definicion y funcion de las biomoleculas

1. MARIA JOSE MORALES PAEZ
LAURA CRISTINA OSORIO MURILLO

2. MENÚ PRINCIPAL
GENERALIDADES
CARBOHIDRATOS
LÍPIDOS
AMINOÁCIDOS
PROTEÍNAS
ÁCIDOS NUCLEICOS
VINCULOS

3. GENERALIDADES
Las biomoléculas son las moléculas
constituyentes de los seres vivos. Los
cuatro bioelementos más abundantes en
los seres vivos son el carbono, hidrógeno,
oxígeno y nitrógeno. Estos cuatro
elementos son los principales
componentes de las biomoléculas

4. CARBOHIDRATOS
Los glúcidos son la fuente de energía primaria que
utilizan los seres vivos para realizar sus funciones
vitales; la glucosa está al principio de una de las rutas
metabólicas productoras de energía, la glucólisis,
usada en todos los niveles evolutivos, desde las
bacterias a los vertebrados

5. CARBOHIDRATOS Índice Glucémico
Glucosa 100
Sacarosa 65
Características
Fuente energética Fructosa 20
Sus unidades estructurales son
los monosacáridos
Pueden ser de origen animal o
vegetal
Actualmente se clasifican INDICE GLUCEMICO
según el índice glucémico 150
100
50
0
GLUCOSA SACAROSA FRUCTOSA

6. CARBOHIDRATOS
MONOSACARIDOS DISACARIDOS POLISACARIDOS

7. LÍPIDOS
Los lípidos son biomoléculas muy diversas; formados
por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general
lineales, pero algunos tienen anillos (aromáticos).
Se caracterizan por ser insolubles en agua.

8. CLASES DE LIPIDOS
SIMPLES
Ácidos grasos
Cadena corta
Cadena media
Cadena larga
LIPIDOS
COMPLEJOS SUSTANCIAS
ASOCIADAS
Fosfolípidos
Vitaminas lipo
Glucolípidos
Ácidos biliares
Lipoproteínas
Hormonas

9. AMINOACIDOS
Los componentes de las proteínas son
alfaaminoácidos; por lo tanto, están
formados por un carbono alfa unido a
un grupo carboxilo, a un grupo
amino, a un hidrógeno y a una cadena
hidrocarbonada de estructura
variable, que determina la identidad y
las propiedades de los diferentes
aminoácidos; existen cientos de
aminoácidos diferentes, pero sólo 20
forman parte de las proteínas y tienen
codones específicos en el código
genético

10. CLASES DE AMINOÁCIDOS
 Neutros polares: Serina (Ser, S), Treonina (Thr, T), Glutamina (Gln, Q) y Tirosina
(Tyr,Y).
 Neutros no polares: Glicina (Gly, G), Alanina (Ala, A), Valina (Val, V), Leucina
(Leu, L), Isoleucina (Ile, I), Cisteína (Cys, C), Metionina (Met, M), Prolina
(Pro, P), Fenilalanina (Phe, F) y Triptófano (Trp, W).
 Con carga negativa o ácidos: Ácido aspártico (Asp, D) y Ácido glutámico (Glu, E).
 Con carga positiva o básicos: Lisina (Lys, K),Arginina (Arg, R) e Histidina (His, H).
 Aromáticos: Fenilalanina (Phe, F), Tirosina (Tyr, Y) y Triptófano (Trp, W) (ya
incluidos en los grupos neutros)

11. PROTEINAS
Las proteínas son macromoléculas formadas
por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus
propiedades físico-químicas, las proteínas se
pueden clasificar en proteínas simples : que
por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus
derivados; proteínas conjugadas : que por
hidrólisis dan aminoácidos acompañados de
sustancias diversas.

12. ACIDOS NUCLEICOS
Son grandes polímeros formados por la
repetición
de monómeros denominados nucleótid
os, unidos mediante enlaces
fosfodiéster. Se forman, así, largas
cadenas; algunas moléculas de ácidos
nucleicos llegan a alcanzar tamaños
gigantescos, con millones de
nucleótidos encadenados..
Los ácidos nucleicos almacenan la
información genética de los organismos
vivos y son los responsables de la
transmisión hereditaria. Existen dos
tipos básicos, el ADN y el ARN

13. VINCULOS
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
MINISTERIO DE SALUD
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
CORREO ELECTRONICO LAURA OSORIO
CORREO ELECTRONICO MARIA JOSE MORALES