Huyền Thoại Việt

Ho Chi Minh, +84 Viet Nam

Nghiên cứu và phân phối cà phê Việt

Consumer Products

Cà phê chồn hay cà phê phân chồn là tên một loại cà phê đặc biệt, một thứ đồ uống được xếp vào loại hiếm nhất trên thế giới. Trong quá trình nhai gặm hạt cafe đi qua dạ dày và ruột chồn các enzym men tiêu hóa trong hệ hóa của chồn hương đã thấm vào lớp vỏ trấu đã bị bào mòn, thấm nhẹ vào nhân cà phê đã bẻ gẫy các phân tử hương và vị trong cấu tạo hữu cơ của hạt cà phê.Do vậy tạo lên một loại cà phê với hương và vị dị thường. Hiện nay chúng tôi đang đi sâu vào nghiên cứu loại cafe của Trung Nguyên - Legendee coffee: Cà phê L