Una variable es una característica o rasgo que puede variar entre los elementos de una población. Existen varios tipos de variables como nominales, ordinales y cuantitativas. Para crear una variable, esta debe estar basada en un único principio clasificador, ser exhaustiva para estudiar a toda la población, y ser excluyente para clasificar sin ambigüedad. El documento proporciona como ejemplo la variable "ESTUDIOS" con opciones como diferentes tipos de bachilleratos estudiados o modos de acceso a la universidad.