1. ๓๖
การออกแบบหน่ วยการเรียนรู้แบบ Backward Design
กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพและเทคโนโลยี
วิชา งานเกษตร ๑ ชั้นมัธยมศึกษาปี ที่ ๑ เวลา ๒ ชั่วโมง
หัวเรื่อง /Theme / หน่ วยการเรียนรู้ที่ ๔ ปุ๋ ย
๑. การกาหนดเปาหมายการเรียนรู้
้
๑. ความหมายของปุ๋ ย
๒. ความสาคัญและหน้าที่ของธาตุอาหารหลัก
๓. ประเภทของปุ๋ ย
๔. การใช้ปุ๋ยอนินทรี ยและปุ๋ ยอินทรี ย ์
์
ผัง (Big Idea)
ความหมายของปุ๋ ย
การใช้ปยอนินทรี ย ์
ุ๋ ความสาคัญ
และปุ๋ ยอินทรี ย ์ ปุ๋ ย และหน้าที่ของ
ธาตุอาหารหลัก
ประเภทของปุ๋ ย
๒. มาตรฐานการเรียนรู้ที่เป็ นเปาหมาย
้
มาตรฐาน ง ๑.๑ : เข้าใจการทางาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทกษะกระบวนการทางาน ทักษะการจัดการ
ั
ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทางานร่ วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ
ลักษณะนิสยในการทางาน มีจิตสานึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการดารงชีวต
ั ิ
และครอบครัว
๓. ตัวชี้วด : สิ่งที่นักเรียนพึงรู้และปฏิบัตได้
ั ิ
๑. วิเคราะห์ข้นตอนการทางานตามกระบวนการทางาน
ั
๒. ใช้กระบวนการกลุ่มในการทางานด้วยความเสียสละ
๓. ตัดสินใจแก้ปัญหาการทางานอย่างมีเหตุผล

2. ๓๗
๔. เปาหมายการเรียนรู้
้
๑. ความเข้ าใจที่คงทน
ปุ๋ ย คือสารอินทรี ยหรื ออนินทรี ย ์ ไม่ว่าจะเกิดขึ้นโดยธรรมชาติ หรื อสังเคราะห์ข้ ึนก็ตาม เมื่อใส่
์
ให้กบพืชไม่ว่าโดยวิธีใดแล้ว ทาให้พืชเจริ ญเติบโต ไม่เป็ นอันตรายกับพืช ธาตุอาหารมีอยูหลายชนิด
ั ่
แต่ละธาตุมีบทบาทต่อต้นพืชต่างๆ กันการใส่ปุ๋ยหรื อการให้ธาตุอาหารแก่พืชจะต้องถูกต้องและเหมาะสม
จึงทาให้พืชเจริ ญเติบโต ให้ผลผลิตสูง ไม่เกิดความเสียหายแก่ตนพืช วิธีการใส่ปุ๋ย จะต้องใส่ให้ถกต้อง
้ ู
และเหมาะสม ปุ๋ ยนั้นจึงจะเกิดประโยชน์ต่อพืชมากที่สุดและไม่สูญเสียไป
๒. จิตพิสัย
๑) การมีความสุขในการเรี ยนรู้
๒) มีความรับผิดชอบต่องานและส่วนรวม
๓) มีเจตคติที่ดีต่อครอบครัวของตนเอง
๓. สมรรถนะสาคัญของ นักเรียน
๑) ความสามารถในการสื่อสาร
๒ ) ความสามารถในการคิด
๓) ความสามารถในการแก้ปัญหา
๔ ) ความสามารถในการใช้ทกษะชีวิต ั
๕) ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี
๔. คุณลักษณะอันพึงประสงค์
๑) รักชาติ ศาสน์ กษัตริ ย ์
๒) ซื่อสัตย์สุจริ ต
๓) มีวินย ั
๔) ใฝ่ เรี ยนรู้
๕) อยูอย่างพอเพียง
่
๖) มุ่งมันในการทางาน
่
๗) รักความเป็ นไทย
๘) มีจิตสาธารณะ

3. ๓๘
๕. ความรู้และทักษะเฉพาะวิชา
๑) บอกความหมายของปุ๋ ยและธาตุอาหารของพืชได้
๒) บอกความสาคัญและหน้าที่ของธาตุอาหารหลักได้
๓) จาแนกประเภทของปุ๋ ยได้อย่างถูกต้อง
๔) อธิบายหลักการใช้ปุ๋ยอนินทรี ยและปุ๋ ยอินทรี ยได้อย่างถูกต้อง
์ ์
๕) บอกผลดีผลเสียของการใช้ปุ๋ยอนินทรี ยและปุ๋ ยอินทรี ยได้
์ ์
๖) ทากองปุ๋ ยหมักตามขั้นตอนได้อย่างถูกต้อง
๗) บอกหน้าที่ของธาตุอาหารหลักได้อย่างถูกต้อง
๖. ทักษะคร่ อมวิชา
๑) การเขียนรายงาน การเขียนรายงาน
๒) การนาเสนอ การนาเสน อ และการนาไปใช้ในชีวิตประจาวัน
๓) ทักษะการทางานกลุ่ม การทางานกลุ่ม

4. ๓๙
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ ๔
วิชา งานเกษตร ๑ ชั้นมัธยมศึกษาปี ที่ ๑
หน่ วยการเรียนรู้ที่ ๔ ปุ๋ ย เวลา ๒ ชั่วโมง
๑. เปาหมายการเรียนรู้
้
ความหมายของปุ๋ ย ความสาคัญและหน้าที่ของธาตุอาหารหลัก ประเภทของปุ๋ ย การใช้ปุ๋ยอนินทรี ย ์
และปุ๋ ยอินทรี ย ์
๒. สาระสาคัญ
ปุ๋ ย คือสารอินทรี ยหรื ออนินทรี ย ์ ไม่ว่าจะเกิดขึ้นโดยธรรมชาติ หรื อสังเคราะห์ข้ ึนก็ตาม เมื่อใส่
์
ให้กบพืชไม่ว่าโดยวิธีใดแล้ว ทาให้พืชเจริ ญเติบโต ไม่เป็ นอันตรายกับพืช ธาตุอาหารมีอยูหลายชนิด
ั ่
แต่ละธาตุมีบทบาทต่อต้นพืชต่างๆ กันการใส่ปุ๋ยหรื อการให้ธาตุอาหารแก่พืชจะต้องถูกต้องและเหมาะสม
จึงทาให้พืชเจริ ญเติบโต ให้ผลผลิตสูง ไม่เกิดความเสียหายแก่ตนพืช วิธีการใส่ปุ๋ย จะต้องใส่ให้ถกต้อง
้ ู
และเหมาะสม ปุ๋ ยนั้นจึงจะเกิดประโยชน์ต่อพืชมากที่สุดและไม่สูญเสียไป
๓. มาตรฐานและตัวชี้วด ั
มาตรฐาน ง ๑.๑ : เข้าใจการทางาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทกษะกระบวนการทางาน ทักษะการจัดการ
ั
ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทางานร่ วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ
ลักษณะนิสยในการทางาน มีจิตสานึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการดารงชีวต
ั ิ
และครอบครัว
ตัวชี้วด : สิ่งที่นักเรียนพึงรู้และปฏิบัตได้
ั ิ
๑. วิเคราะห์ข้นตอนการทางานตามกระบวนการทางาน
ั
๒. ใช้กระบวนการกลุ่มในการทางานด้วยความเสียสละ
๓. ตัดสินใจแก้ปัญหาการทางานอย่างมีเหตุผล
๔. สาระการเรียนรู้
๑. ความหมายของปุ๋ ย
๒. ความสาคัญและหน้าที่ของธาตุอาหารหลัก
๓. ประเภทของปุ๋ ย
๔. การใช้ปุ๋ยอนินทรี ยและปุ๋ ยอินทรี ย ์
์

5. ๔๐
๕. จุดประสงค์การเรียนรู้
K (Knowledge) P (Practice) A (Attitude)
ความรู้ ความเข้ าใจ การฝึ กปฏิบัติ คุณลักษณะอันพึงประสงค์
๑. บอกความหมายของปุ๋ ยและ ๑. รู้จกความหมายของปุ๋ ยและ
ั ๑. รักชาติ ศาสน์ กษัตริ ย ์
ธาตุอาหารของพืชได้ ธาตุอาหารของพืช ๒. ซื่อสัตย์ สุจริ ต
๒. บอกความสาคัญและหน้าที่ ๒. รู้จกความสาคัญและหน้าที่
ั ๓. มีวินย ั
ของธาตุอาหารหลักได้ ของธาตุอาหารหลัก ๔. ใฝ่ เรี ยนรู้
๓. จาแนกประเภทของปุ๋ ยได้ ๓. สามารถจาแนกประเภทของ ๕. อยูอย่างพอเพียง
่
อย่างถูกต้อง ปุ๋ ยได้อย่างถูกต้อง ๖. มุ่งมันในการทางาน
่
๔. อธิบายหลักการใช้ปุ๋ย ๔. รู้จกหลักการใช้ปุ๋ยอนินทรี ย ์
ั ๗. รักความเป็ นไทย
อนินทรี ยและปุ๋ ยอินทรี ย ์
์ และปุ๋ ยอินทรี ยได้อย่างถูกต้อง
์ ๘. มีจิตสาธารณะ
ได้อย่างถูกต้อง ๕. สามารถบอกผลดีผลเสียของ
๕. บอกผลดีผลเสียของการใช้ การใช้ปุ๋ยอนินทรี ยและปุ๋ ย
์
ปุ๋ ยอนินทรี ยและปุ๋ ยอินทรี ย ์
์ อินทรี ยได้ ์
ได้ ๖. สามารถทากองปุ๋ ยหมักตาม
๖. ทากองปุ๋ ยหมักตามขั้นตอน ขั้นตอนได้อย่างถูกต้อง
ได้อย่างถูกต้อง ๗. บอกหน้าที่ของธาตุอาหาร
๗. บอกหน้าที่ของธาตุอาหาร หลักได้อย่างถูกต้อง
หลักได้อย่างถูกต้อง
๖. การวัดและประเมินผล
๑. เครื่องมือวัดและประเมินผล
๑) แบบทดสอบก่อนเรี ยน /หลังเรี ยน
๒) แบบทดสอบ
๓) ใบงาน
๔ ) แบบประเมินพฤติกรรมการทางานกลุ่ม
๕) แบบสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
๖) แบบสังเกตสมรรถนะของนักเรี ยน
๗) แบบสังเกตคุณลักษณะอันพึงประสงค์

6. ๔๑
๒. วิธีวดผล
ั
๑) ตรวจแบบทดสอบก่อนเรี ยน/หลังเรี ยน
๒) ตรวจแบบทดสอบ
๓) ตรวจใบงาน
๔) สังเกตพฤติกรรมการทางานกลุ่ม
๕) สังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
๖) สังเกตสมรรถนะของนักเรี ยน
๗) สังเกตคุณลักษณะอันพึงประสงค์
๓. เกณฑ์การวัดและประเมินผล
๑) สาหรับชัวโมงแรกที่ใช้แบบทดสอบก่อนเรี ยนไม่มีเกณฑ์ผาน เก็บคะแนนไว้เปรี ยบเทียบ กับ
่ ่
คะแนนที่ได้จากการทดสอบหลังเรี ยน
๒) การประเมินผลจากแบบทดสอบ ต้องผ่านเกณฑ์การทดสอบเกินร้อยละ ๕๐
๓) การประเมินจากแบบตรวจใบงาน ต้องผ่านเกณฑ์การประเมิน เรื่ องความรู้ความเข้าใจ
การนาไปใช้ ทักษะ และจิตพิสย ทุกช่องเกินร้อยละ ๕๐
ั
๔) การประเมินผลจากการสังเกตพฤติกรรมการทางานกลุ่ม ต้องผ่านเกณฑ์การประเมิน คือ
เกินร้อยละ ๕๐
๕) การประเมินผลการสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล เกณฑ์ผานการประเมิน ต้องไม่มีช่องปรับปรุ ง
่
๖) การประเมินผลการสังเกตสมรรถนะของนักเรี ยน คะแนนขึ้นอยูกบการประเมินตาม
่ ั
สภาพจริ ง
๗) การประเมินผลการสังเกตคุณลักษณะอันพึงประสงค์ของนักเรี ยน คะแนนขึ้นอยูกบ่ ั
การประเมินตามสภาพจริ ง
๗. หลักฐาน/ผลงาน
๑ . ผลการทาแบบทดสอบ
๒. ผลการทาใบงาน

7. ๔๒
๘. กิจกรรมการเรียนรู้
ชั่วโมงที่ ๑-๒
ขั้นนาเข้ าสู่ บทเรียน
๑) ครู ทบทวนเรื่ อง การอนุรักษ์ดินและน้ าเพื่อการเกษตรที่ได้เรี ยนไปแล้ว นักเรี ยนซักถามและ
แสดงความคิดเห็น
ขั้นสอน
๒) ครู อธิบายเนื้อหาสาระสาคัญเรื่ อง ความหมายของปุ๋ ย ความสาคัญและหน้าที่ของธาตุอาหารหลัก
ประเภทของปุ๋ ยและหลักในการใช้ปุ๋ย ผลดีผลเสียของการปุ๋ ย จากหนังสือเรี ยนรายวิชาพื้นฐาน
งานเกษตร ๑ ของสานักพิมพ์เอมพันธ์
๓) ให้นกเรี ยนซักถามในเรื่ องที่ไม่เข้าใจ ครู สุ่มถามคาถามกับนักเรี ยน ชมเชยนักเรี ยนที่ตอบได้
ั
๔) นักเรี ยนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ ๔-๕ คน ศึกษาค้นคว้าหาความรู้เรื่ อง ปุ๋ ย จากหนังสือเรี ยนรายวิชา
พื้นฐาน งานเกษตร ๑ เอกสาร ผูรู้ อินเทอร์เน็ต ฯลฯ โดยมีคุณครู คอยให้คาแนะนา นาผลงาน
้
ที่ได้มาร่ วมกันอภิปรายวิเคราะห์ ข้อดี ข้อเสีย แล้วนาเสนอหน้าชั้นเรี ยน
ขั้นสรุปและการประยุกต์
๕) ครู แนะนาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลงานที่นกเรี ยนนาเสนอ
ั
๖) ครู และนักเรี ยนช่วยกันสรุ ปประเด็นสาคัญความรู้เรื่ องปุ๋ ยเพื่อให้เข้าใจร่ วมกันครู สงเกตสมรรถนะ
ั
ของนักเรี ยนและสังเกตคุณลักษณะอันพึงประสงค์
๗) นักเรี ยนทากิจกรรมหรื อใบงานตามที่ครู แนะนาดังนี้
- กิจกรรมที่ ๑ - กิจกรรมที่๓
- กิจกรรมที่๒ - ใบงานที่ ๔.๑
๘) ให้นกเรี ยนทาแบบทดสอบท้ายหน่วยการเรี ยนรู้ที่ ๔
ั
๙. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้
๑. หนังสือเรี ยนรายวิชาพื้นฐาน งานเกษตร ๑ ของสานักพิมพ์เอมพันธ์
๒. หนังสือเสริ มฝึ กประสบการณ์ งานเกษตร ๑ ของสานักพิมพ์เอมพันธ์
๑๐. การบูรณาการ
บูรณาการกับกลุ่มสาระการเรี ยนรู้ภาษาไทย ได้แก่ ทักษะการเขียนรายงาน ทักษะการนาเสนอรายงาน

8. ๔๓
คาชี้แจง ให้นกเรี ยนเขียน  ล้อมรอบคาตอบที่ถกที่สุด
ั ู
๑. ธาตุอาหารหลักคือข้อใด
ก. แมงกานิส ข. แคลเซียม
ค. โพแทสเซียม ง. ถูกทุกข้อ
๒. ธาตุอาหารรองคือข้อใด
ก. ฟอสฟอรัส ข. ไนโตรเจน
ค. แคลเซียม ง. ถูกทุกข้อ
๓. ต้นพืชที่ได้รับธาตุไนโตเจนมากเกินไปจะเป็ นอย่างไร
ก. ต้นแคระแกร็ น ข. เติบโตเร็ ว
ค. เติบโตช้า ง. มีใบมากให้ดอกน้อย
๔. ปุ๋ ยสูตร ๕-๖-๗ หนัก ๑๐๐ กิโลกรัม จะมีธาตุอาหารจริ งๆอยูกี่กิโลกรัม
่
ก. ๑๖ กิโลกรัม ข. ๑๘ กิโลกรัม
ค. ๒๐ กิโลกรัม ง. ๒๒ กิโลกรัม
๕. ปุ๋ ยอินทรี ยมีธาตุอาหารใดบ้าง
์
ก. ธาตุอาหารหลัก ข. ธาตุอาหารรอง
ค. ธาตุอาหารเสริ ม ง. ธาตุอาหารรองและธาตุอาหารเสริ ม
๖. ธาตุอะไรช่วยให้ผลไม้หวาน
ก. ฟอสฟอรัส ข. ไนโตรเจน
ค. แมกนีเซียม ง. โพแทสเซียม
๗. ข้าวโพดขาดธาตุอะไรแล้วทาให้ใบเป็ นสีม่วง
ก. ฟอสฟอรัส ข. ไนโตรเจน
ค. แมกนีเซียม ง. โพแทสเซียม
๘. การใส่ปุ๋ยในนาข้าวมีวิธีใส่อย่างไร
ก. หว่านทัวๆแปลง ข.
่ หยอดปุ๋ ยใกล้ๆ ต้น
ค. ใส่ขณะเตรี ยมดิน ง. โรยข้างแถวปลูก

9. ๔๔
๙. ถ้าปลูกมะม่วงใส่ปุ๋ยอย่างไร
ก. หยอดใกล้ๆ ต้น ข. ใส่ในหลุมปลูก
ค. หว่านทัวๆ แปลง
่ ง. ใส่ในรางดินรอบต้น
๑๐. ปุ๋ ยในข้อใดคือปุ๋ ยเดี่ยว
ก. ยูเรี ย ข. ปุ๋ ยสูตร ๑๖-๒๐-๐
ค. ปุ๋ ยสูตร ๑๖-๐-๑๐ ง. ปุ๋ ยสูตร ๑๖-๑๖-๑๖
เฉลยแบบทดสอบก่อนเรียน/หลังเรียน
๑ ค ๖ ง
๒ ค ๗ ก
๓ ง ๘ ก
๔ ข ๙ ข
๕ ก ๑๐ ก

10. ๔๕
บันทึกหลังการสอน
๑. ผลการสอน
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
๒. ปัญหา/อุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
๓. ข้ อเสนอแนะ/แนวทางแก้ไข
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
ลงชื่อ...............................................ครู ผสอน
ู้
(...............................................)
วันที่.......เดือน..........................พ.ศ. ............
๔. ข้ อเสนอแนะของหัวหน้ าสถานศึกษาหรือผู้ท่ได้ รับมอบหมาย
ี
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
ลงชื่อ...............................................................
(............................................................)