Este documento clasifica y describe los carbohidratos. Explica que los carbohidratos tienen funciones de ahorro de proteínas, energía y regulación. Luego clasifica los carbohidratos en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Describe los monosacáridos más comunes como la glucosa, fructuosa y ribosa y su importancia biológica como fuente de energía y precursores de moléculas importantes. También describe los disacáridos y polisacáridos más frecuentes y

1. I.E NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO CIENCIA, TECNOLOGÍA Y AMBIENTE

3. FUNCIONES AHORRO DE PROTEÍNAS ENERGÍA REGULACIÓN ESTRUCTURAL Aportan calorías para cubrir las necesidades energéticas Del metabolismo de las grasas en el organismo Constituyen una porción pequeña del peso y estructura del organismo Utilizan las proteínas para fines energéticos

4. CLASIFICACIÓN SIMPLES COMPLEJOS De lenta absorción MONOSACÁRIDOS DISACÁRIDOS POLISACÁRIDOS OLIGOSACÁRIDOS

5. MONOSACÁRIDOS UNIDAD MÍNIMA NOMECLATURA SUSTANCIAS GRUPOS FUNCIONALES ALDOSAS TRIOSAS BLANCAS PENTOSAS CETOSAS DULCES TETROSAS HEXOSAS SOLUBLES EN AGUA

6. IMPORTANCIA DE LOS MONOSACÁRIDOS Fuente de energía Precursores de moléculas con gran importancia biológica Son reductores Intervienen en procesos metabólicos ARN

9. Control de la diabetesFRUCTUOSA O LEVULOSA - Construcción del ADN Y el ARN RIBOSA Y DESOXIRRIBOSA ADN

10. DISACÁRIDOS Unión de dos o mas monosacáridos con perdida de una molécula de agua . Los mas comunes están formados por hexosas, como la sacarosa y la maltosa.

11. CLASIFICACIÓN SACAROSA MALTOSA LACTOSA 1 molécula 1 molécula 2 moléculas glucosa fructuosa glucosa glucosa galactosa

12. POLISACÁRIDOS FORMADO POR PRINCIPALES POLISACÁRIDOS SE ENCUENTRAN EN ALMIDÓN MONOSACÁRIDOS GLÚCIDOS QUITINA CELULOSA GLUCÓGENO

13. CLASIFICACIÓN DE LOS POLISACÁRIDOS

16. Bernabé Quesquén Teresa 35