Dietas para los problemas de tiroides

1. Dietas para los problemas de Tiroides
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Aquí te orientamos sobre que alimentos incorporar y cuales
evitar en tu dieta, tanto si padeces hipertiroidismo como
hipotiroidismo.
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ACEITE PURO DE COCO
Las recomendaciones dietéticas destinadas a personas con patología de tiroides
no difieren en absoluto de las del resto de población. Así, en los casos de
hipotiroidismo o hipertiroidismo con sobrepeso es recomendable la realización
de una dieta hipocalórica equilibrada en nutrientes, y adaptada a las
características físicas y actividad del paciente, así como el incremento de la
actividad física. En los hipertiroideos con pérdida de peso, la dieta debe ser
equilibrada para sus características físicas y rica en productos con alto contenido en vitaminas y
minerales que compensen las perdidas producidas; deben evitarse, sin embargo, alimentos con
un muy elevado contenido en yodo como suplementos vitamínicos con yodo, sal yodada o algas
rojas.
Dieta para el hipertiroidismo
Si acompañamos los tratamientos convencionales para el hipertiroidismo y los consejos de
nuestro médico con una alimentación adecuada y ejercicio físico podemos paliar los efectos en
nuestro organismo de la excesiva producción de hormona por parte de nuestra glándula tiroides.
Entre otras cosas, vamos a conseguir adelgazar y mejorar nuestro estado general, llevando una
vida lo mas normal posible.
El hipertiroidismo es un problema metabólico en el cual la glándula endocrina tiroides produce
muchas más hormonas tiroideas (tiroxina y triyodotironina) de las que el cuerpo necesita
provocando una serie de trastornos importantes. Controlando nuestra alimentación vamos a
poder controlar el exceso de actividad y producción de la glándula tiroides.
Alimentos adecuados en el hipertiroidismo
Son alimentos recomendables para los enfermos de hipertiroidismo todos aquellos que
disminuyen la producción de tiroxina, la hormona que controla el metabolismo y los estados
emocionales. Dentro del grupo de alimentos muy recomendables estarían aquellos ricos en
ácidos cafeico y clorogénico, también los ricos en ácido elágico y rosmarínico así como los ricos
en litio.

2. Veamos una relación de algunos de éstos alimentos y plantas aconsejables en situaciones
de hipertiroidismo:
Los alimentos de la familia de las crucíferas, por su capacidad para inhibir la absorción
del yodo.
La col, muy rica en ácidos cafeico y clorogénico y por tanto con propiedades
antitiroidales.
El rábano, otro miembro de la familia de las crucíferas absolutamente recomendable en
casos de hipertiroidismo.
Las coles de Bruselas, por su contenido en ácido cafeico pueden ayudar en el
tratamiento del hipertiroidismo.
Las legumbres y los cacahuetes también muy ricas en ácidos clorogénico y cafeico.
El apio, las naranjas, los limones, las calabazas, los higos, o la lechuga, todos ellos ricos
en ácido cafeico.
Los pimientos, los pepinos, las zanahorias, aguacates, ciruelas, berenjenas, melocotones
y trigo, ricos en ácido clorogénico.
Los frutos carnosos, como la granada o la uva poseen un elevado contenido en ácido
elágico que regula la producción de hormonas tiroideas, en concreto la disminuye.
Los frutos secos como las castañas o las nueces, también son muy ricos en ácido
elágico.
La Borraja es una de las plantas más ricas en ácido rosmarínico, se recomienda comerla
hervida.
Las cebollas, los espárragos, las endivias, los melones, el perejil, las patatas o las uvas
entrarían en el grupo de alimentos ricos en litio.
Alimentos inadecuados en el hipertiroidismo
Los que vamos a mencionar a continuación, son alimentos que deberían evitar los enfermos de
hipertiroidismo, ya que estimulan la producción de hormonas en la tiroides (también se conocen
como alimentos hipertiroidales). En general, vamos a ver que se trata de alimentos con mucho
contenido en yodo.
Entre los principales alimentos ricos en yodo tenemos: El ajo, la avena, el coco, la
avellana, las fresas, soja, girasol, lentejas, tomates, manzanas, mangos, dátiles,
pistachos, anacardos, nueces del Brasil, piñas, guisantes, almendras, albaricoques,
espinacas, habas y maíz.
Hierbas o especies que deberían evitarse: El hinojo, hisopo, hiedra terrestre, ginseng y la
canela.
En general, las algas marinas contienen mucho yodo, especialmente la especie
Fucusvesiculosus.
El marisco, pues es de los alimentos de origen animal mas ricos en yodo.
Para concluir, no debemos olvidar que el hipertiroidismo es una enfermedad de difícil
tratamiento, por lo que siempre será importante utilizar todas las “herramientas o estrategias”
terapéuticas necesarias. En cualquier caso, le recomendamos siempre consultar con su médico,
terapeuta u otro profesional de la salud competente.
La información contenida en este artículo tiene una función meramente informativa.
Dieta hipotiroidismo
El hipotiroidismo es una enfermedad que afecta directamente al metabolismo de nuestro cuerpo,
pero.. ¿Cómo? El hipotiroidismo hace que todo funcione más despacio en nuestro cuerpo, lo que
supone una reducción importante en nuestro gasto diario de energía por lo que las personas que

3. lo padecen tienden a engordar. De hecho el sobrepeso suele ser una de las principales
preocupaciones de las personas que padecen hipotiroidismo. No obstante, al funcionar todo más
despacio, existen muchos otros síntomas que mencionábamos en el artículo anterior, como el
estreñimiento, cansancio, etc.
Acompañando los tratamientos para el hipotiroidismo convencionales con una alimentación
adecuada y haciendo ejercicio físico podemos paliar los efectos del hipotiroidismo, adelgazar y
mejorar nuestras condiciones de vida para llevar una vida lo mas normal posible.
A la hora de preparar una dieta para el hipotiroidismo has de saber que hay alimentos que te van
a ir bien y otros que debes evitar.
Alimentos adecuados en el hipotiroidismo
Van a ser alimentos ADECUADOS todos aquellos que incrementan la producción de tiroxina,
llamados también alimentos hipertiroidales, es decir, aquellos que producen un incremento de la
producción de la tiroides. Estarían en éste grupo aquellos alimentos con mucho contenido en
yodo.
Entre los principales alimentos ricos en yodo tenemos: el ajo, la avena, el coco, la avellana, las
fresas, soja, girasol, lentejas, tomates, manzanas, mangos, dátiles, pistachos, anacardos, nueces
del Brasil, piñas, guisantes, almendras, albaricoques, espinacas, habas o maíz.
Pero no son los únicos, tenemos también...
Hierbas o especies que estimulan la producción de hormonas tiroideas: Hinojo, hisopo,
hiedra terrestre, ginseng, canela.
Algas marinas: la mayoría contienen mucho yodo, especialmente la especie
Fucusvesiculosus.
Entre los alimentos animales más ricos en yodo se encuentra el marisco.
Alimentos inadecuados en el hipotiroidismo
Van a ser alimentos INADECUADOS todos aquellos que disminuyen la producción de tiroxina,
los denominados alimentos bociógenos. Entre todos ellos destacan:
Plantas ricas en ácidos cafeico y clorogénico
Los alimentos de la familia de las crucíferas: Todos estos miembros contienen
componentes naturales que disminuyen la producción de hormonas tiroideas,
fundamentalmente porque inhiben la absorción del yodo.
Col posee ácidos cafeico y clorogénico que le confieren propiedades antitiroidales.
Rábano, otro miembro de la familia de las crucíferas que contribuye a disminuir la
producción de hormonas.
Coles de Bruselas: Por su contenido en ácido cafeico puede contribuir a la disminución
de la tirosina.
Legumbres: Los cacahuetes también son muy ricos en ácidos clorogénico y cafeico.
Otras plantas ricas en ácido cafeico son: El apio, las naranjas, los limones, las calabazas, los
higos, o la lechuga.
Otras plantas ricas en ácido clorogénico son: Los pimientos, los pepinos, las zanahorias,
aguacates, ciruelas, berenjenas, melocotones, o trigo.

4. Plantas ricas en ácido elágico:
Frutos carnosos, la granada o la uva que poseen un elevado contenido en ácido elágico
que disminuye la producción de hormonas tiroideas.
Frutos secos: las castañas o las nueces, también muy ricos en ácido elágico.
Plantas ricas en ácido rosmarínico: Hierbas comestibles: La Borraja, es una de las plantas más
ricas en ácido rosmarínico, un componente que posee propiedades antihipertiroideas.
Plantas ricas en litio: Entre todas destacaremos: las cebollas, los espárragos, las endivias, los
melones, el perejil, las patatas o las uvas.
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hipertiroidismo
Comentarios
El hipertiroidismo es una grave enfermedad que requiere tratamientos y dieta especiales,
pero que por sus síntomas puede pasar desapercibida. Algunas de las señales de esta
enfermedad pueden ser el cansancio, fatiga, pérdida o aumento de peso, cambios de
humor, dolores musculares, nerviosismo, hiperactividad y taquicardia, por lo que es
conveniente ponerles remedio.

5. Esta enfermedad se produce por un desorden en la glándula tiroides, situada situada en la
parte anterior del cuello, justo debajo de la manzana de Adán. Su funcionamiento es de gran
relevancia para el cuerpo humano, pues controla los sistemas gastrointestinales,
neurológicos, musculares, psicológicos y cardiovasculares.
El hipertiroidismo y el hipotiroidismo son trastornos de la glándula tiroides: uno produce
muchas hormonas (hiper) lo que causa pérdida de peso; mientras que el otro (hipo) genera
muy pocas y ocasiona aumento de peso. Las causas por las que se produce son muy
variadas, pero en los últimos años ha avanzado mucho debido al estrés, como señalan varios
especialistas.
Un 10% de la población mundial sufría ya esta patología en el año 2000, según una
encuesta elaborada por 'El Mundo', y se estima que la cifra haya aumentado. Por eso, para
quienes están afectadas por el hipertioidismo es conveniente seguir unas directrices en la
alimentación, que ofrece 'Natura Sapiens', para paliar sus efectos:

6. Alimentos adecuados para el hipertiroidismo
- Los alimentos de la familia de las crucíferas, por su capacidad para inhibir la absorción
del yodo.
- La col y las coles de Bruselas, muy rica en ácidos cafeico y clorogénico y por tanto con
propiedades antitiroidales.
- El rábano, otro miembro de la familia de las crucíferas absolutamente recomendable.
- Las legumbres y los cacahuetes también muy ricas en ácidos clorogénico y cafeico. Los
frutos secos como las castañas o las nueces, también son muy ricos en ácido elágico.
- El apio, las naranjas, los limones, las calabazas, los higos, o la lechuga, todos ellos ricos
en ácido cafeico.
- Los pimientos, los pepinos, las zanahorias, aguacates, ciruelas, berenjenas,
melocotones y trigo, ricos en ácido clorogénico.
- Los frutos carnosos, como la granada o la uva poseen un elevado contenido en ácido
elágico que regula la producción de hormonas tiroideas, en concreto la disminuye.
- Las cebollas, los espárragos, las endivias, los melones, el perejil o las patatas entrarían
en el grupo de alimentos ricos en litio.
Alimentos a evitar si sufres hipertiroidismo

7. Los que vamos a mencionar a continuación, son alimentos que deberían evitar los enfermos
de hipertiroidismo, ya que estimulan la producción de hormonas en la tiroides (también se
conocen como alimentos hipertiroidales). En general, vamos a ver que se trata de alimentos
con mucho contenido en yodo.
- Diferentes alimentos con yodo que hay que evitar: El ajo, la avena, el coco, la avellana, las
fresas, soja, girasol, lentejas, tomates, manzanas, mangos, dátiles, pistachos,
anacardos, nueces del Brasil, piñas, guisantes, almendras, albaricoques, espinacas,
habas y maíz.
- Hierbas o especies que deberían evitarse: El hinojo, hisopo, hiedra terrestre, ginseng y la
canela.
- En general, las algas marinas contienen mucho yodo, especialmente la especie
Fucusvesiculosus.
- El marisco, pues es de los alimentos de origen animal mas ricos en yodo.
Redacción Diario femenino • sábado, 17 de septiembre de 2011
Terapia de yodo radioactivo (I -131) para
hipertiroidismo
En qué consiste la terapia de yodo radioactivo (I -131) y cómo se usa
Quiénesparticipan en esteprocedimiento
Quéequipo se usa
Quiénmaneja el equipo
Preparaciones especiales necesarias para el procedimiento
Cómo se realiza el procedimiento
Quéexperimentarédurante el procedimiento
Pueden aparecer efectos secundarios permanentes a causa del
procedimiento
En qué consiste la terapia de yodo radioactivo (I -131) y cómo
se usa

8. La terapia de yodo radioactivo I-131 (también llamado Radioyodo I-131) es un
tratamiento para la actividad excesiva de la glándula tiroides, una afección
denominada hipertiroidismo. El hipertiroidismo puede ser causado por la enfermedad
de Graves, en la cual toda la glándula tiroides trabaja en exceso, o por nódulos
dentro de la glándula que producen localmente una cantidad excesiva de la hormona
tiroidea.
La medicina nuclear constituye una subespecialidad del campo de las imágenes
médicas que utiliza cantidades muy pequeñas de material radioactivo para
diagnosticar y determinar la gravedad, o para tratar, una variedad de enfermedades,
incluyendo varios tipos de cánceres, enfermedades cardíacas, gastrointestinales,
endocrinas, desórdenes neurológicos, y otras anomalías dentro del cuerpo. Debido a
que los procedimientos de medicina nuclear pueden detectar actividades
moleculares dentro del cuerpo, ofrecen la posibilidad de identificar enfermedades
en sus etapas tempranas, como así tambiém las respuestas inmediatas de los
pacientes a las intervenciones terapéuticas.
La tiroides es una glándula ubicada en el cuello que produce dos hormonas que
regulan todos los aspectos del metabolismo corporal, el proceso químico de
convertir alimento en energía. Cuando la glándula tiroides es muy activa produce
mucha cantidad de estas hormonas, acelarando el metabolismo.
El yodo radioactivo (I-131), un isótopo del yodo que emite radiación, se usa con fines
médicos. Cuando se traga una pequeña dosis de I-131, el mismo es absorbido hacia el
torrente sanguíneo en el tracto gastrointestinal (GI) y es concentrado desde la
sangre por la glándula tiroides, donde comienza a destruir las células de la glándula.
El yodo radioactivo I-131 puede ser utilizado también para tratar el cáncer de
tiroides.
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Quiénes participan en este procedimiento
Un radiólogo con entrenamiento especializado en medicina nuclear y otros,
posiblemente un endocrinólogo, un cirujano de tiroides y un encargado de la
seguridad radioactiva, formarán parte de su equipo de tratamiento.
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Qué equipo se usa

9. No se utiliza ningún equipo durante la terapia de iodo radioactivo.
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Quién maneja el equipo
No se utiliza ningún equipo durante la terapia de iodo radioactivo; el paciente
simplemente traga una dosis preparada.
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Preparaciones especiales necesarias para el procedimiento
Usted no debe comer o tomar a partir de la medianoche del día anterior al
procedimiento. Si usted ha estado tomando medicaciones anti- tiroideas, tiene que
dejar de tomarlas al menos tres dias antes de que se le administre la terapia. Es muy
común que se dejen de administrar medicamentos anti-tiroides durante los cinco a
siete días anteriores a la terapia.
Podrá regresar a su hogar después del tratamiento con yodo radioactivo, pero deberá
evitar el contacto prolongado y cercano con otras personas por varios días, en
especial con mujeres embarazadas y niños pequeños. La mayor parte del yodo
radioactivo que no ha sido absorbido abandona el cuerpo durante los dos primeros
días posteriores al tratamiento, principalmente a través de la orina. También se
pueden excretar pequeñas cantidades a través de la saliva, el sudor, las lágrimas, las
secreciones vaginales, y las heces.
Si su trabajo o actividades diarias incluyen el contacto prolongado con niños
pequeños o mujeres embarazadas, deberá esperar varios días después del
tratamiento para retomar estas actividades. Los pacientes con niños en el hogar
deben hacer los arreglos necesarios para que otra persona cuide a los niños durante
los primeros días posteriores al tratamiento. Su radiólogo puede ser más específico
con su situación particular, pero por lo general este período de tiempo es sólo de dos
a cinco días.
Su equipo de tratamiento le proporcionará una lista con otras medidas de precaución
que debe tomar después del tratamiento con I-131. Los siguientescriterioscumplen
con la Comisión Nuclear Reguladora:
Utilice un baño privado, de ser posible, y haga correr el agua por el
inodoro dos veces luego de cada uso.
Báñese diariamente y lávese las manos con frecuencia.
Beba una cantidad normal de líquido.

10. Utilice cubiertos descartables o lave sus utensilios en forma separada a la
de los demás.
Duerma solo y evite durante tres o cuatro días el contacto íntimo
prolongado. Se permiten breves períodos de contacto cercano, como un
apretón de manos o un abrazo.
Lave su ropa de cama, toallas, y vestimenta diaria en su casa, en forma
separada. No se requiere un lavado especial del lavarropas entre las
cargas.
No prepare alimentos para otras personas que requieran una
manipulación prolongada con las manos al descubierto.
Si usted está amamantando, tiene que dejar de hacerlo varios días antes,
para asegurarse de que se haya detenido la producción de leche.
Debe evitar quedar embarazada desde 6 meses hasta un año luego de
que termina el tratamiento.
Debe estar segura de no estar embarazada antes de recibir el I-131.
Muchos establecimientos requieren una prueba de embarazo dentro de
las 24 horas previas a la administración de I-131 en todas las mujeres en
edad reproductiva que no hayan tenido un procedimiento quirúrgico para
prevenir el embarazo.
A los pacientes que necesitan viajar de inmediato después del tratamiento con yodo
radioactivo se les aconseja llevar una carta explicativa de su médico. Los
dispositivos de detección de radiación utilizados en los aeropuertos y edificios
federales podrían resultar sensibles a los niveles de radiación presentes en los
pacientes incluso hasta tres meses después del tratamiento con I-131. Dependiendo
de la cantidad de radioactividad administrada durante el tratamiento, su
endocrinólogo o encargado de seguridad de radiación podría recomendarle medidas
de precaución prolongadas por hasta varias semanas luego del tratamiento.
La terapia del yodo radioactivo no se usa en una paciente embarazada. Según la
etapa del embarazo, el I-131 proporcionado a la madre puede dañar a la glándula
tiroides del bebé. En tal caso se aconseja consultar el asunto con el medico de la
paciente. Cuando se administra a una madre que está amamantando, el yodo
radioactivo puede llegar al bebé por medio de la leche materna. La mayoría de los
médicos creen que este procedimiento no debería emplearse en mujeres que están
amamantando a menos que estén dispuestas a dejar de amamantar a su bebé por
completo. Asimismo, se recomienda que el embarazo debiera posponerse hasta por
lo menos seis a 12 meses luego del tratamiento con el I-131.
Las mujeres que aún no alcanzaron la menopausia deberían discutir a fondo el uso de
I-131 con su médico.
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11. Cómo se realiza el procedimiento
El tratamiento para el hipertiroidismo casi siempre se lleva a cabo en forma
ambulatoria debido a que la dosis requerida es relativamente pequeña.
El radioyodo I-131 se traga en una sola dosis, en cápsula o en forma líquida, y es
absorbido rápidamente hacia el torrente sanguíneo en el tracto gastrointestinal (GI)
y concentrado a desde la sangre por la glándula tiroides, donde comienza a destruir
las células de la glándula. Si bien la radioactividad de este tratamiento permanece
en la tiroides por algún tiempo, disminuye en gran medida luego de unos días. El
efecto de este tratamiento de la glándula tiroides generalmente se manifiesta en
aproximadamente uno o tres meses, con la manifestación máxima de beneficios
luego de un período de tres a seis meses posteriores al tratamiento. Por lo general,
una sola dosis resulta exitosa para el tratamiento de hipertiroidismo. Sin embargo,
en raras ocasiones, se necesita un segundo tratamiento, y en muy raras ocasiones se
podría necesitar un tercer tratamiento.
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Qué experimentaré durante el procedimiento
Los pacientes podrían experimentar algún dolor en la tiroides, parecido a un dolor
de garganta, luego de la terapia de I-131. Debe pedirle a su médico que le
recomiende un analgésico de venta libre para tratar este dolor, si es que ocurre.
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Pueden aparecer efectos secundarios permanentes a causa del
procedimiento
Es muy probable que se destruya una parte o casi toda la glándula tiroides con este
procedimiento. Como las hormonas producidas por la tiroides son esenciales para el
metabolismo, la mayor parte de los pacientes necesitarán tomar píldoras para la
tiroides por el resto de sus vidas después del procedimiento. Las píldoras para la
tiroides no son caras y en general se le indicará a los pacientes que tomen una por
día. Esencialmente no existen otros efectos secundarios permanentes de este
procedimiento.
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12. Encontrar un proveedor aprobado por el ACR: Para encontrar un servicio de
imágenes médicas o de oncología radioterápica en su comunidad, puede buscar en la
base de datos de servicios acreditados por el ACR (American College of Radiology).
Costos de los exámenes: Los costos de exámenes y tratamientos específicos por
medio de imágenes médicos varían ampliamente a través de las regiones
geográficas. Muchos procedimientos por imágenes—pero no todos—están cubiertos
por seguro. Hable con su medico y/o el personal del centro medico respecto a los
honorarios asociados con su procedimiento de imágenes médicos para tener mejor
comprensión de las porciones cubiertas por seguro y los posibles gastos en que puede
incurrir.