1. “ POTENCIALIDADES DE LA BIOTECNOLOGÍA MODERNA EN EL PERÚ EN LA CONSERVACIÓN Y USO SOSTENIBLE DE SUS RECURSOS GENÉTICOS ANIMALES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y COMPETITIVIDAD ” Curso “Bioseguridad y Biotecnología Moderna” UNALM, 06-10 Diciembre de 2010 Lima-Perú

5. 4. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA GANADERÍA PERUANA

7. TAMAÑO Y PORCENTAJE DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS CON GANADO EN EL PERÚ Según el III CENAGRO, 1994 1: Sin Tierras = 0.6% 2: Menos de 10 Has = 67.7% 3: Entre 10-49 Has = 19.9% 4: Más de 50 Has = 11.8%

8. DISTRIBUCIÓN DEL GANADO POR TIPO DE GESTION EMPRESARIAL Ganado criollo en minifundios y comunidades campesinas, 80% a 85% de la ganadería nacional Promedio de vacas por productor : TRES !!!!!!!!!!! Prop. Priv. Pequeñas 25.4 42.5 26.0 Prop. Priv. Medianas 6.1 7.8 14.0 SAIS y Cooperativa 7.0 18.1 16.5 Comunidad Campesina 61.5 31.6 43.5 Especie Bovinos Ovinos Camélidos

9. Situación de la actividad pecuaria en el Perú Existe una SOBRECARGA en unidades ovinas por hectárea de pradera natural alto andina en el Perú. capacidad POTENCIAL: 0.5 UO/Ha carga ACTUAL: 1.7 UO/Ha) Fuente: Programa Colaborativo de Apoyo a la Investigación en Rumiantes Menores. Manual de pastos y forrajes. 1989. INIAA, UNALM, Univ. California, Davis. + 1.6 2.1 Puno + 1.1 1.6 Tacna + 0.3 0.8 Moquegua + 1.0 1.5 Cusco + 3.3 3.8 Apurímac +0.1 0.6 Arequipa + 1.2 1.7 Ayacucho + 1.2 1.7 Huancavelica + 0.4 0.9 Lima + 0.4 0.9 Junín + 1.3 1.8 Pasco +1.2 1.7 Huánuco +1.0 1.5 Ancash + 2.1 2.6 La Libertad + 2.0 2.5 Piura - 0.1 0.4 Amazonas + 2.7 3.2 Cajamarca + 0.9 1.4 Lambayeque Exceso en Unidades Ovinas por hectárea/año Carga actual en Unidades ovinas por hectárea/año Departamento

10. Los costos de producción de leche en el mundo Costo de producción de 1 litro de leche en el Perú bajo el sistema intensivo: 27 centavos de dólar americano Situación de la actividad pecuaria en el Perú 28,9 EU 10 26,7 USA 9 19,9 China 8 18,9 India 7 17,1 Poland 6 16,0 Australia 5 14,0 Russia 4 13,5 New Zealand 3 8,5 Argentina 2 7,7 Chile 1 US Cents/kg Country Rank

11. Consumo per cápita y proporción del consumo de productos pecuarios por origen (nacional, importado) sobre la base de 28.7 millones de habitantes. MINAG DGIA Julio 2008 Situación de la actividad pecuaria en el Perú Aproximadamente el 48% de la leche que se consume a nivel nacional es IMPORTADA 98.74 0.34 26.75 27.09 Carne de aves 86.75 0.71 4.65 5.36 Menudencias 98.46 0.11 7.07 7.18 Carnes rojas Huevos Carne de cerdo Leche Producto 100.00 0.00 8.96 8.96 99.25 0.03 3.98 4.01 52.03 31.9 34.6 66.5 % de consumo de origen nacional sobre el consumo total Consumo de origen importado Kg./Hab./ año Consumo de origen nacional Kg./Hab./ año Consumo Kg./Hab./ año

16. ¿Cómo puede contribuir la Biotecnología Moderna en afrontar los puntos críticos y retos de la producción pecuaria nacional?

20. La Biotecnología Moderna como una HERRAMIENTA poderosa y efectiva para… LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA COMPETITIVIDAD

22. Cuando el ADN de otra especie o un gen alterado de la misma especie es introducido al genoma. Que es un animal transgenico ? Animales transgénicos que contienen nuevo ADN en sus células germinales pueden pasar sus características genéticas alteradas a su descendencia

23. Ratón con copias adicionales del gen de la hormona de crecimiento vs. ratón no genéticamente modificado Que es un animal transgenico ? Algunos ejemplos…

26. Promoter or driver Gene + Gene construct Somatic cells Combinando transgenesis y clonación

27. Exitos relevantes en modificación genética y transgenesis animal Nexia. Canadá: Cabras produciendo tela de araña en su leche Fifi produce fibrinógeno humano en su leche. Convenio Roslin Inst. PPL.UK y NZ

28. Rosie produce  -lactalbumina humana en su leche Exitos relevantes en modificación genética y transgenesis animal

30. Vacas clonadas genéticamente modificadas, producen 3 veces más caseína Exitos relevantes en modificación genética y transgenesis animal Leche entera Leche descremada control TG control TG

32. Journal of General Virology, (2006), 87, G. Yu y Col. Instituto de Bioquímica y Biología Celular, Shangai China Cabras clonadas y genéticamente modificadas con disrupción funcional del gen para producción de priones Exitos relevantes en modificación genética y transgenesis animal

33. Nature Genetics (2004), Nature Biotechnology (2007) Aplicación de “gene Targeting” secuencial para eliminación de genes: Producción de los primeros vacunos genéticamente modificados que no producen ni PRIONES y por lo tanto son inmunes a la enf. de la vaca Loca. J.A. Richt et al. 2007 USDA Ames IOWA Exitos relevantes en modificación genética y transgenesis animal PRNP-/- terneros que no producen priones

34. Corderos clonados resistentes a patógenos AgrResearch Ruakura, Hamilton, New Zealand Corderos clonados resistentes a nematodes Exitos relevantes en modificación genética y transgenesis animal

41. MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN