2. CALIDAD
La palabra "calidad" se usa cada vez con más frecuencia en
las compañías, ya sea en los sectores de alimentos,
industria o servicios y especialmente en el sector de
Tecnología Informática (TI). En este informe, el término
"compañía" se refiere independientemente a cualquier
compañía, organización o asociación en el sector público o
privado. Del mismo modo, el término "cliente" se debe
interpretar de modo amplio como "beneficiario" y el
término "producto", como la entrega de algo material o
inmaterial (servicio). Detrás del término "calidad" se
ocultan muchos conceptos. Este informe tiene como meta
definir los términos principales y comprender los objetivos
y métodos de la implementación de un procedimiento de
calidad
3. 7 Herramientas de Calidad Total.
Calidad Total
Hace alusión a la Mejora
Continua.
Es ofrecer el mayor grado de
satisfacción a un usuario/ o
cliente por medio de un
bien o servicio, para lograr
la calidad total , se debe
mejorar continuamente en
la totalidad del bien o
servicio; consiguiendo con
esto un bien de calidad
total.
4. 7 Herramientas de Calidad Total.
Crea una mayor satisfacción por lo tanto se crea mayor
percepción de la calidad del bien /o servicio.
Usuario Atención Servicio
“SATISFACCION AL USUARIO”
5. 7 Herramientas de Calidad Total.
Mayor Organización y
Compenetración de los
miembros. Mejor Resultado
6. 7 Herramientas de Calidad Total.
¿ Como Mejorar Para tener una Calidad Total?
7. 7 Herramientas de Calidad Total.
Existen 7 Herramientas
Básicas adoptadas en las
actividades de mejora
continua para soporte de
análisis y solución de
problemas operativos en
una organización.
Hoja de Control.
Histograma.
Diagrama de Pareto.
Diagrama de Causa y
Efecto.
Estratificación.
Diagrama de dispersión.
Grafica de Control.
Calidad Total
8. 7 Herramientas de Calidad Total.
Herramienta Paso en la Resolución del
problema.
Localización de los Hechos Hojas de Verificación.
Identificar Problemas Diagramas de Pareto.
Histogramas.
Generar Ideas Diagrama de Causa y
Efecto.
Inventar Soluciones Diagrama de dispersión.
Poner en Practica Graficas de Control.
9. ¿ Para que sirven ?
Detectar problemas.
Delimitar el área Problemática.
Estimar factores que probablemente provoquen el
problema.
Determinar si el efecto tomado como problema es
verdadero o no.
Prevenir errores debido a omisión, rapidez o
descuido.
Detectar desfases.
10. 7 Herramientas de Calidad Total.
La Experiencia de los especialistas en la aplicación de
estos instrumentos o herramientas estadísticas; Bien
Aplicadas y utilizando un método estandarizado de
solución de problemas pueden resolver hasta un 95%
de los problemas.
11. 7 Herramientas de Calidad Total.
1.Hoja De Control
Es una recogida de datos o
de registro, que sirve
para reunir y clasificar las
informaciones según
determinadas categorías,
mediante la anotación y
registro de sus
frecuencias bajo la forma
de datos.
12. Hoja de Control
Pasos a Seguir:
1. Identificar el elemento de seguimiento.
2. Definir el alcance de los datos a recoger.
3. Fijar la periodicidad de los datos a recolectar.
4. Diseñar un formato, de acuerdo a la cantidad de
información a recoger, dejando espacios para totalizar
los datos, que permita conocer la fecha de inicio y
termino, las probables interrupciones, y las personas
designadas a recoger la información.
Objetivo:
Es tener claros los conceptos y que reflejen veracidad, lo
principal es hacer fácil la recopilación de datos y
realizarlo de forma que puedan ser usadas fácilmente y
analizarlos de forma automática.
13. 7 Herramientas de Calidad Total.
2. Histograma
Es la presentación de una
serie de datos
clasificados y ordenados
en forma de grafica de
barras.
14. Histograma
Pasos a seguir:
1. Reunir datos para reunir por lo menos 50 puntos de referencia.
2. Calcular la variación de los puntos de referencia, restando el dato mínimo
valor del dato de máximo valor.
3. Calcular el numero de barras que se usaran en el histograma.
4. Determinar el ancho de cada barra, dividiendo la variación entre el numero
de barras a dibujar.
5. Calcule el intervalo o sea la localización sobre el eje X de las 2 líneas
verticales que servirán de frontera para cada barrera.
6. Construya una tabla de frecuencias que organice los puntos de referencia
desde el mas bajo hasta el mas bajo hasta el mas alto de acuerdo con las
fronteras establecidas por cada barra.
7. Elabore el Histograma respectivo.
Objetivo:
Es obtener una comunicación clara y efectiva de la variabilidad del sistema,
mostrando los cambios de los resultados, identificando anormalidades y
comparando la variabilidad de los limites especificados.
15. 7 Herramientas de Calidad Total.
3. Diagrama de Pareto.
Es una herramienta que se
utiliza para priorizar los
problemas o las causas que
los generan. Nombrado así
por su inventor ,que realizo
un estudio donde
descubrió que la minoría
tenia la mayor parte de la
riqueza y la mayoría de la
población tenia la minoría
de la riqueza, aplicando la
regala de lo que hoy se
conoce 80/20.
16. Diagrama de Pareto.
Pasos a Seguir:
1. Decidir que problema se va analizar.
2. Diseñar una tabla para conteo o verificación de datos, en el que se registren
los totales.
3. Recoger los datos y efectuar el calculo de totales.
4. Elaborar una tabla de datos para el diagrama de Pareto con la lista de ítems,
los totales individuales, los acumulados, la composición porcentual y los
porcentajes acumulados.
5. Jerarquizar los ítems por orden de cantidad llenando la tabla respectiva.
6. Dibujar 2 ejes verticales y un eje horizontal.
7. Construya un grafico de barras en base a las cantidades y porcentajes de
cada ítem.
8. Dibuje la curva acumulada. para la cual se marcan los valores acumulados
en la parte superior, a lado de los intervalos de cada ítem y finalmente una
los puntos con la línea continua.
9. Escribir cualquier información necesaria sobre el diagrama.
Objetivo:
Determinar el 80% de mis problemas, con el 20% de mis causas o a la inversa para
su Eliminación.
17. 7 Herramientas de Calidad Total.
4. Diagrama de Causa y Efecto.
Mundialmente conocido como
diagrama de Ishikawa o de
pescado por representar el
esqueleto de un pescado ;
Una herramienta muy útil en
área de Calidad inventado en
el Japón después de la 2da
guerra mundial para el
levantamiento de sus
industrias.
18. Diagrama de Causa y Efecto.
Pasos a Seguir:
1. Elaborar un diagrama en donde cada espina representan las causas y
la cabeza es el efecto/ o el problema principal.
2. Para el diagnostico de las causas, nos basaremos en otra
herramienta de calidad las 5 M’s para su determinación cada espina
representara cada M.
Mano de Obra.
Métodos.
Maquinas.
Materiales.
Medio Ambiente.
3. Llenar cada uno con las posibles causa de cada uno por medio de
una lluvia de ideas de los miembro involucrados.
Objetivo:
Para dar un análisis rápido y dar soluciones a cada uno, y ser
complementado con el del diagrama de Pareto.
19. 7 Herramientas de Calidad Total.
5. La Estratificación.
Es la Clasificación de la
información recopilada
sobre una característica
de calidad.
20. La Estratificación.
Pasos a Seguir:
1. Recopilar Datos.
2. Hacer las muestras correctas.
3. Clasificar la información siguiendo los criterios efectivos para su
estratificación:
Tipo de defecto.
Causa y Efecto.
Localización del defecto.
Material, Producto, Fecha de Producción, Grupo de Trabajo,
Operador, Individual, Proveedor, Lote, Etc.
4. Analizar los datos representados.
5. Extraer la información de cada estrato analizado.
Objetivos:
Determinar por orden de importancia, para mejorar algún termino de
Calidad.
21. 7 Herramientas de Calidad Total.
6. Diagrama de Dispersión.
Es el estudio de 2 Variables, a
esto se le llama diagrama
de dispersión. para
comprender la relación
entre estas.
Y estudiar la variación de un
proceso y determinar a que
obedece a esta v variación
utilizando una grafica. La
línea central representa el
producto del proceso y
ambos lados de la media
proveen señales
estadísticas, indicando la
separación entre la
variación común y la
variación especial.
22. Diagrama de Dispersión.
Pasos a Seguir:
1. Identificación de las 2 variables:
Una característica de calidad y un factor que le afecte.
2 características de calidad relacionadas o
2 factores relacionados con una sola característica de
calidad.
2. Para comprender la relación entre estas hay que hacer un
diagrama de dispersión, con un cuadro de datos con
porcentajes.
3. Graficar, para ver la relación entre ambas.
Objetivo:
Reconocer si hay una relación entre ambas variantes para
saber si están ligadas entre si, y atacar el problema.
23. 7 Herramientas de Calidad Total.
7.Grafica de Control
Es para conocer si un
proceso esta bajo
control, dando
información del estado
del proceso y si es
estable. Con una premisa
simple, si la campana es
abierta, no esta
controlado, si la
campana es cerrada el
proceso se encuentra
controlado.
24. Grafica de Control
Pasos a Seguir:
1. Definir tamaño, frecuencia
y No. De Muestras.
2. Tomar muestras, calcular
media y recorrido.
3. Calcular limites de control.
4. Trazar grafico de medias y
recorrido.
5. Analizar media y recorrido.
Objetivo:
Saber si el Proceso se encuentra
Controlado con relación al
tiempo y proceso.
Recopilación de
Información.
Trazar grafico.
Interpretación del grafico.
25. 7 Herramientas de Calidad Total.
En la practica se requieren complementos con otras
técnicas ya sea cualitativas o cualitativas.
Lluvia de ideas.
Encuestas.
Entrevistas.
Diagramas de Flujo.
Matrices de Selección de Problemas.
26. 7 Herramientas de Calidad Total.
“ Calidad no es un objetivo, Es una Meta Continua”
27.
28. Herramientas de Planeación
Son técnicas y
herramientas para la
formulación de Planes.
Con los cuales pueden ser
presentados, explicados
y discutidos con el
objetivo
De tomar las decisiones
adecuadas de acuerdo a
la situación especifica
del medio y de la
organización que se
actúe.
Manuales.
Diagramas de Flujo.
Grafica de Grant.
Análisis FODA.
Planeación.
29. Herramientas de Planeación
Manuales
Es un folleto, libro, carpeta,
etc.… en los que de manera
fácil se encuentra de forma
sistemática, una serie de
elementos administrativos
para un fin en concreto,
para orientar y uniformar
la conducta que se
presenta entre cada grupo
humano en la empresa o
institución.
30. Manuales
Tipos de Manuales
Organización.
Planeación.
Dirección.
Control.
Tipos de Manuales
Específicos.
Objetivos y Políticas.
Departamentales.
Empleado.
Organización.
Contenido
Organización.
1. Misión.
2. Visión.
3. Historia.
4. Fundamento Legal.
5. Políticas.
6. Estructura
Organizacional.
(Organigrama).
7. Función y Descripción de
Puestos.
31. Herramientas de Planeación
Diagrama de Flujo.
Es un diagrama Secuencial
para mostrar los
procedimientos detallados
que se deben seguir al
realizar una tarea.
Una representación grafica
de la situación actual o de
las labores a desarrollar
para cualquier organismo
social, que servirá como
auxiliar en la construcción
de planes Por medio de
símbolos.
32. Diagrama de Flujo
Pasos a Seguir:
1. Realizar una lista de actividades
del proceso o evento que se desea
realizar de manera cronológica.
2. Construir con la simbología
indicada los procesos o eventos
de manera consecutiva.
Objetivo:
Es indicar el flujo de trabajo de un
departamento y de toda una
empresa u organización. De
manera que muestre las
interrelaciones, procedimientos
entre los principales
instrumentos en la realización de
cualquier método o sistema sobre
la forma secuencial y cronológica,
ya que evita la inconsistencia al
momento de transmitir un
mensaje.
Simbología:
Indica el sentido y
trayectoria
Se usa para representar un
evento o un proceso determinado.
Terminación o Inicio del
proceso.
Se utiliza para una acción
condicionada.
Representa conexión entre
procesos.
Documentos
33. Herramientas de Planeación
Grafica de Gantt.
Es un diagrama de barras que se
usa cuando es necesario
representar la ejecución, esta
muestra las actividades en
paralelo o en serie de un
determinado periodo de
tiempo.
Es una programación de
actividades distribuido
conforme a un calendario, de
manera que pueda ser
visualizado el periodo de
duración de cada actividad,
sus fechas de inicio y
terminación e igualmente el
total requerido.
También conocido como
Cronograma.
34. Grafica de Gantt.
Pasos a Seguir:
1. Hacer un listado de actividades o planes de acción en el
orden que deban realizarse.
2. En forma horizontal, señalar las unidades de tiempo
(meses, días, horas, etc.)que se estimen mas adecuadas
para representar el inicio, duración y terminación de
cada actividad del proyecto.
3. Determinar la cantidad de tiempo que debe destinarse a
la ejecución de cada actividad, representándola con una
barrera horizontal, cuya longitud será proporcional a la
escala de tiempo utilizada.
Objetivo:
Controlar el objetivo simultanea de varias actividades que
se realizan coordinadamente.
35. Herramientas de Planeación
Matriz FODA
Es un cuadro de conceptos
fundamentales para el análisis
organizacional.
Tanto internas como Externas.
Fortaleza: aspectos positivos de la
organización.
Oportunidades: son las aspectos o
situaciones que nos ofrecen el
medio y son favorables para la
empresa.
Debilidades: Son los puntos
débiles de la organización.
Amenazas: Son los obstáculos que
se nos presentan en el medio
para el logro de nuestros
objetivos organizacionales.
36. Matriz FODA
Pasos a Seguir:
Mediante la participación del los miembros de la
organización elaborar un listado de cada uno de
los aspectos mencionados, para posteriormente la
realización de la matiz.
Objetivo:
Es convertir mediante la formulación de objetivos
estratégicos, los aspectos negativos y positivos para
la organización, tanto de carácter interno como
externo, para la definición de estrategias y por
ultimo las acciones, en maracadas en el tiempo
(cronograma).
37. Herramientas de Planeación
“ El Talento gana partidos pero el Trabajo en Equipo y la
Inteligencia gana Campeonatos”.
Michel Jordan.