2. • Το πρόγραμμα πραγματοποιήθηκε στο Α’
Τμήμα του 2ου
νηπιαγωγείου Ν. Μουδανιών τη
σχολική χρονιά 2013-2014
• Το τμήμα είναι ολοήμερο κι έχει 19 παιδιά
• 12 νήπια και 7 προνήπια
• Υπεύθυνοι νηπιαγωγοί:
Μιχαλάρου Κυριακή – Γκιαούρη Άννα
3. Οι στόχοι του προγράμματός μας
• Να διακρίνουν τις υγιεινές και βλαβερές τροφές .
• Να περιορίζουν την κατανάλωση γλυκών και να αυξήσουν την κατανάλωση των
• φρούτων και λαχανικών
• Να παρουσιάζουν εναλλακτικές προτάσεις για υγιεινό πρωινό αναζητώντας τα
• Κατάλληλα γι’ αυτό προϊόντα και να εξηγούν και να ερμηνεύουν τις επιλογές τους
• (π.χ. ποια υλικά διαλέγουν για υγιεινό πρωινό και γιατί )
• Να αναπτύξουν ικανότητες συνεργασίας μέσα από μια σειρά δραστηριοτήτων
• (π.χ. να ζητούν και να δίνουν βοήθεια, να περιμένουν τη σειρά τους για να μιλήσουν)
• Να κατανοούν την αξία της ομαδικής εργασίας και την από κοινού ανακάλυψη όταν θα συνεργαστούν σε ομάδες
• Να περιγράφουν και να ονομάζουν είδη τροφών ( π.χ κρέας, όσπρια, ζυμαρικά,
• λαχανικά, φρούτα)
• Να συμμετέχουν σε συζητήσεις και να χρησιμοποιούν επιχειρηματολογία σε σχέση
• με τα θέματα υγείας
• Να βελτιώνουν και να εμπλουτίζουν τον προφορικό τους λόγο σε σχέση με τα
• διάφορα είδη τροφών και θέματα υγιεινής διατροφής
• Να παρατηρούν, να περιγράφουν, να συγκρίνουν και να ταξινομούν με
• βάση ορισμένα γνωρίσματα για κάποιο σκοπό
• Να παίξουν, να εκφραστούν ελεύθερα και να διασκεδάσουν
5. Πεδία σύνδεσης με τα προγράμματα σπουδών
των αντίστοιχων γνωστικών αντικειμένων
• Γλώσσα
• Μαθηματικά
• Περιβάλλον
• Έκφραση και δημιουργία
• Πληροφορική
7. Η ιστορία απασχόλησε πολύ τα παιδιά
και πολλές ερωτήσεις γεννήθηκαν
• Μιλάει για ένα παιδάκι που
έτρωγε συνέχεια γλυκά
• δεν έπαιζε με τα άλλα παιδιά
• ήταν αρκετά δυσκίνητο
• δεν μπορούσε να τρέξει και να
σκαρφαλώσει σαν τα άλλα
παιδιά
• και είχε όλα τα δόντια του
χαλασμένα.
8. Χάνσελ και Γκρέτελ
Ακούσαμε το παραμύθι
<<Ο Χένσελ και η Γκρέτελ>>
(http://www.bedtimestoriescollection.com/book.php)
9. Βρήκαμε ομοιότητες στα
δύο παραμύθια
• Όπως ο Παύλος αγαπούσε τα
γλυκά έτσι και η μάγισσα.
• Ο Παύλος δεν μπορούσε να
τρέξει και να σκαρφαλώσει , γιατί
δεν έτρωγε υγιεινά και έτσι δεν
είχε δύναμη και η μάγισσα δεν
έβλεπε καλά και δεν ήταν πολύ
δυνατή για τον ίδιο λόγο ( γι αυτό
η Γκρέτελ μπόρεσε και την έριξε
στο φούρνο)
• Ετοιμάσαμε κάποια
<ερωτηματολόγια > σε στυλ
φύλλου εργασίας, βασισμένα στο
παραμύθι <<Χάνσελ και
Γκρέτελ>> για να δούμε τις
διατροφικές συνήθειες των
παιδιών
Οι διατροφικές συνήθειες
των παιδιών
10. Εσύ τι θα έκανες αν συναντούσες μπροστά σου
ένα τέτοιο σπίτι;
• ΘΑ ΕΤΡΩΓΑ ΤΑ ΠΑΓΩΤΑ ΚΑΙ ΘΑ
ΗΜΟΥΝ ΠΟΛΥ ΧΑΡΟΥΜΕΝΟΣ
• ΘΑ ΕΤΡΩΓΑ ΟΛΑ ΤΑ KINDER
• ΟΛΑ ΤΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ ΚΑΙ
ΚΡΟΥΑΣΑΝ . ΠΩ ΠΩ ΤΙ ΩΡΑΙΑ ΠΟΥ
ΘΑ ΗΤΑΝ
• ΘΑ ΤΑ ΕΤΡΩΓΑ ΟΛΑ
• ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
• ΟΛΑ ΤΑΓΛΕΙΦΙΤΖΟΥΡΙΑ ΚΑΙ ΤΙΣ
ΣΟΚΟΦΡΕΤΕΣ
• ΤΙΠΟΤΑ ΔΕ ΘΑ ΕΤΡΩΓΑ . ΘΑ
ΕΦΕΥΓΑ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
19. Είδαμε στο διαδίκτυο διάφορες πυραμίδες
διατροφής
• Καταλάβαμε ότι η πυραμίδα
μας δείχνει πόσο συχνά
μπορούμε να τρώμε τη κάθε
τροφή .
• Εμείς ξεχωρίσαμε αυτή
25. Γνωρίσαμε το πεπτικό μας σύστημα
• Μάθαμε ότι το φαγητό για το
σώμα μας είναι ότι η βενζίνη
για το αυτοκίνητο .
• Μιλήσαμε για το πεπτικό
σύστημα και γνωρίσαμε τα
όργανα του και πόσο
σημαντικό ρόλο παίζουν
33. Γνωρίσαμε τα λαχανικά
• Οι γονείς έφεραν διάφορα λαχανικά στο σχολείο.
• Τα αναγνωρίσαμε , τα χωρίσαμε σε ομάδες ανάλογα με το αν τρώγονται
ωμά ή βραστά .
• Ξεχωρίσαμε αυτά που τα κάνουμε φαγητό και αυτά που τα τρώμε σε
σαλάτα.
• Τα μαγειρέψαμε
34. Ετοιμάσαμε ένα πρόγραμμα διατροφής
Για μια εβδομάδα τα παιδιά θα έτρωγαν κοινό πρωινό και κοινό μεσημεριανό. Κάποιοι
γονείς ανέλαβαν να φέρουν το πρωινό για κάθε μέρα και όλοι μαζί συμφωνήσαμε για
το κοινό μεσημεριανό .
ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
ΑΠΟ ΤΡΙΤΗ 4-3 ΕΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 7-3
Α ΤΜΗΜΑ
ΠΡΩΙΝΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
• ΤΡΙΤΗ ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΧΑΛΒΑ ΦΑΣΟΛΑΔΑ , ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΓΑΝΑ
• ΤΕΤΑΡΤΗ ΓΑΛΑ ΜΕ ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΚΣ ΑΡΑΚΑ - ΤΥΡΑΚΙ - ΣΑΛΑΤΑ
• ΠΕΜΠΤΗ ΨΩΜΑΚΙ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟΜΑ/ΛΑΔΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ – ΣΑΛΑΤΑ
• ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΕΙΚ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ - ΣΑΛΑΤΑ
35. Στρώσαμε τραπέζια
• Κάθε μέρα η ομάδα υπηρεσίας
ήταν υπεύθυνη να στρώσει και
να ετοιμάσει τα τραπέζια
36. Και όλοι μαζί φάγαμε το κοινό πρωινό και
μεσημεριανό που είχαμε
37. Η σημασία του πρωινού
• Μιλήσαμε για τη σημασία του
πρωινού
• Προσπαθήσαμε, μετά από
συμφωνία με τους γονείς,να
κάνουμε τα πρωινά λίγο πιο
ελκυστικά στα παιδιά
41. Μάθαμε τι μας προσφέρει το κάθε φρούτο
• Η μπανάνα δίνει ενέργεια
• Το καρπούζι βοηθά στους παλμούς της καρδιάς
• Τα κεράσια στο νευρικό σύστημα
• Τα σταφύλια στα αιμοφόρα αγγεία
• Τα ροδάκινα είναι πλούσια σε σίδηρο και κάλιο
• Τα πορτοκάλια βοηθάνε την επιδερμίδα και την όραση κτλ
46. Γνωρίσαμε τα δέντρα
που μας δίνουν τα φρούτα
• Αντιστοιχήσαμε το δέντρο με
το φρούτο
• Από κάθε δέντρο έπρεπε να
διαλέξουν τα φρούτα με τα
γράμματα, που φτιάχνουν το
όνομα του δέντρου και να τα
βάλουν στο καλάθι .
63. Είπαμε εκφράσεις με αυγά
αλλά και πουλερικά
• ΑΒΓΑ ΣΟΥ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΝ
• ΚΑΤΣΕ ΣΤΑ ΑΒΓΑ ΣΟΥ
• ΑΚΟΜΑ ΔΕ ΒΓΗΚΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΑΒΓΟ
• ΣΙΓΑ ΤΑ ΑΒΓΑ
• ΧΑΝΩ ΤΑ ΑΒΓΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΛΑΘΙΑ
• ΕΙΣΑΙ ΚΟΤΑ
• ΖΩΗ ΚΑΙ ΚΟΤΑ
• ΚΟΙΜΑΜΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΚΟΤΕΣ
• ΝΑ ΦΑΝΕ ΚΑΙ ΟΙ ΚΟΤΕΣ
• ΟΠΟΙΟΣ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΑΙ ΜΕ ΤΑ
ΠΙΤΟΥΡΑ ΤΟΝ ΤΡΩΝ ΟΙ ΚΟΤΕΣ
• ΚΑΝΩ ΤΟΝ ΚΟΚΟΡΑ
• ΜΑΛΩΝΟΥΝ ΣΑΝ ΚΟΚΟΡΙΑ
• ΟΠΟΥ ΛΑΛΟΥΝ ΠΟΛΛΑ ΚΟΚΟΡΙΑ ,
ΑΡΓΕΙ ΝΑ ΞΗΜΕΡΩΣΕΙ
• ΤΑ ΦΟΡΤΩΝΩ ΣΤΟ ΚΟΚΟΡΑ
• ΓΙΝΟΜΑΙ ΠΑΠΙ
• ΚΑΝΩ ΤΗ ΠΑΠΙΑ
64. Ο κύκλος του αυγού
• Γνωρίσαμε το κύκλο του αυγού
• Βάλαμε τιε κατάλληλες εικόνες
στη σωστή χρονική σειρά
• Φτιάξαμε το κύκλο του αυγού
65. • ΒΑΛΑΜΕ ΣΤΗ ΚΟΤΑ ΤΟΣΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙΑ ΟΣΑ ΚΑΙ ΤΑ
ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ
• ΠΡΟΣΘΕΣΑΜΕ ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ
ΠΡΙΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑ
68. Μιλήσαμε για τους κανόνες υγιεινής
ΠΑΝΤΑ ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ
• Μετά την τουαλέτα.
• Πριν φάμε ή αγγίξουμε τρόφιμα.
• Όταν αισθάνομαι ή βλέπω τα χέρια μου βρώμικα.
• Αφού ασχοληθούμε με κατοικίδια.
• Αφού βήξουμε , φταρνιστούμε ή σκουπίσουμε τη μύτη σας.
ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ
• με σαπούνι και ζεστό νερό
• Τρίβουμε το σαπούνι από τις 2 πλευρές των χεριών
• ανάμεσα στα δάχτυλα και γύρω από τα νύχια
• Ξεβγάζουμε με άφθονο ζεστό νερό
• Σκουπίζουμε με καθαρή πετσέτα ή στεγνωτήριο.
70. Παροιμίες
• Όποιος ανακατεύεται με τα πίτουρα ,τον τρώνε οι κότες.
• Και την πίτα ολόκληρη και το σκύλο χορτάτο.
• Των φρονίμων τα παιδιά , πριν πεινάσουν μαγειρεύουν.
• Όποιος δε θέλει να ζυμώσει , δέκα μέρες κοσκινίζει.
• Τα λόγια σου με χόρτασαν και το ψωμί σου φάτω.
• Το ψάρι από το κεφάλι βρωμάει.
• Το μεγάλο ψάρι τρώει το μικρό.
• Δώσε στη γυναίκα ψίχουλα να πάρεις καρβέλια ,
• Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα.
• Μεγάλη μπουκιά φάε , μεγάλη κουβέντα μη λες.
• Όποιος έχει καεί στο χυλό φυσάει και το γιαούρτι.
• Τι είναι ο κάβουρας ,τι είναι το ζουμί του.
• Ο νηστικός καρβέλια ονειρεύεται.
• Του δίνανε τα παξιμάδια και αυτός τα ήθελε βρεγμένα.
• Από πίτα που δεν τρως τι σε νοιάζει και αν καεί.
• Μάθε τέχνη κι άστην και άμα πεινάσεις πιάσ’ την
• Νηστικό αρκούδι δε χορεύει.
71. Γλωσσοδέτες
• Πίτα σπανακόπιτα , σπανακολαδόπιτα .
• Ο παπάς ο παχύς έφαγε παχιά φακή.Γιατί , παπά παχύ έφαγες
παχιά φακή ;
• Η συκιά μας η διπλή ,η διπλογυρι-γυριστήκάνει τα σύκα τα διπλά
,τα διπλογυρι-γυριστά .Πάει ο σκύλος , ο διπλός ,ο διπλογυρι-
γυριστός ,να φάει τα σύκα τα διπλά,τα διπλογυρι-γυριστά.
• . Νερό, λινάρι, νερολίναρο, νεροκαθαρολίναρο.
72. Ακούσαμε διάφορα τραγούδια
https://www.youtube.com/watch?v=BgZX9xBK7vk
(φρούτα φρουτ-fruit fruit-παιδικό τραγούδι)
https://www.youtube.com/watch?v=c9oP3pbSbjk
(Τόσο λάθος διατροφή! Παιδική χορωδία Τυπάλδου)
https://www.youtube.com/watch?v=xh5EZ6NapAo
(ΠΡΩΙΝΟ από το CD 10+1 τραγούδια για την υγεία. Panos Platritis.)
https://www.youtube.com/watch?v=H2UTH75FbWo
(Το καρότο και η αγκινάρα)
https://www.youtube.com/watch?v=L-XwrAjHODM
(Ο ΧΟΡΟΣ ΤΩΝ ΜΠΙΖΕΛΙΩΝ)
https://www.youtube.com/watch?v=diu-rq72-jU
( Μήλα μου για μήλα )
https://www.youtube.com/watch?v=EfGXDepEpKw
( Μήλο μου κόκκινο)
https://www.youtube.com/watch?v=doAfbptaspo
(Υγιεινή διατροφή)
74. Είδαμε πολύ ενδιαφέροντα βίντεο
• https://www.youtube.com/watch?v=hlaEWu64oTw#t=10
• https://www.youtube.com/watch?v=33EvdpJ_whk
75. Παρουσίαση του προγράμματος
• Με μεγάλη επιτυχία
παρουσιάσαμε το πρόγραμμα
στους γονείς , τις κατασκευές
μας ,μαζί με ποιηματάκια και
τραγούδια που ετοιμάσαμε αλλά
και διάφορα παιχνίδια.
• Το πρόγραμμα της διατροφής το
επεξεργαστήκαμε 6 μήνες
,στοχεύοντας να μάθουν τα παιδιά την
αξία της σωστής διατροφής. Τόσο τα
παιδιά όσο και οι γονείς
ανταποκρίθηκαν στο πρόγραμμα με
χαρά και ενθουσιασμό . Τα παιδιά
ένιωσαν τη χαρά της συνεργασίας και
της μάθησης. Ανέπτυξαν
πρωτοβουλίες αναζήτησης και
συλλογής υλικού προβληματιστήκαν ,
συμμετείχαν και εφάρμοσαν στην
καθημερινότητα τους τις
νεοαποκτηθείσες γνώσεις. Πιστεύουμε
ότι επιτεύχθηκαν όλοι οι στόχοι του
προγράμματος
Αξιολόγηση του προγράμματοςΑξιολόγηση του προγράμματος
76. Βιβλιογραφία
• Ο ωραίος Δαρείος , εκδ. Πατάκη
• Μικρόβια , εκδ. Πατάκη
• Μια φορά ήταν η Κολοτούμπα, εκδ. Καστανιώτη.
• Παιχνιδομαγειρέματα, εκδ. Ακρίτας.
• Πρόσκληση σε γέυμα , εκδ. Καλειδοσκόπειο.
• Το δικαστήριο των φρούτων , εκδ. Φυτράκη,
• Σοκολάκης και Ζαχαρούλα Τρυποδόντη , εκδ. Άμμος.
• Ιππόλυτος- Ιπποπόταμος, εκδ. Πατάκη.
• Ιστορία μέσα σε μια σαλάτα ,εκδ.Ελληνικά γράμματα
• Ο πρίγκιπας Λεμονής και η ‘όμορφη Κρεμμύδω,εκδ. Ελληνικά Γράμματα
• Η ιστορία ενός καλοψημένου τηγανόψωμου ,εκδ.Πατάκη.
• Ο καλόκαρδος λύκος, εκδ. Παπαδόπουλος
• Πες μου γιατί δεν μπορώ να τρώω συνέχεια ,εκδ. Τζιαμπίρης Πυραμίδα
• Το φαγητό δεν είναι μόνο για να χορταίνουμε , εκδ. Μεταίχμιο
• Πώς να καταβροχθήσετε ένα ουράνιο τόξο,εκδ.Καστανιώτη
• Ο Μάκης ο Ενζυμάκης και η Μάχη στο Στομάχι,εκδ Άμμος
• Το στρουμπουλό Τερατάκι, εκδ Μετάιχμιο
• Οδηγός νηπιαγωγού –Ο.Α.Ε.Δ. – Αθήνα