[PDF] "Landwirtschaft in Deutschland" [http://www.lifepr.de?boxid=380535]

1. „Landwirtschaft in Deutschland“
Ergebnisse einer repräsentativen Erhebung
für das BMELV im Januar 2013

2. Umfrage „Landwirtschaft“ Januar 2013
Untersuchungsanlage
Grundgesamtheit: Deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren
Stichprobe: Repräsentative Zufallsauswahl/Randomstichprobe
Erhebungsverfahren: Computergestützte Telefoninterviews (CATI)
Fallzahl: 1.000 Befragte
Erhebungszeitraum: 02. bis 03. Januar 2013
Fehlertoleranz: 1,4* bis 3,1** Prozentpunkte
* bei einem Anteilswert von 5% ** bei einem Anteilswert von 50%
Ihre Ansprechpartner: Richard Hilmer  030 / 533 22 – 113
Reinhard Schlinkert  0228 / 329 69 – 3
Heiko Gothe  030 / 533 22 – 116

3. Umfrage „Landwirtschaft“ Januar 2013
Zufriedenheit mit der Qualität von Lebensmitteln
der deutschen Land- und Ernährungswirtschaft
60
31
8
0
sehr zufrieden zufrieden weniger zufrieden gar nicht zufrieden
Frage: Wie zufrieden sind Sie ganz allgemein mit der Qualität von Lebensmitteln der deutschen Land- und Ernährungswirtschaft?
Sind Sie da…
Grundgesamtheit: Deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren / Angaben in Prozent
Weiß nicht / keine Angabe: 1

4. Umfrage „Landwirtschaft“ Januar 2013
Interesse an Themen rund um Lebensmittel
in den letzten Jahren
65
34
1
zugenommen Nicht viel verändert abgenommen
Frage: Wenn Sie bitte einmal Ihr persönliches Interesse an Lebensmitteln und Ihrer Herstellungsweise einschätzen: Hat Ihr
Interesse an Themen rund um Lebensmittel in den letzten Jahren zugenommen oder abgenommen oder hat sich da nicht viel
verändert?
Grundgesamtheit: Deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren / Angaben in Prozent
Weiß nicht / keine Angabe: 0

5. Umfrage „Landwirtschaft“ Januar 2013
Zufriedenheit mit der Vielfalt des Lebensmittelangebots
in Deutschland
60
31
7
1
sehr zufrieden zufrieden weniger zufrieden gar nicht zufrieden
Frage: Wenn Sie an das Lebensmittelangebot in Deutschland denken: Wie zufrieden sind Sie mit der Vielfalt? Sind Sie da …
Grundgesamtheit: Deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren / Angaben in Prozent
Weiß nicht / keine Angabe: 1

6. Umfrage „Landwirtschaft“ Januar 2013
Was ist wichtig beim Einkauf von Lebensmitteln?
Dass sie… Sehr wichtig wichtig weniger wichtig gar nicht wichtig
aus besonders
tiergerechter Haltung 50 39 9 2
stammen
aus einer bestimmten
Region kommen 32 35 25 7
aus biologischem Anbau
stammen 22 39 31 8
preiswert sind
19 47 30 3
Frage: Ist Ihnen beim Einkauf von Lebensmitteln sehr wichtig, wichtig, weniger wichtig oder gar nicht wichtig, dass sie aus…
Grundgesamtheit: Deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren / Angaben in Prozent
Fehlende Werte zu 100%: Weiß nicht / keine Angabe

7. Umfrage „Landwirtschaft“ Januar 2013
Zufriedenheit mit der Qualität von Lebensmitteln
nach Bezugsquelle Trifft
sehr weniger gar nicht
zufrieden nicht zu
zufrieden zufrieden zufrieden
vom Bauernhof 77 51 26 1 0 1 19
vom Wochenmarkt 78 43 35 3 0 3 18
aus dem Bioladen 52 19 33 8 2 10 34
aus dem Supermarkt 78 13 65 19 1 20 1
vom Discounter 63 9 54 28 2 30 6
Frage: Und nun etwas differenzierter: Sind Sie mit der Qualität von Lebensmitteln der deutschen Land- und Ernährungswirtschaft
[…] sehr zufrieden, zufrieden, weniger zufrieden oder gar nicht zufrieden?
Grundgesamtheit: Deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren / Angaben in Prozent
Fehlende Werte zu 100%: weiß nicht / keine Angabe

8. Umfrage „Landwirtschaft“ Januar 2013
Vertrauen in die verschiedenen Zweige der
Ernährungswirtschaft
sehr großes großes wenig gar kein
Vertrauen Vertrauen Vertrauen Vertrauen
die Landwirtschaft 16 65 16
die Lebensmittelhandel 3 45 46 3
den Lebensmittelindustrie 2 32 56 9
Frage: An der Produktion unserer Lebensmittel sind verschiedene Wirtschaftszweige beteiligt. Im Wesentlichen handelt es sich
dabei um die Landwirtschaft, die Lebensmittelindustrie und den Lebensmittelhandel, wie etwa Supermarktketten.
Haben Sie in […] sehr großes Vertrauen, großes Vertrauen, wenig Vertrauen oder gar kein Vertrauen?
Grundgesamtheit: Deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren / Angaben in Prozent
Fehlende Werte zu 100%: Weiß nicht / keine Angabe

9. Umfrage „Landwirtschaft“ Januar 2013
Vertrauen in Lebensmittel nach Herkunft
sehr großes großes wenig gar kein
Vertrauen Vertrauen Vertrauen Vertrauen
aus Ihrer Region 40 53 5
aus Deutschland 19 69 10
aus der EU 3 43 49 2
von außerhalb der EU 11 71 15
Frage: Und wenn Sie an die Herkunft von Lebensmitteln denken: Wie steht es hier um Ihr Vertrauen? Haben Sie in Lebensmittel
[…] sehr großes Vertrauen, großes Vertrauen, wenig Vertrauen oder gar kein Vertrauen?
Grundgesamtheit: Deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren / Angaben in Prozent
Fehlende Werte zu 100%: Weiß nicht / keine Angabe

10. Umfrage „Landwirtschaft“ Januar 2013
Stärken der deutschen Landwirtschaft
stimme stimme stimme stimme über-
voll und ganz zu eher zu eher nicht zu haupt nicht zu
produziert qualitativ
hochwertige Lebensmittel 91 45 46 8
ist Bestandteil von Heimat
und Brauchtum 82 43 39 15 2 17
leistet wichtigen Beitrag
zur Landschaftspflege 78 38 40 19 1 20
sorgt für Arbeitsplätze auf dem Land 68 31 37 25 3 28
wirtschaftet im Einklang mit der Umwelt 62 19 43 32 4 36
sichert durch Exporte die Ernährung auch
außerhalb Deutschlands
57 19 38 28 5 33
Frage: Worin sehen Sie die Stärken der deutschen Landwirtschaft? Ich lese Ihnen dazu einige Aussagen vor und Sie sagen mir
bitte jeweils, ob Sie da voll und ganz zustimmen, eher zustimmen, eher nicht zustimmen oder überhaupt nicht zustimmen.
Würden Sie sagen: „Die deutsche Landwirtschaft…“
Grundgesamtheit: Deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren / Angaben in Prozent
Fehlende Werte zu 100%: weiß nicht / keine Angabe

11. Umfrage „Landwirtschaft“ Januar 2013
Bedeutung der Lebensmittelkrisen und -skandale
33
29
18
9
7
Gammelfleisch Antibiotika EHEC BSE Dioxin
Frage: In den vergangenen Jahren haben immer wieder Meldungen über Lebensmittelkrisen und -skandale für Schlagzeilen
gesorgt. Welches Thema hatte dabei für Sie die größte Bedeutung? Würden Sie sagen, es war das Thema..
Grundgesamtheit: Deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren / Angaben in Prozent
Spontan: anderes Thema: / spontan: nichts davon / kein Thema hatte für mich Bedeutung: 2
Weiß nicht / keine Angabe: 2