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Bibliografía
     CÉLULA PROCARIOTA                                Brock, Madigan, Martinko, Parker. 2004.
                                                        Biología de los microorganismos, 10 ed,
                                                        Prentice Hall
                                                      Prescott, Harley, Klein 2004. Microbiología,
                                                        McGraw-Hill Interamericana.


                                                      Página de la Universidad de Wisconsin:
                                                      http://textbookofbacteriology.net




              Qué son los
           microorganismos?                                     PROCARIOTAS

• Organismos que no pueden verse a simple vista, al
  menos en parte de su ciclo

• Organismos que viven como células aisladas o
  entidades que contienen ácidos nucleicos capaz de
  replicarse, por lo menos en parte de su ciclo.

• Incluye algas, hongos, protozoarios, arqueas y
  bacterias.

  Virus.




                                                           TAMAÑO: célula eucariota versus célula
                                                                      procariota
              Microscopios
• Ojo humano 0,2mm.

• Microscopio óptico , resolución
  máxima 0,2 micras (1 micra).

• Microscopio electrónico, resolución
  máxima 0,5nm




                                                                                                     1
Tamaños células procariotas   Area de superficie vs. volumen


                                                                       Tamaño pequeño
                                                                       →intercambio más
                                                                       eficiente, permite
                                                                       mayor velocidad
                                                                       metabólica




                                        FORMA DE LAS BACTERIAS
         Formas




                               cocos                 bacilos              espirilos




                                         Procariota vs.
                                            Eucariota
                              • Células procariotas      • Células eucariotas
                                – Sin núcleo                   – Núcleo
                                – Sin organelos                – Organelos
                                – Pared celular de             – Si tiene pared
                                  peptidoglicano                 celular, de celulosa
                                                                 o quitina
                                – Fisión binaria               – Mitosis
                                – 1 cromosoma                  – Cromosomas lineales
                                  circular




                                                                                            2
Pared celular          Formación de Protoplastos
• Bacteria:
                              Baja
  – Gram positiva             concentración
                              de solutos
  – Gram negativa
  – Sin pared
• Archaea:
                              Alta
  – Diversas                  concentración
    estructuras               de solutos

  – Sin pared
                                              Lisozima: enzima que hidroliza el principal
                                              componente de la pared celular bacterianao




                                    Estructura del Peptidoglicano




                                      Penicilina (antibióticos β-lactámicos)
                                      inhibe transpeptidización.




                                                                                            3
Pared Celular Gram Positiva
                                             Membrana externa de Gram negativas




Otros compuestos característicos de la          Porinas - proteinas que permiten el pasaje de moléculas
                                                pequeñas a través de la membrana
pared de Gram+ : Ácidos teicoicos                        -- específicas e inespecíficas




                 Bacteria
      Gram +                     Gram-
                                                 Funciones de la pared
                                            • Rigidez (mantener la forma, evitar la
                                              lisis).
                                            • Comunicación con el medio exterior.
                                            • Puede estar involucrada en
                                              patogenicidad (LPS)
                                            • Barrera para algunas moléculas.
                                            • Espacio periplásmico (enzimas de
                                              transporte, hidrolíticas, etc.)




                                                 Pseudopeptidoglicano de
   Pared celular de Archaea                             Archaea

• No contiene mureína
• Puede ser de
   – pseudopeptidoglicano (pseudomureina)


   – Existen Archaea sin pared




                                                                                                          4
Estructura de la Membrana
              La membrana celular                                     Citoplasmática
      Estructura:
      • Bicapa fosfolipídica con proteínas
        embebidas; puede contener también
        hopanoides de estructura similar al
        colesterol.

      • En Archaea, éteres de alcohol isoprenoide,
        algunas forman monocapas.

                                                              Los lípidos en Bacteria y Archaea tienen diferentes
                                                              enlaces químicos




          Funciones de Membrana
                                                                               Citoplasma
              Citoplasmática
    • Barrera de Permeabilidad                                 • Proteínas (enzimas, complejos
       – sólo moléculas pequeñas, sin carga,
         hidrofóbicas, pueden atravesar la membrana por          enzimáticos, estructurales)
         difusión.                                             • Ribosomas (70S: 55 proteínas, rRNA 5S,
    • Ancla de Proteínas
                                                                 16S, 23S)- polisomas
       – transporte, generación de energía, quimiotaxis
    • Generación de fuerza proton motriz                       • mRNA, tRNA
      En fotótrofas: Estructuras intracitoplasmáticas,
      soportan el aparato fotosintético                        • Otras macromoléculas, solutos
      (Vesículas, túbulos, tipo tilacoides)                    • Sin estructura visible al microscopio
    • Síntesis de pared, y estructuras extracelulares.




                              DNA
• No tiene núcleo. El DNA está en el citoplasma:
  “nucleoide” : zona que ocupa el DNA.

• Es haploide. Genoma: una única molécula de DNA de doble
  cadena, circular.

•    El genoma contiene 1 - 6 x 106 pares de bases (bp) en
    procariotas de vida libre; 1000-5000 genes
                                                             • No tienen
• No contiene histonas.                                        membrana
                                                               nuclear
• Puede contener otros elementos genéticos no genómicos:
  plásmidos y genomas fágicos.




                                                                                                                    5
DNA Cromosomal
                                                                                            –DNA circular
                                                                                            cerrado
                                                                                            –Superenrrollado




                                                       –No hay porcesamiento del
                                                       ARNm
                                                       –La transcripción está
                                                       ligada a la traducción.




 Estructuras características                                         Fimbrias - Pili
• Estructuras con funciones específicas.            • Fimbria - filamento proteico
                                                      corto, involucrado en
• No todos los microorganismos las tienen.            funciones de adhesión a
• Son características de género y especie             superficies.
  (taxonomía)
• Ejemplos:                                         • Pelo sexual - unión a célula
  – fimbrias, flagelo, pili, endoespora, cápsula,     receptora durante la
    inclusiones citoplasmáticas                       conjugación.




                       Flagelos                                            Flagelos
                                                       Sólo detectados por técnicas de tinción específicas




 La energía la proporciona la fuerza protomotriz




                                                                                                               6
Endosporas                                                         Estructura de la endospora

• Resistencia al calor, radiación, desecación.
• Producidas principalmente por los géneros Bacillus y
  Clostridium
• Permite la supervivencia en ambientes desfavorables
• DNA protegido por ácido dipicolínico y proteínas.
• Luego de la activación por estrés, la disponibilidad de
  nutrientes dispara la germinación y el crecimiento
• La localización de la endospora en la célula puede ser
  usada para la identificación




                                                                • Gránulos de polihidroxibutirato (PHBs)



                   Inclusiones
                 citoplasmáticas
 • Algunas bacterias tienen estructuras internas                                                           vesículas de gas
    – gránulos de almacenamiento - polifosfato, azufre,                                                    flotación
      polihidroxibutirato (PHBs)
    – vesículas de gas – flotación
    – Carboxisomas, clorosomas.




         Cubiertas extracelulares                                                  Glicocalix
  • Glicocalix: Material externo a la pared celular
     – Cápsulas - Material en la superficie celular
     – Capas mucilaginosas - Material adherido, menos                                                        Tinción negativa
       fuertemente
     – Capa S: Subunidades proteicas o glicoproteicas. G+, G-
       y Archaea. Pueden constituir la pared
  • Funciones
     –   Protección contra defensas del huésped (fagocitosis)
     –   Protección contra desecación                                                                        Microscoía
     –   Protección contra virus, toxinas                                                                    electrónica
     –   Adhesión a superficies (células, objetos inanimados)
         formación de biofilms.




                                                                                                                                7
Diferencia entre la estructura celular de
        Bacteria, Archaea y Eucarya
  Propiedad      Bacteria     Eucarya        Archaea
  Membrana          NO            SI           NO
    nuclear
  Organelos         NO            SI           NO
    Tamaño          70S          80S           70S
   ribosoma
Peptidoglicano       SI          NO            NO
  en la pared
 Esteroles en       NO            SI            SI
  membrana     (hopanoides)
  Lípidos de   Ester unidos Ester unido a      Eter,
  membrana       a glicerol    glicerol     ramificados




                                                          8

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  • 1. Bibliografía CÉLULA PROCARIOTA Brock, Madigan, Martinko, Parker. 2004. Biología de los microorganismos, 10 ed, Prentice Hall Prescott, Harley, Klein 2004. Microbiología, McGraw-Hill Interamericana. Página de la Universidad de Wisconsin: http://textbookofbacteriology.net Qué son los microorganismos? PROCARIOTAS • Organismos que no pueden verse a simple vista, al menos en parte de su ciclo • Organismos que viven como células aisladas o entidades que contienen ácidos nucleicos capaz de replicarse, por lo menos en parte de su ciclo. • Incluye algas, hongos, protozoarios, arqueas y bacterias. Virus. TAMAÑO: célula eucariota versus célula procariota Microscopios • Ojo humano 0,2mm. • Microscopio óptico , resolución máxima 0,2 micras (1 micra). • Microscopio electrónico, resolución máxima 0,5nm 1
  • 2. Tamaños células procariotas Area de superficie vs. volumen Tamaño pequeño →intercambio más eficiente, permite mayor velocidad metabólica FORMA DE LAS BACTERIAS Formas cocos bacilos espirilos Procariota vs. Eucariota • Células procariotas • Células eucariotas – Sin núcleo – Núcleo – Sin organelos – Organelos – Pared celular de – Si tiene pared peptidoglicano celular, de celulosa o quitina – Fisión binaria – Mitosis – 1 cromosoma – Cromosomas lineales circular 2
  • 3. Pared celular Formación de Protoplastos • Bacteria: Baja – Gram positiva concentración de solutos – Gram negativa – Sin pared • Archaea: Alta – Diversas concentración estructuras de solutos – Sin pared Lisozima: enzima que hidroliza el principal componente de la pared celular bacterianao Estructura del Peptidoglicano Penicilina (antibióticos β-lactámicos) inhibe transpeptidización. 3
  • 4. Pared Celular Gram Positiva Membrana externa de Gram negativas Otros compuestos característicos de la Porinas - proteinas que permiten el pasaje de moléculas pequeñas a través de la membrana pared de Gram+ : Ácidos teicoicos -- específicas e inespecíficas Bacteria Gram + Gram- Funciones de la pared • Rigidez (mantener la forma, evitar la lisis). • Comunicación con el medio exterior. • Puede estar involucrada en patogenicidad (LPS) • Barrera para algunas moléculas. • Espacio periplásmico (enzimas de transporte, hidrolíticas, etc.) Pseudopeptidoglicano de Pared celular de Archaea Archaea • No contiene mureína • Puede ser de – pseudopeptidoglicano (pseudomureina) – Existen Archaea sin pared 4
  • 5. Estructura de la Membrana La membrana celular Citoplasmática Estructura: • Bicapa fosfolipídica con proteínas embebidas; puede contener también hopanoides de estructura similar al colesterol. • En Archaea, éteres de alcohol isoprenoide, algunas forman monocapas. Los lípidos en Bacteria y Archaea tienen diferentes enlaces químicos Funciones de Membrana Citoplasma Citoplasmática • Barrera de Permeabilidad • Proteínas (enzimas, complejos – sólo moléculas pequeñas, sin carga, hidrofóbicas, pueden atravesar la membrana por enzimáticos, estructurales) difusión. • Ribosomas (70S: 55 proteínas, rRNA 5S, • Ancla de Proteínas 16S, 23S)- polisomas – transporte, generación de energía, quimiotaxis • Generación de fuerza proton motriz • mRNA, tRNA En fotótrofas: Estructuras intracitoplasmáticas, soportan el aparato fotosintético • Otras macromoléculas, solutos (Vesículas, túbulos, tipo tilacoides) • Sin estructura visible al microscopio • Síntesis de pared, y estructuras extracelulares. DNA • No tiene núcleo. El DNA está en el citoplasma: “nucleoide” : zona que ocupa el DNA. • Es haploide. Genoma: una única molécula de DNA de doble cadena, circular. • El genoma contiene 1 - 6 x 106 pares de bases (bp) en procariotas de vida libre; 1000-5000 genes • No tienen • No contiene histonas. membrana nuclear • Puede contener otros elementos genéticos no genómicos: plásmidos y genomas fágicos. 5
  • 6. DNA Cromosomal –DNA circular cerrado –Superenrrollado –No hay porcesamiento del ARNm –La transcripción está ligada a la traducción. Estructuras características Fimbrias - Pili • Estructuras con funciones específicas. • Fimbria - filamento proteico corto, involucrado en • No todos los microorganismos las tienen. funciones de adhesión a • Son características de género y especie superficies. (taxonomía) • Ejemplos: • Pelo sexual - unión a célula – fimbrias, flagelo, pili, endoespora, cápsula, receptora durante la inclusiones citoplasmáticas conjugación. Flagelos Flagelos Sólo detectados por técnicas de tinción específicas La energía la proporciona la fuerza protomotriz 6
  • 7. Endosporas Estructura de la endospora • Resistencia al calor, radiación, desecación. • Producidas principalmente por los géneros Bacillus y Clostridium • Permite la supervivencia en ambientes desfavorables • DNA protegido por ácido dipicolínico y proteínas. • Luego de la activación por estrés, la disponibilidad de nutrientes dispara la germinación y el crecimiento • La localización de la endospora en la célula puede ser usada para la identificación • Gránulos de polihidroxibutirato (PHBs) Inclusiones citoplasmáticas • Algunas bacterias tienen estructuras internas vesículas de gas – gránulos de almacenamiento - polifosfato, azufre, flotación polihidroxibutirato (PHBs) – vesículas de gas – flotación – Carboxisomas, clorosomas. Cubiertas extracelulares Glicocalix • Glicocalix: Material externo a la pared celular – Cápsulas - Material en la superficie celular – Capas mucilaginosas - Material adherido, menos Tinción negativa fuertemente – Capa S: Subunidades proteicas o glicoproteicas. G+, G- y Archaea. Pueden constituir la pared • Funciones – Protección contra defensas del huésped (fagocitosis) – Protección contra desecación Microscoía – Protección contra virus, toxinas electrónica – Adhesión a superficies (células, objetos inanimados) formación de biofilms. 7
  • 8. Diferencia entre la estructura celular de Bacteria, Archaea y Eucarya Propiedad Bacteria Eucarya Archaea Membrana NO SI NO nuclear Organelos NO SI NO Tamaño 70S 80S 70S ribosoma Peptidoglicano SI NO NO en la pared Esteroles en NO SI SI membrana (hopanoides) Lípidos de Ester unidos Ester unido a Eter, membrana a glicerol glicerol ramificados 8