Progetto diodoros

1. PROGETTO DIODOROS
Calogero Liotta
26/09/2014 San Michele di Bari

2. A quei tempi
la città e il territorio
di Akragas vivevano
una condizione
di grande benessere…..
C’erano vigneti
di eccezionali dimensioni
e bellezza, e la maggior

3. parte delle terre
era coperta di ulivi,
la cui abbondantissima
produzione era destinata
al commercio
cartaginese…
(DIODORO SICULO)

5. Il paesaggio agrario
Il paesaggio della Valle
è il risultato della millenaria
azione umana, del felice
incontro tra i caratteri
naturali e l’ingegno
dell’uomo

6. Il paesaggio agrario ieri
La vite, l’ulivo e il grano
erano gli elementi
caratterizzanti di Akragas

7. Il paesaggio agrario oggi
L’ulivo, il mandorlo, la vite,
il pistacchio, il fico d’india,
gli agrumi, alberi da frutta,
piante ornamentali ecc.

9. Il paesaggio agrario oggi
- Mandorlo piante 12.320
- Olivo “ 10.334
- Agrumi “ 1.810
- Pistacchio “ 209
- Carrubo “ 63
- fruttiferi “ 843
- Vigneto Ha 5.14.23

10. Il paesaggio agrario oggi
Paesaggio da tutelare e
valorizzare, con l’opera di
agricoltori, che si prendono cura
di questo territorio, per
conservarne la biodiversità e
valorizzarne le produzioni

12. VALORIZZAZIONE DEI
PRODOTTI AGRICOLI DEL
PARCO.
REGISTRAZIONE DEL
MARCHIO “DIODOROS”.

13. IL PARCO HA COINVOLTO
SOGGETTI PRIVATI,
SOTTOSCRIVENDO
SPECIFICHE CONVENZIONI
PER VINO, OLIO E MANDORLO

14. OLIO
SOCIETA’
INIZIATIVE
AGRICOLE
VAL PARADISO

15. MANDORLO
ASSOCIAZIONE
MANDORLA DI
AGRIGENTO

16. VINO
VITICULTORI
ASSOCIATI
CANICATTI’

17. AKRAGAS E IL VINO

18. Le fonti antiche parlano
del territorio di Akragas
come particolarmente
vocato per la coltivazione
della vite.

19. La cantina di TELLIA possedeva
«….300 pithoi scavati nella roccia,
ciascuno dei quali conteneva 100
anfore, e, accanto ad essi, un
pigiatoio rivestito di calce della
capacità di 1000 anfore, da cui il
vino scorreva nei pithoi tramite un
condotto …» (Diod., XIII,83,3)

20. PURTROPPO NON SI HANNO
RILEVANTI TESTIMONIANZE
ARCHEOLOGICHE RELATIVE SIA
ALLA COLTIVAZIONE CHE ALLA
PRODUZIONE, CONSERVAZIONE
E COMMERCIALIZZAZIONE DEL
PRODOTTO.

22. IN ANNI RECENTI, NELL’AREA
DEL Gymnasium, E’ STATA
INDIVIDUATA UN’ISTALLAZIONE
INTERPRETATA COME UN
TORCHIO PER LA SPREMITURA
DELL’UVA.

24. Vino Diodoros
È il frutto di un progetto
condiviso tra il Parco e CVA
Canicattì. Un progetto dal grande
valore simbolico in quanto
costituisce un valido esempio di
mantenimento e sostenibilità
ambientale di un paesaggio
immerso in un contesto unico.

25. Scelta dell’etichetta
L’IDEAZIONE E LA
REALIZZAZIONE DI UNA
ETICHETTA PER IL VINO, E’
STATA AFFIDATA AD UNO
STUDIO GRAFICO.
LA SCELTA DEFINITIVA E’
STATA AFFIDATA AD UNA
VOTAZIONE ON-LINE.

27. Scelta dell’etichetta

28. LA STESSA
ETICHETTA
REALIZZATA
PER IL VINO,
E’ STATA
UTILIZZATA,
CON COLORI
DIVERSI,
PER LA
BOTTIGLIA
DELL’OLIO.

29. Vendemmia 2012

30. Vino Diodoros
IL VINO E’ STATO PRESENTATO
UFFICIALMENTE AL VINITALY 2014.
SUBITO DOPO E’ STATA AVVIATA LA
COMMERCIALIZZAZIONE.

31. SCATOLA
DI
CARTONE
PER
SINGOLA
BOTTIGLIA
DI VINO.

32. Vino Diodoros
Tipologia: Rosso IGT Sicilia
Vitigni : Nero d’Avola (90%), Nerello
Mascalese e Nerello Cappuccio (10%)
Numero bottiglie annata 2012 : 6.000
Zona di produzione: Parco Valle dei
Templi, vigneto posto sotto il Tempio di
Giunone
Altitudine: 50/100 m slm
Anno d’impianto: 1973
Sistema di allevamento: Spalliera

33. Vino Diodoros
Piante per ettaro: 4.000
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: primi di settembre
Fermentazione: vinificazione in rosso
Macerazione: 15 giorni
Affinamento : prima in vasca (2 mesi) e
poi in barili di rovere (10 mesi).
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Temperatura di servizio: 18° C
Calice: panciuto da vini rossi importanti.

34. Vino Diodoros
PROMOZIONE E DIVULGAZIONE
CON VISITE AL VIGNETO E
DEGUSTAZIONE DEL VINO DA
PARTE DI OPERATORI
ECONOMICI E GIORNALISTI.

38. Vendemmia 2014

39. Vendemmia 2014

40. ALTRI PRODOTTI
MANDORLE

41. ALTRI PRODOTTI
MIELE

42. ALTRI PRODOTTI
ORIGANO

43. Capra
Girgentana

44. Vi aspettiamo ad Agrigento