares, proteínas, colesterol, hormonas y agua . Los ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino Agua, colesterol, lecitina (un fosfolípido), pigmentos biliares (bilirrubina y biliverdina), sales biliares (glicocolato de sodio y taurocolato de sodio) e iones bicarbonato. Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
40. Secreción exocrina del páncreas, secretada por los ácinos pancreáticos y vertida mediante el conducto pancreático en el colédoco y de ahí a la segunda porción del duodeno. Este interviene en la digestión de todos los principios inmediatos(carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucléicos). El jugo intestinal es segregado por el intestino delgado. Éste contiene varias enzimas; su función es completar el proceso iniciado por el jugo pancreático. El flujo de líquido intestinal es estimulado por la presión mecánica del alimento digerido parcialmente en el intestino. Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
41. Células mucosas Células parietales Células principales Células G Células cebadas o mastocitos Células D FIGURA 31 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
43. Sirve para reducir el tamaño de las partículas de alimento y mezclarlo con la saliva para facilitar la deglución. 1. Masticación Módulo Didáctico Fisiología Digestiva Conjunto de movimientos complejos que llevan el bolo hacia el esófago y evitan su paso a vías respiratorias. Tiene una fase voluntaria y fase involuntaria 2. Deglución Vìas respiratorias Esófago Bolo
44. 3. Peristaltismo en el esófago (fase involuntaria) Actividad motora FIGURA 33 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
45. Es una estructura, usualmente un músculo en forma circular o de anillo , que permite el paso de una sustancia de un órgano a otro por medio de un tubo u orificio a la vez que impide su regreso. FIGURA 34 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
46. FIGURA 35 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva Esfínter esofágico superior Esfínter esofágico inferior Esfínter pilórico Esfínter ileocecal Esfínter anal: interno y externo
47. El peritoneo es una serosa que recubre vísceras abdominales de forma que le van a proporcionar sujeción a las paredes abdominales, FIGURA 36 Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
49. El alimento se emplea para: nuevos tejidos reparación y obtención de energía. En cada paso de la conversión energética de un nivel a otro hay una pérdida de materia y energía utilizable asociada a la mantención de tejidos y también a la degradación del alimento en partículas más pequeñas, que después se reconstituirán en moléculas tisulares más complejas. En este orden de ideas, el Aparato Digestivo permite la digestión de alimentos de forma propia y con ayuda de los organismos que se encuentran a lo largo de su estructura, particularmente en los intestinos. Al finalizar este trabajo de investigación se puede corroborar, el cumplimiento del trabajo planteado al generarse conocimiento consolidado en beneficio de la preparación como profesional de enfermería. Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
51. Arias A, Sánchez C. (2000). Manual de organización y funcionamiento de casas comunitarias de salud. Lara. Arias A. (2000). Manual de capacitación de casas comunitarias de salud. Dirección General Sectorial de Salud del Estado Lara. Enciclopedia Aula. (2006). El Cuerpo Humano. Editorial Corpac. México. Ministerio de Salud y Desarrollo Social. (1998). Manual de organización y funcionamiento de las Unidades de Rehidratación Oral comunitaria. Caracas. Ministerio de Salud y Desarrollo Social. (2000). Plan Nacional de reducción de la mortalidad materna e infantil. Caracas. Organización Panamericana de Salud. (2002). Estrategia para la reducción de la mortalidad y morbilidad materna e infantil. Resolución CSP26R13. Washington. Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
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