1. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
UNIVERSIDAD “FERMÍN TORO”.
VICERECTORADO ACADÉMICO.
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y ECONÓMICAS.
ESCUELA UNIFICADA.
VISITA AL CENTRO COMERCIAL LA ESTANCIA EN
CABUDARE – ESTADO LARA.
Alumnos:
Rivero, Mariana. CI: 23.485.388.
Antillano, Naira. CI: 23.487.386
Peralta, Liliana. CI: 21.129.051.
Alvarado, Carla. CI: 22.268.564.
Catedra: Metodología de la Investigación I.
Semestre: I Sección: M111
Prof: Lic. Yamileth Lucena.
CABUDARE, MAYO DE 2011.

2. INTRODUCCIÓN
La investigación nos permite adquirir nuevos conocimientos, resolver
dudas y aprender, percibir la realidad. Con este motivo se realizó una
pequeña investigación, haciendo una visita a una empresa relacionada con la
carrera, siendo esta el Centro Comercial “La Estancia” ubicado en Cabudare.
Municipio Palavecino – Estado Lara.
Utilizamos como método de recolección de datos, la entrevista
estructurada, con preguntas previamente determinadas y planteadas por el
docente de la cátedra, tales como: reseña histórica de la empresa, misión,
visión y objetivos, la estructura organizativa, características básicas del
funcionamiento de la empresa, servicios y vínculos con la comunidad,
opinión crítica del equipo. Las cuales fueron resueltas y explicadas por una
persona familiarizada con la temática, dejando también a nuestro libre
albedrío la elección de algunas preguntas, dudas o inquietudes acerca de la
carrera. lgualmente, con la contestación de las mismas adquirir
conocimientos acerca del funcionamiento de una empresa y funciones del
profesional.

3. RESEÑA HISTÓRICA
El Centro Comercial La Estancia es producto de una empresa familiar
merideña, (Fila Castellano). Esta tiene la tradición de ser constructores, han
edificado un Centro Comercial y numerosas urbanizaciones en la Ciudad de
Mérida. El terreno sobre el que está construido el Centro Comercial La
Estancia ha sido propiedad de esta familia durante 25 años y hace 6 años
decidieron llevar a cabo el proyecto de levantar el Centro Comercial. Se le
denomina La Estancia porque la familia Castellanos construyó una serie de
urbanizaciones en la Ciudad de Mérida llamada de esta manera y les gustó
el nombre.
Se fundó en el año 2009.,fue diseñado bajo el concepto de Centro
Sub-Urbano con características urbanas, y de servicio como resultado de un
detallado estudio de mercadeo que permitió determinar las necesidades del
sector a nivel de servicios, esparcimiento y moda para tomarlas como pauta
para el diseño de la mixtura comercial propuesta.

4. MISIÓN, VISIÓN Y OBJETIVOS.
Misión:
Ofrecer a los habitantes del Municipio Palavecino y a las personas en
tránsito por la vía Centro – Occidental una alternativa de servicios,
esparcimientos y comercio bajo un ambiente familiar, confortable y seguro
por medio de un eficiente trabajo en equipo, con un personal caracterizado
por una alta vocación de servicio comprometido a garantizar la mejor
atención que el público merece.
Visión:
Es consolidarnos y posesionarnos bajo la figura del primer Centro
Comercial Suburbano del Municipio Palavecino que permita satisfacer todas
las necesidades de entretenimiento, comercio y servicio del sector bajo un
ambiente de alta calidad y seguridad.
Objetivos:
Hacer nuestra visión y misión una realidad, garantizar a los clientes,
visitantes y usuarios de La Estancia Centro Comercial un servicio acorde con
sus necesidades y un ambiente con un alto contenido de eficiencia, estética,
seguridad, higiene y comodidad.

5. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
DIRECTOR
GENERAL
GERENTE
GENERAL
COORD. DE COORD. DE COORD. DE
OPERACIONES MERCADEO ADMON
Gráfico 1

6. Director general: Es la representación de la Junta Directiva, es el jefe de
toda la organización, se encarga de supervisar lo que ocurre, es el que
representa al Centro Comercial en asuntos legales y trabaja en compañía
con el Coordinador General.
Coordinador general: Es el encargado de establecer la misión, visión y
objetivos del Centro Comercial, es el segundo al mando, trabaja en
compañía del Director General, es el jefe mas inmediato de los
Coordinadores de Operaciones, Mercadeo y Administración.
Coordinador de operaciones: Este se encarga del reclutamiento para
personal de limpieza y seguridad pero lo hace a través de OUTSOURSING,
que es el proceso en el cual una firma identifica una porción de su proceso
de negocio que podría ser desempeñada más eficientemente y/o más
efectivamente por otra corporación, la cual es contratada para desarrollar esa
porción de negocio. También se encarga del mantenimiento de la
infraestructura: Mantenimiento Preventivo que es el mantenimiento que se
hace con el fin de mantener renovado constantemente las instalaciones y
Mantenimiento Correctivo que consiste en arreglar fallas ya hechas, ejemplo:
plomería.
Coordinador de mercadeo: Este coordinador se encarga de hacer
publicidad y organizar eventos con el fin de atraer público consumidor al
Centro Comercial con el fin de generar ganancia a través de compras
realizadas por los estos en las tiendas. Este también aplica el OUTSOURGIN
para el alquiler de los festejos, empresas publicitarias, etc. Este coordinador
es el encargado de organizar las actividades para cumplir con el Servicio
Comunitario.

7. Coordinador de administración: Como lo señala su nombre administrar los
bienes de la empresa, se encarga de que el capital obtenido de las
ganancias sea distribuido de manera apropiada a los Coordinadores
previamente mencionados para poder lograr respectivos objetivos y a su vez
generar mas ganancias.
Estos tres últimos coordinadores mencionados están relacionados entre sí, si
el Coordinador de Mercadeo falla, no hay público consumidor que de ventas
a los locales comerciales y entonces no hay ganancias, si no hay ganancias
no hay capital para invertir en las necesidades del Coordinador de
Operaciones para mantener el cuidado del Centro Comercial.

8. CARACTERÍSTICAS DEL FUNCIONAMIENTO
1. Datos generales de la persona que nos atendió:
Nombre: Marietta Albornoz.
Profesión: Arquitecto.
Cargo: Coordinadora de mercadeo
Años de Servicio: 7 meses.
Cargo: Asesor Técnico.
Años de Servicio: 1 año.
2. Horario:
La Gerencia de la Estancia Centro Comercial establecerá horarios para la
ejecución de las siguientes actividades:
a) Operación:
• Servicios y comercios:
• Operatividad de lunes a sábados: De 9:00 am a 8:00 pm
• Operatividad domingos y días feriados: De 11:00 am a 7:00 pm.
Si hubiera necesidad de cambio de horarios para días feriados y día
especiales, la Gerencia General de La Estancia Centro Comercial así lo
dispondrá y lo comunicará previamente a los arredentarios y/o co-
propietarios, con al menos tres días de antelación.
Gastronomía:
• Operatividad de lunes a sabados: De 11:00 am a 9:00 pm.
• Operatividad domingos y días feriados: De 11:00 am a 8:00 pm.

9. Si hubiera necesidad de cambio de horarios para días feriados y
día especiales, La Gerencia General de La Estancia Centro Comercial
así lo dispondrá y lo comunicará previamente a los arredentarios y/o
co-propietarios con al menos tres días de antelación.
b) Limpieza de locales y áreas comunes:
• Internamente y externamente, de Lunes a Sábado desde las 7:00 am
a 10:30 am y los Domingos hasta las 11:00 am.
• Locales de gastronomía hasta las 10:30 am de Lunes a Domingos.
• Nota: Excepcionalmente, cuando por un hecho o circunstancia
imprevista o sobrevenida se produzca el bote o derrame de cualquier
sustancia o material que deba ser recogido o retirado, se procederá
de inmediato con las labores que ello requiera.
c) Traslado de mercancía:
• Con carretillas: de Lunes a Sábados desde las 7:00 pm a 9:00 am y
Domingos hasta las 10:30 am (media hora antes de la apertura)
• En mano: de Lunes a Sábados desde las 9:00 am a 11:00 am y
Domingos 10:30 (media hora antes de la apertura)

10. d) Recolección de basura:
• Desde el cierre de la jornada diaria, y hasta media hora antes de la
apertura.
e) Ejecución de tareas de conservación o reparación:
• Desde el cierre de la jornada diaria, y hasta media hora antes de la
apertura.
f) Decoración o arreglo de vitrinas:
• Desde el cierre de la jornada diaria, y hasta media hora antes de la
apertura.
g) Inventario:
• Desde el cierre de la jornada diaria, y hasta media hora antes de la
apertura”.
3. Número de empleados
El número de empleados es mínimo debido a que este Centro
Comercial todavía se encuentra en desarrollo. Son 8 empleados; Director
General, Gerente General, Coordinador de Operaciones, Coordinador de
Mercadeo, Coordinador de Administración, 2 de limpieza y 1 vigilante.
Recordemos que los tres últimos son contratados por medio del
OUTSOURSING.

11. 4. Mercado potencial que atienden:
La Estancia se enfoca en el servicio de consumo, para satisfacer las
necesidades de entretenimiento, comercio y servicio. Atienden a la
población del Municipio Palavecino, pero se enfocan mas en los sectores
cercanos al Centro Comercial para facilitarles estas necesidades sin tener
que trasladarse estrictamente a Cabudare – Centro o Barquisimeto.
5. Sistema informático que emplean como soporte en sus actividades diarias
El Centro Comercial La Estancia cuenta con un sistema informático
muy básico (OFFICE).
6. Herramientas gerencial de la calidad que emplean
Exigencias de los organismos públicos
1. Los arrendatarios, co-propietarios y/u operadores comerciales se
obligan a atender toda notificación, citación o intimación de las
autoridades públicas, en especial todas aquellas relativas a la salud,
higiene, seguridad, orden público, obligaciones laborales o tributarias,
así como todas las ordenanzas municipales, respondiendo por las
multas, penalidades o cualquier otra sanción.
2. Cuando las exigencias de las autoridades correspondan a las áreas
comunes, estas serán atendidas por La Gerencia del Centro
Comercial.
Normas técnicas generales
1. Es obligatorio que el sistema contra incendio esté en perfectas
condiciones y totalmente operativo, el incumplimiento de esta norma
acarreará el cierre de actividades del local por parte de La Gerencia.
2. Los tableros eléctricos, extintores de incendio deben estar totalmente
accesibles y visibles con su respectiva señalización.

12. De la iluminación
1. Deberán mantenerse encendidas las luces, las vidrieras así como
cualquier elemento lumínico del local, durante los horarios de apertura
del Centro Comercial.
2. Queda terminantemente prohibido el uso de luces intermitentes,
centelleantes o de gran intensidad.
3. Mientras el Centro Comercial esté cerrado, solo se mantendrá
encendida la iluminación necesaria para la labores de limpieza,
conservación, adecuación, reparación y vigilancia.
De las instalaciones mecánica
1. Las áreas de cocción de restaurantes, bares y salones deben tener un
sistema de ventilación y extracción que impidan la pérdida de
refrigeración. Dicho sistema deberá cumplir con las exigencias
técnicas establecidas en el manual de adecuación
De la conservación
1. Es responsabilidad de La Gerencia conservar las áreas comunes del
Centro Comercial en perfectas condiciones de funcionamiento y aseo
y fiscalizar que los locales se mantengan en las mismas condiciones.
2. Cualquier obra de conservación, remodelación o reparación de locales
deberá ser llevada acabo bajo la responsabilidad del operador
comercial, con la previa aprobación y fiscalización de La Oficina
Técnica de Adecuación, debiendo tomar las precauciones para no
entorpecer el normal desempeño comercial.
De la limpieza
1. Es responsabilidad de La Gerencia la limpieza de las áreas comunes
del Centro Comercial, cuidando con no entorpecer las actividades
comerciales.
2. La Gerencia fiscalizará la limpieza de los locales, cualquier
imperfección que constate notificará al operador comercial, con el fin
de que proceda a los correctivos pertinentes. En caso de omisión
podrá ejecutar a costo de este los correctivos necesarios.

13. De la seguridad
1. La supervisión y vigilancia del Centro Comercial durante las 24 horas
del día quedará bajo responsabilidad de La Gerencia.
2. La existencia de un servicio permanente de seguridad, no implica para
La Gerencia, responsabilidad en cuanto a daños de cualquier
naturaleza sufridos en el interior de cada local, debido a que el
servicio solo está destinado a minimizar el riesgo de ocurrencia de
siniestros en este sentido.
De las vitrinas
1. La vitrina es un vehículo fundamental de comunicación entre el
comercio y el cliente. Sintetiza y refleja el estilo de la tienda; es decir,
lo que es y lo que vende. En consecuencia el diseño y el contenido de
la vitrina debe formar parte de la estrategia comercial del punto de
venta, donde el mensaje que se envía tenga un carácter informativo y
persuasivo para ser captado por el cliente en un espacio de tiempo
muy breve; por lo tanto debe ser impactante a los ojos del potencial
cliente que recorre el Centro Comercial.
2. Las vitrinas llenas o abarrotadas de mercancía, productos o
elementos, dan muy mal aspecto, generan aspecto de bazar,
confunden y no atraen a los clientes. En consecuencia, los
comerciantes deben estar atentos y otorgarle importancia a la estética
e imagen de su vitrina, guardar un orden en la colocación de la
mercancía, tener un concepto y exhibir los artículos, bienes o
productos más atractivos según su rubro y estrategia de ventas.
De las fachadas
1. La denominación comercial del local colocada en la fachada del
mismo, solamente podrá tener las letras que designen el nombre del
negocio, con exclusión de slogans o distintivos de publicidad, salvo
que estos formen parte habitual de la marca.
2. Los arrendatarios, co-propietarios, comerciantes y/u operadores de
locales comerciales deberán mantener en perfecto estado de
funcionamiento y limpieza sus avisos, letreros, vitrinas y demás
medios publicitarios o de promoción que empleen. De igual manera,
se comprometen a atender las indicaciones de La Gerencia,
referentes a la decoración y presentación de las vitrinas, letreros y
demás elementos mencionados, en caso de que los mismos
desentonen con el resto del conjunto.

14. Promociones, eventos y autorizaciones de imagen
1. Se prohíbe colocar avisos tales como: pendones, propagandas,
globos, objetos publicitarios, felpudos o similares fuera de la línea del
límite del local. Los operadores comerciales no podrán colocar
propaganda o promoción en las áreas comunes del Centro Comercial,
a menos que cuente con una autorización previa y escrita por parte de
La Gerencia. En caso de omisión de esta autorización, será removida
inmediatamente a costo del operador comercial.
2. Queda prohibida la repartición de volantes, trípticos o panfletos dentro
y fuera del local, salvo sea aprobado y coordinado con La Gerencia y
cumpla con la normativa municipal vigente.

15. SERVICIOS O VÍNCULOS CON LA COMUNIDAD
La escuela va La Estancia: se busca acercar a nuestras instalaciones,
estudiantes de todas las etapas de las comunidades vecinas, para el
desarrollo y promoción de actividades de índole cultural. Hace poco, en
marzo, se realizó la primera actividad de este proyecto que consistió en un
desfile de carnaval siendo esta una iniciativa de la Escuela Bolivariana
Francisco de Paula Briceño, quienes desarrollaron trajes bajo un concepto
totalmente ecológico, jugando con su ingenio y creatividad.
A parte de este proyecto, el Centro Comercial La Estancia ofrece otras
actividades recreativas para todas las edades como lo son bailoterapias de
entrada libre, clases de tango gratis, sábados infantiles y bazares.
Manteniendo su compromiso con la comunidad de Palavecino, presta sus
instalaciones para realizar jornadas de salud como parte de su programa de
responsabilidad social, ofreciendoles la oportunidad de contar con consultas
médicas y exámenes de laboratorio a precios altamente solidarios y jornadas
de Vacunación totalmente gratis.

16. PREGUNTAS RELACIONADAS CON LA CARRERA
1. ¿El administrador presenta un papel importante para el desarrollo
del Centro Comercial?
Si, porque el administrador es aquel que se encarga de las finanzas de la
empresa, depende de el la utilización y distribución del dinero que se obtiene
de las ganancias, a los Coordinadores, para que estos a su vez puedan
ejercer su labor y llevar a cabo los objetivos.
2. ¿Cuáles son las diferencias entre un administrador y un gerente?
Un administrador de entrada, es el profesional que tiene los conocimientos
necesarios para tomar decisiones pertinentes de su puesto o cargo, que
puede ejercer sus conocimientos, tanto en el área contable, como en ventas,
finanzas, compras, o hasta el control administrativo de una empresa.
Hablar de una gerencia, es sin duda hablar de un puesto de relevancia en la
estructura jerárquica de la empresa, dicho en otras palabras es el encargado
de hacer o llevar a cabo funciones específicas de un departamento, llevando
el liderazgo del mismo, dicho de otro modo el responsable del área, por lo
que no es lo mismo ser administrador, que gerente.

17. OPINIÓN CRÍTICA DEL EQUIPO
Éxito: La Estancia ha vendido la totalidad de los locales comerciales, han
realizado numerosas actividades comunitarias para atraer público a y esto ha
sido de gran ayuda para los comerciantes tienen sus puestos establecidos.
Fallas: Las fallas que detectamos en la gestión de La Estancia es que no
han logrado hacer que todos los propietarios de locales comerciales
consoliden sus negocios, hasta la fecha de hoy no han logrado terminar la
construcción de la feria de comida.
Mejoras de la gestón: Algunos de los propietarios que no han establecido
sus negocios en los locales comerciales se han entusiasmado para
consolidar sus negocios debido a la atracción de público consumidor que se
ha ido integrando al C.C. gracias a las actividades comunitarias que realiza el
mismo.

18. BIBLIOGRAFÍA
Entrevista con Marietta Albornoz, Coordinadora de Mercadeo y Asesor
Técnico. Cabudare, 5 de mayo de 2011.
Reglamento de Manual y Adecuación.