USO AGROINDUSTRIAL DEL OREGANO

3. Es originario de Europa y Asia, región este del
Mediterráneo. Hay más de 50 especies
pertenecientes a distintas familias y géneros
botánicos que se denominan y comercializan con el
nombre común de orégano en todo el mundo.
ORIGEN

4.  Son plantas dicotiledóneas, perennes y
ramificadas, poseen un agradable sabor y son muy
aromáticas. El número cromosómico es: 2n=30.
DESCRIPCIÓN BOTANICA

5. REINO: Plantae
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliogsida
ORDEN: Lamiales
FAMILIA: Lamiaceae
SUBFAMILIA: Nepetoideae
TRIBU: Mentheae
GENERO: Origanum
ESPECIE: O. Vulgare L. 1753

6. 
El cultivo del orégano tiene éxito en todos los tipos
de terreno ricos en materia orgánica, sueltos, silíceos
arcillosos, francos, humíferos, calcáreos, arcilloso -
arenosos e incluso en lugares áridos. Los mejores
resultados, tanto cualitativos como cuantitativos, se
obtienen en las zonas cálidas del sur.
ADAPTACION

7. 
La vida útil del cultivo es de 8-10 años, por lo que el
suelo tiene tendencia a compactarse, lo que
evitaremos mediante las binas y escardas necesarias.
Las escardas deben efectuarse cada año en el
número suficiente para mantener controladas las
malas hierbas y, al mismo tiempo, ventilar el terreno
(el orégano sufre mucho de asfixia radicular en los
casos de estancamiento hídrico).
LABORES CULTURALES

8. 
Existen dos métodos fundamentales: por
semilla y por división de macolla. Adoptando el
primero se corre el riesgo de obtener una
población heterogénea de individuos puesto
que aún no se ha llevado a cabo científicamente
una cuidadosa selección entre las diversas
especies existentes en estado natural.
METODO DE PROPAGACION

9. 
N – P – K
 Nitrógeno, hacer un abonado de 120 – 150
unidades distribuidos en el año.
 Fósforo, abonar con 80 – 100 unidades.
 Potasio, aplicar de 100 – 120 unidades
FERTILIZACIÓN Y SANIDAD

10. 
Una de las más importantes enfermedades del
orégano es debida a Colletotrichum spp causante
de necrosis foliares que deprecian la calidad de
la producción en verde. Los síntomas que se
observan primero son unas pequeñas manchas
pardas sobre las hojas y los tallos
PLAGAS Y ENFERMEDADES

11. 
Elección del terreno:
 Recordar que se deben elegir suelos con
buen drenaje y en zonas de elevado
régimen de lluvias son preferibles lotes
altos; por la sensibilidad de esta planta a la
asfixia radicular.
TECNOLOGÍA DE CULTIVO

12. 
Elección del material genético:
Es importante tener en cuenta el objetivo
de nuestra producción, para seleccionar el
material que se adapte a las condiciones
particulares de cada zona.

13. 
Multiplicación
La propagación del orégano puede ser:
SEXUAL
ASEXUAL

14. Esta es la composición nutricional del Orégano seco por cada 100 gramos
de producto comestible.
Contenido en:
 Nutrientes
 Hidratos de Carbono
 Minerales
 Vitaminas
 Antioxidantes
 Ácidos Grasos
VALOR NUTRICIONAL

15. 
Se le usa la hierba tomada o comida o en
infusiones, tinturas de sus hojas y flores o
externamente en aceites.
1.Es antibacterial
2.Antioxidante
3.Rico en nutrientes
Usos